মানুষ বহু শতাব্দী ধরে চা পান করে আসছে। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু হওয়ার জন্যই সমাদৃত নয়, এটি এর ঔষধি বৈশিষ্ট্যের জন্যও ইতিহাস জুড়ে ব্যবহৃত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, চা প্রদাহ কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্য বাড়াতে ব্যবহার করা হয়েছে। কিন্তু চা আর কি করতে পারে?
গবেষণায় দেখা গেছে যে চা পান করা একজন ব্যক্তির মানসিক স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি উদ্বেগের লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে। চা এখন আর অভিনব পার্টি বা ইংল্যান্ডের রানীর জন্য সংরক্ষিত পানীয় নয়। এটি আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের লক্ষণগুলিকে প্রশমিত করার জন্য একটি সাশ্রয়ী উপায়।তাই, চায়ের জন্য আপনার ঘড়ি সেট করার জন্য প্রস্তুত হন।
চা পানের উপকারিতা
বছরের পর বছর ধরে, চা পান করা বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারের সাথে জড়িত। পেন মেডিসিনের গবেষণা অনুসারে, এই সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
- প্রদাহ কমে যাওয়া
- বর্ধিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
- হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়
- ফ্লোরাইডের উচ্চ হারের কারণে দাঁত মজবুত হয়
চা এর প্রকার
প্রতিটি চা অনন্য এবং এর সাথে যুক্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আপনি যে সুবিধাগুলি খুঁজছেন তা প্রদান করে এমন একটি চয়ন করেছেন তা নিশ্চিত করার জন্য বিভিন্ন ধরণের চা বোঝার জন্য এটি সহায়ক হতে পারে। দোকানের তাকগুলিতে আপনি ঐতিহ্যবাহী চা, ভেষজ চা এবং ফলের চা পাবেন।
- ঐতিহ্যবাহী চাক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে আসে এবং এর মধ্যে রয়েছে সবুজ চা, কালো চা, ওলং চা এবং সাদা চা। এই চায়ে সাধারণত ক্যাফেইন থাকে।
- ভেষজ চা শুকনো ভেষজ থেকে তৈরি এবং এতে ক্যাফেইন থাকতে পারে।
- ফল চা শুকনো ফল থেকে তৈরি হয় এবং সাধারণত ক্যাফেইন থাকে না।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি চাপ অনুভব করেন এবং শান্ত হতে চান তবে আপনি আদা চা বেছে নিতে পারেন, যা সাধারণত ভেষজ চা হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, যদি আপনি ব্যথা বা প্রদাহ অনুভব করেন তবে একটি ঐতিহ্যগত সবুজ চা একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।
চা এড়াতে হবে
সব চা সমান তৈরি হয় না। এমন কিছু নির্দিষ্ট ধরণের চা রয়েছে যা আপনি যে স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি খুঁজছেন তা সরবরাহ করতে পারে না এবং এমনকি এমন উপাদান থাকতে পারে যা আপনি এড়াতে চান। উদাহরণস্বরূপ, আপনার প্রিয় কফি শপ থেকে একটি চা চা লাটে অবাঞ্ছিত চিনি যুক্ত হতে পারে। অন্যান্য চা, যেমন বোবা চা এবং বোতলজাত মিষ্টি চাতেও চিনির পরিমাণ বেশি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। কিছু বাণিজ্যিক ওজন কমানোর চায়ে উদ্দীপক থাকে। এবং কিছু ভোক্তা ব্লিচ বা রঞ্জক দিয়ে তৈরি টি ব্যাগ এড়াতে পছন্দ করেন।
দুশ্চিন্তার জন্য শান্ত চা
