শুধু আবহাওয়া ঠান্ডা হওয়ার মানে এই নয় যে আপনাকে আপনার বাগানে কাজ করা বন্ধ করতে হবে। বেরিয়ে পড়ুন এবং উপভোগ করুন!
অবশ্যই, শীতকাল বাগানের সর্বোচ্চ মরসুম নয়, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে জানালার বাইরে তাকিয়ে থাকতে হবে এবং ময়লা খননের স্বপ্ন দেখতে হবে। বছরের সবচেয়ে ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনি আপনার বাগান উপভোগ করতে পারেন এমন অনেক উপায় রয়েছে। আপনি এখনও কিছু জিনিস বাড়াতে পারেন এবং আপনার বাগানকে বসন্তের জন্য প্রস্তুত করার দিকে কাজ করতে পারেন, পাশাপাশি বিশ্রাম এবং পুনরুদ্ধারের এই মরসুমে আপনি যা তৈরি করেছেন তার অবিশ্বাস্য সৌন্দর্য উপভোগ করতে পারেন।
গ্রো ফ্রস্ট-হার্ডি সবজি
শীতকাল হিম-প্রতিরোধী শাকসবজি জন্মানোর একটি দুর্দান্ত সময়, ধরে নিচ্ছি যে আপনি সেগুলি শরত্কালে রোপণ করেছেন যাতে খুব ঠান্ডা হওয়ার আগেই সেগুলি প্রতিষ্ঠিত হতে পারে। যদি না হয়, সবসময় পরের বছর আছে. আপনার ক্রমবর্ধমান মরসুম (এবং ফসল কাটা!) শীতকালে বাড়ানোর জন্য পরবর্তী শরত্কালে ব্রাসিকাস, সবুজ মটর, সুইস চার্ড এবং লেটুসের মতো জিনিস রোপণের জন্য একটি নোট তৈরি করুন। তাদের মোটামুটি কাছাকাছি গোষ্ঠীবদ্ধ করুন যাতে আবহাওয়া সবচেয়ে ঠান্ডা হলে আপনি তাদের কভার করতে পারেন।
মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য কভার ফসল বাড়ান
মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য শীতকাল শীত-হার্ডি কভার শস্য জন্মানোর একটি দুর্দান্ত সময়। শরতের শেষের দিকে, আমি শীতের গম, শীতকালীন রাই, ক্রিমসন ক্লোভার এবং ডাইকন মূলার মতো জিনিসগুলি আমার ইন-গ্রাউন্ড বেডে রোপণ করি যেগুলি শীতের জন্য উত্পাদন হয় না। এগুলি দেখতে সুন্দর, এবং তারা অফ-সিজনে আগাছাকে ন্যূনতম রাখতে সাহায্য করে৷ প্লাস, আপনি কাটা এবং মাটিতে তাদের কাজ বসন্ত আসতে পারেন. এমনকি আমি মাঝে মাঝে শীতকালে তাজা খাওয়ার জন্য একটি বা দুটি মুলা টেনে নিয়ে যাই।
পরের বছর ফুল ফোটার জন্য বাল্ব লাগান
শীতকাল বাল্ব লাগানোর জন্য একটি ভাল সময় হতে পারে যার জন্য ঠান্ডা স্তরবিন্যাস প্রয়োজন। যদিও লোকেরা সাধারণত শরৎ এবং বসন্তকে বাল্ব রোপণের ঋতু বলে মনে করে, শীতকালও কাজ করতে পারে। আপনি শরৎ এবং বসন্তের মধ্যে যে কোনো সময় বাল্ব রোপণ করতে পারেন, যতক্ষণ না মাটি হিমায়িত হয়। আপনি যদি এমন একটি এলাকায় বাস করেন যেটি অত্যন্ত ঠান্ডা হয়ে যায়, তাহলে ঋতুর জন্য হিমায়িত হওয়ার আগে আপনাকে সেগুলিকে মাটিতে নামাতে হবে। আপনি যদি একটি উষ্ণ এলাকায় বাস করেন, তাহলে আপনি সারা শীতকালে এগুলি রোপণ করতে পারেন৷
ফলের গাছ লাগান
ফলের গাছ লাগানোর সবচেয়ে ভালো সময় হলো শীতকালে, যখন গাছগুলো সুপ্ত থাকে। আপনার সম্পত্তিতে একটি সম্পূর্ণ বাগান বা মাত্র কয়েকটি ফলের গাছের জন্য জায়গা থাকুক না কেন, শীতকাল তাদের মাটিতে নামানোর আদর্শ সময়। গাছ কেনার সময় মনে রাখবেন যে ফল উৎপাদনের জন্য কিছু জোড়া লাগানো দরকার। পরাগায়নের প্রয়োজনীয়তা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না এবং সেই অনুযায়ী ক্রয় করুন।
বিদ্যমান গাছপালা ছাঁটাই
