আপনার বন্ধু এবং পরিবারের সাথে খাবার ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি ক্যাম্পফায়ারের চারপাশে জড়ো হওয়ার চেয়ে মজার একমাত্র জিনিসটি হল ক্যাম্পসাইটে ঠিক একটি পাত্রে খাবার তৈরি করা। সৌভাগ্যবশত, অনেকগুলি দুর্দান্ত খাবারের ধারণা রয়েছে যা আপনি এক টুকরো কুকওয়্যারে বাইরে রান্না করতে পারেন! নীচে তালিকাভুক্ত 20টি এক-পাত্রের ক্যাম্পিং খাবারের সবগুলি একটি ডাচ ওভেনে বা ঢালাই-লোহার স্কিললেটে একটি ক্যাম্প ফায়ারের উপরে বা একটি গ্রিলের উপর প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি এগুলি একটি ক্যাম্পিং চুলায় একটি নিয়মিত পাত্রে তৈরি করতে পারেন৷
লোড করা নাচোস
নাচোস হল একটি দ্রুত, মজাদার খাবার যা একটি ব্যস্ত দিনের শেষে উপভোগ করার জন্য আউটডোর অ্যাডভেঞ্চারে ভরা। যখন আপনি আপনার ভ্রমণের জন্য খাবার প্রস্তুত করছেন, তখন একটি ছোট স্টোরেজ পাত্রে আপনার পছন্দের নাচো টপিংস, যেমন টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা সবুজ পেঁয়াজ, এবং/অথবা জলপাই ভর্তি করুন।
ক্যাম্পসাইট নাচোস তৈরি করতে, আপনার কাস্ট-লোহার পাত্র বা প্যানে ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন এবং গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ারের উপরে গরম করুন। টর্টিলা চিপস যোগ করুন, তারপর রেফ্রিড বিন (ঐচ্ছিক) এবং চেডার পনির দিয়ে ঢেকে দিন। একবার পনির গলে গেলে, আগুন থেকে ধারকটি সরান এবং প্রি-মিশ্রিত টপিংস যোগ করুন। কিছু ক্যাম্পার যদি সুপার-স্পাইসি নাচো পছন্দ করেন তাহলে একটি বিভাগে জালাপেনোস যোগ করুন। উপরে সালসা ঢালা এবং উপভোগ করুন!
আইরিশ নাচোস
নাচোস অগত্যা টর্টিলা চিপস দিয়ে শুরু করতে হবে না। কিছুটা আইরিশ ফ্লেয়ারের জন্য, একটি ক্যাম্পফায়ার খাবার তৈরি করুন যা ডাইস বা পাতলা কাটা আলু দিয়ে শুরু হয়। আপনার পাত্রে তেল গরম করার সময় বা আগুনের উপর বা গ্রিলের উপর আলুগুলিকে পছন্দসই আকার এবং আকারে কাটুন।
তেলে পেঁয়াজ ও গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না শুকিয়ে যায়, তারপর আলু যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট)। তারপরে, বেকন বিট বা ডেলি কর্নড গরুর মাংস (খণ্ডে কাটা), কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং আপনার পছন্দসই অন্য কোনও টপিংস দিয়ে উপরে দিন। উদারভাবে উপরে কাটা চেডার ছিটিয়ে দিন। পনির গলে গেলে আঁচ থেকে সরান এবং উপভোগ করুন।
মুরগি এবং স্টাফিং
এক বা দুটি টুকরো টুকরো মুরগি এবং দোকান থেকে কেনা স্টাফিং মিক্সের একটি প্যাকেজ সহ, আপনি খুব কম সময়েই ক্যাম্পসাইটে উপভোগ করার জন্য একটি সুস্বাদু ভোজ পেতে পারেন।শুধু মুরগির একটি ক্যান খুলুন এবং নিষ্কাশন করুন এবং আপনার পাত্রে রাখুন। তারপরে, স্টাফিং মিক্স প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, সঠিক পরিমাণে জল বা টিনজাত মুরগির স্টক যোগ করুন (হয়তো ঠিক আছে), এবং তরলটিকে প্রায় ফুটন্ত হতে দিন। আগুন থেকে সরান, স্টাফিং মিশ্রণে নাড়ুন এবং সমস্ত তরল শোষণের জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন। আপনার কাছে একটি সুস্বাদু এক-পাট খাবার থাকবে যা কিছুতেই উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।
