অনেক রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং অপেশাদার শেফরা তুলসীকে একটি মৌলিক ভেষজ হিসাবে বিবেচনা করেন যা প্রত্যেকেরই বিভিন্ন খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। বেসিল ককটেলগুলির ক্ষেত্রেও একই কথা বলা যেতে পারে, যা সুস্বাদু গভীরতার অনুরূপ অনুভূতি প্রকাশ করে। গ্রীষ্মকাল যখন মোড় নেয় এবং উদ্যানপালকরা তাদের উপচে পড়া অনুগ্রহের প্রত্যাশা করে, তখন এই সতেজ তুলসী ককটেল রেসিপিগুলির মধ্যে কয়েকটি দেখে নিন এবং দেখুন এর মধ্যে আপনি কোনটি চেষ্টা করার জন্য সবচেয়ে বেশি উন্মুখ৷
মধু বেসিল হুইস্কি টক
এই তুলসী ককটেল রেসিপিতে ক্লাসিক হুইস্কি টক একটি আপগ্রেড পায়, যা তুলসী, মধু এবং হুইস্কি উভয়কে একত্রিত করে একটি প্রচুর স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 লেবুর ফালি
- ১০টি তুলসী পাতা, অর্ধেক
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স মধু হুইস্কি
- 2 ড্যাশ কমলা তিতা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর টুকরো, তুলসী পাতার অর্ধেক এবং সরল সিরাপ মিশ্রিত করুন।
- মধু হুইস্কি এবং তিতা মধ্যে ঢালা; বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- বরফ ভরা পাথরের গ্লাসে ছেঁকে তুলসি পাতা দিয়ে সাজান।
গ্রাপফ্রুট বেসিল ককটেল
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় মিশ্রিত করার সময় আঙ্গুর ফলকে ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে বহুমুখী স্বাদগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং এই আঙ্গুরের তুলসী ককটেল প্রমাণ করে যে ভেষজ এবং ফলগুলি একসাথে যাওয়ার জন্য। এই রেসিপিটি মেশানোর জন্য, জাম্বুরার রস এবং জিনের সাথে বেসিল সিম্পল সিরাপ একত্রিত করুন।
উপকরণ
- ½ আউন্স বেসিল সিম্পল সিরাপ
- ½ আউন্স আঙ্গুরের রস
- 2 আউন্স জিন বা বেসিল-ইনফিউজড ভদকা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বেসিল সিম্পল সিরাপ, আঙ্গুরের রস এবং জিন বা বেসিল ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি বরফ ভর্তি ককটেল গ্লাসে ছেঁকে পরিবেশন করুন।
Chartreuse Gin and Tonic
এই চার্ট্রিউস জিন এবং টনিক ঐতিহাসিক ককটেল এর কাঠের দিকগুলির সাথে লড়াই করে এতে লেবুর রস এবং তাজা তুলসীর সমন্বয় রয়েছে।
উপকরণ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ৪টি তুলসী পাতা
- 2 আউন্স জিন
- বরফ
- টনিক জল
- গার্নিশের জন্য লেবু পাক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর রস এবং তুলসী পাতা মিশ্রিত করুন।
- জিন এবং বরফ যোগ করুন। ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- মিশ্রণটি বরফ ভরা কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং টনিক ওয়াটার দিয়ে টপ করুন।
- লেবুর টুইস্ট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
টেক্সাস আফটারনুন হাইবল
টেক্সাসের বিকেলের অপ্রতিরোধ্য তাপ থেকে বাঁচতে, এই সাধারণ হাইবল রেসিপিটি মিশ্রিত করার জন্য একটি ছুরিকাঘাত নিন যা হুইস্কির সাথে বেসিল সিরাপ, লেবুর রস এবং পীচ সেল্টজারকে একত্রিত করে।
উপকরণ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স বেসিল সিম্পল সিরাপ
- 1½ আউন্স হুইস্কি
- বরফ
- পিচ সেল্টজার
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর রস, বেসিল সিরাপ সিরাপ এবং হুইস্কি একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- পিচ সেল্টজার দিয়ে বরফ ভরা হাইবল গ্লাসে ছেঁকে নিন।
তরমুজ বেসিল টম কলিন্স
লেকের পাশের অবকাশ এবং বাড়ির পিছনের দিকের বারবিকিউর জন্য পারফেক্ট, এই তরমুজ বেসিল টম কলিন্স আইকনিক সূত্রে তরমুজের রস এবং বেসিল সিম্পল সিরাপ যোগ করে আসল রেসিপিটিকে উন্নত করেছে।
উপকরণ
- ½ আউন্স তরমুজের রস
- ½ আউন্স বেসিল সিম্পল সিরাপ
- 2 আউন্স জিন
- বরফ
- তরমুজ সেল্টজার
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, তরমুজের রস, বেসিল সিম্পল সিরাপ এবং জিন একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি বরফ ভরা ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং উপরে তরমুজ সেল্টজার দিয়ে দিন।
ব্ল্যাকবেরি বেসিল মোজিটো
ব্ল্যাকবেরি বেসিল মোজিটো এমন দুঃসাহসিক ধরণের জন্য তৈরি করা হয়েছে যারা তাদের নিজস্ব ভেষজ বাগানের যত্ন নিতে এবং প্রাকৃতিক বিশ্ব অন্বেষণ করতে উপভোগ করে। এই বিশেষ মোজিটো তুলসী, ব্ল্যাকবেরি, চুন এবং একটি পানীয়ের জন্য সাধারণ সিরাপকে আচ্ছন্ন করে দেয় যা গ্রীষ্মকালীন ক্যাম্প এবং শৈশবের স্মৃতি জাগায়।
উপকরণ
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 চুনের টুকরো
- 3 ব্ল্যাকবেরি
- 5টি তুলসী পাতা
- 2 আউন্স সাদা রাম
- বরফ
- ক্লাব সোডা
নির্দেশ
- একটি ককটেল মিক্সারে, সাধারণ সিরাপ, চুন, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসী পাতা যোগ করুন।
- সাদা রাম ঢালা; বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি একটি ককটেল গ্লাসে বরফ এবং উপরে ক্লাব সোডা দিয়ে ছেঁকে নিন।
তুলসীর সাথে সুস্বাদু ককটেল
কিংবদন্তি শেফ, এমেরিল লাগাসের আইকনিক শব্দে, আপনার সমস্ত ককটেলে 'BAM' দিয়ে বেসিল যোগ করুন। এটির একটি স্বাদ ব্যবহার করুন বা এটিতে উদারভাবে আপনার পরবর্তী পানীয়টি লেপ করুন; যাই হোক না কেন, বেসিল ককটেল এখানে থাকার জন্য।
