নিগ্রোনির সেই প্রথম চুমুকের সেই মিষ্টি, মিষ্টি স্বাদ। শুধু আত্মার কাছে মিষ্টি। সর্বোপরি, আপনি যদি আমাদের মতো তিক্ত ককটেল খেয়ে থাকেন তবে আপনি জানেন যে মিষ্টিতা সেই ভেষজ তিক্ত স্বাদের ভালবাসা থেকে আসে। ক্যাম্পারি থেকে ফার্নেট পর্যন্ত, আসুন ককটেলগুলির তিক্ত সুস্বাদু দিকটি অন্বেষণ করি৷
ইতালীয় জুলেপ
ভেষজ, মাটির, উদ্ভিজ্জ। সিনার হল একটি কম মূল্যহীন তিক্ত লিকার। আপনার পানীয়তে এটি যোগ করার আগে এটি পাথরে চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সাইনার
- 1 আউন্স আঙ্গুরের রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স রাস্পবেরি লিকার
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, সাইনার, আঙ্গুরের রস, চুনের রস এবং রাস্পবেরি লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ করা বরফের উপর পাথরের গ্লাস বা জুলেপ কাপে চাপ দিন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাক ম্যানহাটন
ইতালীয় ভাষায় আক্ষরিক অর্থ "তিক্ত", এই ভেষজ লিকারটি আপনি প্রায়শই রাতের খাবারের পরে পানীয়গুলিতে পাবেন। কিন্তু দিনের যে কোনো সময় একটি তিক্ত কালো ম্যানহাটন উপভোগ করা থেকে আপনাকে বিরত হতে দেবেন না।
উপকরণ
- 2 আউন্স রাই
- 1 আউন্স আমারো
- 1-2 ড্যাশ কমলা তিতা
- 1-2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ককটেল চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, রাই, আমরো এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।
নিগ্রোনি
নিগ্রোনি সম্পর্কে এটি কী? সেই নিখুঁত ভারসাম্য তিক্ত, ভেষজ, শুধু মিষ্টতার ফিসফিস করে। এটা আপনার শ্বাস দূরে লাগে. আমাদের পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ নেগ্রোনি রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন।
বুলেভার্ডিয়ার
জিন আপনার জিনিস না হলে আপনাকে ব্যাখ্যা করার দরকার নেই, এটি প্রত্যেকের মদের কাপ নয়। অন্যদিকে, বোরবন একটু বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য। নেগ্রোনি বৈচিত্র সেখানে থামে না।
উপকরণ
- 1 আউন্স বোরবন
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
কাগজের প্লেন
অন্যান্য তিক্ত পানীয় নাটকের মধ্যে একটি শিশুর ককটেল, কাগজের প্লেন ককটেল 2008 সালে বারের দৃশ্যে উড়েছিল। এর মানে এই নয় যে এটি আপনার হাতে স্থান পাওয়ার যোগ্য নয়।
ফেরারি
গাড়ির মতো, এটি এমন একটি শট যা আপনি দ্রুত নেন। যদি না আপনি এমন কেউ হন যিনি তিক্ত পানীয় পছন্দ করেন। তারপর বরফের উপরে একটি রক গ্লাসে পরিবেশন করুন এবং একটি কমলা মোচড় দিয়ে সাজান। চিয়ার্স!
উপকরণ
- ¾ আউন্স ফার্নেট
- ¾ আউন্স ক্যাম্পারি
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ফার্নেট এবং ক্যাম্পারি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- শট গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- নিচে উপরে!
