থাইম, থাইমাস ভালগারিস, একটি বহুল ব্যবহৃত ভেষজ এবং একটি আকর্ষণীয় বাগানের উদ্ভিদ। এটি নিচু, ঝোপঝাড় শাখাগুলি ছোট পাতার ঘন মাদুর তৈরি করে। ফুলের ছোট স্পাইকগুলি গ্রীষ্মে গাছটিকে আবৃত করে, সাদা, ল্যাভেন্ডার বা গোলাপী রঙের একটি ভর তৈরি করে। মৌমাছি এবং প্রজাপতিরা অন্যান্য উপকারী পোকামাকড়ের মতো ভেষজকে ভালোবাসে, এটি একটি জৈব সবজি, ভেষজ বা বেরি বাগানের জন্য একটি দুর্দান্ত সম্পদ করে তোলে।
পুদিনা পরিবারের অন্যান্য ভেষজগুলির মতো, এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয় এবং শক্তিশালী সুগন্ধযুক্ত। এটি গ্রীক এবং রোমানরা ধূপ হিসাবে ব্যবহার করত এবং স্নানের জলে যোগ করত।রোমানরা এটিকে ইংল্যান্ডে প্রবর্তন করেছিল যেখানে এটি এখন বন্য হয়ে ওঠে। থাইম উত্তর আফ্রিকাতেও জন্মে এবং প্রাচীনকালে মিশরীয়রা ব্যবহার করত। এটি এখনও তার মিষ্টি, তীক্ষ্ণ সুবাসের জন্য প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।
4-9 অঞ্চলে উদ্ভিদটি শক্ত। বেশিরভাগ জলবায়ুতে এটি চিরসবুজ।
| সাধারণ তথ্য |
|
বৈজ্ঞানিক নাম- থাইমাস ভালগারিস সাধারণ নাম- সাধারণ থাইম রোপণের সময়- বসন্ত ফুলের সময়- গ্রীষ্ম বাসস্থান- পাথুরে জায়গাব্যবহার - রন্ধন, ঔষধি, শোভাময় |
| বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিভাগ |
|
রাজ্য- Plantae বিভাগ- Magnoliophyta - ম্যাগনোলিওপসিডাঅর্ডার - লামিয়ালেসপরিবার পরিবার-লামিয়াসি জেনাস- থাইমাস প্রজাতি- ভালগারিস |
| বর্ণনা |
|
উচ্চতা- 6-12 ইঞ্চি স্প্রেড- 12-24 ইঞ্চি অভ্যাস- লতানো ঢিবি টেক্সচার- সূক্ষ্ম বৃদ্ধির হার পাতা- ধূসর-সবুজ ফুল- সাদা, গোলাপী বা ল্যাভেন্ডারবীজ - ছোট, কালো |
| চাষ |
|
আলোর প্রয়োজন-পূর্ণ সূর্য মাটি- ভাল-নিষ্কাশিত খরা সহনশীলতা- মেলা |
" আমি এমন একটা ব্যাঙ্ক জানি যেখানে বুনো থাইম ফোটে, যেখানে অক্সলিপস এবং নডিং ভায়োলেট গজায়;
সুস্বাদু কাঠবাইনের সাথে বেশ ওভার ক্যানোপিড, মিষ্টি মুস্কিথ -গোলাপ, এবং ইগ্লেন্টাইন সহ।"
-উইলিয়াম শেক্সপিয়র, A Midsummer Night's Dream, II, 1
থাইম বৃদ্ধির অবস্থা
ভাল নিষ্কাশন সহ পাথুরে বা বালুকাময় মাটিতে পূর্ণ রোদে জন্মান। দরিদ্র মাটিতে, জৈব পদার্থ এবং তীক্ষ্ণ গ্রিট দিয়ে রোপণের জায়গাটি সংশোধন করুন বা একটি উঁচু বিছানায় বেড়ে উঠুন। উদ্ভিদ ক্ষারীয় মাটি থেকে নিরপেক্ষ পছন্দ করে। স্পেস প্ল্যান্ট 6 ইঞ্চি দূরে।
চাষ