গরুর মাংস এবং আলু স্টু
বিফ স্ট্যু ক্যাম্পিং করার সময় উপভোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত এক-পাত্রের খাবার। একরকম, চুলার ভিতরে না থেকে ডাচ ওভেনে বাইরে রান্না করা আরও ভাল স্বাদ বলে মনে হচ্ছে। আপনার প্রিয় গরুর মাংসের স্টু রেসিপিটি ব্যবহার করুন, বাইরের রান্নার জন্য এটিকে সহজ করতে কিছু পরিবর্তন করুন।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ময়দা প্যাক করতে না চান, তাহলে মাশরুমের স্যুপের ক্রিমের ক্যান যোগ করে এবং তরল কিছুটা কমিয়ে আপনার স্টু ঘন করুন। যদি আপনার রেসিপিতে বিয়ার বা গরুর মাংসের স্টক বলা হয়, তাহলে নির্দ্বিধায় জল ব্যবহার করুন।আপনার ভ্রমণের আগে আপনি যে মশলাগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন তা মিশ্রিত করুন যাতে আপনি কেবল একটি ব্যাগি বা পাত্রের বিষয়বস্তু পাত্রে ফেলে দিতে পারেন। আলু ভালভাবে রান্না করার জন্য সময় দেওয়ার জন্য আপনার স্টু কমপক্ষে দুই ঘন্টা সিদ্ধ করার পরিকল্পনা করুন। যখন তারা নরম হয় এবং মাংস কোমল হয়, স্টু প্রস্তুত।
সবজির স্যুপ
ক্যাম্প ফায়ারে উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করাও সত্যিই সহজ। শুধু আপনার প্রিয় সবজি স্যুপ রেসিপি ব্যবহার করুন, একটি খোলা আগুনে রান্নার জন্য অভিযোজিত।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি তাজা সবজি কাটার পরিবর্তে হিমায়িত বা টিনজাত মিশ্র সবজি ব্যবহার করেন তাহলে স্যুপ দ্রুত রান্না করবে। আপনি যদি আপনার সাথে একাধিক টিনজাত পণ্য বহন করতে না চান তবে উদ্ভিজ্জ স্টকের পরিবর্তে টমেটোর ক্যান এবং অতিরিক্ত জল ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। এইভাবে, আপনি সবজি (টমেটো) এবং স্বাদযুক্ত ঝোল (পানি দিয়ে জুস করা ক্যান জুস) এর একটি টু-ইন-ওয়ান সংমিশ্রণ পাবেন।আপনার স্যুপকে অন্তত আধা ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করার অনুমতি দিন; আপনি যদি তাজা শাকসবজি ব্যবহার করেন তবে আপনাকে এটি বেশি সময় রান্না করতে হতে পারে।
গরুর মাংস এবং সবজির স্যুপ
আপনি যদি উদ্ভিজ্জ স্যুপের ধারণা পছন্দ করেন তবে কিছু মাংসও অন্তর্ভুক্ত করতে চান, তাহলে একটি মাংসল সংস্করণ বেছে নিন। আপনি একটি গরুর মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করার শুরুতে একটি ধাপ যোগ করতে পারেন। আপনি অন্য কিছু করার আগে আপনার ডাচ ওভেনে গরুর মাংসের ছোট কিউব রান্না করে শুরু করুন, তারপরে যেকোনো সাধারণ উদ্ভিজ্জ স্যুপের রেসিপি দিয়ে এগিয়ে যান। অথবা, গ্রাউন্ড বিফ স্যুপ তৈরি করতে পরিবর্তে হ্যামবার্গার মাংস ব্যবহার করুন।
আপনি একটি সুস্বাদু স্যুপের সাথে শেষ করবেন আপনার গ্রুপের সমস্ত মাংসভোগীরা অবশ্যই পছন্দ করবে। মাংস যদি সত্যিই কোমল হয় তবে স্যুপের স্বাদ সবচেয়ে ভাল হবে, তাই কয়েক ঘন্টা সেদ্ধ হতে ভুলবেন না।
ক্যাম্পগ্রাউন্ড মরিচ
