পারিবারিক ক্যাম্পিং ট্রিপগুলি হল দুর্দান্ত আউটডোরে একসাথে ভাল সময় কাটানো। খাবারের প্রস্তুতিতে বাচ্চাদের অন্তর্ভুক্ত করে অভিজ্ঞতাটিকে অতিরিক্ত বিশেষ করে তুলুন। তারা মজা করবে এবং গুরুত্বপূর্ণ বোধ করবে, পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ জীবন দক্ষতা শিখবে এবং পরিবারের বাকিদের সাথে একটি অনন্য উপায়ে বন্ধন করবে। সমস্ত ক্যাম্পফায়ার রান্নার মতো, গ্রিল বা ক্যাম্পের চুলা সবসময় আগে থেকে গরম করা উচিত। ক্যাম্পফায়ার রান্নার জন্য, আপনি শুরু করার আগে শিখা নিভে যাওয়া উচিত ছিল। বাচ্চারা রান্না করার সময় প্রাপ্তবয়স্কদের তত্ত্বাবধান আবশ্যক।
কিড-ফ্রেন্ডলি ক্যাম্পিং পিজা
আটার টর্টিলা বা ফ্ল্যাটব্রেডের উপরে সুস্বাদু টপিং ঢেলে বাচ্চাদের ব্যক্তিগত পিজ্জা প্রস্তুত করার জন্য একটি ধামাকা আছে নিশ্চিত। ক্ষুধার মাত্রার উপর নির্ভর করে গ্রুপের প্রতিটি ব্যক্তির জন্য এক বা দুটি প্রস্তুত করুন।
পিজ্জার উপকরণ
- ময়দার টর্টিলা বা দোকানে কেনা ফ্ল্যাটব্রেড
- পিজ্জা সস
- কাটা পনির (মোজারেলা বা পিৎজা ব্লেন্ড)
- পেপারোনি
পিজ্জা প্রস্তুত এবং রান্না
একজন প্রাপ্তবয়স্ক গ্রিল বা ক্যাম্পিং গ্রিডল গরম করুন যখন বাচ্চারা পৃথক পিজা একসাথে রাখে।
- প্রতিটি টর্টিলা বা ফ্ল্যাটব্রেড অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি টুকরোতে রাখুন যা ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে।
- প্রতিটি পিজ্জা বেসের উপরে চামচ পিৎজা সস।
- টরটিলার উপর কাটা পনির ছিটিয়ে দিন।
- কাঙ্খিত পরিমাণ পেপারনি যোগ করুন।
- একজন প্রাপ্তবয়স্ককে পিজ্জাগুলি গ্রিল বা গ্রিডে স্থানান্তর করতে দিন। গ্রিল ব্যবহার করলে, পিজ্জাগুলিকে ফয়েলে রাখুন। ভাজাভুজি ব্যবহার করলে, পিজ্জাগুলিকে সরাসরি গ্রিডেল রাখুন৷
- 3 থেকে 5 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং সস গরম হয়।
লোড করা ক্যাম্পফায়ার চিকেন নাচোস
মুরগির নাচোস তৈরি করা হল আগের রাত থেকে অবশিষ্ট গ্রিলড চিকেন ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায় (যদি আপনার থাকে!) অথবা আপনার ক্যাম্প ফায়ার খাবারে টিনজাত, আগে থেকে রান্না করা মুরগির খণ্ডগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা।
উপকরণ সংগ্রহ করার জন্য
- টরটিলা চিপসের বড় ব্যাগ
- 1 পাউন্ড টুকরো করা চেডার পনির বা টাকো পনির মিশ্রণ
- 1 পাউন্ড কাটা বা টুকরো করা মুরগি (রান্না করা)
- 1 ক্যান পিন্টো মটরশুটি, নিষ্কাশিত
- ছেঁড়া লেটুস
- কুচি করা টমেটো এবং পেঁয়াজ
- কালো জলপাই কাটা বা কাটা
- টপিংস (আপনার পছন্দের সালসা, টক ক্রিম, এবং/অথবা গুয়াকামোল)
সমাবেশের নির্দেশনা
বাচ্চারা একটি বড় প্যান মুরগির নাচোস একত্র করে পরিবারের সাথে ভাগ করে নেবে।
- একটি কাস্ট-আয়রন স্কিললেট বা ডিসপোজেবল অ্যালুমিনিয়াম রোস্টিং প্যানের নীচে টর্টিলা চিপ ছড়িয়ে দিন।
- চিপসের উপরে চিকেন ছিটিয়ে দিন, তারপরে পিন্টো বিন, তারপর পনির।
- একটি গরম গ্রিলের গ্রেটের উপর সাবধানে রাখুন (একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির এটি করা উচিত)।
- পনির গলে যাওয়ার পরে এটিকে গ্রিল থেকে সরিয়ে কনকেকশনের দিকে সতর্ক দৃষ্টি রাখুন।
- পিকনিক টেবিলের মাঝখানে রাখুন, তারপরে সবজি এবং টপিং দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন।
- প্লেটে পরিবেশন করুন, অথবা সবাইকে ঢুকতে দিন!