আপনি হয়তো ভাবছেন কোন চা দুশ্চিন্তার জন্য ভালো। উত্তর হল এটি নির্ভর করে। যখন কেউ উদ্বেগ অনুভব করে, তখন তারা প্রায়শই দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপকে ঘিরে অতিরিক্ত উদ্বেগ এবং চাপ অনুভব করে। সৌভাগ্যবশত, এমন চা আছে যা এই অনুভূতিগুলোকে সহজ করতে সাহায্য করার জন্য শান্ত অনুভূতি তৈরি করে।
রুইবোস
রুইবোস ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণ থেকে তৈরি। কারণ ভেষজ চায়ে সাধারণত কোন ক্যাফিন থাকে না, তাই এগুলিকে প্রায়শই শান্ত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। Rooibos উদ্ভিদ পরিবার Fabaceae থেকে কান্ড। এর নাম "লাল গুল্ম" অনুবাদ করে, চায়ের গাঢ় লাল রঙের জন্য একটি সম্মতি।
রুইবোস চায়ে উচ্চ মাত্রার পলিফেনল রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। পলিফেনলগুলি প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের অধিকারী, আপনাকে নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে এবং হৃদরোগের ভাল স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত।একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যখন চা দশ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয় তখন লোকেরা সর্বোত্তম স্তরে রুইবোসের বৈশিষ্ট্যগুলি অনুভব করে।
পিপারমিন্ট
পেপারমিন্ট চা হল একটি ভেষজ চা যা পেপারমিন্ট গাছের শুকনো পাতা থেকে তৈরি করা হয়। যাইহোক, পুদিনা স্বাদ অর্জন করতে, কালো বা সাদা চায়ে পেপারমিন্ট তেলও যোগ করা যেতে পারে। যদি আপনার পেপারমিন্ট চা ভেষজ-ভিত্তিক না হয়, তাহলে সম্ভবত এটি ক্যাফিনযুক্ত।
পিপারমিন্ট উদ্ভিদের পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। উপরন্তু, গবেষণায় এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের (CNS) উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে পাওয়া গেছে। সিএনএস শরীরের বেশিরভাগ কাজের জন্য দায়ী এবং এটিই মানুষকে হাঁটতে এবং শ্বাস নিতে দেয়। যখন সিএনএস শিথিল হয়, তখন শরীর শান্ত হয়।
আদা
আদা চা আদা গাছ থেকেই আসে। এটি সাধারণত বমি বমি ভাব এবং মাথা ঘোরা উপসর্গ কমাতে সাহায্য করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা প্রায়ই উদ্বেগের সাথে যুক্ত।
নিউট্রিয়েন্টস জার্নাল থেকে একটি ব্যাপক পদ্ধতিগত পর্যালোচনা পাওয়া গেছে যে অনেক ক্লিনিকাল ট্রায়াল উদ্বেগের লক্ষণগুলি কমাতে আদার কার্যকারিতার ক্ষেত্রে হালকা ফলাফল দেখায়। এর মানে হল যে প্রভাবগুলি তাৎপর্যপূর্ণ তা প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার। যাইহোক, যদি আপনি আদা প্রশমিত খুঁজে পান, তাহলে নিজেকে একটি কাপ তৈরি করুন।
হিবিস্কাস
হিবিস্কাস একটি ভেষজ চা যার স্বাদ বেশি টক। চাটি প্রায়শই হিবিস্কাস সাবদারিফা নামে পরিচিত একটি নির্দিষ্ট ধরণের হিবিস্কাস উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয়। ফুলটি দেখতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফুলের মতোই যা লোকেরা তাদের চুলে পরিধান করে এবং যেগুলি লেইস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