মরিচের মতো খাবারের জন্য যার জন্য মাটির মাংসের প্রয়োজন হয়, আপনি এটিকে ক্যাম্প ফায়ারের উপর পাত্রে রান্না করতে পারেন বা টুকরো টুকরো করে আপনার ভ্রমণের আগে বাড়িতে রান্না করে হিমায়িত করতে পারেন। আপনি এটিকে রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে আপনার কুলারের মধ্যে সংরক্ষণ করুন৷
মরিচ তৈরি করতে, ডাচ ওভেনে গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা গ্রাউন্ড টার্কি রাখুন; আপনি যদি আপনার ভ্রমণের আগে এটি রান্না না করে থাকেন তবে রান্না করুন। আপনার প্রিয় মরিচের রেসিপি থেকে মশলা যোগ করুন (যা আপনি ভ্রমণের আগে একত্রিত করে একটি ব্যাগিতে রেখেছিলেন) বা একটি প্রিপ্যাকেজড চিলি মিক্স। সঠিক পরিমাণে জল, টিনজাত টমেটো এবং মরিচ বা পিন্টো মটরশুটি (রেসিপি বা প্যাকেজের উপর ভিত্তি করে) যোগ করুন। মরিচ সাধারণত আধঘণ্টা সেদ্ধ হলে সবচেয়ে ভালো লাগে, যদিও এটিকে একটু বেশি সময় রান্না করলে আরও ভালো স্বাদ পাওয়া যায়।
নিরামিষা মরিচ
মরিচ সুস্বাদু হওয়ার জন্য এতে মাংস থাকতে হবে না। ক্যাম্পসাইটে নিরামিষ মরিচ তৈরি করা মোটেও কঠিন নয়। আপনি কেবল যে কোনও মরিচের রেসিপি বা মিশ্রণ থেকে মাংস বাদ দিতে পারেন বা একটি নিরামিষ মরিচের রেসিপি বেছে নিতে পারেন যা বিশেষভাবে মাংস ছাড়াই প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷
বেশিরভাগ নিরামিষ মরিচের খাবারে কেবল টমেটো এবং মটরশুটি তরল এবং বিভিন্ন ধরণের মশলা এবং কিছু শাকসবজি থাকে। আপনি Picante সস বা সালসার একটি বয়াম ব্যবহার করে সবজি এবং মশলা প্যাক করার প্রয়োজনীয়তা কমাতে পারেন, সমপরিমাণ তরল বাদ দিতে ভুলবেন না। ভুট্টা এবং কালো মটরশুটি বিশেষ করে নিরামিষ মরিচের মধ্যে সুস্বাদু।
সাদা চিকেন চিলি
চিকেন চিলি বিবেচনা করার আরেকটি ভাল বিকল্প। আপনার প্রিয় সাদা চিকেন চিলি রেসিপিটি ব্যবহার করুন, তবে ক্যাম্পিং এর জন্য কিছু অভিযোজন করুন।
উদাহরণস্বরূপ, তাজা মুরগি রান্না করার পরিবর্তে আগে থেকে রান্না করা, টিনজাত মুরগি ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। বেশিরভাগ চিকেন চিলি রেসিপিতে ক্রিম বা দুধের প্রয়োজন হয় যাতে এটি একটি সমৃদ্ধ সামঞ্জস্য থাকে। যাতে আপনাকে তাজা দুগ্ধকে সঠিকভাবে ঠান্ডা করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না, পরিবর্তে টিনজাত বাষ্পীভূত দুধ ব্যবহার করুন। আপনি ভারী ক্রিমের জন্য বাষ্পীভূত দুধের সমপরিমাণ প্রতিস্থাপন করতে পারেন।যদি আপনার রেসিপিতে দুধের প্রয়োজন হয়, তাহলে বাষ্পীভূত দুধের অর্ধেক পরিমাণ পানির সাথে সমপরিমাণ পানি ব্যবহার করুন।
টেক্স মেক্স টুকরো টুকরো চিকেন স্কিললেট
আপনার ক্যাম্পসাইটে একটি সুস্বাদু টেক্স মেক্স চিকেন স্কিললেট ডিনার তৈরি করতে পর্যাপ্ত টিনজাত মুরগি কিনুন। ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে আপনার পাত্র বা কড়াই স্প্রে করুন অথবা তেল দিয়ে হালকাভাবে কোট করুন।
