যদিও মিমোসাগুলি প্রায়শই ব্রাঞ্চে এবং প্রাতিষ্ঠানিক ব্রেকফাস্টে পরিবেশন করা হয়, আপনি দিনের যে কোনও সময় একটি মিমোসা পানীয় উপভোগ করতে পারেন। শ্যাম্পেনের সাথে কমলার রস মিশিয়ে তৈরি করা, এই ককটেলটি সেই সময় উপযুক্ত যখন আপনাকে প্রচুর ভিড়ের জন্য প্রয়োজন হয় এবং আপনি সময়মতো দৌড়াচ্ছেন। কয়েকটি সেরা মিমোসার রেসিপি দেখুন এবং আপনি কীভাবে পরবর্তীতে রাস্তায় পানীয়ের সূত্র নিয়ে পরীক্ষা করতে চান তার জন্য কিছু অনুপ্রেরণা পান৷
ক্লাসিক মিমোসা
কমলার রস এবং শ্যাম্পেন একসাথে মিশ্রিত করে তৈরি করা হয় অতুলনীয় মিমোসা এবং একটি কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজানো যায়। নিশ্চিত করুন যে হয় আপনার নিজের কমলার রস চেপে নিন বা 100% কমলার রস কিনুন কারণ এটি নিশ্চিত করবে যে আপনি সেরা স্বাদযুক্ত পানীয় পাবেন।
উপকরণ
- 1 আউন্স 100% কমলার রস, ঠাণ্ডা
- 2 আউন্স শ্যাম্পেন, ঠাণ্ডা
- 1 কমলা ওয়েজ গার্নিশের জন্য
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, কমলার রস এবং শ্যাম্পেন একত্রিত করুন।
- একটি ককটেল চামচ দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন এবং একটি ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন বাঁশিতে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- একটি কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
মিমোসা পিচার
তাদের নিখুঁত সকাল এবং মধ্যাহ্নের উপাদানের প্রেক্ষিতে, পার্টি এবং টেলগেটগুলিতে আনার জন্য মিমোসাগুলি লোকেদের বড় ব্যাচে মিশ্রিত করার জন্য একটি প্রিয় পছন্দ৷ এই মিমোসা পিচার রেসিপিটি আপনাকে প্রায় বিশটি পৃথক বাঁশি পরিবেশন করবে।
উপকরণ
- ½ গ্যালন 100% কমলার রস, ঠাণ্ডা
- 1 750 mL বোতল শ্যাম্পেন, ঠাণ্ডা
- 1 কমলা, চতুর্থাংশ
নির্দেশ
- একটি বড় কলসিতে কমলার রস এবং শ্যাম্পেন ঢালুন।
- মিশ্রণে কমলালেবুর টুকরো যোগ করুন এবং ভালোভাবে নাড়ুন।
- পরিষেবার সময় পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
মিমোসার ভিন্নতা
যেহেতু মিমোসা একটি মৌলিক রেসিপি, তাই এটি নিয়ে পরীক্ষা করার জন্য আপনার অনেক জায়গা আছে। ফলের টুকরো দিয়ে টেক্সচার যোগ করুন, সিরাপ বা সোডা দিয়ে নতুন স্বাদের সংমিশ্রণ করুন এবং দেখুন কোনটি সবচেয়ে ভালো স্বাদ গ্রহণ করে।
বাকের ফিজ
মিমোসার পূর্বসূরি, একটি বাকের ফিজ আসল মিমোসা রেসিপিতে গ্রেনেডিন যোগ করে।
উপকরণ
- 1 চা চামচ গ্রেনাডিন
- 1 আউন্স 100% কমলার রস, ঠাণ্ডা
- 2 আউন্স শ্যাম্পেন, ঠাণ্ডা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, গ্রেনাডিন, কমলার রস এবং শ্যাম্পেন একত্রিত করুন। ভালো করে নাড়ুন।
- মিশ্রনটি একটি ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন বাঁশিতে ঢেলে পরিবেশন করুন।
গ্র্যান্ড মিমোসা
ক্লাসিক মিমোসা রেসিপিতে একটু গ্র্যান্ড মার্নিয়ার যোগ করুন, এবং আপনি আপনার গ্র্যান্ড মিমোসার সাথে দুর্দান্ত সময় কাটাবেন।
উপকরণ
- 1 আউন্স 100% কমলার রস, ঠাণ্ডা
- 1 আউন্স গ্র্যান্ড মার্নিয়ার, ঠাণ্ডা
- 3 আউন্স শ্যাম্পেন, ঠাণ্ডা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, কমলার রস, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার এবং শ্যাম্পেন একত্রিত করুন।
- ভালোভাবে নাড়ুন এবং একটি ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন বাঁশিতে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
পিচ মিমোসা
