আপনি যদি একটি বড় ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ খুঁজছেন যেটি বাজে কাঁটা ছাড়াই প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি-টার্ট বেরি উত্পাদন করে, তাহলে একটি তুঁত গাছ বাক্সে টিক দেয়। প্রকারের উপর নির্ভর করে, 1.5 ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা ফল, বন্যপ্রাণী এবং মানুষের দ্বারা মূল্যবান, গ্রীষ্মের মধ্য দিয়ে বসন্তকালে গাছকে ঢেকে দেয়। একটি পরিপক্ক গাছ আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত বেরি উত্পাদন করে।
তুঁত গাছ বাড়ানো
অন্যান্য অনেক ধরনের ফলের গাছের বিপরীতে, তুঁত গাছের বিকাশের জন্য খুব বেশি ঝামেলার প্রয়োজন হয় না।একবার তারা নিজেদেরকে ল্যান্ডস্কেপে প্রতিষ্ঠিত করলে, আপনি তাদের সম্পর্কে প্রায় ভুলে যেতে পারেন এবং তারা দ্রুত তাদের পরিপক্ক আকার অর্জন করবে। মনে রাখবেন যে নরম বেরি একটি বেগুনি জগাখিচুড়ি তৈরি করতে পারে, তাই গাছটিকে হাঁটার পথ থেকে দূরে এবং রাস্তার বাইরের জায়গায় রাখুন।
ল্যান্ডস্কেপ অবস্থান এবং ব্যবহার
সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং কর্মক্ষমতার জন্য, ফলের গাছটি এমন জায়গায় লাগান যেখানে পূর্ণ সূর্য বা আংশিক ছায়া থাকে। একটি স্থায়ী স্থান নির্বাচন করার সময় গাছের পরিপক্ক উচ্চতা এবং প্রস্থ বিবেচনা করুন এবং প্রস্থ এবং উচ্চতা উভয় ক্ষেত্রেই এটিকে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য জায়গা দিন৷
গাছের আকার বড় হওয়ার কারণে, তুঁতগুলি দুর্দান্ত ছায়াযুক্ত গাছ তৈরি করে। এগুলি স্থানীয় এবং বন্যপ্রাণী বাগানগুলিতেও ভাল ব্যবহার করে এবং গাছটির বাতাসের প্রতি ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, যা এটিকে একটি দরকারী উইন্ডব্রেক করে তোলে৷
মাটি
তুঁত গাছগুলি যতক্ষণ না ভালভাবে নিষ্কাশন হয় ততক্ষণ পর্যন্ত মাটির ধরণের বিস্তৃত পরিসর সহ্য করে। এমনকি এগুলি বালুকাময় মাটিতেও ভাল জন্মায় যেখানে কোনও পুষ্টির অভাব নেই। যাইহোক, যদি আপনার মাটি খুব বালুকাময় হয় এবং আর্দ্রতা ধরে না রাখে, তাহলে রুট সিস্টেম নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার সময় আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য আপনি কম্পোস্ট দিয়ে রোপণের জায়গাটি সংশোধন করতে পারেন।
আদ্রতা প্রয়োজন
নতুন রোপণ করা তুঁত গাছের জন্য রোপণের প্রায় ছয় থেকে আট সপ্তাহের জন্য সাপ্তাহিক জল প্রয়োগের প্রয়োজন হয়, যখন গাছের মূল সিস্টেম নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করে। একবার স্থাপিত হলে, গাছটি খরা পরিস্থিতি সহনশীল এবং মাসিক জল প্রয়োগ যথেষ্ট।
