The Vesper martini কুখ্যাত 007 এর রহস্যময়তায় নিমজ্জিত, অথবা আপনি হয়তো তাকে চেনেন, বন্ড। জেমস বন্ড. এই ককটেলটি মূলত স্পাই উপন্যাস সিরিজের লেখক ইয়ান ফ্লেমিং দ্বারা কল্পনা করা হয়েছিল এবং জেমস বন্ডের প্রথম উপন্যাসে এটি প্রদর্শিত হয়েছিল। ফিল্ম সিরিজের সাফল্য এই সাধারণ সাহিত্যিক লাইনটিকে একটি কিংবদন্তি পানীয়তে পরিণত করতে সাহায্য করেছে। যদিও এই পানীয়টিকে ঘিরে যে গল্পটি আসলে বানানটির চেয়ে বেশি জনপ্রিয় হতে পারে, প্রতিটি মার্টিনি প্রেমিকের অন্তত একবার এই আইকনিক ককটেলটি চেষ্টা করা উচিত।
Vesper Martini
যদিও আপনি একটি রেসিপি থেকে অন্য রেসিপিতে সামান্য ভিন্নতা খুঁজে পেতে পারেন, এই রেসিপিটি ভেসপার মার্টিনির সবচেয়ে সাধারণ, আধুনিক সংস্করণ।রেসিপিটিতে আসল কিনা লিলেটের পরিবর্তে লিলেট ব্ল্যাঙ্ক, একটি ফরাসি অ্যাপরিটিফ, যা মূল রেসিপির জন্য বলা হয়েছে। যদিও বন্ড তার ভেস্পার পছন্দ করেন "কাঁপানো, নাড়াচাড়া করা নয়," ভাল ককটেল তৈরির নিয়মগুলি পরামর্শ দেয় যে বিশুদ্ধ আত্মা থেকে তৈরি ককটেলগুলি অতিরিক্ত বায়ুচলাচল এবং পানীয়ের অত্যধিক তরল এড়াতে নাড়া দেওয়া উচিত। এই সংস্করণটি পরিবর্তে ক্লাসিক ককটেল তৈরির কৌশলে লেগে থাকার মাধ্যমে 007-এর পছন্দের পদ্ধতি থেকে আলাদা। যাইহোক, আপনি যদি বন্ড-স্টাইলের ককটেলটিকে এর বিশুদ্ধতম আকারে উপভোগ করতে চান, তাহলে নির্দ্বিধায় দূরে ঝাঁকান।
উপকরণ
- 3 আউন্স গর্ডনের শুকনো লন্ডন জিন
- 1 আউন্স ভদকা
- ½ আউন্স লিলেট ব্ল্যাঙ্ক
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি ককটেল গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, জিন, ভদকা এবং লিলেট ব্ল্যাঙ্ক একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- মিশ্রনটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর খোসা দিয়ে পানীয়টি সাজান
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
উপাদান বা অনুপাতের যেকোনো পরিবর্তন আপনি যে ধরনের মার্টিনি পান করছেন তা ব্যাপকভাবে পরিবর্তন করে, তবে অদলবদল এবং ভিন্নতার জন্য কিছু জায়গা রয়েছে।
- একটি ভিন্ন শৈলীর জিন ব্যবহার করে দেখুন, যেমন ওল্ড টম, প্লাইমাউথ বা জেনিভার।
- ভদকার বিভিন্ন স্টাইল এবং ব্র্যান্ড নিয়ে পরীক্ষা।
- আপনার যদি লিলেট ব্ল্যাঙ্ক না থাকে, কমলা তিক্তের দুই ড্যাশের সাথে সাদা মিষ্টি ভার্মাউথ ব্যবহার করুন।
- অনুপাত বিপরীত করুন, মূল স্পিরিট হিসেবে ভদকা এবং কম জিন।
সজ্জা
গার্নিশ ক্রিস্টাল ক্লিয়ার মার্টিনিসে রঙের পপ যোগ করে। এই ধরনের খাস্তা এবং নিরপেক্ষ প্যালেটের সাথে, যেকোনো গার্নিশ স্বাদ এবং নাক উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে, তাই বুদ্ধিমানের সাথে বেছে নিন।
- উষ্ণ ফিনিশের জন্য লেবুর জায়গায় একটি কমলা পেঁচিয়ে দেখুন।
- একটি ডিহাইড্রেটেড কমলা বা লেবুর চাকা যোগ করুন।
- সুস্বাদু স্বাদের জন্য জলপাই, প্লেইন বা নীল পনির স্টাফ ব্যবহার করুন।
The Vesper Martini's Origin Story
ভেসপারের আসল রেসিপিটি ফ্লেমিংয়ের 1953 সালের উপন্যাস, ক্যাসিনো রয়্যালে অন্তর্ভুক্ত ছিল। 45 পৃষ্ঠার 7 অধ্যায়ে, বন্ড একজন বারটেন্ডারকে কীভাবে তার পানীয় তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে খুব নির্দিষ্ট নির্দেশনা দেয়। ফ্লেমিং-এর গল্পের এই মুহুর্তে, ককটেলটির এখনও একটি সঠিক নাম দেওয়া হয়নি, যদিও পরে এটির নামকরণ করা হয়েছে ডবল এজেন্টের নামে যার সাথে বন্ড রোমান্টিকভাবে জড়িত, রহস্যময় ভেস্পার লিন্ড।
আপনার ভেসপার মার্টিনি সাবধানে পান করুন
4½ আউন্স স্পিরিট অন্তর্ভুক্ত যেকোন ককটেল একটি পাঞ্চ প্যাক করতে বাধ্য, তাই নিজেকে গতি দিতে ভুলবেন না। প্রকৃতপক্ষে, আপনি হয়তো বর্তমান রেসিপিটিকে অর্ধেক কাটাতে বা বন্ধুর সাথে বিভক্ত করতে চাইতে পারেন, যাতে অতিরিক্ত খাওয়ার অদ্ভূত ফলাফল এড়ানো যায়।যেমন তারা বলে, খুব বেশি কিছু কখনোই ভালো হয় না।
