হলিহকের সাথে সম্পর্কিত, ওকরা গাছগুলি সুন্দর ডালপালাগুলিতে বেশ হলুদ ফুল দেয়। কিন্তু ফুল বিবর্ণ হয়ে যাওয়ার পরে, আপনি গাম্বো, ভাজা বা আচারের জন্য প্রচুর ওকরা শুঁটি দিয়ে পুরস্কৃত হন। এই গাছগুলির প্রচুর তাপ এবং সূর্যালোক প্রয়োজন, তাই এগুলি গ্রীষ্মের বাগানে নিখুঁত সংযোজন৷
যেখানে আপনি ওকড়া চাষ করতে পারেন
যদিও অনেকে ওকরাকে একটি সবজি হিসেবে ভাবেন যা সাধারণত খুব উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মায়, এটি সত্যিই যে কোনও জায়গায় জন্মাতে পারে। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত মাত্র 40 থেকে 50 দিন সময় লাগে, যতক্ষণ না তাপমাত্রা 70 ডিগ্রির উপরে থাকে।
ওকরা রোপণ
মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে ওকরা একটি ফসল তৈরি করতে উষ্ণ আবহাওয়া প্রয়োজন। এটা সত্যিই, সত্যিই শীতল আবহাওয়া পছন্দ করে না; প্রকৃতপক্ষে, রাতের তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি না হওয়া পর্যন্ত আপনার বাগানে এটি রোপণ করা উচিত নয়।
আপনি যদি একটি ছোট উষ্ণ ঋতু আছে এমন একটি এলাকায় বাস করেন, অথবা আপনি শুধু ঋতুতে লাফ দিতে চান, তাহলে আপনি আলোর নিচে আপনার ওকরা বীজ শুরু করতে পারেন। পিট পাত্রে ওকরা শুরু করা ভাল, কারণ তারা তাদের শিকড়গুলিকে বিরক্ত করা পছন্দ করে না। যদি এগুলি বাড়ির ভিতরে শুরু করা হয় তবে আপনার শেষ বসন্তের হিম তারিখের চার সপ্তাহ আগে বীজ শুরু করুন। ওকরা বীজ দশ থেকে চৌদ্দ দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়।
বাগানে রোপণ করার সময় (বীজ বা প্রতিস্থাপন) বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে তাদের বারো থেকে আঠারো ইঞ্চি দূরত্ব রাখতে হবে। বীজ বা চারাকে ভালোভাবে পানি দিয়ে রাখুন এবং নিয়মিত আগাছা লাগান।
পাত্রে ওকড়া বাড়ানো
যদিও ওকরা গাছগুলি সাধারণত বড় হয়, এবং এমন কিছু নয় যা আপনি সাধারণত পাত্রে জন্মানোর কথা ভাবেন, তবে এটি অবশ্যই করা যেতে পারে।
- সঠিক আকারের পাত্র নির্বাচন করুন। একটি পাত্র কমপক্ষে দশ ইঞ্চি গভীর এবং প্রায় দশ পাউন্ড পটিং মাটি ধরে রাখতে সক্ষম।
- প্রতিটি পাত্রে দুই থেকে তিনটি বীজ বা রোপণ করুন, তাদের কয়েক ইঞ্চি জায়গা দিন।
- কন্টেইনারটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে কমপক্ষে পূর্ণ সূর্য ওঠে, যা প্রতিদিন ছয় ঘন্টা বা তার বেশি হয়।
- পাত্রে ভাল করে জল দিয়ে রাখুন। প্রতি দুই সপ্তাহে কেল্প খাবার বা মাছের ইমালসন দিয়ে সার দিন।
- শুঁটি পাকতে শুরু করার সাথে সাথে নিয়মিত ফসল কাটা শুরু করুন।
কন্টেইনারে জন্মানোর জন্য কিছু ভাল ওকরার জাতগুলির মধ্যে রয়েছে 'অ্যানি ওকলে' এবং 'বেবি বুব্বা।'
