উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স এসপ্রেসো
- ¾ আউন্স বেইলি আইরিশ ক্রিম
- ½ আউন্স কফি লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে বরফ, ভদকা, এসপ্রেসো, বেইলি আইরিশ ক্রিম এবং কফি লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন দিয়ে গার্নিশ করুন।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
বেইলি এসপ্রেসো মার্টিনিতে উপাদান পরিবর্তন করার ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে, উভয় স্বাদ এবং গঠন সহ।
- সল্টেড ক্যারামেল, এসপ্রেসো ক্রিম, রেড ভেলভেট এবং ভ্যানিলা দারুচিনি সহ বেইলি আইরিশ ক্রিমের বিভিন্ন স্বাদ ব্যবহার করে দেখুন।
- দুগ্ধ-মুক্ত সংস্করণের জন্য, বাদাম দুধ দিয়ে তৈরি বেইলিস আলম্যান্ডের বিকল্প করুন।
- আপনি যদি মিষ্টতা ছাড়াই স্বাদ পেতে চান, তবে কয়েক ড্যাশ তিক্ত যোগ করতে বেছে নিন। চকোলেট, আখরোট, চেরি, টোস্টেড বাদাম, হুইস্কি ব্যারেল এবং স্মোকড বিটার সবই একটি সূক্ষ্ম অথচ অসাধারণ স্বাদ দেয়।
- হুইস্কি, হয় বোরবন বা রাই, মার্টিনিকে স্বাদের একটি নতুন স্তর দেয়। স্বাদযুক্ত হুইস্কি, যেমন টফি বা ক্যারামেল, আরও বেশি।
- স্বাদযুক্ত ভদকা, যাইহোক, একটি সাহসী স্বাদ তৈরি করে, তাই আপনি যদি ভ্যানিলা, ক্যারামেল, রাস্পবেরি বা হুইপড ক্রিম এর মতো আরও সংজ্ঞায়িত নোট চান তবেই তা করুন৷
- সাধারণ সিরাপ মার্টিনিকে সহজে এবং দ্রুত মিষ্টি করে। উপরে উল্লিখিত ফ্লেভারের মতই, বেইলি এসপ্রেসো মার্টিনি উপাদানগুলির সাথে একটি স্বাদযুক্ত সাধারণ সিরাপ ভাল কাজ করবে।
- ব্যক্তিগত পছন্দের উপর ভিত্তি করে কমবেশি এসপ্রেসো যোগ করুন। যদি আপনার হাতে এসপ্রেসো না থাকে, তাহলে কফি বা অতিরিক্ত কফি লিকারের বিকল্প করুন।
সজ্জা
আপনি ঐতিহ্যগত সম্পূর্ণ কফি বিন পরিবর্তন করতে পারেন, স্বাস্থ্য, সম্পদ এবং সুখের ইচ্ছাকে বোঝায়, কিন্তু একটি গার্নিশ সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যাবেন না। একটি ককটেল একটি ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না.
- মার্টিনি গ্লাসে ক্যারামেল বা চকলেট সিরাপ ঘূর্ণায়মান করুন, অথবা একটি ভিন্ন ডিজাইন তৈরি করুন।
- আপনি ফোমে সিরাপও দিতে পারেন।
- একটি ককটেল শেকারে গরম কফি এবং বরফ যোগ করে একটি ঠান্ডা কফির ফেনা তৈরি করুন, প্রায় তিন মিনিটের জন্য বা একটি শক্ত ফেনা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত জোরে ঝাঁকান৷
- আরো ক্রিমিয়ার মার্টিনি তৈরি করতে হুইপড ক্রিম বেছে নিন।
- দারুচিনি বা জায়ফল ছিটিয়ে দিন।
- যদি আপনি স্বাদযুক্ত তিক্ত বা স্পিরিট ব্যবহার করেন, বিশেষ করে ফল, তাহলে সেই স্বাদটি গার্নিশে যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি চেরি বিটার ব্যবহার করেন তবে একটি ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।
- পরিপূরক সাইট্রাস নোটের জন্য একটি কমলা মোচড় যোগ করুন যাতে সমৃদ্ধ স্বাদ কাটতে পারে।
বেইলি এসপ্রেসো মার্টিনি সম্পর্কে
ককটেল দৃশ্যে নতুন, আসল এসপ্রেসো মার্টিনি 1980 এর দশকে বিশ্বকে কাঁপানো শুরু করে। সর্বজনীনভাবে বিবেচিত তত্ত্বটি হল লন্ডনের একটি বার থেকে যখন একজন পৃষ্ঠপোষক পান করার জন্য ভিন্ন কিছু খুঁজছিলেন। তার অনুরোধ? একটি ককটেল যা করবে, "আমাকে জাগিয়ে দে, এবং তারপরে আমাকে জাগাও।" ব্রাশ? একটু. এসপ্রেসো মার্টিনি কি সম্পন্ন করেছে তার জন্য সঠিক? একেবারে।
বারটেন্ডার, ডিক ব্র্যাডসেল, মার্টিনির কথা ভেবেছিলেন কারণ তিনি যেখানে পানীয় তৈরি করেছিলেন তার তুলনায় কফি স্টেশনের অবস্থান। ঘনিষ্ঠতা লাইটবাল্ব মুহুর্তের দিকে পরিচালিত করে, যা তার এবং তার পৃষ্ঠপোষকের জন্য উপযুক্ত৷
কখনও কখনও বড় হওয়া ভদকা এবং রেডবুল পানীয় হিসাবে উল্লেখ করা, এসপ্রেসো মার্টিনি গত কয়েক বছর ধরে স্পটলাইটে জ্বলজ্বল করছে। যদিও বেইলি আইরিশ ক্রিম মূল গল্পের অংশ ছিল না, এটি প্রদর্শিত হতে শুরু করেছে এবং একটি ক্যানন রেসিপি হয়ে উঠেছে কারণ লোকেরা নির্দিষ্ট করে যে তারা একটি গাঢ় বা ক্রিমি এসপ্রেসো মার্টিনি চায় কিনা। ভদকা, বেইলি এবং কফি লিকারের সাথে মেশানোর আগে এসপ্রেসো তৈরির দীর্ঘ প্রক্রিয়াকে অভিশাপ দিয়ে কিছু বারটেন্ডারের জন্য এর জনপ্রিয়তা কখনও কখনও একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়। যাইহোক, কিছু বার চমৎকারভাবে তাদের এসপ্রেসো মার্টিনিকে ট্যাপে রেখেছে।
আনন্দের সাথে গুঞ্জন
আপনি সাধারণ পানীয়ের আবর্তন থেকে বেরিয়ে আসার জন্য একটি নতুন ব্রাঞ্চ ককটেল খুঁজছেন বা আপনি রাতের খাবারের পরে আইরিশ কফি ছাড়া অন্য কিছু অফার করতে চান, বেইলির সাথে এসপ্রেসো মার্টিনি আপনাকে হতাশ করবে না। সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদগুলি আপনাকে হাসতে এবং সন্তুষ্ট করবে।
বেইলি ভক্তরা, এই মিষ্টি বেইলি শটগুলি ব্যবহার করে দেখুন! এগুলি আইরিশ ক্রিম উপভোগ করার একটি সুস্বাদু উপায়৷