একটি গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ারের উপর তাপ; কাটা পেঁয়াজ এবং মরিচ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন। ড্রেন করা টিনজাত মুরগি যোগ করুন (আপনার গ্রুপকে খাওয়ানোর জন্য যে পরিমাণে প্রয়োজন) এবং নাড়ুন। তারপর, ড্রেন করা টিনজাত ভুট্টা এবং কালো মটরশুটি যোগ করুন। এর পরে, সালসাতে নাড়ুন যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে লেপা হয়, তবে খুব বেশি তরল না হয় এবং তাপ হয়। কাটা পনির সঙ্গে শীর্ষ. পনির গলে গেলে আগুন থেকে নামিয়ে উপভোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সালসা যোগ করার আগে কিছু আগে থেকে রান্না করা ভাতে নাড়তে পারেন।
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ ক্যাম্পিং করার সময় উপভোগ করার জন্য আরেকটি দুর্দান্ত মুরগির খাবার। আপনার প্রিয় চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ব্যবহার করুন, তবে কাচা মুরগির জন্য টিনজাত মুরগির প্রতিস্থাপন এবং প্রস্তুতি এবং রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করার জন্য আরও কয়েকটি পরিবর্তন করে এটি ক্যাম্পিং-বান্ধব হওয়ার জন্য সামঞ্জস্য করুন৷
যদি আপনার রেসিপিতে তাজা বা হিমায়িত ভুট্টা বলা হয়, আপনি ক্যাম্পিং করার সময় টিনজাত ভুট্টা ব্যবহার করা অনেক সহজ হবে। আপনি যদি সমস্ত সিজনিংয়ের সাথে মোকাবিলা করতে না চান তবে সালসার একটি জারে নাড়ুন এবং সেই অনুযায়ী তরল সামঞ্জস্য করুন। দোকান থেকে কেনা টর্টিলা স্ট্রিপ সহ টপ অথবা খাবারের সময় টর্টিলা চিপসের ব্যাগ বের করে রাখুন।
টাকো স্যুপ
টাকো স্যুপ হল আরেকটি দুর্দান্ত এক-পাত্রের খাবারের ধারণা যা আপনি ক্যাম্পিং করার সময় উপভোগ করতে পারেন। আপনি যখন ট্যাকো স্যুপ তৈরি করতে প্রস্তুত, তখন গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা টার্কি দিয়ে শুরু করুন, হয় আগে থেকে রান্না করা মাংস যা হিমায়িত হয়ে গেছে বা কাঁচা মাটির মাংস যা আপনাকে রান্না করতে হবে।
মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে পাঁচ বা ছয় ক্যান ড্রেন করা মটরশুটি যোগ করুন। আপনি পিন্টো, নেভি, গার্বাঞ্জো, গ্রেট নর্দার্ন, ব্ল্যাক বা কিডনি বিনের যে কোনো সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি চিলি বিনগুলিও ব্যবহার করতে পারেন, তবে সেগুলিকে নিষ্কাশন করবেন না (সসটি মুখরোচক)। সবুজ চিলির সাথে টমেটোর একটি ক্যান এবং ট্যাকো সিজনিং মিক্সের একটি প্যাকেট যোগ করুন (বা ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং ব্যবহার করুন)। যদি ইচ্ছা হয়, ড্রেন করা পুরো কার্নেল ভুট্টার একটি ক্যানে নাড়ুন। একটি স্যুপি সামঞ্জস্য অর্জন করতে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। কমপক্ষে আধা ঘন্টা সিদ্ধ করুন। পনিরের সাথে শীর্ষ পরিবেশন।
চিজবার্গার ম্যাকারনি
আপনি যখন দ্রুত, এক-পাট ক্যাম্পিং খাবার খুঁজছেন তখন হ্যামবার্গার হেল্পার-স্টাইলের মিক্সগুলি আপনার বন্ধু। আপনি স্ক্র্যাচ সংস্করণের জন্য আপনার নিজের পাস্তা এবং উপাদানগুলিও ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি যদি সেই পথে যান তবে আপনাকে নুডুলস নিষ্কাশন করতে হবে এবং আরও প্রস্তুতিমূলক কাজ করতে হবে৷