রাস্পবেরি ঝোপ নেগ্রোনি
আপনার হাতে সহজে রাস্পবেরি গুল্ম না থাকলে আগে থেকে পরিকল্পনা করা ছাড়া, এই নেগ্রোনি রিফের ক্লাসিকের জন্য একটি অম্লীয় প্রান্ত রয়েছে।
উপকরণ
- 1 আউন্স জিন
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- ¾ আউন্স ক্যাম্পারি
- ½ আউন্স রাস্পবেরি ঝোপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন, মিষ্টি ভার্মাউথ, ক্যাম্পারি এবং রাস্পবেরি ঝোপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- তিনটি তাজা রাস্পবেরি দিয়ে সাজান।
টরন্টো
যারা ফার্নেট থেকে দূরে সরে যান তাদের জন্য সতর্ক করা উচিত, এটি এই ম্যানহাটন রিফের সবচেয়ে বড় স্বাদ। এবং যারা পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে পারেন না, তাহলে আজ আপনার ভাগ্যবান দিন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স রাই
- ½ আউন্স ফার্নেট
- ½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1-2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ককটেল চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, রাই, ফার্নেট, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।
Campari Spritz
আপনি একটি Aperol spritz পান করছিলেন, এবং আপনি প্রসেকোর মিষ্টতা কাটতে চেয়েছিলেন। সহজ ! ক্যাম্পারির জন্য সেই অ্যাপেরল অদলবদল করুন। আপনার পরবর্তী দুটি ইচ্ছা কি?
উপকরণ
- 3 আউন্স প্রসেকো
- 2 আউন্স ক্যাম্পারি
- 1 আউন্স ক্লাব সোডা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা এবং রাস্পবেরি
নির্দেশ
- ওয়াইনের গ্লাসে বরফ, প্রসেকো, ক্যাম্পারি এবং ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- কমলার খোসা এবং রাস্পবেরি দিয়ে সাজান।
রাম নেগ্রোনি
কে বলেছে যে আপনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় দিনগুলিকে একটু তিক্ততার সাথে উপভোগ করতে পারবেন না? ওদের একটু চুমুক দাও।
উপকরণ
- 1 আউন্স সিলভার রাম
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- বরফ
- গার্নিশ সহ কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, সিলভার রাম, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- একটি কমলা স্লাইস দিয়ে সাজান।
দ্রুত পরামর্শ
এই তিক্ত নোটগুলির সাথে একটি ধূমপায়ী ককটেলের জন্য, একটি মেজকাল নেগ্রোনি দিয়ে পরীক্ষা করুন।
ক্যাম্পারি পাঞ্চ
এই ঘুষির দ্বারা প্রতারিত হবেন না, আঙ্গুরের রস এই ককটেলটিকে সুন্দর এবং তিক্ত রাখে।
উপকরণ
- 2 আউন্স ক্যাম্পারি
- 2 আউন্স আঙ্গুরের রস
- ¾ আউন্স গ্রেনাডিন
- ¾ আউন্স ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের টুকরো
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, ক্যাম্পারি, আঙ্গুরের রস, গ্রেনাডিন এবং ভদকা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে একটি হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- আঙ্গুরের টুকরো দিয়ে সাজান।
Campari Martini
আপনি যদি ক্যাম্পারির এক নম্বর ভক্ত হন এবং আপনি আপনার সাধারণ আমেরিকানোর মতো কিছু খুঁজছেন তবে একটু বেশি জিপ দিয়ে, তিক্ত ক্যাম্পারি মার্টিনি দিয়ে আপনার মন ভরে নিন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- ¾ আউন্স ক্যাম্পারি
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন, ক্যাম্পারি এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
এটি সম্পর্কে তিক্ত হন - এটি তিক্ত ককটেল সম্পর্কে
কেউ আপনার তিক্ত প্যারেডের উপর বৃষ্টি হতে দেবেন না। তিক্ত ককটেল এখানে থাকার জন্য। সর্বোপরি, যখনই কেউ আপনার নেগ্রোনির দিকে মুখ করে বা ক্যাম্পারির বোতলটিকে দরজা বন্ধ করার জন্য ব্যবহার করার হুমকি দেয়, তখনই আপনার তিক্ত ককটেলগুলির প্রতি ভালবাসা আরও শক্তিশালী হবে। যাইহোক, আপনি আপনার বরফের ঝাঁকুনির শব্দে তাদের শুনতে পাবেন না।
