সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল ফল এবং সবজি আপনাকে দ্রুত উৎপাদনকারী বাগান বা বাগান পেতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি বীজ থেকে বেড়ে উঠছেন বা গাছপালা কিনছেন তাহলে বিবেচনা করুন।
দ্রুত বেড়ে ওঠা সবজি
দ্রুত পরিপক্ক সবজি রোপণ করে সুস্থ ও পরিপূর্ণ থাকুন।
বীটস
বিট সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল সবজিগুলির মধ্যে একটি। বিট পরিপক্ক হতে মাত্র 55 থেকে 70 দিন লাগে।
- বসন্তে (জুন মাসের মাঝামাঝি ফসল কাটা) এবং আবার জুলাইয়ের শেষের দিকে (ফসল কাটা)।
- বড় উৎপাদনের জন্য আপনি এক সপ্তাহের ব্যবধানে পরপর ফসল লাগাতে পারেন।
- পাতা ছুড়বেন না, যেহেতু আপনি সেগুলিকে শাক হিসাবে রান্না করতে পারেন।
শসা
শসা পূর্ণ সূর্যালোকে উল্লম্বভাবে জন্মানো ভাল। শসা 50 থেকে 70 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হবে, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে।
- সর্বোত্তম স্বাদ এবং মসৃণতার জন্য পুরোপুরি বড় হওয়ার আগে শসা বাছাই করুন।
- প্রতিদিন শসা কাটুন যেহেতু এগুলো খুব দ্রুত বাড়ে
- যদি উৎপাদন কমে যায়, গাছের গোড়াকে ঘিরে রাখতে তিন টেবিল চামচ ইপসম লবণ মাটিতে ছিটিয়ে খাওয়ান। উদ্ভিদ এবং ইপসম লবণের মধ্যে প্রায় তিন ইঞ্চি ছেড়ে দিন।
সবুজ মটরশুটি
সবুজ মটরশুটি গুল্ম বা মেরু শিম হিসাবে জন্মানো যেতে পারে। যতক্ষণ পর্যন্ত তাপমাত্রা 98°F এর নিচে থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত পোল মটরশুটি উচ্চ ফলন প্রদান করবে। তাপমাত্রা খুব বেশি হলে শিম সাময়িকভাবে উৎপাদন বন্ধ করবে কিন্তু তাপমাত্রা কমার সাথে সাথে আবার শুরু হবে।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি শিম সংগ্রহের জন্য প্রতিদিন পরীক্ষা করে দেখেন যখন সেগুলি প্রায় 45 দিন হয়ে যায়, কারণ সেগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
- আপনি যত বেশি ফসল কাটাবেন, তত বেশি ফলন হবে।
- মেরু মটরশুটি সাধারণত গুল্ম মটরশুটির চেয়ে দীর্ঘ মরসুমে মটরশুটি উত্পাদন করে।
লেটুস
লিফ লেটুসের জাত এবং বাটারহেড লেটুস হল কিছু দ্রুত বর্ধনশীল সবজি যা আপনি চাষ করতে পারেন। তারা পরিপক্ক হতে মাত্র 45 থেকে 55 দিন সময় নেয়। যাইহোক, আপনি যেকোনো সময় ফসল তুলতে পারেন।
- কচি পাতা ভোজ্য এবং স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বেশি।
- আপনি প্রথমে বাইরের পাতা সংগ্রহ করবেন যাতে গাছটি পাতা তৈরি করতে পারে।
- যদিও বেশিরভাগ লেটুস বসন্তের শুরুতে গ্রীষ্মের শুরুতে এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরতের আবহাওয়া পছন্দ করে, কিছু জাত ধীর গতিতে বোলটিং করে।
- যতক্ষণ গাছপালা 10 ঘন্টা পর্যন্ত পর্যাপ্ত আলো পায় ততক্ষণ আপনি সারা বছর ঘরে লেটুস চাষ করতে পারেন (গ্রো লাইট সাহায্য করবে)।
ওকরা
ওকরা জন্মানো খুব সহজ এবং একটি বিশাল উৎপাদনকারী। এটি 50-65 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়।
- আপনি গাছের মধ্যে অন্তত দুই ফুট রেখে দিতে চান কারণ তাদের একটি বড় স্প্রেড রয়েছে।
- গ্রীষ্মের কড়া রোদ এবং তাপ থেকে লেটুস গাছকে রক্ষা করতে আপনি প্রতিটি গাছের মধ্যে লেটুস রোপণ করতে পারেন।
- প্রতিদিন ওকড়া সংগ্রহ করলে গাছের উৎপাদন বজায় থাকবে।
- শুঁটিগুলোকে তিন-চার ইঞ্চির বেশি লম্বা হতে দেবেন না, নতুবা সেগুলো শক্ত হবে।
সবুজ পেঁয়াজ
আপনার যদি সত্যিই দ্রুত বর্ধনশীল সবজির প্রয়োজন হয়, সবুজ পেঁয়াজ বেছে নিন। আপনি এই পেঁয়াজ বাড়াতে পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। বীজ থেকে রোপণ করুন বা পেঁয়াজের সেট রোপণ করুন। সবুজ পেঁয়াজ বীজ রোপণের 20-30 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়।
