প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরা, মটরশুটি যেকোনো স্বাস্থ্যকর মেনুতে একটি নিখুঁত সংযোজন করে। আপনার সাইড ডিশ হিসাবে বেকড বিনগুলি বেছে নেওয়ার সময়, বন্ধু এবং পরিবারের সদস্যদের অনুমান করতে আপনার রেসিপি উপাদানগুলি নিয়মিত মিশ্রিত করুন৷
ক্লাসিক ভেজিটেরিয়ান স্লো কুকার বেকড বিন্স
বেকড বিন্স হতে পারে একটি নিরামিষ খাবারের বিকল্প যা স্বাদে ফেটে যায় এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর। একটি ধীর কুকার সংস্করণ চেষ্টা করুন।
উপকরণ
- 4 (15-আউন্স) ক্যান নেভি বিনস
- 1 1/2 কাপ চঙ্কি নিরামিষ টমেটো সস
- ১/২ কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ কেচাপ
- 1/4 কাপ ব্রাউন সুগার
- 1 চা-চামচ গোলমরিচ
- 1 চা চামচ মরিচের গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা
- 1/4 চা চামচ লবণ
দিকনির্দেশ
- নৌ-মটরশুটি নিষ্কাশন করুন।
- একটি ধীর কুকারে মটরশুটি এবং টমেটো সস রাখুন এবং নাড়ুন।
- বাকি সব উপকরণ যোগ করুন এবং ভালোভাবে নাড়ুন।
- কুকার ঢেকে রাখুন এবং উচ্চ তাপে ৩ ঘন্টা রান্না করুন এবং উপভোগ করুন!
পরিবেশন: প্রায় 8
মাংস প্রেমীদের জন্য ভিন্নতা
আপনি যদি একটি ঐতিহ্যবাহী বেকড বিন রেসিপি পছন্দ করেন কিন্তু এই রেসিপিতে মাংস যোগ করতে চান, তাহলে উপাদানগুলি মেশানোর সময় আপনাকে যা করতে হবে তা হল 1 পাউন্ড রান্না করা, কাটা বেকন (বা শুয়োরের মাংস বা উভয়) উপরের আসল রেসিপি থেকে।
বেকড হোয়াইট বিন শুয়োরের মাংস সসেজ স্টু
আপনি যখন মাংসল কিছুর জন্য মেজাজে থাকেন, তখন এই স্বাদযুক্ত বেকড বিন স্টু ব্যবহার করে দেখুন যা আপনাকে ঠান্ডা রাতে গরম করতে সসেজ দিয়ে লোড করে।
উপকরণ
-
সাদা মটরশুটি 2 কাপ কাটা হলুদ পেঁয়াজ
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ৩টি রসুন কুচি, কিমা
- 1 চা চামচ পেপারিকা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 4 (15-আউন্স) দুর্দান্ত উত্তর মটরশুটি ক্যান, নিষ্কাশিত
- 1 পাউন্ড রান্না করা চোরিজো সসেজ লিঙ্ক সসেজ, কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা
- 1 (32-আউন্স) পাত্রে মুরগির ঝোল
দিকনির্দেশ
- বড় পাত্রে, মাঝারি-উচ্চ আঁচে ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন।
- রসুন, পেপারিকা এবং লবণ যোগ করুন; ভালো করে নাড়ুন।
- টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং 1 মিনিট রান্না করুন।
- মুরগির ঝোল, মটরশুটি এবং সসেজ যোগ করুন।
- মিশ্রনটি ফুটিয়ে নিন।
- আঁচ কমিয়ে মাঝারি কম করুন, প্রায় 20 মিনিট সিদ্ধ করুন (মাঝে মাঝে নাড়ুন), এবং উপভোগ করুন!
পরিবেশন: প্রায় 8
বারবিকিউ বেকড বিন্স রেসিপি
বারবিকিউ বেকড বিন্স রেসিপির চেয়ে বারবিকিউ সসের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করার আর কী ভাল উপায়। আপনার পছন্দের যেকোন মাংস এবং একটি সবজি দিয়ে এই খাবারটি পরিবেশন করুন মুখে জল আনা, ঘরে রান্না করা খাবার।
উপকরণ
-
বারবিকিউ বেকড বিনস 2 (28-আউন্স) ক্যান বেকড বিন্স
- 1 ছোট পেঁয়াজ, কাটা
- 1 পাউন্ড বেকন, রান্না করে কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা
- 1 কাপ বারবিকিউ সস
- 1/2 কাপ ব্রাউন সুগার
- 1/2 কাপ কেচাপ
- 1/2 কাপ হলুদ সরিষা
দিকনির্দেশ
- 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ওভেন প্রিহিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ভালো করে মেশান।
- একটি বড় চুলা-নিরাপদ থালায় মটরশুটি রাখুন এবং ঢেকে দিন।
- 30 মিনিটের জন্য বেক করুন (বা গরম না হওয়া পর্যন্ত), এবং উপভোগ করুন!