কীভাবে ওকড়া চাষ করবেন
একবার যখন তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং তার বেশি পৌঁছে যায়, তখন ওকরা একেবারেই বৃদ্ধি পায়। বৃদ্ধি এবং উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, এবং তাপমাত্রা ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত এবং তুষারপাত গাছটিকে হত্যা না করা পর্যন্ত এটি শুঁটি উৎপাদন করতে থাকবে, যদিও এটি সাধারণত মৌসুমের সাথে সাথে কম শুঁটি উৎপাদন শুরু করবে।আপনার প্রথম ফসল রোপণের দুই সপ্তাহ পরে আরও ওকড়া বপন করে আপনি একটি স্থির, ফলপ্রসূ ওক্রা ফসল নিশ্চিত করতে পারেন।
ওকরা কিছুটা খরা সহ্য করতে পারে, তবে ভালো ফলন ধরে রাখতে গাছের অন্তত প্রতি সাত দিন পরপর ভাল, গভীর জল দেওয়া প্রয়োজন।
ওকরা সার দেওয়া
ওকড়া খুব ভারী খাবার নয়, তবে এটি পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি থাকে তবে সম্ভবত আপনার ওকরাকে সার দেওয়ার প্রয়োজন হবে না। যদি না হয়, আপনাকে প্রতি তিন থেকে চার সপ্তাহে গাছপালা খাওয়াতে হবে। এটি করার কয়েকটি উপায় রয়েছে৷
- প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুযায়ী গাছের চারপাশের মাটিতে একটি জৈব উদ্ভিজ্জ সার যোগ করুন।
- সাইড ড্রেস কম্পোস্ট বা কেল্প খাবার দিয়ে গাছপালা।
- মাছের ইমালসন বা কম্পোস্ট চায়ের সাথে জল এবং পাতার খাবার।
এই পদ্ধতিগুলির যেকোনও আপনার ওকরা গাছগুলিকে তাদের উত্পাদন এবং আনন্দের সাথে বাড়তে রাখতে কিছুটা অতিরিক্ত পুষ্টি দেবে।
ওকড়া কাটা
আপনার ওকরা গাছটি অবশেষে চার ফুট লম্বা বা লম্বা হবে এবং এটি বেশ হলুদ ফুল ফুটবে। একবার ফুল বিবর্ণ হয়ে গেলে, একটি বীজ শুঁটি তৈরি হবে। এটি সেই ওকরার শুঁটি যা আপনি সংগ্রহ করবেন এবং আপনার প্রথম ফসল সাধারণত রোপণের প্রায় আট সপ্তাহ পরে হবে।
- দুই থেকে তিন ইঞ্চি লম্বা শুঁটি পরীক্ষা করুন।
- প্রতি দু'দিন পর পর পরীক্ষা করে দেখুন যে কোনো শুঁটি বেশি পুরানো এবং আঁশযুক্ত না হয়।
- চাকু বা ছাঁটাই দিয়ে গাছের শুঁটি কেটে ফেলুন। যদি গাছের সাথে শুঁটি সংযুক্ত করা কান্ডটি খুব কাঠের হয় তবে সম্ভবত এটি খাওয়া খুব কঠিন।
- গ্লাভস এবং এমনকি লম্বা হাতাও পরতে ভুলবেন না, কারণ ওকরার শুঁটিগুলিতে ছোট ছোট কাঁটা থাকে যা ত্বকে খোঁচা দিতে পারে এবং জ্বালা করতে পারে।
ওকরা পোকামাকড় এবং রোগ
ওকরাকে প্রভাবিত করে এমন অনেক কীটপতঙ্গ এবং রোগ নেই, তবে কয়েকটির জন্য সতর্ক থাকতে হবে।
অ্যাফিডস
অ্যাফিডগুলি দ্রুত পুনরুত্পাদন করে এবং আপনার গাছের ডালপালা পাংচার করে, এটি থেকে রস চুষে নেয় এবং সময়ের সাথে সাথে এটিকে দুর্বল করে দেয়, পাশাপাশি এটি রোগের সংস্পর্শে আসে। আপনি যদি আপনার গাছে এগুলি দেখতে পান তবে সেগুলিকে অপসারণের জন্য পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দিয়ে স্প্রে করার চেষ্টা করুন। যদি এটি কাজ না করে বা আপনার অনেক বেশি থাকে, তাহলে আপনার গাছের ক্ষতিগ্রস্থ জায়গায় কীটনাশক সাবান দিয়ে স্প্রে করুন।