গবেষণা দেখিয়েছে যে হিবিস্কাস রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে।উপরন্তু, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য থাকার জন্য পরিচিত। মানসিক চাপের ফলে লোকেরা প্রায়শই উচ্চ রক্তচাপ অনুভব করে। এবং, যেহেতু উদ্বেগ একজন ব্যক্তির মানসিক চাপের মাত্রা বাড়ায়, এর মানে হল যে তাদের রক্তচাপ বৃদ্ধির সম্ভাবনা বেশি। আপনি যদি আপনার রক্তচাপ কমানোর আশা করেন, হিবিস্কাস আপনার নিখুঁত কাপ হতে পারে।
ওলং
ওলং চা ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে তৈরি তাই এটি একটি ঐতিহ্যবাহী চা। এটি আংশিকভাবে অক্সিডাইজড, যার মানে এটি শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন বাতাসের সংস্পর্শে এসেছে। এটিই এর গাঢ় রঙ দেয়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে এতে এল-থেনাইন বেশি থাকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা উদ্বেগ কমায়। এটি পলিফেনলগুলিতেও বেশি, যা প্রদাহ কমানোর সাথে যুক্ত। উপরন্তু, গবেষণায় পাওয়া গেছে যে এটি বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে এবং ওজন কমাতে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে।
চা আপনাকে ঘুমাতে সাহায্য করে
উদ্বেগ ব্যক্তিদের জন্য ঘুমের সমস্যা সৃষ্টি করে বলে জানা গেছে। আপনি ক্রমাগত টস এবং রাতে ঘুরান? নাকি উদ্বিগ্ন চিন্তার কারণে নিজেকে বিশ্রাম নিতে পারছেন না? যদি তাই হয়, তাহলে ঘুম-প্ররোচিত বৈশিষ্ট্য সহ একটি উদ্বেগ চা আপনার প্রয়োজন হতে পারে।
ক্যামোমাইল
এটি এমন একটি চা হতে পারে যার সাথে আপনি ইতিমধ্যেই পরিচিত৷ হতে পারে আপনি বিছানার আগে বা আপনার সর্দি লাগলে নিজেকে একটি কাপ তৈরি করেছেন। ক্যামোমাইল সাধারণত জার্মান ক্যামোমাইল উদ্ভিদের শুকনো পাতা থেকে তৈরি করা হয়। গাছের কুঁড়ি এবং ফুলগুলি ডেইজির মতো দেখতে।
এটি ঘুমের উন্নতি এবং শিথিলতাকে উন্নীত করতে পাওয়া গেছে। এছাড়াও, জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালস থেকে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বিষণ্নতার লক্ষণগুলি কমাতেও ক্যামোমাইল ব্যবহার করা যেতে পারে।
ল্যাভেন্ডার
লোকেরা স্নায়ু শান্ত করতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি ভাল রাতের বিশ্রাম পেতে ল্যাভেন্ডার ব্যবহার করে। আসলে, আপনি এমনকি এটি স্নান soaks এবং শরীরের লোশন যোগ করা হতে পারে. ল্যাভেন্ডার চা তৈরি করতে, ল্যাভেন্ডুলা অ্যাঙ্গুস্টিফোলিয়া গাছের কুঁড়ি বাছাই করে শুকানো হয়।
গবেষণা অনুসারে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ল্যাভেন্ডার চা পান করা সফলভাবে উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার হার কমাতে পারে। যদিও বেশিরভাগ গবেষণায় ল্যাভেন্ডারের অপরিহার্য তেলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, বিজ্ঞান দেখায় যে ল্যাভেন্ডারের নিজেই নিরাময়কারী এবং থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
প্রদাহ কমাতে চা
চিন্তাগ্রস্ত ব্যক্তিদের ক্রমাগত উদ্বেগের অনুভূতির কারণে মানসিক চাপের হার বেশি থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে মানসিক চাপ শরীরে প্রদাহ বাড়ায়, জয়েন্টে ব্যথা এবং অস্বস্তি সৃষ্টি করে। কারণ উদ্বেগযুক্ত লোকেরা উচ্চ স্তরের চাপ অনুভব করে, তারা প্রায়শই উচ্চ স্তরের প্রদাহও অনুভব করে।এই কারণেই অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি চা উদ্বেগযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে সহায়ক৷
