লাল থেকে বেগুনি এমনকি সোনা পর্যন্ত, রাস্পবেরি কয়েক দশক ধরে সুস্বাদু রাস্পবেরি মার্টিনি রেসিপির ভিত্তি তৈরি করে আসছে। তাদের আরাধ্য পুঁতিযুক্ত ড্রুপেলেট এবং পুরোপুরি আঙুলের আকৃতির ইন্ডেন্টেশন সহ, রাস্পবেরিগুলি সব বয়সেই উপভোগ করা যেতে পারে এবং আপনি যদি ছোটবেলা থেকেই এগুলি খেয়ে থাকেন তবে আপনি এই মার্টিনিগুলি দেখতে চাইবেন যা এই ফলের প্রদর্শন করে। স্বাভাবিকভাবেই তীব্র স্বাদ।
রাস্পবেরি মার্টিনি
একটি নিশ্চিত রাস্পবেরি মার্টিনি ক্লাসিক সূত্র থেকে কিছুটা বিচ্যুত হয় যাতে ফলের মিষ্টির ভারসাম্য বজায় থাকে এবং এটিকে একটি সুন্দর হালকা লাল রঙ দেয়, যেমন এই রেসিপিটি বর্ণনা করেছে।
উপকরণ
- ½ আউন্স রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- 2 আউন্স ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ, লেবুর রস, ক্র্যানবেরি জুস এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তাজা রাস্পবেরি দিয়ে সাজান।
রাজমাতাজ মার্টিনি
Razzmatazz martini রাস্পবেরি স্বাদযুক্ত প্রায় আপনি এটির রাস্পবেরি স্বাদযুক্ত সাধারণ সিরাপ, রাস্পবেরি জুস এবং রাস্পবেরি স্বাদযুক্ত ভদকা সংমিশ্রণে একটি পানীয় তৈরি করতে পারেন৷
উপকরণ
- ½ আউন্স রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স রাস্পবেরি জুস
- 2 আউন্স রাস্পবেরি ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ, লেবুর রস, রাস্পবেরি রস এবং রাস্পবেরি ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রাস্পবেরির ককটেল পিক দিয়ে সাজান।
চকলেট রাস্পবেরি মার্টিনি
এই ক্ষয়প্রাপ্ত ককটেলটি রাস্পবেরি সিরাপ এবং রাস্পবেরি ভদকার সাথে রাস্পবেরি নোটের কম্বল যোগ করে আপনার নিয়মিত চকোলেট মার্টিনি থেকে একটি সুন্দর প্রস্থান করে।
উপকরণ
- সাজানোর জন্য ½ আউন্স রাস্পবেরি সিরাপ
- 1 আউন্স ক্রেম ডি ক্যাকাও
- 2 আউন্স রাস্পবেরি ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
- গার্নিশের জন্য কুচানো হ্যাজেলনাট
নির্দেশ
- মার্টিনি গ্লাসের নীচে রাস্পবেরি সিরাপ ঢেলে একপাশে রেখে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, ক্রিম ডি ক্যাকো এবং রাস্পবেরি ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- প্রস্তুত মার্টিনি গ্লাসে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
- চূর্ণ করা হ্যাজেলনাট এবং একটি রাস্পবেরি ছিটিয়ে সাজান।
রাস্পবেরি পিউরি মার্টিনি
আপনি যদি এই ককটেলটি তৈরি করার কথা ভাবছেন তবে আপনার ব্লেন্ডারটি ভেঙে ফেলার সময় এসেছে, যা এক ধরণের রাস্পবেরি পিউরি তৈরি করে যা অন্য সমস্ত হিমায়িত ককটেলকে লজ্জায় ফেলে দেবে।
উপকরণ
- 1 পিন্ট তাজা রাস্পবেরি, সাজানোর জন্য দুই বা তিনটি আলাদা করে রাখুন
- ½ আউন্স রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- 2 আউন্স রাস্পবেরি ভদকা
- ½ কাপ চূর্ণ বরফ
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, রাস্পবেরি, রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ, লেবুর রস, ক্র্যানবেরি রস এবং ভদকা যোগ করুন।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ি।
- মিশ্রণটি একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রাস্পবেরি ভরা ককটেল পিক দিয়ে সাজান।
Sunkissed Martini
