যদিও স্থানীয় সোডা-ফাউন্টেন কাউন্টারে লম্বা খড় থেকে পানীয় চুমুক দেওয়ার সময় দীর্ঘ হয়ে গেছে, লাইম রিকির মতো এই রিফ্রেশিং পানীয়গুলির ভিনটেজ কমনীয়তা দূর হয়নি। সৌভাগ্যক্রমে, কয়েকটি উপাদানের সাহায্যে, আপনি এই লাইটিং ফাস্ট লাইম রিকি রেসিপিগুলির একটি অনুসরণ করে আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারটিকে 1950 এর দশকে ফিরিয়ে আনতে পারেন৷
ক্লাসিক লাইম রিকি
গ্রীষ্মকালীন সোডা-ফাউন্টেন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প, ক্লাসিক লাইম রিকি বাড়িতে থেকে তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ কারণ এতে খুব কম উপাদান রয়েছে।সাধারণ সিরাপ, চুনের রস এবং বরফের সাথে কেবল ক্লাব সোডা মিশিয়ে নিন এবং আপনার নিজের জন্য একটি সতেজ টার্ট কনকোশন রয়েছে। এখন, প্রাপ্তবয়স্করা তাদের মিশ্রণে দুই আউন্স জিন বা ভদকা যোগ করে এই রেসিপিটিকে প্রাণবন্ত করতে পারে।
উপকরণ
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ক্লাব সোডা
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ান।
- বরফ ভরা কলিন্স গ্লাসে ঢেলে উপরে ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান এবং উপভোগ করুন।
স্বাদপূর্ণ ভিন্নতা
আপনি যদি আপনার লাইম রিকির সাথে একটি ফলদায়ক অভিজ্ঞতা পেতে আগ্রহী হন তবে এর স্বাদ আরও গভীর করতে বিভিন্ন সিরাপ এবং তাজা ফল যোগ করার চেষ্টা করুন। এই সোডা-ফাউন্টেন স্টেপলে দ্রুত স্পিন করার কয়েকটি উপায় এখানে রয়েছে।
চেরি লাইম রিকি
যারা চুনের তেঁতুল পছন্দ করেন, তাদের জন্য চেরি লাইম রিকির এই দ্রুত রেসিপিটি আর দেখুন না, যা সেই পাঞ্চি নোটগুলিকে সামনের দিকে নিয়ে আসার উপর ফোকাস করে৷
উপকরণ
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 6-8 তাজা চেরি, পিট করা
- ক্লাব সোডা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ওয়েজ এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, চুনের রস, সাধারণ সিরাপ এবং চেরি। বরফ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ান।
- বরফ ভরা একটি কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং ক্লাব সোডা দিয়ে বন্ধ করুন।
- লেবুর ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
গ্রেপ লাইম রিকি
শৈশবের প্রিয়, আঙ্গুরের চুন রিকি আঙ্গুরের কলস কুল-এইডের জন্য লোকেদের নস্টালজিয়ায় একটি পরিশ্রুত ঘূর্ণায়মান করে যা 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে লিটারেড শহরতলির পুল পার্টিগুলি দরজায় চিনির স্তূপ ফেলে রেখেছিল৷
উপকরণ
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স আঙ্গুরের সিরাপ
- ক্লাব সোডা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, চুনের রস এবং আঙ্গুরের শরবত একত্রিত করুন। নাড়ুন।
- বরফ ভরা একটি কলিন্স গ্লাসে, মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে উপরে, এবং লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
রাস্পবেরি লাইম রিকি
একটি সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত পানীয়ের জন্য, এই রাস্পবেরি লাইম রিকি রেসিপিতে ফিরে যান যা তাজা ফল এবং সিরাপ যোগ করে রাস্পবেরি স্বাদকে আরও তীব্র করে।
উপকরণ
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স রাস্পবেরি সিরাপ
- ক্লাব সোডা
- বরফ
- সজ্জার জন্য রাস্পবেরি এবং চুনের ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, চুনের রস এবং রাস্পবেরি সিরাপ একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঝাঁকান।
- বরফ ভরা একটি কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং ক্লাব সোডা দিয়ে বন্ধ করুন।
- রাস্পবেরি এবং চুনের ওয়েজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ফ্রোজেন চেরি/গ্রেপ/রাস্পবেরি লাইম রিকি
যে বিশেষ গরমের দিনগুলিতে, হিমায়িত চুনের রিকির মতো সতেজতাদায়ক আর কিছুই নেই যা ফলের তেঁতুলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে আইসক্রিমের মিষ্টি যোগ করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সদ্য চেপে চুনের রস
- 1½ আউন্স পছন্দের ফলের রস
- 3 আউন্স ক্লাব সোডা
- 3 কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন যাতে বরফের স্তরটি নিশ্চিত হয়। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- কলিন্স গ্লাসে ঢালা।
- চুনের ওয়েজ দিয়ে গার্নিশ করুন এবং বড় স্ট্র বা চামচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ব্লু রাস্পবেরি লাইম রিকি
আপনি যদি আপনার শৈশবের দিনগুলিকে সুগন্ধি মিছরি খেয়ে কাটিয়ে উঠতে চান যা আপনার জিহ্বাকে লাল, সবুজ এবং নীল রঙের উজ্জ্বল ছায়া দেয়, তাহলে এই নীল রাস্পবেরি লাইম রিকি ছাড়া আর তাকাবেন না।
উপকরণ
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স রাস্পবেরি সিরাপ
- ½ আউন্স নন অ্যালকোহলযুক্ত নীল কুরাকাও
- ক্লাব সোডা
- বরফ
- সজ্জার জন্য রাস্পবেরি এবং চুনের ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, চুনের রস, রাস্পবেরি সিরাপ এবং নীল কুরাকাও একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঝাঁকান।
- বরফ ভরা একটি কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং ক্লাব সোডা দিয়ে বন্ধ করুন।
- রাস্পবেরি এবং একটি চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
আপনার নিজের সোডা জার্ক হয়ে উঠুন
আনন্দজনকভাবে সহজ, লাইম রিকি বাচ্চাদের জন্মদিনের পার্টির বন্য ভিড়কে আরামে বিনোদন দিতে পারে; এবং, গভীর রাতের বন্ধুত্বপূর্ণ গেট-টুগেদারগুলির জন্য, এটি সাজানো বা সাজানো যেতে পারে, এবং এটি আপনার প্রিয় জিন বা ভদকার একটি স্প্ল্যাশ যোগ করে পার্টির জীবনে রূপান্তরিত হতে পারে।যাইহোক, এই সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি জিনিস মিল রয়েছে - তারা এক চিমটে নিখুঁত।
