অ্যাভোকাডোর সমৃদ্ধ ক্রিমি স্বাদ রন্ধন সম্ভাবনার ঝর্ণার মতো। গুয়াকামোল, সালাদ, স্যুপ, স্প্রেড এবং স্মুদিগুলি এর অনেকগুলি ব্যবহারের কয়েকটি। আপনি যদি বাড়িতে নিজের হাত বাড়াতে চেষ্টা করতে চান, তাহলে একটি গর্ত লাগানোর আগে এই টিপসগুলি বিবেচনায় নিন যাতে আপনি গাছটিকে বীজ থেকে টেবিলে যাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দিতে সক্ষম হবেন।
প্রচার
বর্ধমান অ্যাভোকাডো সম্পর্কে প্রথম যে জিনিসটি উপলব্ধি করা যায় তা হল যে তারা সবসময় বীজ থেকে টাইপ করার জন্য সত্যে বৃদ্ধি পায় না কারণ এগুলি সাধারণত কলম করা গাছে উত্পাদিত হয়।
পিট রোপণ
আপনি যদি ফল সম্পর্কে উদ্বিগ্ন না হন এবং আপনার প্যাটিওতে একটি পাত্রে রাখার জন্য গভীর চিরহরিৎ পাতার জন্য একটি অ্যাভোকাডো গাছ চান, তাহলে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- যেকোনো দোকানের কেনা অ্যাভোকাডোর পিটে 5 গ্যালন পাত্রে হালকা ওজনের পটিং মিক্স ভরা।
- গর্তটি প্রায় 2 ইঞ্চি গভীরে পুঁতে দিন এবং এটি অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত মাটি আর্দ্র রাখুন, সাধারণত দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে।
- একবার অঙ্কুরে কয়েকটি পূর্ণ আকারের পাতা হয়ে গেলে, আপনি জল দেওয়ার মধ্যে পাত্রের মাটির উপরের অংশটি কিছুটা শুকিয়ে দিতে পারেন।
একটি গর্ত রোপণ করা একটি ফলদায়ক অ্যাভোকাডো গাছ তৈরি করা শুরু করার একটি দুর্দান্ত উপায়, কারণ যে অঙ্কুরটি গজায় তা পরবর্তী তারিখে একটি ফলের জাত কলম করার জন্য রুটস্টক হিসাবে কাজ করতে পারে৷
গ্রাফটিং
মাটির রেখা থেকে 6 ইঞ্চি উপরে একটি বিন্দুতে এক ইঞ্চি ব্যাসের 1/4 এবং 3/8 এর মধ্যে চারা হলে, এটি কলম করার জন্য প্রস্তুত। গ্রাফটিং করার জন্য কিছু অনুশীলন লাগে যদি আপনি এটি আগে কখনও না করেন, তাই আপনি যদি প্রথমবার এটি পরীক্ষা করার জন্য অনেকগুলি বীজ অঙ্কুরিত করতে চাইতে পারেন৷
মৌলিক ধারণা
অ্যাভোকাডোর সাথে গ্রাফটিং করার অনেক শৈলী এবং কৌশল রয়েছে, তবে মূল ধারণাটি হল পরিচিত ফলের গুণমানসম্পন্ন একটি অ্যাভোকাডো গাছ থেকে একটি 4 থেকে 6 ইঞ্চি কান্ড কেটে চারার উপর বিভক্ত করা, যা হল রুটস্টক বলা হয়। গ্রাফটিং উপাদানটিকে স্কয়ন হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং আপনি যে অঙ্কুরে এটিকে কলম করতে যাচ্ছেন তার ব্যাসের সমান হওয়া উচিত। কোনা কো-অপারেটিভ এক্সটেনশনের ম্যাকডোনাল্ড অ্যাভোকাডো গ্রাফটিং এবং সফলভাবে তাদের প্রচার করার জন্য আপনার যা কিছু প্রয়োজন তা নিয়ে আলোচনা করেছেন হাওয়াই ট্রপিক্যাল ফ্রুট গ্রোয়ার্স থেকে তাদের এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর কেন লাভ পোস্ট করেছেন।
