পাস্তা সালাদ প্রতিটি টেবিলে স্বাগত জানাই এবং গ্রীক সালাদ হল সাধারণ সালাদের একটি সুস্বাদু বিকল্প, তাই আপনি যখন দুটিকে গ্রীক পাস্তা সালাদ রেসিপিতে একত্রিত করেন, আপনি জানেন যে আপনি একটি সত্যিকারের খাবারের জন্য প্রস্তুত৷
গ্রীক পাস্তা সালাদ কিভাবে তৈরি করবেন
উপকরণ
- 1-পাউন্ড প্যাকেজ অরজো
- 1 প্যাকেজ ফেটা পনির, প্রায় আধা পাউন্ড
- 2 কাপ কালামাটা জলপাই
- 1 কাপ রান্না করা গারবানজো মটরশুটি
- 1 শসা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1 ছোট লাল পেঁয়াজ, কুচি
- 1 ছোট সবুজ বেল মরিচ, বীজ এবং কাটা
- 1 ছোট লাল মরিচ, বীজ এবং কাটা
- 2 বড় টমেটো, কাটা
- 1 কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক করা
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
- ড্রেসিং (নিচে রেসিপি)
দিকনির্দেশ
- প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী অর্জো রান্না করুন।
- অরজো আল ডেন্টে হয়ে গেলে, এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পাত্রে রাখুন।
- কালামাটা জলপাই মোটামুটি করে কেটে নিন। যেকোনো গর্ত সরান।
- ফেটা পনির চূর্ণ করুন।
- বাটিতে অর্জো, ফেটা পনির, জলপাই, গার্বোঞ্জো বিনস, শসা, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মিশিয়ে নিন।
- আপনি ড্রেসিং মিশ্রিত করার সময় আপনার রেফ্রিজারেটরে সেট করুন।
- ড্রেসিং দিয়ে সালাদ টস করুন এবং ঠাণ্ডা করার জন্য এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ফিরে আসুন।
- চেরি টমেটো দিয়ে সাজান।
- আপনি চাইলে সবুজ পেঁয়াজ বা কুচি করা সেলারি যোগ করতে পারেন।
গ্রীক পাস্তা সালাদ জন্য ড্রেসিং
উপকরণ
- ¼ কাপ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
- ¼ কাপ রেড ওয়াইন ভিনেগার
- ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস
- 1 টেবিল চামচ শুকনো অরিগানো
- 4 লবঙ্গ রসুনের কিমা
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
নির্দেশ
- রেড ওয়াইন ভিনেগার, লেবুর রস, রসুন এবং ওরেগানো একসাথে মেশান।
- মিশ্রণটি ঘষতে গিয়ে অলিভ অয়েলে ধীরে ধীরে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।
- নুন এবং মরিচের স্বাদ।
- প্রস্তুত গ্রীক সালাদের সাথে ড্রেসিং মেশান।
- আবার লবণ এবং মরিচের স্বাদ নিন।
আনন্দ করুন
গ্রীক পাস্তা সালাদ যেকোন খাবারে অসাধারণ গন্ধ যোগ করতে পারে এবং একই পুরানো ডিনারে একটি বহিরাগত ফ্লেয়ার যোগ করতে পারে। আপনার প্রিয় ভেড়ার মাংসের রেসিপিগুলির সাথে এই সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন বা মজাদার নিরামিষ ভোজের জন্য এটি ফ্যালাফেলের সাথে পরিবেশন করুন৷