পুষ্টি উপাদান
সুস্থ বৃদ্ধি পেতে তুঁত গাছের জন্য সার প্রয়োগের প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, 10-10-10-এর মতো একটি সাধারণ-উদ্দেশ্য মিশ্রণের একটি বার্ষিক প্রয়োগ গাছটিকে একটি প্রয়োজনীয় উত্সাহ দেবে, বিশেষ করে যদি গাছটি ক্ষতিগ্রস্থ হয় বা মনে হয় যে এটি স্থবির হয়ে পড়েছে। পরিমাণে লেবেল নির্দেশাবলী অনুসরণ করে ছাউনির নীচে পণ্যটি ছড়িয়ে দিন এবং গাছের কাণ্ডে সার দেবেন না। সার প্রয়োগের পর মাটিতে পানি দিন।
তুঁত গাছের রক্ষণাবেক্ষণ
পরিপক্ক তুঁত হ'ল কম রক্ষণাবেক্ষণের গাছ যেগুলি একবার প্রতিষ্ঠিত এবং পরিপক্ক হওয়ার পরে সামান্য যত্নের প্রয়োজন হয় এবং তারা পছন্দের পরিস্থিতিতে জন্মায় কিছু সমস্যায় পড়ে। তারা অলস উদ্যানপালকদের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ যারা এমন একটি গাছ চান যা তারা মূলত রোপণ করতে পারে এবং ভুলে যেতে পারে।
তুঁত ছাঁটাই
যদি না আপনি তুঁতকে একটি বড় গুল্ম হিসাবে বাড়তে না পারেন, একটি শক্তিশালী কাঠামো তৈরি করার জন্য গাছটি ছোট থাকাকালীন ছাঁটাইয়ের প্রধান অংশটি ঘটে। একটি প্রধান কাণ্ড তৈরি করতে অতিরিক্ত শাখাগুলি ছেঁটে ফেলুন। ক্যানোপির জন্য একটি শক্তিশালী কাঠামো তৈরি করতে শাখাগুলি ছেঁটে ফেলুন, পাঁচ থেকে সাতটি প্রধান শাখা রেখে দিন যা খোলা থাকে এবং অতিক্রম করে না। তুঁত ছাঁটাই করার সর্বোত্তম সময় হল যখন গাছটি তার পর্ণমোচী অবস্থায় থাকে।
একবার তুঁত পরিপক্ক হয়ে গেলে, এটি খুব কমই ছাঁটাইয়ের প্রয়োজন হয় এবং যে কোনও কাটা ধীরে ধীরে নিরাময় হয়। যাইহোক, উদ্যানপালকরা গাছের আকার নিয়ন্ত্রণ করার জন্য বাছাই করা ছাঁটাই করতে পারেন, যদিও গাছের ছাউনির এক-তৃতীয়াংশের বেশি ছাঁটাই করবেন না বা এটি পুনরুদ্ধার নাও হতে পারে।সারা বছর জুড়ে যে কোনও সময় যে কোনও মৃত বা ক্রসিং শাখাগুলি কেটে ফেলুন। ছাঁটাই করা শাখাগুলি একটি দুধের রস নির্গত করে যা কিছু লোকের জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, তাই আপনার ত্বককে রক্ষা করার জন্য গ্লাভস এবং একটি দীর্ঘ-হাতা শার্ট পরুন।
তুঁত পোকামাকড় এবং রোগ
কীটপতঙ্গ বা রোগ খুব কমই তুঁত গাছকে বিরক্ত করে। পানি ধরে রাখে এবং ভালোভাবে নিষ্কাশন হয় না এমন জায়গায় রোপণ করলে গাছের শিকড় পচা হতে পারে। অতএব, পানি নিষ্কাশন করা মাটিতে গাছ লাগানো গুরুত্বপূর্ণ।
হোয়াইটফ্লাইস একটি সমস্যা হতে পারে, কিন্তু খুব কমই নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয়, যা গাছের বড় আকারের কারণে কঠিন। যদি পোকামাকড়ের উপদ্রব বেশি হয়, তাহলে পানির প্রবল স্রোত দিয়ে গাছ থেকে উড়িয়ে দিয়ে তা নিয়ন্ত্রণ করুন।