ক্রয়
যদি আপনার নিজের অ্যাভোকাডো গাছের গ্রাফ্টিং করা খুব জটিল মনে হয়, আপনি সবসময় গাছের জন্য প্রস্তুত এমন একটি কেনার জন্য নির্বাচন করতে পারেন।সচেতন থাকুন যে বেশিরভাগ জাতগুলি পরিপক্ক হওয়ার সময় 30 থেকে 60 ফুট লম্বা হবে, তাই বিবেচনা করুন যে আপনার কাছে একটি পূর্ণ আকারের গাছের জন্য জায়গা আছে কিনা বা লিটলকাডোর মতো বামন জাতগুলির মধ্যে একটি সন্ধান করুন৷
আপনি যদি এমন একটি জলবায়ুতে বাস করেন যেখানে শীতের তাপমাত্রা নিয়মিত হিমাঙ্কের নিচে নেমে যায়, তাহলে আপনি একটি বামন গাছও কিনতে চাইবেন, কারণ এটি শীতকালে এটিকে ঢেকে রাখার বা একটি উজ্জ্বল রৌদ্রোজ্জ্বল ঘরে ঘরে আনার বিকল্প দেয়। অথবা গ্রিনহাউস।
প্রতিষ্ঠা
আপনার অ্যাভোকাডো গাছটি তার পাত্রে 3 বা 4 ফুট লম্বা হয়ে গেলে, এটি হয় মাটিতে ফেলার বা একটি বড় পাত্রে গ্র্যাজুয়েট করার সময়।
পটেড অ্যাভোকাডোস
একটি বামন অ্যাভোকাডো কমপক্ষে 25 গ্যালন আকারের একটি পাত্রে তার জীবনযাপন করতে পারে, যেমন একটি ওয়াইন ব্যারেল প্লান্টার। আভাকাডোর ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য যা শুধুমাত্র তার পাতার জন্য জন্মায়। একটি আদর্শ আকারের ফ্রুটিং অ্যাভোকাডো এই আকারের একটি পাত্রে কয়েক বছর ধরে জন্মাতে পারে, তবে এটি শেষ পর্যন্ত স্তব্ধ হয়ে যাবে এবং কখনও ফল দেওয়ার সম্ভাবনা নেই।
অবশ্যই, আপনাকে 5 গ্যালন পাত্র থেকে 25 গ্যালন পাত্রে যেতে হবে না, আপনি প্রতি বছর এটি একটি সামান্য বড় পাত্রে রাখতে পারেন কারণ এটি বেড়ে যায়। ভাল নিষ্কাশনের জন্য প্রচুর পরিমাণে পার্লাইটের সাথে একটি ভাল-নিষ্কাশিত পটিং মিশ্রণ ব্যবহার করতে ভুলবেন না - অ্যাভোকাডো ভারী মাটিতে তাদের শিকড় পছন্দ করে না।
মাটিতে রোপণ
বসন্তে তুষারপাতের সমস্ত বিপদ কেটে যাওয়ার পরে একটি তরুণ অ্যাভোকাডো গাছকে ল্যান্ডস্কেপে স্থায়ী অবস্থানে প্রতিস্থাপন করার সর্বোত্তম সময়। ভাল ফল পেতে প্রতিদিন আট থেকে ১০ ঘন্টা সরাসরি সূর্যের প্রয়োজন হয়, যদিও ফলটি লক্ষ্য না হলে তারা বেঁচে থাকবে এবং অর্ধেক দিনের সূর্যের সাথে সুন্দর দেখাবে।
ড্রেনেজ
নিষ্কাশন চাবিকাঠি। যদি ভারী কাদামাটির মাটিতে রোপণ করা হয়, তাহলে মূল মুকুটের চারপাশের এলাকাটি অবাধে নিষ্কাশনের জন্য নিশ্চিত করার জন্য আশেপাশের গ্রেড থেকে প্রায় আট থেকে 12 ইঞ্চি উপরে মাটির একটি আলতো করে টেপারিং ঢিবি তৈরি করুন।যদি মাটি ইতিমধ্যেই অবাধে নিষ্কাশন হয়ে যায়, তাহলে গ্রেড পরিবর্তন না করে রোপণ করা ভালো।
কম্পোস্ট এবং মালচ