ভুট্টার কানের কীট
সাধারণত ভুট্টার সাথে যুক্ত হওয়া সত্ত্বেও, এই কীটগুলি "ওকরা পড ওয়ার্ম" নামেও পরিচিত কারণ তারা ওকরার পাতা এবং শুঁটি খায়। এগুলি শুঁটিগুলিতে গর্ত করে, সেগুলিকে অখাদ্য করে তোলে। এগুলি নিয়ন্ত্রণ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল আপনি যখন তাদের খুঁজে পান তখন সেগুলিকে হাতে বাছাই করে ধ্বংস করুন, অথবা, যদি আপনার আরও বড় উপদ্রব থাকে, তাহলে আপনার ওকরা গাছে বিটি (ব্যাসিলাস থুরিংজিনসিস) প্রয়োগ করুন, যা কয়েক দিনের মধ্যে যে কোনও কৃমিকে মেরে ফেলবে।
ফুসারিয়াম উইল্ট
ফুসারিয়াম উইল্ট হল একটি মাটিতে জন্মানো ছত্রাক যা বিভিন্ন বাগানের উদ্ভিদকে প্রভাবিত করে। এটি পাতাগুলিকে হলুদ করে এবং পড়ে যায়, যা অবশেষে গাছের মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।ফুসারিয়ামের জন্য কোন রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ নেই। আপনি "VFN" লেবেলযুক্ত বীজ ক্রয় করে এটি এড়াতে চেষ্টা করতে পারেন যার অর্থ এটি ফুসারিয়াম প্রতিরোধী। এছাড়াও, আপনার ফসল ঘোরানো নিশ্চিত করুন; বছরের পর বছর আপনার বাগানে একই জায়গায় ওকরা লাগাবেন না, কারণ যদি ফুসারিয়াম মাটিতে থাকে তবে এটি ভবিষ্যতের ওক্রা ফসলকে সংক্রামিত করবে।
আপনার বাগানের জন্য সেরা ওকরা জাত নির্বাচন করুন
ওকরার জাতগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনি কয়েকটি জিনিস দেখতে চাইবেন: ফুসারিয়াম প্রতিরোধ, রোপণ এবং ফসল কাটার মধ্যে একটি স্বল্প সময় (যদি আপনি একটি সংক্ষিপ্ত উষ্ণ মরসুমে এমন অঞ্চলে থাকেন), এবং যে জাতগুলি কম থাকে কাঁটা, যাতে তারা ফসল কাটা সহজ হবে।
- 'Emerald'মেরুদন্ডহীন, সাত থেকে নয় ইঞ্চি শুঁটি। গাছটি প্রায় চার ফুট লম্বা হয়।
- 'Annie Oakley II' এছাড়াও মেরুদণ্ডহীন শুঁটি রয়েছে এবং চার থেকে পাঁচ ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়৷
- 'লুইসিয়ানা গ্রিন ভেলভেট' একটি অত্যন্ত জোরালো জাত; এটি 6 ফুট লম্বা হয় এবং খুব ফলপ্রসূ হয়। এর শুঁটিও মেরুদণ্ডহীন।
- 'ক্লেমসন স্পাইনলেস' একটি মেরুদণ্ডহীন উত্তরাধিকারী জাত, এটির স্বাদের জন্য মূল্যবান৷
সুন্দর এবং সমৃদ্ধ
এটি সর্বদা একটি আনন্দের উপলক্ষ যখন একটি উদ্ভিদ সুন্দর এবং উত্পাদনশীল উভয়ই হয় এবং ওকরা অবশ্যই এই উভয় বর্ণনার সাথে খাপ খায়। আপনি এটি একটি পাত্রে বা বাগানের বিছানায় বাড়ান না কেন, ওকরা নিশ্চিতভাবে আপনার বাগানে প্রচুর প্রভাব ফেলবে।
