উপকরণ
- দুটি কমলা কাটা এবং দুটি আপেল ওয়েজ করে কাটা
- 750 মিলি পিনট গ্রিজিও বা সভিগনন ব্লাঙ্ক
- 24 আউন্স আপেল সিডার
- 12 আউন্স ক্যারামেল ভদকা
- 6 আউন্স দারুচিনি সরল সিরাপ
- 4 আউন্স দারুচিনি লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য পুরো দারুচিনির কাঠি এবং আপেল ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি বড় কলসিতে, কাটা ফল, পিনট গ্রিজিও, আপেল সিডার, ক্যারামেল ভদকা, দারুচিনি সিম্পল সিরাপ এবং দারুচিনি লিকার যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- মিশ্রনটিকে সারারাত ফ্রিজে ঠাণ্ডা করতে দিন বা অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
- পরিবেশন করার ঠিক আগে, বরফ যোগ করুন।
- তাজা বরফের উপরে রক গ্লাস বা ওয়াইন গ্লাসে ঢেলে দিন।
- দারুচিনির কাঠি এবং আপেল ওয়েজ দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
আপেল পাই রেসিপিগুলি অনুসন্ধান করার সময়, আপনি সেগুলি প্রস্তুত করার কয়েক ডজন এবং কয়েক ডজন উপায় দেখতে পাবেন৷ আপেল পাই সাংরিয়ার ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, এবং এগুলি কয়েকটি সুস্বাদু বিকল্প।
- ভদকার বিভিন্ন স্বাদের পরীক্ষা। কিছু ধারণা লবণযুক্ত ক্যারামেল, ভ্যানিলা, হুইপড ক্রিম, আপেল বা এমনকি লেবু। এমনকি আপনার সাংরিয়াতে অতিরিক্ত গভীরতা যোগ করতে আপনি আপনার ভদকাকে দারুচিনি, আপেল বা উভয়ের সাথে মিশিয়ে দিতে পারেন।
- দারুচিনি লিকারের পরিবর্তে, সেন্ট-জার্মেইনের মতো ফুলের লিকার বিবেচনা করুন, বা দারুচিনি হুইস্কি ব্যবহার করে আরও শক্ত কামড় যোগ করুন।
- একটি মসৃণ বোরবন একটি দুর্দান্ত ভদকার বিকল্প তৈরি করে। আপনি এমনকি আপেল, দারুচিনি, বা কমলা দিয়ে আপনার বোরবন মিশ্রিত করতে পারেন।
- অ্যাপলজ্যাক আপেল ব্র্যান্ডির সাথে ভদকার বিকল্প।
- সাংরিয়া রেসিপিগুলি সাধারণত শুষ্ক ওয়াইনের সাথে সবচেয়ে ভাল হয়, তবে আপনি যদি আপনার মিষ্টি চান তবে আপনি একটি রিসলিং বা চার্ডোনা ব্যবহার করতে পারেন। একইভাবে, আপনি অতিরিক্ত সাধারণ সিরাপ যোগ করতে পারেন, তা দারুচিনি হোক বা প্লেইন।
- সিট্রাস স্বাদের জন্য একটি বা দুটি কমলা লিকার যোগ করুন। আপনি একটি সদ্য চেপে দেওয়া কমলার অর্ধেক অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
সজ্জা
সাংরিয়া গার্নিশগুলি হল তাজা ফল এবং গ্লাসের বরফের মধ্যে মিশে থাকা স্বাদগুলির উপর জোর দেয়৷
- একটি লেবু বা কমলা চাকা, ওয়েজ, বা স্লাইস শুধুমাত্র রঙের পপ যোগ করে না বরং একটু অতিরিক্ত ভারসাম্য এবং একটি নরম তোড়া তৈরি করে।
- আপনি যদি এক টন সাইট্রাস না চান কিন্তু তারপরও একটু বাড়তি রঙ চান, তাহলে একটি কমলা বা লেবুর ফিতা, টুইস্ট বা খোসা বিবেচনা করুন।
- সতর্কতার সাথে একটি আপেলের খোসা ছাড়িয়ে, একটি সর্পিল তৈরি করে যা আপনি জায়গায় রাখতে একটি ককটেল পিক দিয়ে ছিদ্র করতে পারেন।
- কয়েকটি গার্নিশ একসাথে যুক্ত করুন, যেমন আপেলের খোসার স্পাইরালে একটি ডিহাইড্রেটেড সাইট্রাস হুইল বা দারুচিনির কাঠি দিয়ে একটি কমলা স্লাইস যোগ করুন।
অ্যাপল পাই সাংরিয়া সম্পর্কে
সাংরিয়া, ঐতিহ্যগতভাবে লাল, বহু শতাব্দী ধরে চলে আসছে। স্পেনে জন্মগ্রহণকারী, সাংগ্রিয়ার একটি বিশ্বব্যাপী আবেদন রয়েছে যা সর্বত্র সংস্কৃতি গ্রহণ করে। 1700 এর দশক থেকে, লোকেরা ইংল্যান্ড এবং গ্রীস সহ সাংরিয়ার বিভিন্ন স্বাদ এবং শৈলী পরিবর্তন এবং আলোড়ন তৈরি করছে। কিন্তু 1900 এর দশক পর্যন্ত উত্তর আমেরিকার বৃহত্তর জনসংখ্যা সাংরিয়ার সৌন্দর্য অনুভব করবে না। এই জনপ্রিয়তাটি 1964 সালের বিশ্ব মেলার জন্য ধন্যবাদ, যেখানে সাংরিয়া মেলায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে একটি হিট ছিল, এবং শীঘ্রই সারা দেশের পরিবারগুলি নতুন আবিষ্কার সম্পর্কে বকবক করবে৷
অ্যাপল সাইডার সাংরিয়া হল ক্লাসিক সাংরিয়ার একটি জনপ্রিয় এবং প্রিয় সংস্করণ।ঐতিহ্যবাহী সাংরিয়ার বিপরীতে, এটি আপেল সাইডারকে ঝলমলে করার জন্য একটি নরম, খাস্তা পটভূমি প্রদান করার জন্য ভিত্তি হিসাবে সাদা ওয়াইনের উপর নির্ভর করে। যদিও আপেল সাইডার সাংরিয়া শরতের জন্য একটি চমৎকার স্বাদ এবং ককটেল হতে পারে, তবে এটি সারা বছর উপভোগ করার চেয়েও বেশি।
একটি মিষ্টি আপেল পাই সাংরিয়া
শুরু থেকে একটি ক্রাস্ট বেক করার সংগ্রাম এড়িয়ে যান এবং অনিবার্যভাবে প্রান্তগুলিকে পুড়িয়ে ফেলুন যখন আপনার পাইয়ের কেন্দ্রটি গোলমেলে এবং সর্বোত্তমভাবে, উষ্ণ থাকে৷ একটি আপেল পাই সাংরিয়া উপভোগ করে সেই সমস্ত হতাশা এড়িয়ে চলুন। আরও ভাল, পার্টিতে আনা অনেক সহজ৷
