উপকরণ
- 2-3টা শসার টুকরো
- 5-7 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য শসার ফিতা এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, শসার টুকরো এবং পুদিনা পাতা একটি সাধারণ সিরাপ দিয়ে ঘষুন।
- বরফ, জিন, চুনের রস এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ডাবল স্ট্রেন।
- শসার ফিতা এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ইস্টসাইড ককটেল এর বৈচিত্র
ইস্টসাইডে উপাদানগুলির একটি সুনির্দিষ্ট তালিকা রয়েছে, কিন্তু আপনি এখনও ককটেলের আত্মা না হারিয়ে কয়েকটি ধারণা নিয়ে খেলতে পারেন৷
- হেনড্রিক্স জিন বেছে নিয়ে শসার স্বাদ বাড়ান বা, আপনার নিজের ঘরে তৈরি রিফ্রেশিং শসা-ইনফিউজড জিন তৈরি করুন।
- খাস্তা স্বাদের জন্য দুই থেকে তিনটি পুদিনা পাতা এবং একই পরিমাণ তুলসী পাতা ব্যবহার করুন।
- একটি ঠাণ্ডা, পুদিনা স্পর্শের জন্য একটি পুদিনা সরল সিরাপ বেটে নিন। আপনার কাছে সবসময় পুদিনা না থাকলে এটি হাতে রাখা বিশেষভাবে উপযোগী।
- জিন, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ অনুপাত নিয়ে পরীক্ষা করুন। প্রতিটির সমান পরিমাণে ব্যবহার করুন, অথবা একটু কম টার্টের জন্য কম চুনের রস ব্যবহার করুন বা মিষ্টি স্বাদের জন্য আরও সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করুন।
সজ্জা
কোনও পানীয় গার্নিশ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার ইস্টসাইড জিমলেট এই আইডিয়াগুলির যেকোনো একটি দিয়ে জ্বলজ্বল করছে এবং তারপর কিছু!
- শসার ফিতার পরিবর্তে, এগিয়ে যান এবং একটি শসার চাকা ব্যবহার করুন। মজাদার স্পর্শের জন্য আপনি আপনার শসার চাকাকে বর্গাকার বা হার্টের আকারে কাটতে পারেন।
- একটি নরম সাইট্রাস স্পর্শের জন্য একটি চুনের ফিতা দিয়ে গার্নিশ করুন বা একটি চুনের ওয়েজ, চাকা, বা আরও শক্তিশালী সাইট্রাস স্বাদের জন্য স্লাইস করুন।
- একটি ডিহাইড্রেটেড চুনের চাকা ককটেলটির পটভূমিতে পপ করার জন্য একটি গভীর সবুজ যোগ করে।
- ককটেলের উপরে একটি পুদিনা এবং তুলসী পাতা ভাসুন।
The Roots of Eastside Cocktail
যদিও ইস্টসাইড ককটেল আপনার কুপ গ্লাসে নতুন হতে পারে, এর স্বাদগুলি দীর্ঘকাল ধরে চশমার চারপাশে ঘুরছে৷ এর বিখ্যাত প্যারেন্ট ককটেল, দক্ষিণ দিকে, ইমবিবারদের মধ্যে একটি প্রিয়। আপনি যখন দক্ষিণ দিকের ককটেলটির জন্ম খুঁজে বের করার চেষ্টা করেন তখন গুজব ছড়িয়ে পড়ে, যদিও ইতিহাস এই গল্পটিকে সমর্থন করে যে শিকাগো, ইলিনয়, জিন জিমলেট শৈলীর ককটেলটির আবাসস্থল।কেউ কেউ বলে যে ক্রাইম মবস্টার আল ক্যাপোন তার গ্যাংয়ের তাদের জিনের রুক্ষ প্রোফাইলগুলিকে মুখোশ করার উপায় হিসাবে ককটেলের ভক্ত ছিলেন। যারা বিশ্বাস করেন যে দক্ষিণ দিকটি লং আইল্যান্ডের একটি ক্লাবে শুরু হয়েছিল, একটি স্পোর্টস ক্লাব নিজেদের বাড়ি বলে দাবি করে৷
পূর্ব দিকের ককটেল হিসাবে, কখনও কখনও হেনড্রিকসকে রিফ উদ্ভাবনের কৃতিত্ব দেওয়া হয়, তাদের স্বাক্ষর জিনে তাদের নিজস্ব শসার নোট হাইলাইট করার জন্য শসা ব্যবহার করে। বৈচিত্রটি অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম, কারণ দুটিকে আলাদা করার একমাত্র উপাদান হল, আসলে, গোলমেলে শসা।
A New Age Gin Gimlet
জিন পানকারীদের জন্য, স্বাভাবিক রুটিনকে ঝাঁকুনি দেওয়া কঠিন হতে পারে: মার্টিনি, নেগ্রোনি বা একটি সাধারণ টনিক হাইবল। তবে এই সমস্ত ক্লাসিকের বাইরেও একটি পুরো বিশ্ব রয়েছে এবং ইস্টসাইড ককটেল নতুন এবং দীর্ঘকালীন জিন পানকারীদের একইভাবে অবাক করার এবং আনন্দ দেওয়ার সুযোগের দাবি রাখে। এর জিমলেট পদ্ধতি এবং রিফ্রেশিং শসার স্বাদ এটিকে চারিদিকে একটি বাড়ি তৈরি করে।