তেরিয়াকি চিকেন এবং আনারস কাববস
যদিও ছোট বাচ্চাদের গ্রিলের উপর গরম কাবোবের সাথে মোকাবিলা করা উচিত নয়, তারা সম্ভবত টেরিয়াকি ম্যারিনেড তৈরি করতে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মেরিনেট করা মুরগি এবং আনারসের টুকরো বাঁশ বা ধাতব স্ক্যুয়ারে থ্রেড করতে সাহায্য করবে। প্রাপ্তবয়স্কদের তত্ত্বাবধানে, তারা একটি ট্রেতে স্কিভারগুলি লোড করতে পারে এবং গ্রিলের কাছে নিয়ে যেতে পারে, যেখানে একজন প্রাপ্তবয়স্ক তাদের আগুনে বসানোর সাথে মোকাবিলা করতে পারে৷
আপনার যদি লম্বা ব্রাশ থাকে এবং সজাগ দৃষ্টি দিয়ে বড় হয়ে থাকে, তাহলে বাচ্চারা রান্না করার সময় শিশ কাববগুলিতে আরও কিছুটা মেরিনেড ব্রাশ করতে সাহায্য করতে পারে। মুরগির গ্রিলিংয়ের সময় মাংসের বেধ এবং গ্রিল তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয়।
টরটিলা স্পাইরাল
এই নো-কুক ফিঙ্গার ফুড হল একটি দুর্দান্ত ক্যাম্পিং লাঞ্চ যা বাচ্চারা নিজেরাই তৈরি করতে পারে। ক্যাম্পসাইটে উপভোগ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত দ্রুত খাবার, অথবা এটি একটি ব্যাগি বা বায়ুরোধী পাত্রে রাখা যেতে পারে এবং অন্য কোথাও পিকনিক লাঞ্চের জন্য একটি কুলারের মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
উপকরণ
এই সুস্বাদু টর্টিলা রোল-আপগুলি তৈরি করতে আপনার কিছু মৌলিক উপাদানের প্রয়োজন হবে।
- রাঞ্চ ড্রেসিং
- টর্টিলাস
- কাটা পনির
- দুপুরের খাবারের মাংসের টুকরো (হ্যাম, টার্কি, রোস্ট গরুর মাংস ইত্যাদির যেকোন সংমিশ্রণ)
- কাটা সবজি (যেমন লেটুস, পালংশাক, শসা, টমেটো ইত্যাদি)
সমাবেশের নির্দেশনা
এই রেসিপিটি বাচ্চাদের জন্য ক্যাম্প সাইটের পিকনিক টেবিলে একসাথে রাখা খুব সহজ।
- গ্রুপের প্রতিটি ব্যক্তির জন্য এক বা দুটি টর্টিলা গণনা করুন।
- প্রতিটি টর্টিলা কাগজের প্লেটে বা প্লাস্টিকের মোড়কের স্ট্রিপে রাখুন।
- টরটিলার উপর খানিকটা র্যাঞ্চ ড্রেসিং চেপে দিন বা চামচ দিন, তারপর একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিন।
- ড্রেসিং-স্লাদারড টর্টিলার উপরে কাটা পনির ছিটিয়ে দিন।
- কাটা শাকসবজির সাথে স্যুট অনুসরণ করুন।
- টরটিলার উপর মাংসের একটি বা দুই টুকরো রাখুন, পৃষ্ঠের বেশিরভাগ অংশ ঢেকে রাখুন (বা মাংসহীন স্যান্ডউইচের জন্য বাদ দিন)।
- এক প্রান্তে শুরু করুন, টর্টিলাকে শক্তভাবে রোল করুন যেভাবে আপনি জেলি রোল করবেন।
- যখন আপনার লম্বা, পাতলা স্ট্রিপ থাকে, সিল করার জন্য ফ্ল্যাপের নীচে কিছুটা ড্রেসিং বিন্দু করুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, অর্ধেক কেটে নিন বা প্রায় আধা ইঞ্চি পুরু টুকরো টুকরো করুন।
হ্যামের আচার
উপরে বর্ণিত টর্টিলা স্পাইরালগুলি যখন আপনি দর্শনীয় স্থানে বা হাইকিং করতে যান তখন আপনার সাথে নিয়ে যাওয়ার একটি দুর্দান্ত বিকল্প৷ সুস্বাদু হ্যাম আচারের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, যেটিতে কোনো ধরনের রুটি অন্তর্ভুক্ত থাকে না। আপনি উভয়ই আপনার পিকনিকের ঝুড়িতে প্যাক করতে চাইতে পারেন।
