আপনার ফ্রায়ার কিছুক্ষণ পরে বেশ স্থূল হতে পারে। একটি ডিপ ফ্রায়ার কীভাবে পরিষ্কার করতে হয় তা জানা থাকলে আপনার যন্ত্রটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করতে পারে। সাধারণ গাঙ্ক এবং আটকে থাকা গ্রীস থেকে আপনার ডিপ ফ্রায়ার পরিষ্কার করার জন্য 7টি সহজ ধাপ পান।
কীভাবে একটি ডিপ ফ্রায়ার পরিষ্কার করবেন: উপকরণ
আপনার নিজস্ব ডিপ ফ্রায়ার থাকা মজাদার হতে পারে। কিন্তু যখন এটি পরিষ্কার করার সময় আসে তখন এটি একটি চর্বিযুক্ত জগাখিচুড়িও হতে পারে। যাইহোক, আপনি যদি ধাপে ধাপে পদ্ধতি অনুসরণ করেন তবে আপনার ডিপ ফ্রায়ার পরিষ্কার করা সহজ। আপনার চর্বিযুক্ত ডিপ ফ্রাইয়ারে হাঁটু পর্যন্ত ঢোকার আগে, আপনাকে অবশ্যই ধরতে হবে:
- ডিশ সাবান (নীল ভোর সবচেয়ে ভালো কাজ করে)
- প্লাস্টিকের পুটি ছুরি
- ছাঁকনি
- পুরানো টুথব্রাশ
- স্পঞ্জ
- সাদা ভিনেগার (টোস্টার পরিষ্কারের জন্যও ভালো)
- বেকিং সোডা
- কাপড়
- ভাজা তেলের পাত্র
ধাপ 1: ফ্রায়ার ঠান্ডা করুন এবং তেল সরান
বিদ্যুৎ এবং জল মেশানো হয় না। অতএব, আপনি প্রথমে ফ্রায়ারটিকে আনপ্লাগ করতে চান এবং এটি পরিষ্কার করার চেষ্টা করার আগে এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে চান। আপনার ফ্রায়ার ঠান্ডা হলে, এটি একটি নতুন পাত্রে ছেঁকে তেল সরানোর সময়। ছাঁকনি কোনো খাদ্য খণ্ড অপসারণ করতে কাজ করে. মনে রাখবেন, যদি তেল মেঘলা হয় বা গন্ধ হয়, তবে এটি পিচ করুন। যদি এটি এখনও ভাল মনে হয় তবে এটি পুনরায় ব্যবহার করুন।
ধাপ 2: ডিপ ফ্রায়ার বাস্কেট থেকে গ্রিজ বের করুন
পানি, 1 টেবিল চামচ বা তার বেশি ডন এবং এক কাপ সাদা ভিনেগার দিয়ে সিঙ্কটি পূরণ করুন। ফ্রাইয়ারের ভেতরটা পরিষ্কার করার সময় ঝুড়িটিকে মিশ্রণে ভিজতে দিন।
ধাপ 3: ডিপ ফ্রায়ার থেকে গ্রীসে আটকে থাকা কীভাবে পরিষ্কার করবেন
তেল চলে যাওয়া এবং ঝুড়ি ভিজিয়ে রাখার সাথে সাথে, ফ্রাইয়ারের ভিতরের দিকে আপনার প্রচেষ্টা ফোকাস করুন। আপনার প্রচেষ্টাকে কেন্দ্রীভূত করার প্রথম স্থান হল আটকে থাকা গ্রীস। ফ্রাইয়ারের ভিতর থেকে যতটা সম্ভব গ্রীস এবং গাঙ্ক অপসারণ করতে স্ক্র্যাপার এবং নরম ব্রিসল ব্রাশ ব্যবহার করুন। কোণে বিশেষ মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।
ধাপ 5: একগুঁয়ে বিল্ডআপ সামলাতে সাবান জল সিদ্ধ করুন
যখন একটি ডিপ ফ্রায়ার পরিষ্কার করার কথা আসে, আপনি ডন বেছে নিতে চান এমন একটি কারণ রয়েছে৷ কেন? কারণ এটি একটি গ্রীস ব্লাস্টিং চ্যাম্প। এটি আপনার জন্য কাজ করার অনুমতি দিন যখন এটি ভিতরে এবং বাইরে এবং নীচে থেকে একগুঁয়ে বিল্ডআপ এবং বন্দুকের কথা আসে।একটি নতুন ডিপ ফ্রায়ারের জন্য এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন৷
- ডিপ ফ্রায়ারে তেলের লাইনে জল দিয়ে পূরণ করুন।
- ভোরের কয়েক ফোঁটা যোগ করুন এবং এটি একটি মিশ্রণ দিন।