একটি দোকান থেকে কেনা মিশ্রণের সাথে, আপনাকে কেবল গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা টার্কি রান্না করতে হবে (বা আগে থেকে রান্না করা, হিমায়িত টুকরো টুকরো মাংস ব্যবহার করতে হবে), জল যোগ করতে হবে এবং সিজনিং প্যাকেটে নাড়তে হবে।একবার জল ফুটন্তের কাছাকাছি হয়ে গেলে, আপনাকে কেবল নুডলস যোগ করতে হবে এবং মিশ্রণটি রান্না করতে হবে। বাক্সে নির্দেশিত সময়ের পরিমাণ অপেক্ষা করুন এবং আপনি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি দ্রুত, গরম খাবার প্রস্তুত পাবেন। অবশ্যই, আপনাকে চিজবার্গারের বিভিন্নতার সাথে লেগে থাকতে হবে না; আপনি এবং আপনার ভ্রমণ সঙ্গীরা যে স্বাদ উপভোগ করেন তা বেছে নিন।
ব্রেকফাস্ট স্ক্র্যাম্বল
ক্যাম্পসাইটে পাত্র বা প্যানে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম রান্না করা সহজ। স্ক্র্যাম্বল করা ডিমগুলি নিজেরাই একটি সম্পূর্ণ খাবার হতে পারে, তবে আপনি একটি প্রাতঃরাশ স্ক্র্যাম্বল তৈরি করতে শাকসবজি এবং/অথবা মাংস যোগ করে তাদের স্বাদ (এবং পুষ্টি) বাড়াতে পারেন।
প্যানে ডিম দেওয়ার আগে পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং/অথবা মাশরুমগুলিকে গলিত মাখন বা গরম তেলে ভাজানোর কথা বিবেচনা করুন, তারপরে সেগুলিকে একসাথে আঁচড়ান৷ লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। পরিবেশন করার আগে উপরে কিছু আগে থেকে রান্না করা বেকন স্লাইস (বা বেকন বিট) যোগ করুন এবং পনির ছিটিয়ে উপরে বন্ধ করুন।আপনি যদি আপনার ডিমে দুধ যোগ করতে চান কিন্তু ক্যাম্পিং ট্রিপে দুধ নিয়ে যেতে না চান, তাহলে আপনি পরিবর্তে টিনজাত বাষ্পীভূত দুধ ব্যবহার করতে পারেন (50 শতাংশ জল দিয়ে মিশ্রিত)।
হ্যাম এবং ডিমের ব্রেকফাস্ট স্কিললেট
ক্যাম্পসাইটে ডিম রান্না করার একমাত্র বিকল্প স্ক্র্যাম্বল নয়। এই হ্যাম এবং ডিমের প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল রেসিপিটি ক্যাম্পগ্রাউন্ডকে বন্ধুত্বপূর্ণ করতে কেবল কয়েকটি সাধারণ পরিবর্তনের প্রয়োজন। আপনি আপনার ফ্রিজার থেকে অবশিষ্ট হ্যাম ব্যবহার করতে পারেন বা সুপারমার্কেট থেকে টিনজাত বা টুকরো টুকরো হ্যাম কিনতে পারেন।
আপনি হ্যামের পরিবর্তে (বা ছাড়াও) আগে থেকে রান্না করা বেকন বা সসেজ ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার পছন্দসই সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। ভারী ক্রিমের জন্য বাষ্পীভূত দুধের পরিবর্তে (একই পরিমাণে)। চুলায় বেক করার পরিবর্তে, অবশ্যই গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ারের উপরে রান্না করুন। আপনি আপনার ডিম নরম বা শক্ত পছন্দ করেন তার উপর ভিত্তি করে রান্নার সময় পরিবর্তিত হবে, তাই এটি রান্না করার সাথে সাথে ঘনিষ্ঠভাবে নজর রাখুন।
সাদা মটরশুটি এবং হ্যাম
আপনি যদি প্রাতঃরাশের স্কিললেট ব্যবহার করার জন্য হ্যাম কিনছেন, তবে সাদা মটরশুটি এবং হ্যামের একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ পান। আপনি আপনার প্রিয় হ্যাম এবং বিন স্যুপের রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনার পাত্রে নৌ-মটরশুটি বা গ্রেট নর্দার্ন মটরশুটির মতো ক্যানড সাদা মটরশুটির সাথে হ্যামের টুকরো একত্রিত করে এবং গরম করার মাধ্যমে খুব সহজ পথে যেতে পারেন।