রেসিপির উপকরণ
নিম্নলিখিত উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন:
- ডেলি হ্যামের টুকরো
- আচার বর্শা (প্রতিটি হ্যাম স্লাইসের জন্য একটি)
- নরম করা ক্রিম পনির
সমাবেশের নির্দেশনা
হ্যামের আচার একত্রিত করা খুবই সহজ। এই রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য একটি নিস্তেজ ছুরি ব্যবহার করার জন্য বাচ্চাদের যথেষ্ট ম্যানুয়াল দক্ষতা থাকতে হবে।
- একটি প্লেট বা কাটিং বোর্ডে হ্যামের প্রতিটি স্লাইস ফ্ল্যাট রাখুন।
- হ্যামের প্রতিটি স্লাইস জুড়ে ক্রিম পনিরের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন।
- প্রতিটি হ্যাম স্লাইসের সরু পাশ জুড়ে একটি আচারের বর্শা রাখুন।
- আচার দিয়ে শুরু করে, হ্যামের টুকরোটি জেলি রোলের মতো বারবার রোল করুন।
- শেষে ফ্ল্যাপের নিচে কিছুটা ক্রিম পনির দিন এবং সিল করতে চাপ দিন।
- পুরো ছেড়ে দিন বা টুকরো টুকরো করুন।
- হ্যাম পিকেল রোলগুলিকে একটি সিলযোগ্য পাত্রে বা ব্যাগিতে স্তুপ করুন এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কুলারের মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
গ্রিলড হ্যামবার্গার
ক্যাম্পসাইটে বাচ্চাদের একসাথে রাখার জন্য হ্যামবার্গার একটি দুর্দান্ত খাবার। তারা সম্ভবত তাদের (পরিষ্কার!) হাত মাটির গরুর মাংসের মিশ্রণে আটকে রাখতে পছন্দ করবে যাতে সবকিছু একত্রিত হয় এবং প্যাটি তৈরি হয়। যেহেতু আপনি ছুটিতে আছেন, তাই সাধারণ গরুর মাংসকে প্যাটিতে রূপ দেওয়ার চেয়ে একটু শৌখিন হন। এই সুস্বাদু হ্যামবার্গার রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করুন, অথবা অন্তত পেঁয়াজের স্যুপের মিশ্রণের প্যাকেট এবং মাংসে কিছুটা বারবিকিউ সস ফেলে দিন।
মিশ্রনটিকে প্যাটিতে পরিণত করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে সবকিছু ভালভাবে একত্রিত হয়েছে। প্যাটিগুলি প্রস্তুত হলে, একজন প্রাপ্তবয়স্ককে বড় বাচ্চাদের তত্ত্বাবধান করতে বলুন যখন তারা প্যাটিগুলিকে গ্রিল বা ক্যাম্পের চুলায় স্থানান্তরিত করে, বা সেই কাজটি (বার্গার রান্নার পাশাপাশি) একজন প্রাপ্তবয়স্ককে অর্পণ করুন। বাচ্চাদের বান এবং মশলা সেট আপ করতে দিন।
চিজবার্গার ম্যাকারনি
বাচ্চারা গ্রিল করা হ্যামবার্গার তৈরিতে সাহায্য করার পরের দিন, চিজবার্গার ম্যাকারনি তৈরি করে কীভাবে অবশিষ্ট হ্যামবার্গার ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে তাদের একটি পাঠ শেখান।সর্বাধিক সরলতার জন্য, আপনি আপনার প্রিয় বক্সড ম্যাক এবং পনির মিশ্রণ ব্যবহার করতে চাইতে পারেন। অথবা, কনুই নুডলসের একটি ব্যাগ প্রস্তুত করুন এবং নুডলস গরম হলে ভেলভিটা (বা অনুরূপ) এর টুকরো গলিয়ে নিন।