থাইম একটি সহজ-গামী বহুবর্ষজীবী, এতে কিছু কীটপতঙ্গ বা রোগের সমস্যা রয়েছে। গাছপালা স্তরে স্তরে বা আলোর নীচে বীজ শুরু করে আরও তৈরি করুন। কাটিং থেকে বৃদ্ধি পেতে, শিকড়ের পাউডারে 3- থেকে 5-ইঞ্চি নরম বৃদ্ধির টুকরো ডুবিয়ে নিন এবং নীচের তাপ দিয়ে স্যাঁতসেঁতে বালিতে আটকে দিন। উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার নিশ্চিত করে যে আপনি আপনার নতুন গাছ থেকে একটি ভাল গন্ধ এবং স্বাদ পাবেন।
ক্রমবর্ধমান মরসুমের যেকোনো অংশে ফসল কাটা। শুকানোর জন্য পরিমাণ সংগ্রহ করতে, ঋতুর প্রথম দিকে ফসল কাটা যখন ডালপালা এখনও নরম থাকে। আপনি যদি পাতা কাটা চালিয়ে যেতে চান তবে ফুল ফোটাতে দেরি করার জন্য উচ্চতার 1/3 পর্যন্ত পিছনে কাটুন এবং নিয়মিতভাবে পিঞ্চ করুন। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে গাছপালা দ্বিতীয়বার কাটা যেতে পারে, তারপরে পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত উদ্ভিদকে বিশ্রাম দিন।শীতকালে মালচ গাছ।
থাইমের ব্যবহার
রান্নাঘরে এটি প্রায়শই ফ্রেঞ্চ এবং ইতালীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি বে এবং পার্সলে সহ তোড়া গার্নিতে অন্যতম ভেষজ, যা স্যুপ এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের স্বাদে ব্যবহৃত হয়। এটি মাশরুমের সাথেও দুর্দান্ত। মদ বেনেডিক্টিন থাইমের সাথে স্বাদযুক্ত।
ল্যান্ডস্কেপ এবং বাগানে ভেষজটি স্টেপিং-স্টোন এবং প্রান্ত হিসাবে ভাল কাজ করে। এটিকে পাথ এবং প্যাটিওসের কাছাকাছি রোপণ করুন যেখানে ব্রাশ করার সময় এটি এর সুগন্ধ প্রকাশ করতে পারে। এটি একটি চমৎকার রক গার্ডেন প্ল্যান্ট এবং ঢালে গ্রাউন্ড কভার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পাত্রে একটি চমৎকার সংযোজন করে, বিশেষ করে বৈচিত্র্যময় এবং সোনালি পাতার জাত।
চাইভস বা আলংকারিক অ্যালিয়াম এবং ঋষির বিস্তৃত পাতার সাথে মিলনে থাইম ভালো দেখায়।
গাছটি ঔষধি হিসেবে ব্যবহার করা হয় অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে, এবং কাশি, মাথাব্যথা এবং অন্ত্রের সমস্যা যেমন পরজীবীর জন্য।
প্রস্তাবিত জাত:
- সিলভার, থাইমাস 'আর্জেন্টিয়াস'
- গোল্ডেন, থাইমাস 'অরিয়াস'
অন্যান্য আকর্ষণীয় প্রজাতি চেষ্টা করার জন্য:
- ক্রিপিং, থাইমাস প্রাইকক্স
- থাইমের মা, থাইমাস পুলিজিওডস
- লেবু, থাইমাস এক্স সিট্রিওডোরাস
- উলি, থাইমাস সিউডোলানোগিনোসাস
- ক্যারাওয়ে, থাইমাস হারবা-বারোনা
- বুনো, থাইমাস সারপিলাম''