আপনার যদি ইতিমধ্যেই ফলের গাছ, গোলাপ বা অন্যান্য গাছপালা থাকে যা ছাঁটাই থেকে উপকৃত হয়, শীতকাল হল এই কাজটি মোকাবেলা করার জন্য আদর্শ সময়। এর কারণ হল গাছ এবং গুল্মগুলি যখন সুপ্ত অবস্থায় থাকে, তখন তারা নতুন কাঠ বা কুঁড়ি গজাতে শুরু করার আগে, যা সাধারণত বসন্তের শুরুতে হয় তা ছাঁটাই করা ভাল।
আপনার বাগানের পথ সুন্দর করুন
আগামী ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য আপনার বাগানের পথগুলিকে আকারে আনার জন্য শীতকাল একটি দুর্দান্ত সময়। এই শীতে, আমি প্রচুর কাঠের চিপ নিয়ে আসছি এবং সুন্দর, প্রাকৃতিক ওয়াকওয়ে তৈরি করতে সেগুলিকে আমার বাগানের পথে নামিয়ে দিচ্ছি যা সময়ের সাথে সাথে কম্পোস্টে পরিণত হবে যা আমি আসলে বাগানে ব্যবহার করতে পারি।
সহায়ক হ্যাক
এই ধারণাটি ভালো লেগেছে? আপনার স্থানীয় এলাকায় একটি গাছ পরিষেবার সাথে যোগাযোগ করুন. সম্ভাবনা আছে, তারা আপনাকে আসতে দেবে এবং বিনামূল্যে কাঠের চিপস পেতে (বা এমনকি আনতে) দেবে। এভাবেই আমি আমারটা পাই।
শীতকালীন পাখিদের খাওয়ান (এবং দেখুন!)
আপনি যেখানেই থাকেন না কেন, শীতের জন্য অন্তত কয়েকটি পাখি (হয়তো অনেক) ঘুরে বেড়াবে। শীতের মাসগুলিতে তাদের জন্য প্রায় অনেক প্রাকৃতিক খাদ্য উত্স - বা মজুত পাখির খাওয়ানো - নেই, তবে আপনি এটি সম্পর্কে কিছু করতে পারেন। আপনার বার্ড ফিডার এবং একটি উত্তপ্ত বার্ডবাথ সারা শীতে পূর্ণ রাখুন এবং কিছু পাখির রোস্টিং বাক্স রাখুন। পাখিরা আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে, এবং আপনি তাদের শীতের বাগানে তাদের কাজ করতে দেখে উপভোগ করতে পারেন।
আপনার শ্রমের ফল উপভোগ করুন
আপনি কি আপনার উষ্ণ আবহাওয়ার কিছু ফসল সংরক্ষণ করেছেন? যদি তাই হয়, তবে আপনি সারা শীতকাল ধরে আপনার শ্রমের ফল খেতে উপভোগ করতে পারেন। আপনার দীর্ঘদিনের পছন্দের জিনিসগুলি তৈরি করুন এবং বাগানের পণ্যগুলির সাথে কিছু নতুন রেসিপি চেষ্টা করুন যা আপনি হিমায়িত, ডিহাইড্রেটেড, টিনজাত, ফ্রিজে-শুকনো বা রুট সেলার স্টোরেজের জন্য নিরাময় করেছেন। আপনি যদি কয়েকটা উষ্ণ দিন পাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে আপনার বাগানে যান যেখানে এটি সমস্ত সংরক্ষিত পণ্য দিয়ে তৈরি বহিরঙ্গন খাবার উপভোগ করতে শুরু করে।
ফায়ার পিট বা আউটডোর হিটার সেট আপ করুন
আপনার প্যাটিও বা ডেকে বা আপনার বাগানে একটি ফায়ার পিট বা আউটডোর হিটার সেট আপ করুন যাতে আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য বাইরে ভালো সময় কাটাতে আরামদায়ক হয়। আপনার আউটডোর হিটার বা ফায়ার পিটের উষ্ণতায় কোকো চুমুক দেওয়া, বিশ্রামে আপনার বাগানের অনন্য শীতকালীন সৌন্দর্য উপভোগ করা কতটা দুর্দান্ত হবে তা কল্পনা করুন৷
একটি ইনডোর হার্ব গার্ডেন চাষ করুন
একটি অভ্যন্তরীণ ভেষজ বাগান বৃদ্ধি করে একটি ছোট (বা খুব কম নয়) স্কেলে শীতকালে বাড়ির ভিতরে আপনার বাগান করুন৷ যদি আপনার বাইরের কিছু ভেষজ এখনও চলে যায়, তাহলে আপনি কাটিং থেকে নতুন গাছের বংশবিস্তার করতে পারেন যাতে বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়তে বা বীজ থেকে নতুন শুরু করতে পারেন। সারা শীত জুড়ে তাজা ভেষজ ব্যবহার করা কি চমৎকার হবে না?