মুলা
মুলা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। কিছু জাত রোপণের 22 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, অন্য জাতগুলি 70 দিন পর্যন্ত সময় নিতে পারে।
- দ্রুত বর্ধনশীল বৈচিত্র্য চয়ন করুন এবং প্রতি এক থেকে দুই সপ্তাহ পর পর পরের ফসল লাগান যাতে আপনার বৃদ্ধির মৌসুম জুড়ে একটি চলমান ফসল থাকে।
- বসন্তের শুরু থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত এবং আবার গ্রীষ্মের শেষে শরতে মূলা জন্মান।
- গ্লোব ফুসকুড়ি জন্মাতে আট ইঞ্চির বেশি মাটির গভীরতার প্রয়োজন হয় না যা পাত্রের ভিতরের জন্য এটি দুর্দান্ত করে তোলে।
পালংশাক
পালংশাক বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে এবং আবার গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরত্কালে জন্মানো যায়। এটির পরিপক্কতার পরিসর মাত্র 25-45 দিন।নিউজিল্যান্ডের জাতটি গরম গ্রীষ্মের দিনে বোল্টিং ছাড়াই জন্মানো যায়। পুনঃবৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে মাটি থেকে দুই ইঞ্চির বেশি না কেটে পাতা সংগ্রহ করুন।
টমেটো
যদিও প্রযুক্তিগতভাবে, একটি টমেটোকে একটি ফল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যখন এটি রান্নার ক্ষেত্রে আসে, তখন এটি একটি সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়। টমেটো জন্মানো সহজ। কিছু মাত্র পরিপক্ক হতে 50 দিন সময় নেয়, অন্য জাতগুলির জন্য 70 দিন লাগে। যদি আপনার বাড়ির ভিতরে বীজ থেকে পরবর্তীতে প্রতিস্থাপন করার সময় না থাকে, আপনি গাছপালা কিনতে পারেন। ট্রান্সপ্লান্ট করা টমেটো গাছের ফলন থেকে শুরু করে দ্রুত ফলন হয়।
- রোপনের দুই সপ্তাহ পর সাইড ড্রেসিং হিসাবে টমেটো জৈব সার ব্যবহার করে প্রচুর ফসলকে উত্সাহিত করুন। যখন প্রথম ফুল ফোটে, পাশের পোশাক।
- যখন প্রথম টমেটো ফলবে, অন্য পাশের পোশাক লাগান।
- আপনি যখন প্রথম টমেটো কাটাবেন, পাশের পোশাক।
- প্রথম টমেটো তৈরি হওয়ার পরে আপনার গাছের আর কোনো সারের প্রয়োজন হবে না।
জুচিনি এবং সামার স্কোয়াশ
জুচিনি এবং গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ জন্মানো খুব সহজ। উভয়ই অত্যন্ত উৎপাদক, জুচিনি স্কোয়াশ প্রতিদিন দুই থেকে তিন ইঞ্চি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
- বিজ রোপণের ৩৫-৫৫ দিনের মধ্যে জুচিনি পরিপক্কতা লাভ করে।
- গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ বীজ রোপণের 40-55 দিনে পরিপক্কতা অর্জন করে।
- উৎপাদন চালিয়ে যেতে উদ্ভিদকে উৎসাহিত করতে প্রতিদিন জুচিনি এবং স্কোয়াশ বাছাই করে রাখুন।
দ্রুত বর্ধনশীল ফল
বেরি জৈবিকভাবে একটি ফল, তবে বেশিরভাগ মানুষ বেরি এবং ফলকে বিভিন্ন ধরণের খাবার বলে মনে করে।স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি কিছু দ্রুত বর্ধনশীল ফল। তারা দ্বিতীয় বছরে সবচেয়ে দ্রুত ফল দেয়, ব্লুবেরির তুলনায় যা বেরি উৎপাদনের আগে তিন থেকে পাঁচ বছর সময় নিতে পারে। ফলগুলি সাধারণত সবজির তুলনায় বেশি সময় নেয়, তবে কিছু অন্যদের তুলনায় দ্রুত হয়৷
স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি প্রথম বছর ফল দেবে। যাইহোক, উদ্যানপালকরা পরের বছরের জন্য স্বাদের গুণমান এবং প্রাচুর্যের উন্নতির জন্য প্রথম বছর যেকোনো ফুল বা ফল চিমটি কেটে ফেলতে জানে।
- প্রথম বছরের পর, আপনি 4-5 বছর গাছটি উপভোগ করতে পারবেন।
- প্রতি বছর আরও স্ট্রবেরি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আপনার সবসময় বেরি থাকে।
