উপকরণ
- 3-4 শসার টুকরো
- 2 আউন্স জিন
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য শসার চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, শসার টুকরো এবং সাধারণ সিরাপ স্প্ল্যাশ করুন।
- বরফ, জিন, চুনের রস এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- শসার চাকা দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
শসার জিন জিমলেটের জন্য কোন দৃঢ় রেসিপি নেই, যার মানে আপনি ককটেলের মূল অক্ষত রেখে উপাদান এবং অনুপাত নিয়ে খেলতে পারেন।
- শশার স্বাদের জন্য আরও শসা ব্যবহার করুন।
- শসার টুকরো দিয়ে জিন ইনফিউজ করুন, স্বাদগুলিকে ন্যূনতম 24 ঘন্টা মিশে যেতে দেয়।
- টার্টার স্বাদের জন্য আরও চুনের রস যোগ করুন, তবে মিষ্টি স্বাদের জন্য আরও সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করুন।
- হেনড্রিক্স জিনের কাছে শসা ফরোয়ার্ড নোট রয়েছে যা সমস্ত জিনগুলির মধ্যে সবচেয়ে ভালভাবে উজ্জ্বল হবে৷
- যদি হেনড্রিকস জিন আপনার জন্য না হয়, আপনার শসার জিন জিমলেটে আপনার পছন্দের একটি খুঁজে পেতে বিভিন্ন ধরনের জিন ব্যবহার করে দেখুন; লন্ডন ড্রাই, প্লাইমাউথ, ওল্ড টম এবং জেনিভার সবই অনন্য এবং স্বতন্ত্র স্বাদের অফার করে।
সজ্জা
শসার চাকা হল শসার জিন জিমলেট গার্নিশের মধ্যে সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী, তবে আপনি যতটা চান ততই কৌশলী হতে পারেন। অথবা আপনি এটি নিরাপদে খেলতে পারেন এবং এটিকে রক্ষণশীল রাখতে পারেন।
- আপনি সৃজনশীল হতে পারেন এবং একটি পটি তৈরি করতে একটি শসা খোসা ছাড়তে পারেন৷ আপনি এটিকে কাচের মধ্যে ঘোরাতে পারেন বা ককটেল স্ক্যুয়ারে ছিদ্র করে একটি তরঙ্গ নকশা তৈরি করতে পারেন।
- ককটি শসার টুকরো ছিদ্র করুন বা অনিয়মিতভাবে একটি ককটেল স্ক্যুয়ারে টুকরো টুকরো করুন।
- শসার টুকরোটি হয় মার্টিনিতে ভাসানো যায় বা চাকাতে ছোট করে কেটে কাঁচে সাজানো যায়।
- মোটা শসা সাজানোর জন্য শসার ওয়েজ কাটুন।
- চুনের গার্নিশের পক্ষে শসা বাদ দিন বা উভয়ের সংমিশ্রণে ব্যবহার করুন। একটি চুনের চাকা, কীলক বা স্লাইস ব্যবহার করুন।
- চুনের খোসা বা ফিতা সাধারণ ককটেলে উজ্জ্বল সবুজ রঙের ফ্ল্যাশ যোগ করে।
শসার জিন জিমলেট সম্পর্কে
জিন এবং শসা একটি ভাল মিলিত জুটি--শসা মার্টিনির কথা ভাবুন, তবে এই দুটি স্বাদ হেন্ডরিক্স জিনে সবচেয়ে বিখ্যাতভাবে একসাথে যুক্ত। যদিও ক্লাসিক জিন জিমলেট 1900-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয়েছে, একটি আধুনিক মোচড় ও মানানসই আপগ্রেড যা শসা যোগ করে পানীয়টিকে প্রাণবন্ত করে। শসা জিন জিমলেট চুনের তিক্ততাকে ঠাণ্ডা, খাস্তা এবং মাটির গন্ধের সাথে অফসেট করে, চুনকে যথেষ্ট টেম্পার করে।
শসার জিমলেটগুলি গ্রীষ্মে বা গ্রীষ্মের শেষে সবচেয়ে উপযুক্ত হয় যখন শসা আপনার বাগান দখল করে নেয় বা আপনার কোন বন্ধু থাকে যে তাদের সরবরাহ বন্ধ করতে চাইছে। আপনি আপনার শসা গোলমাল করতে বেছে নিন বা ধৈর্য ধরে আপনার নিজের জিনকে ঢেলে দিন, শসার জিমলেট গ্রীষ্মকালে চিৎকার করে। শসা ঘোলা করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করার সুবিধাটি আপনাকে একটি সুন্দর সবুজ রঙের ককটেল দেবে, যা আপনাকে আশেপাশের লোকদের ঈর্ষার কারণ করে তুলবে।
গ্রীষ্মকালীন শসা জিমলেট লভিন'
যদিও শসা গ্রীষ্মের অনুভূতি দূর করতে সাহায্য করে, এই সবুজ শসার জিমলেটটি উষ্ণ কম্বলের নীচে পালঙ্কে কুঁকড়ানোর মতোই উপযুক্ত হবে।শসার স্বাদের অন্তর্ভুক্তির মতো, তবে আপনি এই ককটেলটির কাছে যেতে এবং উপভোগ করতে পছন্দ করেন নিখুঁত। এবং যদি আপনি জিনের জন্য মেজাজে না থাকেন, তাহলে সম্ভবত এই শসা ভদকা পানীয়গুলির মধ্যে একটি আপনার জন্য আরও ভাল হবে৷