তার সাইট্রাস এবং রাস্পবেরি স্বাদের সাথে আনন্দদায়ক টার্ট, এই সানকিসড মার্টিনি আপনার মুখ এবং ঘাড়ে বিশ্রাম সূর্যালোকের মতো স্বাদ পাবে।
উপকরণ
- 1 লেবুর কীলক সাজানোর জন্য
- গার্নিশের জন্য চিনি
- ½ আউন্স রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স অ্যাপেরোল
- 2 আউন্স ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাসের রিমের চারপাশে একটি লেবুর কীলক চালান এবং চিনি ভর্তি প্লেটে ডুবান। একপাশে রাখুন।
- একটি ককটেল শেকারে, রাস্পবেরি সাধারণ সিরাপ, লেবুর রস, অ্যাপেরল এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রাস্পবেরি দিয়ে সাজান।
ডেভিলস অ্যাডভোকেট মার্টিনি
যখন আপনি এই মশলাদার মার্টিনির কামড় পান তখন আপনি একেবারে শয়তানের উকিল খেলতে চাইবেন। মরিচ এবং মরিচের স্বাদযুক্ত ভদকা দিয়ে, আপনি নিশ্চিত করতে চাইবেন যে আপনার কাছে একটি চেজার আছে যা এই পানীয়টি তৈরি করবে আগুন নিভানোর জন্য।
উপকরণ
- ½ লাল মরিচ, কাটা
- 10 রাস্পবেরি
- 1 আউন্স রাস্পবেরি জুস
- 1½ আউন্স ব্রেকেনরিজ চিলি চিলি ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ২টি কাঁচামরিচ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, মরিচ মরিচ, রাস্পবেরি, রাস্পবেরি জুস এবং ভদকা মিশ্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটিকে একটি মার্টিনি গ্লাস বা অনুরূপ কিছুতে ছেঁকে নিন।
- রিমের উপর রাখা দুটি ফালি মরিচ দিয়ে সাজান।
রাস্পবেরি অরেঞ্জ মার্টিনি
রাস্পবেরি এবং কমলা আদা রজার্স এবং ফ্রেড অ্যাস্টায়ারের মতো একসাথে যায় - সুস্বাদু। এই রেসিপিটি ক্লাসিক্যাল মার্টিনি রেসিপিতে ফিরে আসে এর দুই-উপাদানের সাথে: কমলা লিকার এবং রাস্পবেরি ভদকা।
উপকরণ
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- 2½ আউন্স রাস্পবেরি ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাসে, কমলা লিকার এবং রাস্পবেরি ভদকা একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
- একটি কমলা স্লাইস এবং কয়েকটি রাস্পবেরি দিয়ে সাজান।
রাস্পবেরি মার্টিনি সাজানোর উপায়
এই রাস্পবেরি মার্টিনিগুলির মধ্যে অনেকের ইতিমধ্যেই একটি উজ্জ্বল গোলাপী-লাল বর্ণ রয়েছে, তাই তাদের আলংকারিকভাবে চিত্তাকর্ষক করতে খুব বেশি লাগবে না। এই ধরনের মার্টিনি সাজানোর জন্য আপনার যদি একটু অনুপ্রেরণার প্রয়োজন হয়, তাহলে কিছু দরকারী পরামর্শ দেখুন:
- আপনার পানীয়ের উপরে কয়েকটি তাজা রাস্পবেরি যোগ করা, বা কাচের রিমে এক বা দুটি স্ক্যুয়ার করা আপনার মার্টিনিকে পালিশ করার একটি সহজ, বিষয়ভিত্তিক উপায়।
- কমলা, জাম্বুরা এবং লেবুর মতো সাইট্রাস ফলের খোসা থাকে যা একটি পানীয়তে ফেলে দিতে বা পাশ থেকে ঝুলে যাওয়ার জন্য দুর্দান্ত মোচড় দেয়।
- আপনার মিশ্রণে ঢেলে দেওয়ার আগে গ্লাসের ভিতরে একটি ঘূর্ণায়মান সিরাপ যোগ করে এই মার্টিনিগুলির যেকোনো একটিকে ডেজার্ট পানীয়তে পরিণত করুন।
- কয়েকটি চকোলেট শেভিং বা উপরে ছিটানো বাদামও একটি পানীয়ের মিষ্টিকে পরিণত করবে।
ওল্ড রেজেল ডেজল তাদের দিন
আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টি, সেলিব্রেশন বা বাড়িতে ডেট নাইটের জন্য এই রাস্পবেরি মার্টিনিসগুলির মধ্যে একটিকে চাবুক দিয়ে কাউকে "পুরাতন র্যাজেল ড্যাজল" দেওয়ার অর্থ কী তা পুনরায় সংজ্ঞায়িত করুন৷ আপনার অতিথিরা শীঘ্রই এই হালকা এবং ফলের ককটেলগুলি ভুলে যাবেন না৷