যখন একজন প্রাপ্তবয়স্ক ফুটন্ত জল এবং নুডুলস নিয়ে কাজ করছেন, বাচ্চাদের অবশিষ্ট হ্যামবার্গার প্যাটিগুলিকে ছোট টুকরো টুকরো করে ভেঙে দিতে দিন। প্রাপ্তবয়স্কদের রান্না করা পাস্তা একটি কাস্ট-লোহার কড়াইতে স্থানান্তর করা উচিত। বাচ্চারা রান্না করা পাস্তা এবং পনির একসাথে মেশানোর দায়িত্বে থাকতে পারে, তারপর হ্যামবার্গারের টুকরোগুলিতে নাড়তে পারে। একটি গুরমেট স্পর্শের জন্য অন্যান্য আইটেমগুলি (যেমন টাটকা বা টিনজাত করা টমেটো, পালং শাকের ছোট টুকরা, বেকন বিট ইত্যাদি) যোগ করার পরামর্শ দিতে বলুন। একটি উষ্ণ গ্রিলের উপর রাখুন এবং গরম করুন।
DIY গ্রিলড পিটা পানিনিস
এটি একটি মজাদার খাবারের ধারণা যাতে পুরো পরিবার অংশ নিতে পারে। স্যান্ডউইচের উপাদানগুলির একটি বুফে সেট আপ করুন এবং প্রতিটি ব্যক্তিকে পিটা রুটির একটি টুকরো দিন।পিকনিক টেবিলে শুধু মাংস এবং পনিরের ট্রে এবং কিছু টুকরো টুকরো করে কাটা স্যান্ডউইচ সবজি বা অন্যান্য পাণিনি স্যান্ডউইচ ফিলিংস এবং বিভিন্ন মশলা (মেয়নেজ, সরিষা, র্যাঞ্চ ড্রেসিং ইত্যাদি) সহ রাখুন।
বাচ্চাদের প্রথমে তাদের স্যান্ডউইচগুলি পূরণ করতে দিন, তারপরে প্রাপ্তবয়স্ক বা কিশোরের সাথে সেগুলি ফেলে দিন যারা গ্রিল বা গ্রিলের কাজ করছে উভয় পাশে সিয়ার করার জন্য। বিকল্পভাবে, স্টাফ করা পিটাগুলিকে ফয়েলে মুড়ে দিন এবং বাচ্চাদের গ্রিলের উপর রাখার জন্য লম্বা চিমটা ব্যবহার করতে দিন। তারপর, বাচ্চাদের প্রাপ্তবয়স্কদের স্যান্ডউইচগুলিকে একত্রিত করতে দিন বা প্রাপ্তবয়স্কদের স্যান্ডউইচ তৈরির প্রচেষ্টার তদারকি করার জন্য তাদের বরাদ্দ করুন৷
টাকো আলু
আপনার বাচ্চাদের ভেষজ-ভুনা আলু তৈরির জন্য আপনার প্রিয় রেসিপি তৈরিতে যুক্ত করুন, তারপর কন্দগুলিকে একটি ফয়েল প্যাকেটে রান্না করুন। একজন প্রাপ্তবয়স্কের উচিত 'টাটারদের কাটা। বাচ্চারা ফয়েলের চাদর ছিঁড়তে পারে, আলু রাখতে পারে, মশলা যোগ করতে পারে এবং প্যাকেট গুটিয়ে নিতে পারে।
আলুগুলি যখন গ্রিলের উপর রান্না করা হয় (মোটা টুকরোগুলির জন্য প্রায় 45 মিনিট), তখন বাচ্চারা একটি স্টকপটে ভেলভিটা (বা অনুরূপ) এর টুকরো রেখে একটি চিকেন-এবং-পনির টপিং তৈরি করতে পারে, তারপরে ডাম্পিং করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টমেটো পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত গ্রিলের উপর সিদ্ধ করুন, তারপর গলিত টাকো মাংস যা আপনি বাড়িতে আপনার ফ্রিজার থেকে এনেছেন বা একটি ক্যান বা পাউচ থেকে আগে থেকে রান্না করা মুরগির টুকরোগুলো নাড়ুন। রান্না করা আলুর উপরে মাংস ঢেলে দিন। বেকন বিট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সবজি ব্যবহার করে প্রতিটি ব্যক্তিকে তাদের পছন্দ অনুযায়ী পরিবেশন করতে দিন।
ফয়েল প্যাকেট মাছ ও সবজি
যদি আপনার ক্যাম্পিং ট্রিপে মাছ ধরার সময় পারিবারিক বন্ধন অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাহলে বাচ্চাদের রাতের খাবারের জন্য যা কিছু ধরা হোক না কেন তাদের প্রস্তুতিতে জড়িত হতে দিন। প্রাপ্তবয়স্করা বাচ্চাদের শেখানো শুরু করতে পারে কীভাবে পুরো মাছ পরিষ্কার করতে হয় এবং ফিলেট করতে হয়, তারপরে বাচ্চাদের গ্রিলের উপর রান্না করার জন্য মাছ এবং তাজা সবজি দিয়ে ফয়েল প্যাকেট একত্রিত করার দায়িত্ব দেয়।