- জুন-ধারকরা সবচেয়ে বেশি ফল দেয়, কিন্তু মাত্র এক-দুই সপ্তাহের জন্য ফল দেয়।
- ইভার-বাহক তিনটি ফসল উৎপাদন করে, বসন্তের শেষের দিকে, গ্রীষ্মের শুরুতে এবং শরতের শুরুর দিকে।
- ডে-নিউট্রাল ঋতুতে ক্রমাগত বেরি উৎপাদন করে।
রাস্পবেরি
রাস্পবেরি দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত উৎপাদন করবে না। এগুলি স্ব-পরাগায়নকারী তাই বেরি উৎপাদনের জন্য আপনার দুটি চাষের প্রয়োজন নেই। আপনি লাল, কালো বা বেগুনি বেরিগুলির মধ্যে বেছে নিতে পারেন। হলুদ রাস্পবেরিগুলি প্রযুক্তিগতভাবে লাল রাস্পবেরি যা লাল রঙ্গক তৈরি করে না৷
- কিছু জাত জুন মাসে ফল দেওয়া শুরু করে যখন অন্যরা শরত্কালে ফলন শুরু করে।
- উদ্ভিদ 15 - 8 বছরের জন্য উত্পাদন করবে।
- রাস্পবেরি বেত দুই বছর বাঁচে।
- অধিকাংশ জাত সারা গ্রীষ্মে বেরি উৎপাদন করবে।
ব্ল্যাকবেরি
প্রথম বছর বেশিরভাগই বেতের বৃদ্ধি, যদিও আপনার কয়েকটি বেরি থাকতে পারে। দ্বিতীয় বছর, আগের বছর উত্পাদিত বেতের berries ফর্ম. প্রতিটি বেত দুই বছর বেঁচে থাকে। পরাগায়নের জন্য আপনার কমপক্ষে দুটি ভিন্ন জাত প্রয়োজন।
আপেল এবং পীচ
আপেল এবং পীচ গাছে ফল ধরতে শুরু করতে তিন থেকে চার বছর সময় লাগবে, জাতের উপর নির্ভর করে। আপনি তিন বছর বয়সী গাছ কিনতে পারেন তবে আরও বেশি অর্থ প্রদানের আশা করেন। গ্রাফ্ট চারা থেকে অনেক দ্রুত উৎপাদন করবে (বীজ থেকে জন্মায়)।
- আপনার গাছের পরাগায়নের জন্য আপেলের দুটি ভিন্ন জাতের প্রয়োজন হবে।
- আপেলের মতো, বেশিরভাগ নাশপাতির পরাগায়নের জন্য দুটি ভিন্ন জাতের প্রয়োজন।
- আপেল এবং নাশপাতিগুলির বিপরীতে, পীচগুলি স্ব-পরাগায়নকারী এবং পরাগায়নের জন্য আলাদা জাতের প্রয়োজন হয় না। যদি আপনি একটি বড় ফসল চান, দুটি ভিন্ন জাতের রোপণ করুন যাতে তারা ক্রস পরাগায়ন করতে পারে।
সাইট্রাস ফল
বামন বা কলম করা সাইট্রাস গাছে প্রথম বছর ফল ধরতে পারে।আপনি যদি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বাস করেন তবে আপনি লেবু, চুন এবং কমলা চাষ করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনি যদি বাস করেন যেখানে শীতকাল ঠাণ্ডা বা কঠোর, আপনি এখনও ক্রমবর্ধমান লেবু উপভোগ করতে পারেন। একটি মেয়ার লেবু গাছ বেছে নিন এবং একটি পাত্রে রোপণ করুন যা আপনি কঠোর শীতের মাসগুলিতে ভিতরে যেতে পারেন। আপনার বাড়িতে এবং বাইরে সহজে চলাচলের জন্য একটি রোলিং ট্রলি ব্যবহার করুন৷
কলা
কলা জৈবিকভাবে ফল নয়, বহুবর্ষজীবী ভেষজ। ডালপালা গজাতে 10 থেকে 15 মাস সময় লাগে এবং ফলের নয় মাস সময় লাগে। মরসুমের শেষে, আপনি ডালপালা কেটে ফেলবেন যাতে অঙ্কুর বের হতে পারে এবং প্রক্রিয়াটি আবার শুরু হয়। ডালপালা 2 থেকে 12 ফুট উচ্চতার মধ্যে বৃদ্ধি পায়। আপনি চাইলে পাত্রে কলা চাষ করতে পারেন। কন্টেইনারগুলি আপনাকে কঠোর শীতকালে গাছগুলিকে ভিতরে নিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়, যতক্ষণ আপনার বাড়ির ভিতরে জায়গা থাকে। উষ্ণ আবহাওয়া ফিরে আসার পরে আপনি বাইরে কলা ফেরত দিতে পারেন।
আবিস্কার করুন কি ফল এবং সবজি দ্রুত বাড়ে
আপনি যখন আবিষ্কার করেন যে আপনার অঞ্চলে কোন ফল এবং সবজি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, আপনি একটি পারিবারিক গ্রীষ্মকালীন সবজি বাগানের পরিকল্পনা শুরু করতে পারেন। আপনার পরিবার যে ফল এবং সবজি উপভোগ করে তা বেছে নিন এবং প্রত্যেকের উপভোগ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে রোপণ করুন।
পরবর্তী পড়ুন: আপনার নিজের ফল এবং সবজি বাড়াতে চান? এই সহজে ক্রমবর্ধমান খাবারের জন্য কোন সবুজ থাম্বের প্রয়োজন নেই।