গাছ লাগানোর জায়গায় কম্পোস্টের বেশ কয়েকটি ব্যাগ যোগ করুন এবং গাছ লাগান যাতে শিকড়ের উপরের অংশ মাটির স্তরের সাথে থাকে। রোপণের সময় এটিকে গভীরভাবে জল দিন এবং আর্দ্রতা রক্ষা করতে এবং শিকড়গুলিকে ঠান্ডা রাখতে রোপণের জায়গায় কয়েক ইঞ্চি মাল্চ ছড়িয়ে দিন।
যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণ
একটি আভাকাডো গাছ বাড়ানো একটি দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগ যার ফলে একটি সুন্দর, ফলদায়ক ছায়াযুক্ত গাছ - বা বামন জাতের জন্য একটি অনন্য, আকর্ষণীয় প্যাটিও ট্রি। আপনি যদি আদর্শ উপক্রান্তীয় আভাকাডো আবাসস্থলে বসবাস না করেন, তবে, একটি স্বাস্থ্যকর, উত্পাদনশীল গাছ জন্মানোর জন্য কিছুটা যত্ন, রক্ষণাবেক্ষণ এবং সমস্যা সমাধানের প্রয়োজন হতে পারে৷
জল
অ্যাভোকাডো খরা সহনশীল নয়, তাই প্রতি সপ্তাহে একবার কচি গাছকে গভীরভাবে ভিজানোর পরিকল্পনা করুন; প্রতিষ্ঠিত গাছের সাথে, তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, প্রতি দুই থেকে চার সপ্তাহে একবার ছাউনির নীচে কয়েক ঘন্টার জন্য একটি স্প্রিংকলার রেখে দেওয়া যথেষ্ট।শরতের শেষ থেকে বসন্তের শুরু পর্যন্ত, মাটি শীতল এবং আর্দ্র হওয়ার সম্ভাবনা থাকে, তাই সাধারণত এই সময়ে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।
সার
অপরিপক্ব গাছগুলিকে ক্রমবর্ধমান ঋতুতে প্রতি মাসে প্রায় একবার একটি সুষম সর্ব-উদ্দেশ্য সার দিয়ে সার দেওয়া যেতে পারে, যেমন 10-10-10 প্রতিষ্ঠার সময় জোরালো বৃদ্ধি বজায় রাখতে সহায়তা করে।
সময়ের সাথে সাথে, গাছের পুষ্টির প্রয়োজনে আরও বেশি স্বয়ংসম্পূর্ণ হওয়া উচিত, তবে পাতাগুলি ফ্যাকাশে এবং হলুদ দেখালে, গাছটিকে একটি ডোজ সার দিলে এটিকে সবুজ করতে সাহায্য করা উচিত।
আয়রনের ঘাটতি
যদি পাতা হলুদ হয়, কিন্তু শিরা সবুজ থাকে, তাহলে অ্যাভোকাডো সম্ভবত আয়রনের ঘাটতিতে ভুগছে। আয়রন চেলেট হল একটি সহজলভ্য আয়রন যা প্রতিকার হিসাবে মাটিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। আবেদনের হারের জন্য প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
জৈব পদ্ধতি
যদি জৈব পদ্ধতির ইচ্ছা হয়, গাছের শিকড় অঞ্চলে কম্পোস্টেড সারের একটি 2 ইঞ্চি স্তর ছড়িয়ে দেওয়া গাছে একটি ভাল গোলাকার, ধীরে ধীরে মুক্তির ডোজ প্রদান করার একটি দুর্দান্ত উপায়। প্রতি বছর 2 ইঞ্চি মালচ দিয়ে সার ঢেকে দিন এবং আপনি দ্রুত এমন সমৃদ্ধ এবং সুষম মাটি তৈরি করবেন যাতে পুষ্টির ঘাটতি খুব কম হয়।
কীটপতঙ্গ এবং রোগ
