হেজেলনাট বাদাম স্কোয়ারগুলি একটি সুস্বাদু এবং অনন্য কুকি যা আপনার কুকি রেসিপি বক্সে একটি স্বাগত সংযোজন হবে৷
হিপ টু বি স্কোয়ার
বেশিরভাগ কুকি গোলাকার হয় এবং তারা এইভাবে খুশি বলে মনে হয়। রাউন্ড কুকিজের জন্য খুব ভাল আকৃতি, কিন্তু আমি আপনাকে এইবার কুকি জারের বাইরে চিন্তা করতে এবং একটি বর্গাকার কুকির মজা অন্বেষণ করতে আমন্ত্রণ জানাতে চাই। কুকির অভ্যন্তরে থাকা হ্যাজেলনাটের সাথে বাদামের স্বাদ এবং উপরের বাদামগুলি সত্যিই ভালভাবে মিশ্রিত হয়, এই কুকিটিকে এমন একটি স্বাদ দেয় যা আপনি বিশ্বাস করতে পারবেন যে কিছু স্কোয়ার শীতল।
হেজেলনাট আলমন্ড স্কোয়ার
এই রেসিপিটি আপনি প্রায় 32 2-ইঞ্চি কুকিজ পাবেন।
উপকরণ
- 3 oz hazelnuts
- 3/4 কাপ দানাদার চিনি
- 3.5 oz আনসল্টেড মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
- 1 ডিম
- 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 5 টেবিল চামচ রুটির আটা
- 2 চা চামচ মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 1/2 আউন্স কাটা বাদাম
নির্দেশ
- আপনার ওভেনকে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
- আপনার হ্যাজেলনাট একটি কুকি শীট বা হাফ শীট প্যানে রাখুন।
- হেজেলনাটগুলিকে টোস্ট করুন যতক্ষণ না তারা সুগন্ধী হয়, প্রায় 5 মিনিট।
- কিচেন টাওয়েলে টোস্ট করা বাদাম রাখুন এবং ত্বক দূর করতে দ্রুত ঘষুন।
- রোলিং পিন ব্যবহার করে মোটা করে পিষুন এবং পাশে রাখুন।
- মাঝারি গতিতে আপনার মিক্সারের প্যাডেল সংযুক্তি ব্যবহার করে হালকা এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং মাখন একসাথে বিট করুন।
- ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।
- ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার একসাথে চেলে নিন।
- সংরক্ষিত হ্যাজেলনাটের সাথে একত্রে ব্যাটারে মেশান।
- অর্ধেক পার্চমেন্ট পেপারের উপর সমানভাবে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন।
- আপনাকে ক্রাশ করা বাদাম দ্বারা তৈরি লাইনগুলিকে টেনে টেনে টেনে পূর্ণ করার জন্য আপনাকে আরও কয়েকবার পিছনে ছড়িয়ে দিতে হবে।
- বাটার উপর কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন।
- বেকিং পেপারটিকে অর্ধেক শীট প্যান বা কুকি প্যানে টেনে আনুন।
- 350°F এ প্রায় 20 মিনিট বেক করুন।
- যখন উপরে কাটা বাদাম বাদামী হতে শুরু করে, এটি একটি সুন্দর ইঙ্গিত দেয় যে কুকিজ হয়ে গেছে।
- ওভেন থেকে বের হওয়ার সাথে সাথে শীটটিকে 2-ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটুন। হ্যাজেলনাট বাদাম স্কোয়ারগুলি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন যাতে তারা খাস্তা থাকে।
