আপনি যদি আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে তাজা তুলসীর স্বাদ উপভোগ করেন এবং আপনি যখনই রান্না করেন তখনই আপনার হাতে একটি তাজা সরবরাহ পেতে চান, আপনার বীজ থেকে এই ভেষজটি জন্মাতে শিখতে হবে। ভাল খবর হল যে তুলসী বীজ থেকে একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদে জন্মানো সহজ যা আপনার প্রয়োজন হলে তাজা ভেষজ সরবরাহ করে।
কিভাবে তুলসীর বীজ অঙ্কুরিত করা যায়
তুলসী বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য একটি উষ্ণ, স্থিতিশীল তাপমাত্রা প্রয়োজন। বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের জন্য, তুলসী বীজ অঙ্কুরিত করার সর্বোত্তম জায়গা হল ঘরের ভিতরে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালায় বা আলোর নিচে।
- গুণমান, পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, পাত্রের মাটি দিয়ে ছোট টেরা-কোটা পাত্র বা চারা ট্রে (যদি আপনি বাইরে চারা রোপনের পরিকল্পনা করেন) ভরাট করুন।
- প্রতিটি পাত্রে পাঁচ থেকে ছয়টির বেশি তুলসীর বীজ বা প্রতিটি চারা ট্রে কোষে দুই থেকে তিনটি বীজ যোগ করবেন না।
- জৈব মাটি বা বীজের মিশ্রণ দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন।
- মাটি আলতোভাবে কুয়াশা ফেলতে একটি স্কুয়ার্ট বোতল ব্যবহার করুন যাতে এটি স্যাঁতসেঁতে হয়। বেশি পরিপূর্ণ করবেন না।
- আর্দ্রতা এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য পাত্র বা ট্রে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন।
- পাত্র বা ট্রেগুলি একটি উষ্ণ, ভাল আলোকিত ঘরে রাখুন।
- তুলসীর অঙ্কুর সাত থেকে চৌদ্দ দিনের মধ্যে বের হতে শুরু করবে। কচি গাছের উদয় হওয়ার সাথে সাথে সাথে সাথে প্লাস্টিকের মোড়কটি সরিয়ে ফেলুন।
যখন তারা প্রথম অঙ্কুরিত হয়, তখন তুলসীর চারাগুলির পাতাগুলি একটি নিখুঁত ছোট্ট সবুজ ডিম্বাকৃতির মতো দেখায় যা অর্ধেক কাটা হয়েছে।ডিম্বাকৃতির প্রতিটি অর্ধেক একটি করে পাতা। প্রায় শীঘ্রই, গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে দুটি পাতা আরও দূরে সরে যাবে বলে মনে হবে, এবং আপনি দেখতে পাবেন ছোট ছোট পাতা, গাছের প্রথম "সত্য পাতা" আসল জোড়ার উপরে প্রদর্শিত হবে।
তুলসীর চারা রোপন
আপনার চারা দুই থেকে তিন সপ্তাহের হয়ে গেলে, আবহাওয়া উষ্ণ হলে সেগুলি রোপণের জন্য প্রস্তুত এবং আপনি সেগুলি আপনার বাগানে বাড়াতে চান। চারা রোপণের জন্য আপনার বাগানে একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান বেছে নিতে ভুলবেন না।
- তুলির চারা তুষারপাতের বিপদের পরে রোপণ করা উচিত, এবং যখন গাছগুলি কমপক্ষে তিন ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন কয়েক সেট পাতা থাকে।