এই বেকড কড মাছের রেসিপিটি ব্যবহার করুন, আপনি কডের জন্য যে ধরণের মাছ ধরেছেন তার পরিবর্তে। প্যাকেটগুলি একত্রিত হয়ে গেলে, একটি গরম গ্রিল বা ক্যাম্পফায়ার গ্রেটের উপর রাখুন এবং মাছের ফিললেটগুলি কতটা পুরু তার উপর নির্ভর করে 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। খাওয়ার আগে মাছটি অস্বচ্ছ কিনা দেখে নিন।
ক্লাব স্যান্ডউইচ
বাচ্চারা যেকোন ধরনের কোল্ড-কাট স্যান্ডউইচ তৈরিতে অংশগ্রহণ করতে পারে, তবে তাদের নিজেদের এবং পরিবারের বাকিদের জন্য বহু-স্তরযুক্ত ক্লাব স্যান্ডউইচ একত্রিত করা থেকে তারা একটি বড় ধাক্কা পেতে পারে। যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি ভ্রমণের জন্য কিছু আগে থেকে রান্না করা, তাক-স্থির বেকন প্যাক করেন ততক্ষণ কোনো রান্নার প্রয়োজন নেই।
অন্যথায়, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে একজনকে কিছু বেকন রান্না করতে বলুন, তারপর এই ক্লাব স্যান্ডউইচ রেসিপিটি দিয়ে বাচ্চাগুলোকে আলগা করে দিন। একজন প্রাপ্তবয়স্কের উচিত গ্রিলের উপর পাউরুটি টোস্ট করা, অথবা আপনি সেই অংশটি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং প্রথমে টোস্ট না করে সরাসরি প্যাকেজ থেকে রুটি ব্যবহার করতে পারেন।
চিকেন সালাদ
মুরগির সালাদ হল ক্যাম্পগ্রাউন্ডে বাচ্চাদের জন্য একটি মজাদার খাবার যদি আপনি একটি ক্যান বা থলিতে অবশিষ্ট মুরগির (একজন প্রাপ্তবয়স্কের দ্বারা কাটা) বা আগে থেকে রান্না করা মুরগির খণ্ডগুলিতে অ্যাক্সেস পান। বাচ্চারা একটি স্ট্যান্ডার্ড চিকেন সালাদ রেসিপি তৈরি করতে উপভোগ করবে, তবে আপনি একটি চিকেন সালাদ প্রতিযোগিতায় তাদের চ্যালেঞ্জ করে এটিকে আরও মজাদার এবং সৃজনশীল করে তুলতে পারেন৷
প্রতিটি বাচ্চার জন্য ছানাটিকে একটি বাটিতে ভাগ করুন এবং তাদের মেয়োনিজ বা রাঞ্চ ড্রেসিং মেশাতে দিন। তারপর, তাদের মিক্স-ইন যোগ করার জন্য তাদের নিজস্ব অনন্য সংমিশ্রণ নিয়ে আসতে মশলা ও কুলারে অভিযান চালাতে দিন। প্রাপ্তবয়স্কদের প্রত্যেককে একটু চেষ্টা করে দেখুন, তারপর বিভিন্ন বিভাগে পুরস্কার প্রদান করুন। এর পরে, সবাই চিকেন সালাদ উপভোগ করতে পারে বা তাদের নিজস্ব স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারে।
PB&J এর সাথে কলা হট ডগ
আপনার ক্যাম্পিং ট্রিপের জন্য যদি আপনার কাছে অতিরিক্ত বা অবশিষ্ট হট ডগ বান থাকে, তাহলে বাচ্চারা বানের একদিকে চিনাবাদামের মাখন এবং অন্য দিকে জেলি ছড়িয়ে দিয়ে একটি খোসা ছাড়ানো কলা রেখে নিজেদেরকে মিষ্টি ফলের স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারে। স্প্রেড আরও বেশি মিষ্টির জন্য, তারা উপরে অন্যান্য ধরণের কাট-আপ ফল ছিটিয়ে দিতে পারে। বাচ্চারা এটি তৈরি এবং খেতে মজা পাবে, যদিও প্রাপ্তবয়স্করা এটিকে খুব বেশি আকর্ষণীয় মনে করবে না। প্রাপ্তবয়স্কদের খাওয়ার জন্য অন্য কিছু প্রস্তুত করতে ভুলবেন না, যদি না এটি শুধুমাত্র বাচ্চাদের জন্য খাবারের মধ্যবর্তী স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
