মধুর চেয়ে সাহসী, এবং সাধারণ সিরাপ থেকে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত, অ্যাগেভ সিরাপ হল একটি ককটেলে মিষ্টি যোগ করার একটি মসৃণ উপায় যা আপনি ইতিমধ্যে কাজ করছেন অন্য স্বাদগুলিকে পাতলা না করে৷ আপনার সাধারণ পুরানো ধাঁচের একটি বুস্ট দিন বা আপনার মার্গারিটাতে অ্যাগেভ খোঁচা দিন একটি অ্যাগাভ ককটেল সম্পর্কে পোস্ট করার জন্য।
অ্যাগেভ ককটেল মার্গারিটা
আগাভ সিরাপকে আরও মিষ্টি মার্গারিটাতে জ্বলতে দিন। হ্যাঁ, আপনি ঐতিহ্যবাহী মার্গারিটার তুলনায় একটু বেশি অ্যাগেভ সিরাপ ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, কিন্তু এই মিষ্টি খাবারটি আপনার স্বাভাবিক ডেজার্ট ককটেল পছন্দগুলিতে একটি চমৎকার পরিবর্তন এনে দেয়।
উপকরণ
- রিমের জন্য অ্যাগেভ অমৃত এবং লবণ
- 2 আউন্স সিলভার টাকিলা
- 1½ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, কাচের রিমটি অ্যাগেভে ডুবিয়ে দিন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, অ্যাগেভ সিরাপ, চুনের রস এবং কমলার লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
আগেভ ভদকা টক
একটি টার্ট কিন্তু চমত্কার মিষ্টি আগাভ ককটেলের জন্য আপনার ডিমের কার্টন বের করুন। চিন্তা করবেন না, ডিমের সাদা অংশ এই সমস্ত স্বাদকে একসাথে একটি ক্রিমি, এই বিশ্বের বাইরের পানীয়ের জন্য বিয়ে করে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স ভদকা
- 1½ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ডিমের সাদা
- বরফ
- সজ্জার জন্য তিক্ত
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, ভদকা, অ্যাগেভ সিরাপ, চুনের রস, লেবুর রস এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তিন থেকে চার ফোঁটা বিটার ছড়িয়ে দিয়ে সাজান এবং একটি ককটেল স্ক্যুয়ার টেনে একটি নকশা তৈরি করুন।
অ্যাগেভ কিস পালোমা
আপনার সাধারণ জাম্বুরা পালোমাকে একটু নরম কিছুর সাথে পরিচয় করিয়ে দিন। চিন্তা করবেন না, জাম্বুরা-প্রেমীরা, সেই তেতো সাইট্রাস এখনও এখানে জ্বলজ্বল করে। একবার চেষ্টা করে দেখুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স গ্রেপফ্রুট-ইনফিউজড টাকিলা
- ¾ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- আঙ্গুরের সোডা টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, আঙ্গুরের টাকিলা, অ্যাগেভ সিরাপ এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি শিলা বা হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- আঙ্গুরের সোডা দিয়ে টপ অফ।
- আঙ্গুরের টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
The Desert's Bee's Knees: The Agave Version
আপনার ব্যাগ প্যাক করুন এবং মৌমাছির হাঁটুর রিফের জন্য মরুভূমির দিকে যান যা মধুকে অনুকূলে ছেড়ে দেয়, আপনি অনুমান করেছেন, অ্যাগেভ সিরাপ। আপনি যখন আপনার রসালো এবং অন্যান্য ক্যাকটির যত্ন নিচ্ছেন সেই দিনগুলির জন্য ভালভাবে জুটিবদ্ধ।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন বা ভদকা
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং অ্যাগেভ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
টমির মার্গারিটা
আপনি যদি এই মার্গারিটাকে ক্লাসিক থেকে আলাদা করে ভাবতে আপনার মাথা ঘামাচ্ছেন, তাহলে এখানে একটি সূত্র আছে: কমলা আপনি এটা বুঝতে পেরে খুশি?
