রমের সাথে গ্রেনাডিন একটি সংমিশ্রণ যা অনেক ক্যারিবিয়ান ককটেল পাওয়া যায়। যাইহোক, গ্রেনাডিন সিরাপ, রাম থেকে ভিন্ন, ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ থেকে উদ্ভূত হয় না। তা সত্ত্বেও, রাম-ভিত্তিক ককটেলগুলি অন্য যে কোনও স্পিরিট থেকে বেশি গ্রেনাডিনের সাথে যুক্ত হয়৷
প্লান্টারের পাঞ্চ
প্লান্টারের পাঞ্চের উত্স অজানা, তবে আনারস এবং কমলার রস সহ এই ক্লাসিক রাম পাঞ্চটি দীর্ঘদিন ধরে একটি জনপ্রিয় পানীয়।
উপকরণ
- 3 আউন্স গাঢ় রাম
- 1 আউন্স কমলার রস
- 1 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স গ্রেনাডিন
- 1 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটারস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, রাম, জুস, বিটার এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে পোকো গ্র্যান্ড গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ক্লাব সোডা সহ শীর্ষ।
- কমলা ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
ত্রিনিদাদ রাম পাঞ্চ
যদি রোপনকারীর পাঞ্চ আপনার তালুর জন্য খুব মিষ্টি হয়, তাহলে এই বৈচিত্রটি আপনি যা খুঁজছেন তা হতে পারে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স গাঢ় রাম
- 1½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া চুনের রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- 2 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটারস
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, গাঢ় রাম, চুনের রস, গ্রেনাডিন এবং বিটার যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
বাহমা মা
বাহামা মা ক্লাসিক প্ল্যান্টারের পাঞ্চের মতোই, তবে এতে নারকেলের একটি লোভনীয় মোচড় রয়েছে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স রাম
- 1 আউন্স নারকেল রাম
- 2 আউন্স কমলার রস
- 2 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- 1 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটারস
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলার খোসা এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফের রস, রস, গ্রেনাডিন এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে পোকো গ্র্যান্ড গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার খোসা এবং চেরি দিয়ে সাজান।
বাহামার হাওয়া
বাহামার ব্রীজ হল একটি ককটেল যা লোভনীয় উপাদান দিয়ে ভরা দ্বীপপুঞ্জের কথা মনে করিয়ে দেয়, গ্রীষ্মকালীন ছুটিতে কিছু জেট সেটিং বা শীতকালে যখন গ্রীষ্ম খুব দূরে মনে হয় তার জন্য দুর্দান্ত।
উপকরণ
- 1 আউন্স গাঢ় রাম
- ½ আউন্স কলা লিকার
- ½ আউন্স এপ্রিকট লিকার
- ½ আউন্স নারকেল রাম
- ½ আউন্স লেবুর রস
- 1 আউন্স কমলার রস
- 1 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর কীলক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, লিকার, জুস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর ককটেল গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
Beachcomber
সৈকতকম্বার সৈকতে কাটানো রোদে ভেজা দিনের কথা মনে করিয়ে দেয়। এই ককটেল তালুর জন্য স্বাদের একটি অনন্য সমন্বয় অফার করে, নতুন কিছুর জন্য দুর্দান্ত৷
উপকরণ
- 1¾ আউন্স হালকা রাম
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- ¼ আউন্স মারাশিনো লিকার
- বরফ
- গর্নিশের জন্য চুনের ওয়েজ বা খোসা, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, চুনের রস, লিকার এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুন দিয়ে সাজান।
হারিকেন