টুনা কুকুর
যখন হট ডগ বানগুলি সহজ, বাচ্চাদেরকে টিনজাত টুনা, মেয়োনিজ এবং ডিলের আচারের স্বাদ ব্যবহার করে একটি বেসিক টুনা সালাদ একসাথে চাবুক খেতে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, গুরমেট পিকনিক ফুড টুইকগুলি যেমন মেয়োর জন্য ইতালীয় ড্রেসিং প্রতিস্থাপন বা কাটা পেঁয়াজ বা সেলারিতে নাড়ার মতো জিনিসগুলিকে একটি খাঁজ নিয়ে নিন।তারপর, তাদের লেটুস দিয়ে রেখাযুক্ত হট ডগ বানগুলিতে টুনা স্কুপ করে টুনা কুকুর তৈরি করতে বলুন। টার্ট টুইস্টের জন্য উপরে একটি স্যান্ডউইচ-কাটা আচার যোগ করুন।
ওপেন-ফেস টুনা মেল্ট
উপরের রেসিপিটির জন্য বাচ্চাদের অতিরিক্ত টুনা সালাদ তৈরি করতে উত্সাহিত করুন যাতে তারা পরের দিন খোলা মুখের টুনা মেল্ট স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারে। শুধুমাত্র একটি নিবিড় তত্ত্বাবধানে থাকা শিশু (বা একজন প্রাপ্তবয়স্ক) একটি উষ্ণ গ্রিলের উপর স্ট্যান্ডার্ড রুটির টুকরোগুলির উভয় পাশে টোস্ট করুন। দ্বিতীয় দিকটি টোস্ট করার সময়, প্রতিটি টুকরোতে টুনা সালাদ স্কুপ করুন এবং ঢেকে ছড়িয়ে দিন, তারপরে উপরে পনিরের একটি স্লাইস রাখুন। পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলের উপর ছেড়ে দিন, তারপর সরান এবং উপভোগ করুন! অথবা, খোলা মুখের অংশটি এড়িয়ে যান এবং উপরে দ্বিতীয় স্লাইস রুটি রাখুন। একটি সমৃদ্ধ বিকল্পের জন্য, স্যান্ডউইচ লোফ স্লাইসগুলির পরিবর্তে বাটারির দোকান থেকে কেনা ক্রসেন্টগুলি ব্যবহার করুন৷
ঠান্ডা পাস্তা সালাদ
যদি গ্রুপের একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি ক্যাম্পের চুলায় এক ব্যাচ নুডুলস রান্না করতে পারে, তাহলে বাচ্চারা একটি সুস্বাদু ঠান্ডা পাস্তা সালাদ তৈরি করতে পারে। তারা একটি সেট পাস্তা সালাদ রেসিপি অনুসরণ করতে পারে, বা বেস তৈরি করতে রান্না করা নুডলস এবং মায়ো বা রাঞ্চ ড্রেসিং ব্যবহার করতে পারে, তারপরে তাদের নিজস্ব একটি অনন্য সমন্বয় তৈরি করতে অন্যান্য আইটেমগুলিতে নাড়তে পারে৷
রান্না করা হ্যাম বা অন্যান্য মাংসের টুকরো, কাটা পেঁয়াজ, সেলারি এবং অন্যান্য সবজি সহ অন্যান্য খাবারের অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। মটরশুটি, ভুট্টা, মুরগির মাংস বা টুনার মতো টিনজাত উপাদানগুলিও পাস্তা সালাদে নাড়াচাড়া করা হয়। এটি রাতের খাবারের পরে একটি মজার কার্যকলাপ হতে পারে, যা পরের দিন দুপুরের খাবারের জন্য পাস্তা সালাদকে ঠাণ্ডা করার জন্য সুবিধাজনকভাবে সময় দেয়৷
হট বেকন এবং পনির ইংলিশ মাফিন
গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ারে টোস্ট করা একটি সুস্বাদু বেকন-এন্ড-পনির ইংরেজি মাফিন দিয়ে দিনটি শুরু করুন।
উপাদান তালিকা
বাচ্চারা এই সুস্বাদু প্রাতঃরাশ মাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদানের সাথে একত্রিত করতে পারে।
- ইংলিশ মাফিন
- কাটা পনির
- আগে রান্না করা বেকন
প্রস্তুতির নির্দেশনা