তুঁতের প্রকার
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তিন ধরনের তুঁত গাছ চাষ করা হয়। প্রতিটিরই একই রকম বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তা এবং অভ্যাস রয়েছে, যার প্রধান পার্থক্য হল ফলের আকার, স্বাদ এবং গাছের আকার।
সমস্ত তুঁত পর্ণমোচী এবং দ্রুত বর্ধনশীল, এবং ফুল ননডেস্ক্রিপ্ট ক্যাটকিন যা সুস্বাদু বেরি তৈরি করে। প্রকৃতপক্ষে, বেরি পাকা পর্যায়ে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি ক্যাটকিনগুলিকে দেখতেও পাবেন না যতক্ষণ না তারা রঙ তৈরি করতে শুরু করে।
লাল তুঁত
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের স্থানীয়, লাল তুঁত (মোরাস রুব্রা), যাকে আমেরিকান তুঁতও বলা হয়, পরিপক্কতার সময় গড় প্রায় 40 ফুট লম্বা এবং চওড়া হয় এবং এর আয়ু প্রায় 75 বছর। গাছটি ইউএসডিএ জোন 4 থেকে 9 পর্যন্ত শক্ত। তিনটি চাষের প্রকারের মধ্যে, লাল তুঁত সবচেয়ে বড় পাতা তৈরি করে, যার মধ্যে দাঁতযুক্ত, হৃৎপিণ্ডের আকৃতির পাতার গড় পাঁচ ইঞ্চি লম্বা। ফুল ফোটে বসন্তের শেষের দিকে, তারপরে লাল থেকে গভীর নীল-কালো ফলগুলি প্রায় এক ইঞ্চি লম্বা, মিষ্টি এবং তেঁতুল স্বাদের। পরাগায়নের জন্য গাছে পুরুষ ও স্ত্রী উভয় ফুলই থাকতে পারে।
কালো তুঁত
অনেকে সবচেয়ে ভালো স্বাদের ফল বলে মনে করে, কালো তুঁত (মোরাস নিগ্রা) হল এশিয়ান নেটিভ এবং USDA জোন 5 থেকে 9 পর্যন্ত শক্ত। স্ব-উর্বর গাছ পরিপক্ক হওয়ার সময় 30-ফুট পর্যন্ত লম্বা এবং চওড়া হয়, এবং যদি প্রশিক্ষণ না দেওয়া হয় তবে সাধারণত একটি বড় গুল্ম হিসাবে বৃদ্ধি পায়। অত্যন্ত দীর্ঘজীবী এবং একশ বছরেরও বেশি সময় ধরে ফল উৎপাদনকারী, কালো বেরি তিনটি প্রকারের মধ্যে সবচেয়ে বড়, মিষ্টি-টার্ট স্বাদের সাথে দুই ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হয়। সমস্ত তুঁতগুলির মতো, ফলগুলি একবারে পাকে না এবং একটি বর্ধিত সময়ের মধ্যে পাকতে থাকে যা কয়েক মাস স্থায়ী হতে পারে। পাতাগুলো লাল তুঁতের মতো কিন্তু ছোট।
সাদা তুঁত
একজন এশিয়ান নেটিভ, সাদা তুঁত (মোরাস আলবা) তিন ধরনের ঠান্ডা আবহাওয়ার প্রতি সর্বোচ্চ সহনশীলতা এবং USDA জোন 4 থেকে 9-এ শক্ত।এটি পরিপক্ক অবস্থায় একটি বড় গাছ, 50 ফুটের বেশি লম্বা এবং প্রশস্ত হয়। শ্বেত তুঁত গাছে ফুল ফোটে এবং অন্য দুই প্রকারের চেয়ে আগে ফল দেয়, বসন্তের শুরুতে ফুল ফোটার প্রক্রিয়া শুরু করে। এই নির্দিষ্ট তুঁতের পাতা রেশম তৈরিতে ব্যবহৃত রেশমপোকার প্রাথমিক খাদ্য। এই জাতটিকে অনেকের কাছে তিন প্রকারের মধ্যে সবচেয়ে কম সুস্বাদু বলে মনে করা হয় কারণ বেরিতে তেঁতুলের অভাব রয়েছে। সাদা, গোলাপী, কালো এবং বেগুনি থেকে শুরু করে রঙ সহ ফলগুলি সবচেয়ে ছোট। পাতাগুলি বড়, চকচকে সবুজ এবং গভীরভাবে লবযুক্ত, যেখানে লাল এবং কালো তুঁতের পাতায় কোন চকচকে নেই এবং এটি নিস্তেজ সবুজ।