আসল মিমোসা রেসিপিতে পীচ schnapps-এর স্পর্শ যোগ করুন এবং আপনি আপনার এবং আপনার বন্ধুদের উপভোগ করার জন্য একটি সামান্য মিষ্টি, আরও গ্রীষ্মকালীন পানীয় তৈরি করবেন।
উপকরণ
- 1 আউন্স 100% কমলার রস, ঠাণ্ডা
- 1 আউন্স পীচ স্ন্যাপস, ঠাণ্ডা
- 3 আউন্স শ্যাম্পেন, ঠাণ্ডা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, কমলার রস, পীচ স্ন্যাপস এবং শ্যাম্পেন একত্রিত করুন।
- ভালোভাবে নাড়ুন এবং একটি ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
অ্যাপল সিডার মিমোসা
একটি আপেল সাইডার মিমোসা বসন্ত এবং গ্রীষ্মের ককটেল নেওয়ার এবং শরতের মাসগুলিতে এটিকে রূপান্তরিত করার একটি নিখুঁত উপায়। আপেলের রসের জন্য কমলার রস পরিবর্তন করুন এবং আগুনে কুমড়ো খোদাই করার সময় আপনার কাছে একটি সহজ পানীয় উপভোগ করুন৷
উপকরণ
- 1 আউন্স 100% আপেলের রস, ঠাণ্ডা
- 2 আউন্স শ্যাম্পেন, ঠাণ্ডা
- 1 আপেলের টুকরো সাজানোর জন্য
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, আপেলের রস এবং শ্যাম্পেন একত্রিত করুন।
- ভালোভাবে নাড়ুন এবং একটি ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
আপনার শ্যাম্পেন নির্বাচন করা
আপনার বাজেট এবং স্বাদ পছন্দের সাথে মানানসই একটি শ্যাম্পেন বেছে নেওয়া একটি কঠিন কাজ বলে মনে হতে পারে, বিশেষ করে বিবেচনা করার জন্য অনেকগুলি বিভিন্ন ব্র্যান্ড রয়েছে। আপনি এমনকি স্প্যানিশ কাভা বা ইতালীয় প্রসেকোর মতো শুকনো স্প্রাকলিং সাদা ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন। বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট এবং বার তাদের মিমোসা তৈরি করতে ব্রুট শ্যাম্পেন বা স্পার্কলিং ওয়াইন ব্যবহার করে, যা মিষ্টির চেয়ে বেশি শুষ্ক। আপনি শুকনো ওয়াইন নিয়ে তাদের পদাঙ্ক অনুসরণ করতে চান বা মিষ্টি পান করতে চান, এগুলি হল কিছু জনপ্রিয় ব্র্যান্ড যা আপনি বেছে নিতে পারেন:
- মোয়েট এবং চাঁদন অতিরিক্ত শুকনো
- ক্রিস্টালিনো ব্রুট কাভা
- করবেল অতিরিক্ত শুকনো
- Freixenet কর্ডন নিগ্রো ব্রুট
- মার্টিনি এবং রসির অস্টি স্পুমন্তে
কিভাবে মিমোসা হল
মিমোসা ছিল অনেক বিখ্যাত ককটেলগুলির মধ্যে একটি যা প্রথম 1920-এর দশকে তৈরি করা হয়েছিল, যদিও এর প্রকৃত উত্স এবং 1921 সালের ককটেল, বক্স ফিজ এর সাথে এর মিল নিয়ে কিছু বিতর্ক রয়েছে। 1925 সালে, প্যারিস রিটজ হোটেল শুধুমাত্র শ্যাম্পেন এবং কমলার রস দিয়ে তৈরি প্রথম অফিসিয়াল মিমোসা পরিবেশন করেছিল। মিমোসা ফুলের সাথে পানীয়টির রঙিন সাদৃশ্য দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, এর নির্মাতারা দ্রুত এটিকে মিমোসা নামে অভিহিত করেছেন। মজার বিষয় হল, মিমোসার ক্ষেত্রে কিছুটা সাংস্কৃতিক বিভাজন রয়েছে, কারণ আমেরিকা এবং মূল ভূখণ্ডের ইউরোপীয়রা কমলা এবং শ্যাম্পেন ককটেলকে মিমোসাস হিসাবে উল্লেখ করে, যেখানে ব্রিটিশরা তাদের বকের ফিজ হিসাবে উল্লেখ করে। যেভাবেই হোক, এই নিষেধাজ্ঞার ককটেলগুলি এখনও একইভাবে ব্রাঞ্চ গয়ার্স এবং টেলগেটারদের দ্বারা পুরোপুরি উপভোগ করা হচ্ছে।
প্রাতঃরাশ, ব্রাঞ্চ এবং এর মধ্যে সবকিছু
এর ফলের এবং বুজি মিশ্রণের সাথে, মিমোসাগুলি গৃহিণী এবং তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এক নম্বর বাছাই কারণ তারা যে কোনও সকালের খাবারের সাথে কত সহজে নেমে যায়। তাই, সামনের দীর্ঘ সপ্তাহ পার করার জন্য যদি আপনার পিক-মি-আপের প্রয়োজন হয়, তাহলে এই সুস্বাদু মিমোসা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি পরীক্ষা করুন।