এই প্রাথমিক প্রাতঃরাশ (বা রাতের খাবারের জন্য প্রাতঃরাশ) আইটেম প্রস্তুত করা একটি স্যান্ডউইচ একত্রিত করার মতোই সহজ, ক্যাম্প ফায়ারে গরম করার অতিরিক্ত পদক্ষেপের সাথে।
- ভরা ইংলিশ মাফিন মোড়ানোর জন্য যথেষ্ট বড় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীট ছিঁড়ে ফেলুন।
- ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন।
- ফয়েলের মাঝখানে ইংরেজি মাফিনের নীচে রাখুন।
- পনিরের টুকরো দিয়ে উপরে, তারপরে বেকন, তারপরে (যদি ইচ্ছা হয়) পনিরের আরেকটি স্লাইস।
- ইংলিশ মাফিনের শীর্ষস্থানে রাখুন।
- ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে মোড়ানো।
- ক্যাম্প ফায়ারের উপরে গ্রিল বা গ্রেটের উপর রাখুন।
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য গরম করুন, যতক্ষণ না পনিরটি সুন্দর এবং চিকন হয়।
কম্বলে গ্রিলড পিগ
বাচ্চারা কম্বলে শূকরের এই অতি-সাধারণ সংস্করণ তৈরি করতে টর্টিলা এবং হটডগ ব্যবহার করা থেকে মুক্তি পাবে।
উপকরণ প্রয়োজন
এই রেসিপিটিতে শুধুমাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদান প্রয়োজন।
- হট ডগ
- ছোট আটার টর্টিলাস (রাস্তার টাকো সাইজ)
- কাটা পনির
কিভাবে প্রস্তুত করবেন
বাচ্চারা নিজেরাই এটি একত্রিত করতে পারে। তাদের বয়স এবং দক্ষতার স্তরের উপর নির্ভর করে, আপনি তাদের চিমটি দিয়ে মোড়ানো ওয়েইনারগুলিকে গ্রিলের উপর রাখতে দিতে পারেন বা সেই অংশটি বড় হয়ে উঠতে পারেন৷
- একটি কাগজের প্লেট বা ট্রেতে টর্টিলা ফ্ল্যাট রাখুন।
- টর্টিলাতে এক বা দুই টুকরো পনির দিন।
- টর্টিলাতে একটি হট ডগ রাখুন।
- হট ডগের চারপাশে শক্তভাবে টর্টিলা জড়িয়ে রাখুন।
- চিমটা ব্যবহার করে, মোড়ানো হট ডগগুলিকে গ্রিলের উপর রাখুন।
- 7 থেকে 10 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না ওয়েইনার গরম হয় এবং পনির গলে যায়।
কিডস ইজি ট্রেইল-মিক্স বল
ক্যাম্পিং ট্রিপের আগে আপনার বাচ্চাদের সাথে বাড়িতে এই রেসিপিটি তৈরি করা ভাল কারণ জিনিসগুলি খুব অগোছালো হতে পারে! যাইহোক, আপনি চাইলে ক্যাম্পসাইটে এটি করতে পারেন। এই ট্রেইল মিক্স বলগুলি ক্যাম্পিং করার সময় উপভোগ করার জন্য একটি দ্রুত ব্রেকফাস্ট বিকল্প। তারা দুর্দান্ত স্ন্যাকসও তৈরি করে।
একত্রিত করার উপাদান
একটি সফল ট্রেইল-মিক্স বলের চাবিকাঠি হল সঠিক উপাদান নির্বাচন করা। আপনার পরিবারের পছন্দের উপর ভিত্তি করে বিকল্প তৈরি করে নীচের আইটেমগুলিকে একত্রিত করুন। আপনি স্বাস্থ্যকর ফিলার খাবার বাছাই করতে পারেন, কিন্তু সবথেকে ভালো স্বাদের খাবারগুলো আসে প্রচুর চকোলেট এবং বাদাম দিয়ে লোড করার মাধ্যমে।
- চেক্স সিরিয়াল (বা অনুরূপ)
- 1/4 কাপ কিশমিশ বা শুকনো ক্র্যানবেরি
- 1/4 কাপ নারকেল
- 1 কাপ চিনাবাদাম
- 1/4 কাপ আখরোট
- 1/4 কাপ M&M's
- 1/2 কাপ চকলেট চিপস
- 1/4 কাপ মধু
- 1/3 কাপ পিনাট বাটার (বা অন্যান্য বাদাম মাখন)
প্রস্তুতির নির্দেশনা
এই সুস্বাদু ক্যাম্পিং স্ন্যাক একত্রিত করা খুব অগোছালো এবং খুব হাতে-কলমে। নিচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে সুপার-স্টিকি হওয়ার জন্য প্রস্তুত হন।