অন্দরে মাইক্রোগ্রিন বাড়ান
আপনাকে ভেষজগুলিতে আপনার অন্দর বাগানের প্রচেষ্টা বন্ধ করতে হবে না।আপনার বাগানের মৌসুমকে শীতলতম মাসগুলিতে বাড়ানোর জন্য বাড়ির ভিতরে মাইক্রোগ্রিন বাড়ানো একটি দুর্দান্ত উপায়। ক্রমবর্ধমান মাইক্রোগ্রিনগুলি শুধুমাত্র মজাদার, ফলপ্রসূ এবং সহজ নয়, এটি আপনাকে তাজা, ছোট সালাদ সবুজ শাকগুলির একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহও সরবরাহ করবে যা সুপারমার্কেট বা রেস্তোরাঁয় খুব ব্যয়বহুল হবে৷
হাউসপ্ল্যান্টস বাড়ান
শীতের সময় আপনার বাগান করার উত্সাহ (আসক্তি?) খাওয়ানোর জন্য বাড়ির গাছপালা বাড়ানো একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। ক্রমবর্ধমান হাউসপ্ল্যান্ট আপনার কাছে নতুন হলে, প্রাথমিক সাফল্যের সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য কয়েকটি কম রক্ষণাবেক্ষণের গাছ দিয়ে শুরু করুন। যেহেতু শীতকালে দিনগুলি ছোট হয়, তাই কম আলোতে ভালোভাবে বেড়ে ওঠা ইনডোর প্ল্যান্টগুলি বেছে নেওয়ার কথা বিবেচনা করুন যাতে আপনি এমন হাউসপ্ল্যান্ট স্থাপনের চেষ্টা করবেন না যেগুলির অভাব হলে উজ্জ্বল আলোর প্রয়োজন হয়৷
আপনার উষ্ণ আবহাওয়ার বাগানের পরিকল্পনা করুন
আপনার বসন্ত এবং গ্রীষ্মের বাগানের জন্য পরিকল্পনা করার উপযুক্ত সময় শীতকাল। গত বছর কী কাজ করেছে এবং কী হয়নি, আপনি কী যোগ করতে চান এবং আপনার লক্ষ্যগুলি কী - যেমন আপনার পণ্যের বাজেটের পরিপূরক করার জন্য বাগান করা বা সংরক্ষণের জন্য প্রচুর খাদ্য বৃদ্ধি করা।
সহায়ক হ্যাক
আমার লক্ষ্য সর্বদা এক বছরের জন্য পর্যাপ্ত উৎপাদন বৃদ্ধি করা, তাই আমি মেলিসা কে. নরিসের দ্য ফ্যামিলি গার্ডেন প্ল্যানারকে একটি হাতিয়ার হিসেবে ব্যবহার করি যা আমি রোপণ ও বৃদ্ধি করতে চাই।
পরবর্তী মৌসুমের জন্য বীজ কিনুন
বীজ বিক্রেতারা শীতের শুরুতে নতুন বসন্তের বীজ বিক্রি করে, তাই আপনার অর্ডার দেওয়ার জন্য শেষ মিনিট পর্যন্ত অপেক্ষা করার কোন কারণ নেই। পরিবর্তে, আপনি এই বছর কী বাড়াতে চান তা একবার সিদ্ধান্ত নিলে, আপনার প্রয়োজনীয় বীজগুলি খুঁজে পেতে আপনার প্রিয় বীজের ক্যাটালগ এবং ওয়েবসাইটগুলি ঘষুন। কিছু আবেগ কেনাকাটা করার জন্য আপনার পরিকল্পনার সাথে যথেষ্ট নমনীয় হন! যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনি যা চান তা সুরক্ষিত করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার অর্ডার দিন যখন নির্বাচন এখনও ভাল।
অন্য উদ্যানপালকদের সাথে বীজ অদলবদল
ফেসবুক বীজ বিনিময় গ্রুপে পূর্ণ যেখানে উদ্যানপালকরা অর্থ পরিবর্তন ছাড়াই অতিরিক্ত বীজ বদল করতে পারে। এই গ্রুপগুলি শীতকালে সবচেয়ে সক্রিয় থাকে, কারণ সেই সময়েই উদ্যানপালকদের অনলাইন নেটওয়ার্ক করার সময় থাকে।আমি সিড ট্রেডিং সোসাইটি সিডকুয়েল এবং পারফেক্ট গার্ডেনিং ফ্রেন্ডস সহ বেশ কয়েকটির সদস্য। আমি এইভাবে প্রচুর বীজ শেয়ার করেছি এবং পেয়েছি।
বসন্তের চারা শুরু করুন