আপনি চাইলে কিছু টিনজাত গাজরও যোগ করতে পারেন। আপনি যদি এটি একটি স্যুপের মতো সামঞ্জস্য রাখতে চান তবে কেবল জল বা স্টক যোগ করুন এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টা সিদ্ধ করুন। যেকোন একটি বিকল্পই ঠিক আছে, যদিও আপনি যদি কাজ কম করতে চান তবে ক্যাম্পসাইট রান্নার জন্য সমস্ত টিনজাত পণ্যের সাথে যান এবং আপনি যখন বাড়িতে ফিরে আসবেন তখন সম্পূর্ণ রেসিপি সংরক্ষণ করুন৷
সসেজ এবং বাঁধাকপি
আপনার পছন্দের বিভিন্ন ধরণের মোটা লিংক সসেজ কিনুন, যেমন বিফ স্মোকড সসেজ বা কিলবাসা। দ্রুততম রান্নার জন্য, প্রতিটি দৈর্ঘ্যকে অর্ধেক করে কাটার জন্য এটি উল্লম্বভাবে টুকরো টুকরো করে কাটুন, তারপরে অনুভূমিকভাবে প্রায় 2 ইঞ্চি লম্বা টুকরো করে কেটে নিন। আপনার পাত্র গরম করুন, সসেজ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন।
সসেজ রান্না হয়ে গেলে, টুকরো টুকরো করে কাটা বাঁধাকপির মাঝারি মাথার সমপরিমাণ যোগ করুন। হয় একটি তাজা বাঁধাকপি কিনুন টুকরো টুকরো করার জন্য বা মুদি দোকান থেকে কেনা কোলেস্লো মিক্সের প্যাকেজে ফেলে দিন। একটি আরও সহজ (কিন্তু ভিন্ন সংস্করণ) জন্য, তাজা বাঁধাকপি পরিবর্তে sauerkraut ব্যবহার করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, তারপর ভালভাবে মেশান। বাঁধাকপি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন।
সসেজ এবং আলু
আপনি আপনার ক্যাম্পসাইটে একটি সুস্বাদু এক-পাত্রের খাবার তৈরি করতে আলুর সাথে সসেজের টুকরো একত্রিত করতে পারেন। শুধু আপনার প্রিয় পুরু লিঙ্ক সসেজগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি প্যানে রান্না করুন।আপনি প্রথমে লিঙ্কগুলিকে উল্লম্বভাবে স্লাইস করলে তারা দ্রুত রান্না করবে। তারা রান্না করার সময়, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কিছু কাটা পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
সসেজ রান্না হয়ে গেলে, টুকরো বা আলুর টুকরো যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন। আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন। আলুর আকারের উপর ভিত্তি করে রান্নার সময় পরিবর্তিত হবে। ঐচ্ছিকভাবে, একবার আলু সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়ে গেলে, আপনি উপরে কাটা পনির ছিটিয়ে পরিবেশন করার আগে এটিকে গলে যেতে দিতে চাইতে পারেন।
মটরশুটি এবং চাল
যতক্ষণ আপনি আপনার ক্যাম্পসাইটে জল ফুটাতে পারেন, আপনি মটরশুটি এবং চালের একটি ব্যাচ আপ করতে পারেন। আপনি আপনার পছন্দ মতো যেকোনো ধরনের চাল ব্যবহার করতে পারেন, যদিও দ্রুততম বিকল্প হল ডিহাইড্রেটেড ইনস্ট্যান্ট রাইস (যেমন মিনিট চাল) ব্যবহার করা। প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুযায়ী আপনার ভাত রান্না করুন, লবণ এবং আপনার পছন্দের অন্য কোনো মশলা যোগ করতে ভুলবেন না।
ভাত সিদ্ধ হয়ে গেলে, একটি ক্যানে (বা বেশি, গ্রুপের আকারের উপর নির্ভর করে) নিষ্কাশন করা মটরশুটি দিয়ে নাড়ুন এবং গরম হতে দিন।এই থালাটি কালো মটরশুটির সাথে বিশেষভাবে ভাল, যদিও এটি মটরশুটি, মরিচের মটরশুটি বা এমনকি কালো চোখের মটর দিয়েও দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। ন্যূনতম পরিশ্রমের সাথে আপনার কাছে অতি-সাধারণ শিম-ভাতের থালা থাকবে।