ফল আহরণ
যেহেতু তুঁত ফল নরম এবং সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়, সেহেতু যত্ন সহকারে বেরি কাটুন, চেঁচিয়ে না ফেলার চেষ্টা করুন। এই কারণে, তাজা বেরিগুলির দীর্ঘ শেলফ-লাইফ নেই। টাটকা বাছাই করা তুঁত ফ্রিজে রাখা দুই থেকে তিন দিন ভালো থাকে।
একবার পাকলে, তুঁত সহজেই গাছ থেকে পড়ে যায় এবং আপনি এটি জানার আগে, আপনার পাকা বেরি গাছের নীচে মাটি ঢেকে থাকবে।আপনি একের পর এক গাছ থেকে বেরি তুলে নিতে পারেন, ফল মনে রাখলে আপনার আঙ্গুল বেগুনি হয়ে যাবে। একবারে একটি বড় সাপ্লাই জোগাড় করতে, গাছের নিচে একটি টারপ বা শীট বিছিয়ে দিন এবং ডালগুলি নাড়ান, যাতে তাজা বেরিগুলি টার্পে অবতরণ করতে পারে৷
একটি তুঁত গাছের সন্ধান
কিছু জায়গায়, তুঁত গাছের আক্রমণাত্মক হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাই আপনি আদর্শ নার্সারিতে একটি গাছ খুঁজে নাও পেতে পারেন। আপনার নেটিভ প্ল্যান্ট নার্সারিতে একটি গাছ সনাক্ত করার আপনার সেরা সুযোগ থাকবে। যদি এটি কাজ না করে, তাহলে নেটিভ প্ল্যান্ট সোসাইটির আপনার স্থানীয় অধ্যায়ের সাথে যোগাযোগ করুন এবং তারা আপনাকে একজন স্থানীয় চাষীর সাথে যোগাযোগ করতে পারে যার তুঁত গাছ মজুত আছে। যেহেতু গাছটি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং অল্প বয়সেই ফল উৎপাদন শুরু করতে পারে, তাই আপনি সম্ভবত প্রায় এক বছর বয়সী তুঁত গাছ খুঁজে পাবেন৷
কিছু মেল-অর্ডার প্ল্যান্ট ডিলারও গাছটিকে তার ছোট আকারে বিক্রি করে এবং এটি পর্ণমোচী অবস্থায় পৌঁছাবে। যাইহোক, স্থানীয়ভাবে একটি গাছ নির্বাচন করার বোনাস হল যে আপনি কেনার আগে গাছটি পরিদর্শন করতে পারেন।স্বাস্থ্যকর গাছগুলি সন্ধান করুন যেগুলিতে কোনও কীটপতঙ্গ বা রোগের সমস্যা নেই এবং নিশ্চিত করুন যে এটি পাত্রে শিকড় আবদ্ধ নয়। রুটবাউন্ড গাছগুলি তাদের পাত্রে খুব বেশি সময় ধরে জন্মায়, কখনও কখনও একবার মাটিতে রোপণ করলে বৃদ্ধির সমস্যা হয়৷
আপনার প্রচুর বেরি উপভোগ করুন
তুঁত গাছ শুধুমাত্র সুদর্শন নমুনা তৈরি করে না যা ছায়া এবং ফল দেয়, তবে আপনার স্থানীয় পাখি এবং বন্যপ্রাণী জনগোষ্ঠী আপনাকে ভালবাসবে কারণ তারা অতিরিক্ত এবং অব্যবহৃত বেরিগুলিকে গবেষনা করে। একবার আপনি আপনার ব্যক্তিগত রসালো ফল সংগ্রহ করার পরে, সেগুলিকে তাজা খান বা পাই, পানীয় (ওয়াইন সহ), জ্যাম, জেলি এবং ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করুন৷