শীতের বাইরে আপনার কিছু বীজ বপন করে বাগানের মরসুমের জন্য চারা শুরু করুন। অথবা, আরও প্রচলিত পদ্ধতির জন্য, বীজ থেকে শুরু করার ট্রে বা গ্রো লাইটের সাথে যুক্ত পাত্র ব্যবহার করে আপনার কিছু বীজ বাড়ির ভিতরে বপন করুন।
সহায়ক হ্যাক
মরিচ অঙ্কুরিত হতে অনেক সময় নেয় এবং তারা তাপ পছন্দ করে। সুতরাং, শীতের সময় যখন আপনি মরিচের ভিতরে একটি চারা গরম করার মাদুর ব্যবহার করবেন তখন এটি ভাল।
আপনার বাগানের বিছানা উন্নত করুন
মাটি সময়ের সাথে সাথে উঁচু বিছানা এবং পাত্রে স্থির হয়, তাই আপনাকে পর্যায়ক্রমে মাটি যোগ করতে হবে। শীতকাল এটি করার জন্য একটি দুর্দান্ত সময়, সেইসাথে আপনার বাগানের বিছানা কম্পোস্ট দিয়ে সাজানোর জন্য। এটি তাদের পরবর্তী মৌসুমের জন্য একটি প্রধান শুরু দেবে। আগাছা যাতে মাটিতে উঠতে না পারে তার জন্য শীতকালে আপনি যে বিছানায় বাড়তে পারেন না সেগুলিকে টারপ বা মাল্চ দিয়ে ঢেকে রাখাও একটি ভাল ধারণা।
নতুন গার্ডেন বেড তৈরি করুন
আপনি যদি বাগান বাড়াতে এবং পরিচর্যা করতে ভালোবাসেন এবং আপনার স্থান প্রসারিত করতে চান, তাহলে শীতকাল হল নতুন বাগানের বিছানা তৈরি করার উপযুক্ত সময়। আপনি উত্থাপিত বিছানা যোগ করতে চান, মাটির মধ্যে বাগান স্থাপন করতে চান বা hügelkultur ঢিবি তৈরি করতে চান, ঠান্ডা থাকাকালীন শুরু করা নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে আপনি গ্রীষ্মকালে এলাকাটি ব্যবহার করতে পারবেন। এছাড়াও, যখন খুব বেশি বৃদ্ধি পাচ্ছে না এমন সময়ে আপনার বাগান উপভোগ করার - এবং যত্ন নেওয়ার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়৷
বাগানের ভিডিও দেখুন
আপনি যদি YouTube-এ আপনার প্রিয় উদ্যানপালকদের সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য পিক ক্রমবর্ধমান মরসুমে খুব বেশি ব্যস্ত থাকেন, তাহলে শীতকালই হল উপযুক্ত সময়। এইভাবে, আপনি পরবর্তী বছরের বাগানের জন্য ক্রমবর্ধমান মরসুমে তাদের শেয়ার করা টিপস প্রয়োগ করতে সক্ষম হবেন।
বাগানের ক্লাস নিন
YouTube ভিডিও দেখার পরিবর্তে - বা এর পাশাপাশি, আপনি হয়তো আরও এক ধাপ এগিয়ে যেতে এবং শীতকালে বাগান করার একটি প্রকৃত ক্লাস নিতে চাইতে পারেন৷যখন এক্সটেনশন পরিষেবাগুলি তাদের মাস্টার গার্ডেনার ক্লাস অফার করে; আপনার এলাকায় কি পাওয়া যায় তা জানতে আপনার স্থানীয় এক্সটেনশন অফিসে যোগাযোগ করুন। অথবা, আপনি একটি সাধারণ অনলাইন ক্লাস নিতে পারেন, যেমন প্রাচুর্য একাডেমি বা জোগার্ডেনার অনলাইন গার্ডেনিং একাডেমি।
আপনার শীতকালীন উদ্যানের সর্বাধিক উপভোগ করুন
উদ্যানপালকদের জন্য, শীত বিশ্রাম এবং পুনর্নির্মাণের একটি ঋতু - তবে এটি নিষ্ক্রিয়তা বা একঘেয়েমির সময় হতে হবে না। যখন আপনার একটু ঠান্ডা আবহাওয়ার বাগান করার অনুপ্রেরণার প্রয়োজন হয়, উপরে তালিকাভুক্ত ধারণাগুলির একটি (বা কয়েকটি বা এমনকি অনেক!) চেষ্টা করুন। আপনার এখনই ভালো সময় কাটবে তাই নয়, আপনি - এবং আপনার বাগান - ভবিষ্যতেও ভালো উপকার পাবেন৷