- ফ্রায়ার চালু করুন এবং প্রায় 10 বা তার বেশি মিনিটের জন্য জল ফুটতে দিন।
- পানি ঠাণ্ডা হলে তা ফেলে দিন।
- একটি স্পঞ্জে কয়েক ফোঁটা ডন যোগ করুন, তারপর পুরো ডিপ ফ্রাইয়ারটি মুছে ফেলুন।
মনে রাখবেন, ডিপ ফ্রায়ারটি বৈদ্যুতিক। আপনি কখনই এটিকে জলে ডুবাতে চান না।
ধাপ 6: ডিপ ফ্রায়ার থেকে গ্রীসে আটকে থাকা কীভাবে পরিষ্কার করবেন
যদি ফুটন্ত জল কাজ করে, আপনি ধাপ 7 এ যেতে পারেন। তবে, যদি আপনার এখনও একগুঁয়ে, আটকে থাকা গ্রীস থাকে, তাহলে আপনাকে বেকিং সোডা নিতে হবে।
- একটি পেস্টে ডন এবং বেকিং সোডা একত্রিত করুন।
- অবশিষ্ট বা গাঙ্কে পেস্ট লাগান।
- টুথব্রাশ বা স্পঞ্জ দিয়ে কাজ করুন।
ধাপ 7: ঝুড়ি এবং ডিপ ফ্রাইয়ারের বাইরে মুছে ফেলুন
আপনার ডিপ ফ্রাইয়ারের ভেতরটা জ্বলজ্বল করার পর, আপনি ঝুড়িটি মোকাবেলা করতে পারেন। একটি পুরানো টুথব্রাশ বা নরম ব্রিসল ব্রাশ ব্যবহার করে এটি স্ক্রাব করুন। এর স্নানের পরে, যে কোনও বন্দুক অপসারণ করা বেশ সহজ হওয়া উচিত। আপনি একটি স্পঞ্জে কিছুটা ডন রাখতে এবং ডিপ ফ্রাইয়ারের বাইরের অংশটি মুছতে চাইবেন। কোন ক্রাস্টেড জায়গা পেতে টুথব্রাশ ব্যবহার করুন।
কতবার একটি ডিপ ফ্রায়ার পরিষ্কার করা উচিত?
প্রতিবার ব্যবহারের পর আপনার ডিপ ফ্রায়ার পরিষ্কার করার দরকার নেই। গভীর ফ্রায়ার তেল একাধিক ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি যদি এটি প্রায়শই ব্যবহার না করেন তবে এটি ব্যবহার করার পরে এটি সংরক্ষণ করার জন্য পরিষ্কারের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন৷ আপনি যদি এটি ঘন ঘন ব্যবহার করেন তবে আপনি এটিকে মুছে ফেলতে পারেন এবং ব্যবহারের মধ্যে ঝুড়িটি পরিষ্কার করতে পারেন তবে মাসে একবার এটি গভীরভাবে পরিষ্কার করতে পারেন। যাইহোক, আপনি সঠিক যত্নের সাথে প্রতি তিন মাস পর পর এটি পরিষ্কার করলেই মুক্তি পেতে পারেন।
আপনি কখন ফ্রায়ার অয়েল বাতিল করবেন?
আপনার যন্ত্র পরিষ্কার করার সময়, আপনার তেল ছেঁকে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এটি এটিকে দীর্ঘস্থায়ী করতে সহায়তা করে এবং আপনার খাবারের স্বাদ আরও ভাল করে তোলে। যাইহোক, যদি এটি মজাদার, ফেনা বা ধোঁয়ার গন্ধ পেতে শুরু করে তবে এটি থেকে মুক্তি পান।
কীভাবে একটি ডিপ ফ্রায়ার সঠিকভাবে পরিষ্কার করবেন
আপনার খাবারকে স্পর্শ করে এমন যন্ত্রপাতির ক্ষেত্রে, আপনি সেগুলি সঠিকভাবে পরিষ্কার করেছেন তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, আপনি আপনার ডিপ ফ্রায়ারকে পরিষ্কার রাখতে এবং আপনার প্রিয় ভাজা ডোনাট রান্না করতে প্রস্তুত রাখতে সঠিক পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে চান। এর পরে, কীভাবে একটি টোস্টার ওভেন পরিষ্কার করতে হয় এবং সেই যন্ত্রটিকেও ঝকঝকে করে তুলতে হয় তার কিছু টিপস পান৷
