ঝোপঝাড়, যা ড্রিংকিং ভিনেগার নামেও পরিচিত, একটি ককটেলের নিখুঁত সংযোজন, তাজা ফলের প্রাণবন্ত স্বাদের ককটেল তৈরি করে।
যদি আপনার চারপাশে প্রচুর তাজা ফল পড়ে থাকে এবং আপনি জানেন যে এটি নষ্ট হওয়ার আগে আপনি এটি খেতে পারবেন না, আপনি সর্বদা একটি ঝোপ তৈরি করতে পারেন এবং তারপরে এটি থেকে একটি ঝোপ ককটেল তৈরি করতে পারেন। গুল্মগুলি হল একটি প্রাচীন (17 শতকের) ফলগুলিকে ভিনেগার এবং চিনি দিয়ে সংরক্ষণের উপায় যাতে কিছু তাজা, জিপি এবং লোভনীয়ভাবে সিপি করা যায়। গুল্মগুলি তৈরি করা সহজ (এবং আপনি সেগুলি বাণিজ্যিকভাবেও কিনতে পারেন), এবং আপনি প্রাণবন্ত স্বাদের সাথে জীবন্ত ককটেল তৈরি করতে তাদের ব্যবহার করতে পারেন।
ঝোপ হাইবল
মোটামুটি স্ব-ব্যাখ্যামূলক কিন্তু ককটেল ঝোপ থেকে তৈরি এই সাধারণ ককটেল দ্বারা প্রতারিত হবেন না। আপনি প্রফুল্লতা এবং ঝোপের স্বাদ মিশ্রিত করতে পারেন এবং মেলাতে পারেন যতক্ষণ না আপনি কয়েকশ বিকল্প এবং তারপরে কিছু শেষ না করা পর্যন্ত।
আপনি যদি হাইবল ককটেল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে নার্ভাস হন তবে এটি শুরু করার সেরা জায়গা। একটি মকটেল আগ্রহী? মদ্যপান এড়িয়ে যান বা অ্যালকোহলিক স্পিরিট বা কিছু সোডা ব্যবহার করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স ভদকা, জিন, সাদা রাম, বা টাকিলা
- 1½ আউন্স স্ট্রবেরি ঝোপ (বা আপনার পছন্দের ঝোপের স্বাদ)
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, স্পিরিট এবং ঝোপঝাড় যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
দ্রুত পরামর্শ
আপনার ঝোপের মতো গন্ধের মতো একই ফল দিয়ে সাজাতে পিছপা হবেন না।
ঝোপ জুলেপ
আপনি একটি ক্লাসিক ককটেল বা ঝোপের মকটেলের রিফ হিসাবে ঝোপ জুলেপ উপভোগ করতে পারেন। আপনি যেভাবেই যান না কেন, এটি অবশ্যই একটি বিজয়ী বাছাই।
উপকরণ
- ৪-৫ টা তাজা পুদিনা পাতা
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স বোরবন
- 1 আউন্স পীচ গুল্ম
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে পুদিনা মিশ্রিত করুন।
- বোরবন এবং পীচ গুল্ম যোগ করুন।
- চূর্ণ বরফ দিয়ে উপরে পূর্ণ করুন।
- গ্লাস তুষারপাত শুরু না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ঝোপের খচ্চর
ভদকার সাথে কাজ করার অর্থ হল আপনি যেকোন স্বাদের ঝোপঝাড়ের মধ্যে মেশাতে পারেন; যাইহোক, আপনি সেই স্বাদগুলিকে আদার সাথে ভাল খেলতে চান৷
উপকরণ
- 2 আউন্স ভদকা
- 1 আউন্স আপেল গুল্ম
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা তামার কাপে, বরফ, ভদকা, আপেল গুল্ম এবং চুনের রস যোগ করুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
ঝোপ মার্গারিটা
একটু ভিন্ন কিছুর জন্য ক্লাসিক মার্গারিটাতে কিছু ব্লুবেরির স্বাদ জ্যাম করুন। কিন্তু এটা খুব সুস্বাদু।
উপকরণ
- 2 আউন্স সিলভার টাকিলা
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স ব্লুবেরি ঝোপ
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ¼ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্লুবেরি এবং লেবুর ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, চুনের রস, ব্লুবেরি গুল্ম, কমলা লিকার এবং অ্যাগেভ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ব্লুবেরি এবং লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
ঝোপ 75
শুধুমাত্র ঝোপঝাড়ের একটি ফিসফিস করে আপনার স্বাভাবিক ফ্রেঞ্চ 75 কে একটু 'কিছু' দিতে হবে। এটি বিশেষত চমত্কার অ-অ্যালকোহলিক বুদবুদ দিয়ে একটি ফিজি ঝোপ মকটেল তৈরি করতে।
উপকরণ
- ¾ আউন্স জিন
- ½ আউন্স ব্ল্যাকবেরি ঝোপ
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি এবং থাইম স্প্রিগ
নির্দেশ
- চিল আ শ্যাম্পেন বাঁশি।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, ব্ল্যাকবেরি ঝোপ এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- থাইম স্প্রিগ এবং রাস্পবেরি দিয়ে সাজান।
সহায়ক হ্যাক
রাস্পবেরিতে ব্ল্যাকবেরি যোগ করে আপনার গার্নিশকে আরও রঙিন করুন!
রাম এবং ঝোপ
রম পানীয়ের একটি ভিন্ন দিক উপভোগ করুন যা আপনি রোদে বা কাল্পনিক রোদে উপভোগ করতে পারেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স সাদা রাম
- 1½ আউন্স নারকেলের ক্রিম
- 1 আউন্স আনারস ঝোপ
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স অরজিট
- বরফ
- আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য আনারস পাতা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সাদা রাম, নারকেলের ক্রিম, আনারসের গুল্ম, অরজিট এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- আনারস ওয়েজ এবং আনারস পাতা দিয়ে সাজান।
আসুন এর সাথে ঝোপঝাড় করা যাক
ঝোপঝাড় তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। এগুলি সাধারণ সিরাপের মতো ফলযুক্ত এবং মিষ্টি, তবে একটি অ্যাসিডিক ট্যাং সহ যা সেই ককটেলটিকে দেয় যে সামান্য জে নে সাইস কোই। অবশ্যই, গুল্মগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে একটু বেশি সময় নেয়। তবে একটি বড় জার নিন, এবং আপনার হাতে সবসময় কিছু থাকবে৷