অ্যাফিড, মাইট, স্কেল এবং অন্যান্য ক্ষুদ্র, রস চোষা পোকা হল প্রাথমিক কীটপতঙ্গ যা অ্যাভোকাডো গাছকে প্রভাবিত করে। এগুলি প্রায়শই পরিপক্ক গাছে ছোট জনসংখ্যার মধ্যে পাওয়া যায় যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং উত্পাদনশীলতার জন্য হুমকিস্বরূপ নয়। যদি একটি অল্প বয়স্ক গাছে প্রাদুর্ভাব দেখা দেয় তবে নিয়মিতভাবে সাবান জলের হালকা পাতলা করে বা পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে একটি শক্তিশালী স্প্রে নিয়মিতভাবে গাছে স্প্রে করলে সেগুলি নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
অ্যাভোকাডোগুলি বেশ কয়েকটি ছত্রাকের রোগজীবাণুর জন্য সংবেদনশীল, যার সবকটিই অতিরিক্ত স্যাঁতসেঁতে অবস্থায় বৃদ্ধি পায়। বাড়ির মালিকদের পক্ষে সফলভাবে চিকিত্সা করা কঠিন, এটি প্রতিরোধকে সর্বোত্তম বিকল্প হিসাবে তৈরি করে৷
- একটি ঢিপিতে রোপণ করা, যেমনটি পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে, শিকড় পচা, একটি সাধারণ অ্যাভোকাডো রোগের বিরুদ্ধে সর্বোত্তম প্রতিরক্ষা।
- যদি পাতায় সাদা বা ধূসর দাগ থাকে, তাহলে পাউডারি মিলডিউ সম্ভবত অপরাধী। এই ক্ষেত্রে, গাছের চারপাশে বাতাসের প্রবাহ উন্নত করার জন্য পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে, যেমন কাছাকাছি অন্যান্য ঘন গাছপালা কেটে ফেলা এবং গাছের উপরেই ঘনিষ্ঠ দূরত্বের শাখাগুলি ছাঁটাই করা।
ফসল
আশ্চর্য হবেন না যদি আপনার গাছে ফল ধরতে অনেক বছর লেগে যায় - তাড়াহুড়ো করা মানুষের জন্য বাগান করা কোনো শখ নয়। অ্যাভোকাডো তাদের প্রথম ফসল উৎপাদনের জন্য বেশিরভাগ ফলের গাছের তুলনায় ধীর হয়; গ্রাফটিং পর্যায় থেকে পাঁচ বছর বা তার বেশি সময় অস্বাভাবিক নয়, যদিও বামন অ্যাভোকাডো দুই বা তিন বছরের মধ্যে উৎপাদন শুরু করতে পারে।
শীতকাল ফসল কাটার প্রাথমিক ঋতু, যদিও ঠিক কখন সম্পূর্ণভাবে বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। খাওয়ার আগে রান্নাঘরের কাউন্টারে শক্ত হলে এবং নরম করার অনুমতি দিলে এগুলি বাছাই করা হয়।অপরিপক্ব ফলের একটি চকচকে চকচকে থাকে যা সম্পূর্ণ পাকলে এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হলে অদৃশ্য হয়ে যায়।
অ্যাভোকাডো বাড়ানো ফলদায়ক
অ্যাভোকাডো বাড়ানো একটি চ্যালেঞ্জিং, দীর্ঘমেয়াদী প্রকল্প দৃঢ়সংকল্পিত মালীর জন্য, তবে জড়িত সমস্ত শিক্ষার জন্য প্রচেষ্টার জন্য এবং একটি স্বদেশী ফসলের চূড়ান্ত পুরস্কারের জন্য এটি মূল্যবান। অ্যাভোকাডো গাছগুলি এতই উত্পাদনশীল যে এমনকি একটি বামন অ্যাভোকাডো দিয়েও আপনি শেষ পর্যন্ত যে কোনও ব্যক্তি বা পরিবার নিজেরাই খেতে পারেন তার চেয়ে বেশি কিছু পাবেন, যা আপনাকে ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার দিয়ে যাবে৷