সবুজ চা
সবুজ চা আপনার কাছে আরেকটি পরিচিত নাম হতে পারে। এটি ল্যাটেস থেকে ফেসমাস্ক সব কিছুতেই ব্যবহার করা হয়েছে। যখন এটি প্রস্তুত করা হয়, এর পাতাগুলি ভাপিয়ে প্যানে ভাজা হয়, তারপর শুকাতে দেওয়া হয়।
প্রদাহ কমানোর পাশাপাশি, এটি হজমের লক্ষণ এবং মাথাব্যথা উপশম করতেও ব্যবহৃত হয়েছে। এটিকে হালকাভাবে ক্যাফিনযুক্ত বলে মনে করা হয় এবং সাধারণত এক কাপ কফির চেয়ে কম ক্যাফেইন থাকে।
ম্যাচা
লোকেরা প্রায়শই বিশ্বাস করে যে ম্যাচা এবং গ্রিন টি একই জিনিস। যাইহোক, কিছু পার্থক্য আছে। ম্যাচা হল এক ধরনের জাপানি গ্রিন টি যা একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে তৈরি করা হয় এবং ঐতিহ্যগত চা পাতার মতো দেখতে কিছুই নয়।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি পশ্চিমা সংস্কৃতিতে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। আপনি যদি ইদানীং কোনো কফি শপে গিয়ে থাকেন, তাহলে আপনি সম্ভবত তাদের মেনুতে একধরনের ম্যাচা ল্যাটে দেখেছেন।
যেহেতু পূর্ণ চা পাতা একসাথে মাটিতে থাকে, ম্যাচা গ্রিন টি এর শক্তিশালী বা আরও ঘনীভূত সংস্করণ হিসাবে কাজ করে। এছাড়াও, এটিতে একই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। স্বাদ এবং গঠনে, ম্যাচা সবুজ চায়ের চেয়ে শক্তিশালী এবং ঘন।
কালো চা
ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস গাছের পাতা থেকেও কালো চা তৈরি হয়। তবে এর পাতা শুকানো এবং গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। এটিই তাদের নাম অনুসারে 'কালো' হতে দেয়৷
ব্ল্যাক টি ফ্ল্যাভোনয়েডের উচ্চ মাত্রার জন্য বিখ্যাত। ফ্ল্যাভিনয়েডস, উদ্ভিদে পাওয়া একটি রাসায়নিক, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে। ওলং চায়ের মতো, এতে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থেনাইনও রয়েছে, যা শান্ত অনুভূতি তৈরি করতে পারে।
কীভাবে দুশ্চিন্তার জন্য চা তৈরি করবেন
আপনার চা জ্ঞানের পরিধি যদি প্রাথমিকভাবে ম্যাড হ্যাটারের ফ্ল্যাশব্যাক দ্বারা গঠিত হয়, চিন্তা করবেন না। আপনি এখনও একটি কাপ উপভোগ করতে পারেন বা নিজেকে একটি চা পার্টি নিক্ষেপ করতে পারেন। বিভিন্ন ধরণের চা এবং কীভাবে সেগুলি প্রস্তুত করতে হয় সে সম্পর্কে আপনি কিছু জিনিস জানতে চাইতে পারেন৷
আপনি যত বেশি সময় চা খাবেন, স্বাদ তত শক্তিশালী হবে। কিছু চায়ের বিভিন্ন সুপারিশকৃত খাড়া সময় এবং বিভিন্ন ক্যাফিনের মাত্রা থাকে। ক্যাফিন স্তরের তুলনার জন্য, এক কাপ কফিতে (প্রায় 8 oz।) প্রায় 95 মিলিগ্রাম থাকে। ক্যাফেইন।
চা বিভিন্ন ধরনের স্বাদে পাওয়া যায়। আপনার সবচেয়ে পছন্দের স্বাদ পেতে আপনি চিনি, মধু বা দুধ যোগ করে পরীক্ষা করতে পারেন।
| চায়ের প্রকার | সার্ভিং সাইজ | খাড়া সময় | ক্যাফেইনের মাত্রা | স্বাদ | ব্যবহার | |
| কালো | কালো চা | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 3-5 মিনিট। | 47 mg. | ধোঁয়াটে, মাটির, বাদাম | প্রদাহ কমায় |