হারিকেন ফ্রেঞ্চ কোয়ার্টারের কেন্দ্রস্থল থেকে একটি নিউ অরলিন্স সৃষ্টি। এই রাম পানীয় জনপ্রিয়ভাবে হারিকেন গ্লাসে বা লম্বা, অনিয়মিত আকৃতির ককটেল চশমায় পরিবেশন করা হয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স গাঢ় রাম
- 2 আউন্স হালকা রাম
- 2 আউন্স প্যাশন ফলের রস
- 1 আউন্স লেবুর রস
- 1 আউন্স কমলার রস
- 1 আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- আনারস ওয়েজ, কমলা ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, রামস, জুস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর ককটেল গ্লাসে চাপুন।
- আনারস ওয়েজ, কমলা ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
সামার রাম মার্টিনি
এই রেসিপিটি এর প্রতিরূপের মতোই সুস্বাদু। কিন্তু এটি অনেক উপাদানের উপর নির্ভর করে না।
উপকরণ
- 2 আউন্স সাদা রাম
- ¾ আউন্স গ্রেনাডিন
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, গ্রেনাডিন, কমলার লিকার এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের খোসা দিয়ে সাজান।
রাম রানার
রাম রানাররা একটি ক্লাসিক গ্রীষ্মমন্ডলীয় রাম পানীয় তবে কিছু অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করার জন্য তারা ব্র্যান্ডি অন্তর্ভুক্ত করে।
উপকরণ
- 1 আউন্স হালকা রাম
- 1 আউন্স গাঢ় রাম
- 1 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স ব্ল্যাকবেরি ব্র্যান্ডি
- 1 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- চূর্ণ বরফ
- গর্নিশের জন্য চুনের ওয়েজ, রাস্পবেরি এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, লিকার, ব্র্যান্ডি, জুস, গ্রেনাডিন এবং ফল যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চান দেবেন না, ঢেলে দিন পাথরের গ্লাসে।
হাঙর দেখা
পানির বাইরে থাকার একমাত্র কারণ হল আপনি এই পানীয়তে চুমুক দিতে পারেন এবং হাঙ্গর এড়াতে পারেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স রাম
- ¾ আউন্স গ্রেনাডিন
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, রাম, গ্রেনাডিন, চুনের রস এবং কমলার লিকার যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- চুনের চাকা এবং চেরি গার্নিশ দিয়ে গার্নিশ করুন।
গ্রীষ্মের সূর্যোদয়
টাকিলা সূর্যোদয়ের অনুরূপ, এই বৈচিত্রটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদযুক্ত রিফ।
উপকরণ
- 1 আউন্স সাদা রাম
- 1 আউন্স নারকেল রাম
- 4 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা এবং চেরি
নির্দেশ
- হাইবল বা ককটেল গ্লাসে, বরফ, রমস এবং আনারসের রস যোগ করুন।
- ধীরে ধীরে গ্রেনাডিন ঢালুন, এটি নীচে ডুবে যেতে দেয়।
- নাড়াবেন না।
- কমলা চাকা এবং চেরি দিয়ে সাজান।
গ্রেনাডিন সিরাপ সম্পর্কে
গ্রেনাডিন সিরাপ বাইবেলের সময় থেকে পানীয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপির স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। "গ্রেনেডিন" শব্দটি ফরাসি শব্দ "গ্রেনেড" থেকে এসেছে, যার অর্থ ডালিম। তাজা তৈরি ডালিম সিরাপ ঐতিহ্যগতভাবে ডালিম এবং মধু দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। মাঝে মাঝে, ক্লাসিক সিরাপে লাল স্রোতও যোগ করা হয়।
আজকাল, বারটেন্ডাররা প্রায়শই কৃত্রিম গ্রেনাডিন সিরাপ ব্যবহার করে যা খাবারের রঙ এবং স্বাদের ককটেলে ফ্লেভার যুক্ত করে।
রাম রেসিপি সহ ক্লাসিক গ্রেনাডিন
গ্রেনাডাইন সিরাপ, এর মিষ্টি গন্ধের সাথে, বেশিরভাগ রাম পানীয়কে পরিপূরক করে, হালকা থেকে গাঢ় রাম এবং সেইসাথে রাম পাঞ্চ এবং মশলাদার রাম পানীয়ের মতো স্বাদযুক্ত রাম ককটেল।নিজেকে ঘুষিতে সীমাবদ্ধ করবেন না, হাইবল এবং মার্টিনিসকেও বিবেচনা করুন। রাম এবং গ্রেনাডিন গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বর্গে তৈরি একটি ম্যাচ। এরপর, কেন কিছু চমৎকার সাদা রাম ককটেল অন্বেষণ করবেন না?