- একটি পাত্রে সব শুকনো জিনিস একসাথে মেশান।
- পিনাট বাটার (বা অন্যান্য বাদাম মাখন) এবং মধু উপরে ঢেলে দিন।
- আপনার হাত ব্যবহার করে (নতুনভাবে ধুয়ে!), সমস্ত উপাদান একসাথে স্কোয়াশ করুন।
- মিশ্রণটিকে বলের আকার দিন এবং আপনার ক্যাম্পিং ট্রিপের জন্য জিপার লকিং ব্যাগে রাখুন।
ভাজা কলা ক্যানো
কিডুরা তৈরি করতে পারে এমন একটি সহজ ডেজার্ট খুঁজছেন? এই রেসিপিটি উপরের যেকোন খাবারের ধারনাগুলি বন্ধ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি কেবল মজাদার এবং তৈরি করা সহজ নয়, এটি খেতেও একটি বিস্ফোরক। চামচ দিয়ে কলা খেলে বাচ্চারা একটা লাথি পায়।
উপকরণ
এই ক্ষয়িষ্ণু ক্যাম্পিং ডেজার্ট রেসিপিতে অংশগ্রহণকারী প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য একটি অংশ সহ নিম্নলিখিত উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
- 1 টাটকা কলা শক্ত খোসা সহ
- 1 টেবিল চামচ M&M's
- 2 চা চামচ কাটা বাদাম বা গ্রানোলা
- 2 চা চামচ মিনি মার্শম্যালো
নির্দেশ
নিচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। বাচ্চারা কত ছোট তার উপর নির্ভর করে, একজন প্রাপ্তবয়স্ককে কলা কেটে ক্যাম্পফায়ারে স্থানান্তর করতে হবে বা চিমটা দিয়ে গ্রিল করতে হবে।
- প্রতিটি কলাকে এক টুকরো পুরু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের উপর রাখুন (বা দুটি স্তর)।
- কলার খোসা ছাড়াই কলার দৈর্ঘ্য বরাবর একটি ফালি কেটে নিন।
- চকোলেট চিপস, বাদাম বা গ্রানোলা এবং মার্শম্যালো দিয়ে আপনার "ডোবা" (কাটা অংশ) খোলার অংশ স্টাফ করুন।
- কলার উপরের অংশটি ঢেকে রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মুড়ে দিন।
- কলাকে সাবধানে গরম কয়লার উপর চিমটি দিয়ে রাখুন এবং সেখানে প্রায় 10 মিনিট রেখে দিন।
- কলাকে পিকনিক টেবিলে ঠান্ডা করার জন্য চিমটি ব্যবহার করুন, তারপর চামচ দিয়ে খান।
আপনার বাচ্চাদের সাথে ক্যাম্পফায়ার রান্নার স্মৃতি তৈরি করুন
আপনি যখন ক্যাম্পিং করছেন, তখন রান্না করাটা শুধু একটা কাজ হতে হবে না। এটি একটি মজার কার্যকলাপ হতে পারে যা শিশুদের এবং তাদের পিতামাতা এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের জন্য একইভাবে লালিত স্মৃতি তৈরি করে। উপরের রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন, অন্যান্য সহজ ক্যাম্পিং খাবারের সাথে আপনার পরবর্তী ক্যাম্পিং ট্রিপে আপনার বাচ্চাদের সাথে যে খাবার-প্রস্তুতি ক্রিয়াকলাপগুলি উপভোগ করতে পারেন তার পরিকল্পনা করতে।
আপনার বাচ্চারা বাইরের রান্নার আরও শক্তিশালী দক্ষতা তৈরি করতে শুরু করলে, আপনার পরিবারের পছন্দসই অ্যাট-হোম রেসিপিগুলিকে ক্যাম্পসাইটে প্রস্তুত করার জন্য অভিযোজিত করার উপায়গুলির জন্য তাদের আপনার সাথে চিন্তাভাবনা করতে উত্সাহিত করুন৷ আপনি শুধুমাত্র কিছু খুব সুস্বাদু খাবার তৈরি করবেন না, তবে আপনি পারিবারিক স্মৃতিও তৈরি করবেন যা সারাজীবন স্থায়ী হবে।