| ক্যামোমাইল | ভেষজ | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 5 মিনিট।+ | 0 mg. | আলো, ফুলের, মিষ্টি | ঘুম ভালো করে |
| আদা | ভেষজ | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 5 মিনিট।+ | 0 mg. | মাটি, ঘাসযুক্ত, ফুলের | শান্ততা প্রচার করে |
| সবুজ | সবুজ | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 1-2 মিনিট। | ২৮ মিলিগ্রাম। | ঘাসযুক্ত, বাদাম, প্রাকৃতিক | প্রদাহ কমায় |
| হিবিস্কাস | ভেষজ | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 5 মিনিট।+ | 0 mg. | টক, টার্ট, তেতো | শান্ততা প্রচার করে |
| ল্যাভেন্ডার | ভেষজ | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 10 মিনিট। | 0 mg. | ফুল, মিষ্টি, ফলমূল | ঘুম ভালো করে |
| Oolong | ওলং | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 2-3 মিনিট। | 37-55 mg. | ফুল, ফল, সমৃদ্ধ | শান্ততা প্রচার করে |
| পিপারমিন্ট | ভেষজ | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 5 মিনিট।+ | 0 mg. | পুদিনা, হালকা, শীতল | শান্ততা প্রচার করে |
| Rooibos | ভেষজ | 2 oz। প্রতি 8 oz প্রতি. জল | 10 মিনিট। | 0 mg. | প্রাকৃতিক, মিষ্টি, বাদাম | শান্ততা প্রচার করে |
সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
আপনি উদ্বেগের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে চা ব্যবহার করা শুরু করার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন। বিভিন্ন ধরণের চায়ের বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু মাথা ঘোরা বা রক্ত পাতলা হতে পারে। আপনার জন্য কোন চা সবচেয়ে ভালো তা নির্ধারণ করতে একজন চিকিৎসা পেশাদার আপনাকে সাহায্য করতে পারবে।কিছু বিষয় যা আপনি জিজ্ঞাসা করতে চাইতে পারেন:
- অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া
- আপনার জন্য সেরা দিন/রাতের চা
- ক্যাফেইন গ্রহণ
- দিনে কত কাপ পান করা উচিত
- যেকোন ওষুধের সাথে সম্ভাব্য হস্তক্ষেপ
স্ট্রেস এবং উদ্বেগের জন্য চা পান করা শুরু করা উচিত?
যদিও বছরের পর বছর ধরে চা এর ঔষধি গুণাবলীর জন্য বিবেচিত হয়েছে, তবুও এই সুবিধাগুলিকে পরিপ্রেক্ষিতে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। চায়ের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে গবেষণা করে এমন অনেক গবেষণায় অসামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল পাওয়া গেছে। প্রভাবগুলি তাৎপর্যপূর্ণ তা প্রদর্শন করার জন্য গবেষকরা আরও গবেষণা করার আহ্বান জানিয়েছেন। যদিও অনেক চায়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়, তবে আরও গবেষণা করা দরকার।
কিন্তু চা এর অনেক প্রকার এবং এটি উপভোগ করার বিভিন্ন উপায় এবং কারণ রয়েছে। এই বৈচিত্র্য আপনাকে যখন আপনার প্রয়োজন তখন আপনার যা প্রয়োজন তা চয়ন করতে দেয়।আপনি যদি অস্থির বোধ করেন তবে কিছু ক্যামোমাইল খাড়া করুন। আপনার যদি শক্তির প্রয়োজন হয় এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে চান তবে এক কাপ কালো চা তৈরি করুন। আপনি যা অনুভব করছেন তা কোন ব্যাপার না, সম্ভবত একটি চা আছে যা সাহায্য করতে পারে।