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স সোনার টাকিলা
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, চুনের রস এবং অ্যাগেভ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
Oaxaca পুরানো ধাঁচের
আপনি যখন আপনার সাধারণ হুইস্কি বা টাকিলা পানীয় থেকে দূরে সরে যেতে চান তখন ওক্সাকা পুরানো ধাঁচের সবসময়ই সমাধান। এটিকে আপনার সাধারণ পুরানো ধাঁচের একটি কপি-পেস্ট হিসাবে ভাবুন, তবে নতুন বিন্যাস সহ৷
উপকরণ
- 1 আউন্স রিপোসাডো টাকিলা
- 1 আউন্স মেজক্যাল
- ¾ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- 2-3 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- 1-2 ড্যাশ কমলা তিতা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, টাকিলা, মেজকাল, অ্যাগেভ সিরাপ এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
বুধবার আগাভে মার্গারিটা মকটেল
কোনও গুঞ্জন ছাড়াই একটি অ্যাগেভ পানীয়, এটি অন্য সমস্ত মার্গারিটা মকটেলগুলিকে জল থেকে উড়িয়ে দেয়৷ আপনার ট্যাকো এবং টাকিলা মঙ্গলবার যখন আপনার কাছে এটি থাকবে তখন দুঃখের সাথে নাড়ানোর দরকার নেই।
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক টাকিলা, ঐচ্ছিক
- 1¼ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- ¼ আউন্স ননঅ্যালকোহলিক কমলা লিকার
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নন-অ্যালকোহলিক টাকিলা, চুনের রস, অ্যাগেভ সিরাপ এবং নন-অ্যালকোহলিক কমলা লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
Agave Bourbon Sidecar
সাধারণ সিরাপ এই সাইডকার রিফে কোন স্থান নেই যেটি শুধুমাত্র বোরবন ব্যবহার করে না, অ্যাগেভ সিরাপও ব্যবহার করে। এটি ককটেলগুলির একটি নতুন দিকের একটি দুর্দান্ত ভূমিকা যা আপনি আগে অন্বেষণ করেননি৷
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 1½ আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স কমলা লিকার
- 2-3 ড্যাশ কমলা তিতা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, লেবুর কীলক দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, অ্যাগেভ সিরাপ, লেবুর রস, কমলার লিকার এবং কমলা তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
Agave Mojito
আপনি মাঝে মাঝে এই অ্যাগেভ এবং মোজিটো ককটেল রিফটিকে দ্বীপ মোজিটো নামে খুঁজে পাবেন। কোন বিশেষ ছড়া বা কারণ নেই, কিন্তু অ্যাগেভ এই কিউবান পানীয়কে একটু অতিরিক্ত বালি এবং রোদ দেয়। কিন্তু গ্রিট এবং রোদে পোড়া ছাড়া।
উপকরণ
- 4-6 টা তাজা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স সোনার রাম
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং চুনের চাকা
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, চুনের রস দিয়ে পুদিনা পাতা গুলিয়ে দিন।
- গোল্ড রাম এবং অ্যাগেভ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- একটি হাইবল গ্লাসে ঢালা, ছেঁকে ফেলবেন না।
- কাঁচের অবশিষ্ট অংশ তাজা বরফ দিয়ে পূরণ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
অ্যাগেভ পাঞ্চ নং 2
ডেল ডিগ্রফের আসল অ্যাগেভ পাঞ্চের একটি সম্মানজনক রিফ, অ্যানেজো টাকিলার অ্যাগেভ ফ্লেভারগুলি রাম পাঞ্চের একটি চমৎকার বিকল্প অ্যাগেভ সিরাপকে আরও বেশি সমর্থন যোগ করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স অ্যানেজো টাকিলা
- 3 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, অ্যানেজো টাকিলা, আনারসের রস, লেবুর রস, চুনের রস এবং অ্যাগেভ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি ককটেল গ্লাসে চাপুন।
- একটি কমলা স্লাইস দিয়ে সাজান।
মার্গারিটা ছাড়িয়ে মসৃণ অ্যাগেভ ককটেল
মানক মার্গারিটার চেয়ে অ্যাগেভ সিরাপ ককটেল রেসিপির জন্য আরও অনেক কিছু আছে। এবং আমাদের ভুল করবেন না, আমরা ক্লাসিক মার্গ পছন্দ করি। কিন্তু কিছু রাত, আপনি শুধু একটু ভিন্ন কিছু চান। এই আগাভ পানীয়গুলি কেবল কলের উত্তর দেয় না, তবে তারা তাত্ক্ষণিক প্রিয় হয়ে উঠবে৷