- একটি ট্রোয়েল ব্যবহার করে, চারার রুট সিস্টেম এবং প্রতিটি কোষের মাটি মিটমাট করার জন্য যথেষ্ট গভীর গর্ত খনন করুন।
- আপনি একটি ছুরি দিয়ে ঘেরের চারপাশে আলতোভাবে ঘুরিয়ে প্রতিটি চারা কোষের মাটি আলগা করতে পারেন, তবে, শিকড়ের ক্ষতি না করার জন্য সতর্ক থাকুন।
- আপনার বুড়ো আঙুল এবং তর্জনীর মাঝখানে চারার কান্ড রাখুন এবং চারাটি আলগা করে দিন, প্রয়োজনে ট্রেতে টিপ দিন।
- একবার বের হয়ে গেলে, সাবধানে চারাটি গর্তে রাখুন এবং অতিরিক্ত মাটি দিয়ে আলতো করে শূন্যস্থান পূরণ করুন।
- চারা রোপণের পরে, একটি জল দেওয়ার ক্যান দিয়ে গাছে জল দিন।
স্বাস্থ্যকর তুলসী গাছ বজায় রাখা
তুলসীর যত্ন নেওয়া মোটামুটি সহজ, আপনি আপনার তুলসীর চারা বাগানের বিছানায় বা পাত্রে প্রতিস্থাপন করুন।
তুলসীর চারা চিমটি করা
যখন আপনার তুলসী গাছ তিন থেকে চার ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন উপরের পাতাগুলোকে চিমটি করে ফেলুন, যার ফলে গাছটি পার্শ্বীয় অঙ্কুর তৈরি করবে। এটি গাছের গুল্ম বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে। আপনি যখন ফুলগুলি গজাতে শুরু করতে দেখেন, তখনই সেগুলিকে চিমটি কেটে ফেলুন কারণ তারা নতুন পাতা গজতে বাধা দেবে এবং বিদ্যমান পাতার স্বাদও পরিবর্তন করতে পারে, তাদের তিক্ত করে তোলে।
আপনি ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য বীজ উৎপাদনের চেষ্টা করলেই কেবল তুলসী গাছে ফুল ফোটার অনুমতি দিন।
জলপান
তুলসীর প্রতি সপ্তাহে প্রায় এক ইঞ্চি জল প্রয়োজন। নিয়মিত গভীর পানি দিলে তুলসী ভালোভাবে বেড়ে উঠবে। যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে আপনার তুলসী শুকিয়ে যাচ্ছে, তাহলে মাটির আর্দ্রতা পরীক্ষা করুন আপনার আঙুলটি প্রায় এক ইঞ্চি গভীরে আটকে রাখুন। যদি এটি শুকিয়ে যায় তবে এটি জল দেওয়ার সময়।
সার দেওয়া
তুলসী দ্রুত বাড়ে এবং বাড়তে থাকে যতক্ষণ না এটি হয় বোল্টে (ফুলের ডালপালা উৎপন্ন করে) অথবা এটি তুষারপাতের সাথে আঘাত করে। এটি মাথায় রেখে, নিয়মিত তুলসী সার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে কম্পোস্ট বা কেল্প মিলের সাইড ড্রেসিং বা ফিশ ইমালসন সহ জল দিয়ে বাইরে জন্মানো তুলসীকে খাওয়ান। যদি ঘরের ভিতরে তুলসী চাষ করা হয়, তাহলে প্রতি চার থেকে ছয় সপ্তাহে একটি সুষম সর্ব-উদ্দেশ্য সার দিয়ে সার দিন।
স্বাদযুক্ত, এবং বাড়তে সহজ
তুলসী হল বীজ থেকে শুরু করা সবচেয়ে সহজ ভেষজগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি যেকোনো বাগানে একটি উপযুক্ত সংযোজন।আপনি এটি বাড়ির ভিতরে বা বাইরে, পাত্রে বা বাগানের বিছানায় বাড়ান না কেন, এটিকে নিয়মিত জল দেওয়া এবং খাওয়ানো, নিয়মিত ফসল কাটা বা চিমটি করা, এবং প্রচুর পরিমাণে রোদ দেওয়া নিশ্চিত করুন এবং আপনার কাছে তুলসী সারা মৌসুম থাকবে।