পরিবেশন: প্রায় 8
বিয়ার বেকড বিন্স
কেন আপনার প্রিয় বিয়ারের স্বাদ আপনার পরবর্তী বেকড বিন রেসিপিতে দিন না? আপনি এটি চেষ্টা করে দুঃখিত হবেন না.
উপকরণ
-
ঘরে তৈরি বেকড মটরশুটি 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কুচি
- ৪টি রসুন কুচি, কিমা
- 2 টেবিল চামচ ডিজন সরিষা
- 1 টেবিল চামচ মধু
- 4 (15-আউন্স) ক্যান সাদা মটরশুটি, নিষ্কাশন
- 2 (12-আউন্স) ব্লু মুনের বোতল
- 2 কাপ মুরগির ঝোল
- 2 টেবিল চামচ সাইডার ভিনেগার
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
- 1 পাউন্ড রান্না করা বেকন, কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটা
দিকনির্দেশ
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে ওভেন প্রিহিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে পেঁয়াজ ও রসুন মাঝারি আঁচে প্রায় ৫ মিনিট রান্না করুন।
- পাত্রের মিশ্রণে মধু এবং সরিষা যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন।
- বিয়ার, মটরশুটি, ঝোল, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- মিশ্রনটি ফুটিয়ে নিন।
- পাত্র ঢেকে ওভেনে রাখুন।
- 350 ডিগ্রিতে প্রায় 2 ঘন্টা বেক করা হয়েছে।
- বেকন যোগ করুন, এবং উপভোগ করুন!
পরিবেশন: প্রায় 8
বেকড বিন রেসিপি বৈচিত্র্য
গন্ধযুক্ত বেকড বিনের বৈচিত্র্য তৈরি করতে রেসিপি উপাদানগুলিকে মেশানো এবং মেলানোর ক্ষেত্রে আকাশই সীমাবদ্ধ। চেষ্টা করার জন্য পরিবর্তনের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- উপরের যে কোনো বেকড বিন রেসিপিতে বেকন বা সসেজ যোগ করুন। আপনার রেসিপি থেকে ক্যালোরি এবং চর্বি কাটতে টার্কি বেকন বা টার্কি সসেজ বেছে নিন। আপনি যদি নিরামিষভোজী হন, তাহলে মাংসের জায়গায় বেকড বিনে টফু বা সেটিয়ান যোগ করার চেষ্টা করুন।
- আপনার প্রতিদিনের শাকসবজির মাত্রা বাড়াতে সাদা শিমের মাংসের সসেজ স্টুতে (বা অন্য কোন বিন রেসিপি) কাটা গাজর বা কাটা লাল আলু যোগ করুন।
- আপনার মটরশুটি মিশ্রিত করুন (একই ধরণের শিম ব্যবহার না করে, পিন্টো এবং কালো মটরশুটির সাথে সাদা মটরশুটি মেশান)।
- ক্যালোরি কমাতে গুড়কে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, অথবা মিষ্টিকে পুরোপুরি বাদ দিন।
- ব্লু মুন বিয়ারকে অন্য বেলজিয়ান-স্টাইলের সাদা অ্যাল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
- আপনার বেকড বিন রেসিপিতে পাঞ্চ প্যাক করতে ওরচেস্টারশায়ার সস, কিমা করা জালাপেনো মরিচ বা মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন।
পারফেক্ট সাইড ডিশ
আপনি নিরামিষাশী হোন বা সুস্বাদু মাংসের সুস্বাদু স্বাদ পছন্দ করেন না কেন, বেকড বিন রেসিপিগুলি নিখুঁত সাইড ডিশ তৈরি করে৷ মটরশুটি তৃপ্তি বাড়ায় এবং প্রোটিন এবং ফাইবারের মতো পুষ্টিতে ভরপুর থাকে, যার মানে বেকড মটরশুটি আপনার স্বাস্থ্যকে অপ্টিমাইজ করতে ভূমিকা পালন করতে পারে -- যতক্ষণ না আপনি উচ্চ চর্বিযুক্ত মাংস এবং অত্যধিক চিনি যুক্ত করেন।