ফ্রাঙ্কস এবং বিনস
ফ্রাঙ্কস এবং মটরশুটি, কখনও কখনও বিনি উইনিস হিসাবে উল্লেখ করা হয়, আপনি যখন ক্যাম্পিং করছেন তখন তৈরি করা সবচেয়ে সহজ এক পাত্রের খাবারগুলির মধ্যে একটি৷ এই সহজ, ভরাট থালাটি প্রস্তুত করতে, আপনার যা দরকার তা হল কয়েক ক্যান শুয়োরের মাংস এবং মটরশুটি এবং হট ডগগুলির একটি প্যাকেজ। উভয় আইটেমকে একটি ঢালাই-লোহার পাত্র বা প্যানে রাখুন এবং গ্রিল, ক্যাম্পিং স্টোভ বা খোলা ক্যাম্পফায়ারের উপরে একটি ঝাঁঝরি বা ট্রাইপডে রাখুন। গরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন। এর চেয়ে সহজ আর কিছু হতে পারে না।
আপনি আপনার পছন্দের কয়েকটি মশলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে থালাটিকে আপনার নিজস্ব স্বাদ দিতে পারেন। স্বাদ বাড়াতে বারবিকিউ সস, সরিষা, অলস্পাইস এবং/অথবা ম্যাপেল সিরাপ যোগ করার কথা বিবেচনা করুন।
রেডি-মেড ওয়ান-পট ক্যাম্পিং খাবার
সমস্ত এক-পাত্রের খাবার আপনার স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, অনেক এক-পাত্র ব্যাকপ্যাকিং রেসিপি দোকান থেকে কেনা চাল বা পাস্তা মিশ্রণ ব্যবহার করে। সুপারমার্কেটগুলি বিভিন্ন ধরনের প্রিপ্যাকেজ করা সুবিধার খাবার বহন করে যা আপনি সহজেই একটি গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ারে সিদ্ধ করার জন্য দ্রুত এবং সহজ এক পাত্রের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:
- মুরগী এবং ডাম্পলিং
- ভুট্টা গরুর মাংসের হ্যাশ
- স্যুপ
- বিফ স্টু
- রাভিওলি
এক-পাত্র ক্যাম্পগ্রাউন্ড রান্নার জন্য সরবরাহ
আপনি যদি আপনার পরবর্তী ক্যাম্পিং ট্রিপে ওয়ান-পাট ক্যাম্পিং খাবার প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে ক্যাম্পগ্রাউন্ডে প্রয়োজনীয় রান্নার উপকরণ এবং সরঞ্জাম সঙ্গে নিয়ে যেতে ভুলবেন না। এই ধরণের বাইরের রান্না উপভোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ঢালাই লোহার ডাচ ওভেন, পাত্র বা বড় কড়াই
- প্রোপেন বা ডুয়াল-ফুয়েল ক্যাম্পিং চুলা
- ধীরে কুকার বা বৈদ্যুতিক বার্নার (যদি আপনি একটি উন্নত ক্যাম্পসাইটে যাচ্ছেন বা আরভিতে ভ্রমণ করছেন)
- নাড়া ও পরিবেশনের জন্য বড় চামচ
- স্প্যাটুলা বা চিমটি
- ম্যানুয়াল খুলতে পারে
- হট প্যাড বা ওভেন মিট
- প্লেট এবং/অথবা বাটি
- পাত্র
- তরল থালা সাবান
- স্পঞ্জ
আউটডোরে সুস্বাদু ডিনার উপভোগ করুন
একটু প্রাক-পরিকল্পনা সহ, আপনি যখন ক্যাম্পিং করবেন তখন আপনাকে বেসিক স্যান্ডউইচ এবং সাধারণ স্ন্যাকসের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখতে হবে না। এই এক-পাত্র ক্যাম্পিং রেসিপি এবং খাবারের ধারণাগুলি ক্রমাগত গ্রিল না করেই দুর্দান্ত বাইরে রান্না উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এগুলি সুস্বাদু, ভরা সুস্বাদু যা প্রত্যেকে উপভোগ করবে নিশ্চিত। আরও বিশেষ স্পর্শের জন্য, এই চমত্কার ক্যাম্পিং ডেজার্ট রেসিপিগুলির মধ্যে একটিকে ফিনিশিং টাচ হিসাবে পরিবেশন করুন।
