উপকরণ
- 2½ আউন্স ভদকা বা ক্র্যানবেরি-ইনফিউজড ভদকা
- 1 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ¼ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে বরফ, ভদকা, ক্র্যানবেরি জুস এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
এই সহজ এবং সরস টার্ট মার্টিনি এর মূলে যা আছে তা পরিবর্তন না করে অন্যান্য উপাদানের সাথে খেলার জন্য কিছু জায়গা আছে।
- চুনের পরিবর্তে লেবুর রস ব্যবহার করুন।
- সমান অংশ ক্র্যানবেরি জুস এবং ক্র্যানবেরি লিকার চেষ্টা করুন।
- আপনি যদি চান আপনার ক্রান্টিনি কম টার্ট হোক, চুনের রস এড়িয়ে যান এবং সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করুন।
- টার্ট ফ্লেভার রাখতে এবং সাইট্রাস এড়িয়ে যেতে, শুকনো ভার্মাউথ ব্যবহার করুন।
- রোজমেরি-ইনফিউজড ভদকা দিয়ে ভদকা প্রতিস্থাপন করুন।
সজ্জা
গার্নিশ পানীয়তে এড়িয়ে যাওয়ার মতো কিছু নয়। তারা একটি চাক্ষুষ অভিজ্ঞতা যোগ করার পাশাপাশি একটি নাক এবং গন্ধ বহন করে যা অন্যথায় অনুপস্থিত হবে। গার্নিশ ককটেল নিজেই একটি এক্সটেনশন হয়.
- চুনের কীলকের পরিবর্তে লেবুর মোচড় ব্যবহার করুন।
- একটি উষ্ণ সাইট্রাস প্রোফাইলের জন্য একটি কমলা মোচড় যোগ করুন।
- একটি ককটেল স্ক্যুয়ারে তিনটি পুরো ক্র্যানবেরি ছিদ্র করুন।
- একটি মিষ্টি স্বাদের জন্য একটি চিনির রিম যোগ করার কথা বিবেচনা করুন।
ক্র্যানবেরি মার্টিনি সম্পর্কে
ক্র্যানবেরি মার্টিনি হল জনপ্রিয় কসমোপলিটান মার্টিনির একটি সরলীকৃত সংস্করণ। এটি কমলা লিকার এড়িয়ে যায়, শুধু ভদকা এবং ক্র্যানবেরি জুসের উপর ফোকাস করে। কসমো প্রথম 1930-এর দশকের মাঝামাঝি আবির্ভূত হয়েছিল, কিন্তু ভদকার পরিবর্তে জিন ব্যবহার করেছিল এবং রাস্পবেরি সিরাপের স্প্ল্যাশও যোগ করেছিল। প্রভিন্সটাউন, মিনিয়াপোলিস, নিউ ইয়র্ক সিটি এবং সান ফ্রান্সিসকোতে সৃষ্টির কৃতিত্বের সাথে কসমোর উৎস বিতর্কিত।
কসমোর উৎপত্তি একটি রহস্যের সাথে, ক্রান্টিনির একই বিদ্যা আছে। এটির ইতিহাস এবং উত্সের নির্দিষ্ট তথ্যের অভাব রয়েছে, তবে এটি অনুমান করা নিরাপদ যে এটি প্রয়োজনীয়তা বা উপাদানের অভাব থেকে জন্মগ্রহণ করেছে। তবে কখনও কখনও, পরীক্ষা-নিরীক্ষার কারণে সেরা জিনিসের জন্ম হয়।
টার্ট, মিষ্টি এবং ঠিক ঠিক
বিকালের খাবারে চুমুক দেওয়ার সময় ক্র্যানবেরি মার্টিনি নাড়াচাড়া করা ক্র্যানবেরির টার্ট স্বাদ উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি একটি চমত্কার ব্রাঞ্চ পানীয় বা রাতের খাবারের পরে ককটেল তৈরি করে। তাই কমলা লিকার এড়িয়ে যান এবং সরাসরি ক্র্যানবেরি মার্টিনির দিকে যান।
