আপনি বাড়ির বাগানে গাছপালা বাড়ান বা বড় আকারের কৃষি কার্যক্রম পরিচালনা করুন না কেন, আপনি যে গাছগুলি বাড়াচ্ছেন তা ফলপ্রসূ হওয়ার জন্য নিষিক্ত হওয়া প্রয়োজন। উদ্ভিদের জন্য বিভিন্ন ধরণের সার দুটি বিস্তৃত বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: জৈব এবং অ জৈব (সিন্থেটিক)। জৈব সার সরাসরি উদ্ভিদ বা প্রাণী থেকে প্রাপ্ত হয় বা তাদের প্রাকৃতিক আকারে ব্যবহৃত খনিজ পদার্থ। অজৈব সারগুলি উত্পাদন বা রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়৷
জৈব সার
জৈব সার প্রাকৃতিক যৌগগুলির সাথে মাটিকে সমৃদ্ধ করতে ব্যবহার করা হয় যা উদ্ভিদের বৃদ্ধি ও উৎপাদনে সহায়তা করে। তারা মাটিতে উপস্থিত জৈব পদার্থের স্তরকে বাড়িয়ে তোলে, পাশাপাশি অণুজীবের প্রজননকেও প্রচার করে যা মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। জৈব সারের উদাহরণগুলির মধ্যে নীচে তালিকাভুক্ত পদার্থগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যদিও আপনার লক্ষ্য সত্যিকারের প্রাকৃতিক সার ব্যবহার করা হলে সেগুলিতে কোনও অজৈব পদার্থ যোগ করা হয়নি তা নিশ্চিত করতে আপনার লেবেলটি পরীক্ষা করা উচিত৷
- পশুর সার- কম্পোস্ট করা পশু সার (যেমন গরু, ঘোড়া বা মুরগি থেকে) মাটির গঠন উন্নত করতে পারে এবং এটিকে আরও ভালভাবে জল ধরে রাখতে সাহায্য করে। এটি অবিলম্বে নাইট্রোজেন উপলব্ধ করে এবং সময়ের সাথে সাথে অন্যান্য পুষ্টি মুক্ত করে।
- Bone meal - হাড়ের খাবার হল একটি ধীর-রিলিজ জৈব সার যা উদ্ভিদকে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম প্রদান করে শক্তিশালী রুট সিস্টেম স্থাপনে সাহায্য করে। এটি গুঁড়ো বা স্পাইক আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ফিশ ইমালসন -মাছ ইমালসন একটি তরল সার যা প্রাথমিকভাবে মাটিতে নাইট্রোজেনের পরিমাণ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। এতে কিছু ফসফরাস এবং পটাসিয়ামও রয়েছে। এটি একটি দ্রুত বুস্ট এবং ধীর-রিলিজ সুবিধা প্রদান করে৷
- Seaweed - সামুদ্রিক শৈবাল হল একটি ধীর-নিঃসৃত প্রাকৃতিক সার যা তামা, আয়োডিন, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং সহ অনেকগুলি মূল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং খনিজ সরবরাহ করে৷ এটি মালচ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা চা আকারে তৈরি করা যেতে পারে।
- Worm castings - ওয়ার্ম ঢালাই হল ওয়ার্ম পুপ, এমন একটি পদার্থ যা মাটির গঠন, বায়ুচলাচল, জল ধারণ এবং পুষ্টি ধারণকে উন্নত করে। এগুলি বীজের অঙ্কুরোদগম এবং বৃদ্ধির পাশাপাশি উদ্ভিদের উৎপাদন বাড়ায়।
জৈব সার নার্সারি, বাগান কেন্দ্র এবং কৃষি সরবরাহকারীদের কাছ থেকে সহজেই পাওয়া যায়। জৈব সার সময়ের সাথে সাথে মাটিতে কোন প্রকার ক্ষতিকারক অবশিষ্টাংশ না রেখে ভেঙে যায়। বরং, তারা প্রয়োগ করার আগে মাটির চেয়ে ভাল রেখে দেয়।
অ-জৈব (সিন্থেটিক) সার
সিন্থেটিক সার রাসায়নিক সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি বা তৈরি করা হয়। এই অ-জৈব সারগুলি ফসলকে পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং/অথবা নাইট্রোজেন প্রদান করে যা তাদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন কিন্তু দীর্ঘ মেয়াদে মাটিকে সমৃদ্ধ করে না।এগুলি প্রায়শই বাণিজ্যিক কৃষিতে এবং কিছু বাড়ির বাগানে ব্যবহৃত হয়, যদিও এই পদার্থগুলি সংরক্ষণ বা প্রয়োগ করার সময় অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত। অজৈব সার অনেক ব্র্যান্ড নামে বিক্রি হয়। সাধারণ অজৈব সার অন্তর্ভুক্ত:
- অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট - অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট উদ্ভিদকে নাইট্রোজেন সরবরাহ করে। এটি গ্যাসীয় অ্যামোনিয়া এবং নাইট্রিক অ্যাসিডের মধ্যে প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। এটি একটি দানাদার সার হিসাবে ব্যবহৃত হয় যাতে অ্যামোনিয়াম সালফেট এবং অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট যুক্ত থাকতে পারে৷
- আয়রন সালফেট - আয়রন সালফেট, যা লৌহঘটিত সালফেট নামেও পরিচিত, লোহার উপর সালফিউরিক অ্যাসিডের বিক্রিয়ার মাধ্যমে পাওয়া যায়। এটি মাটিকে অম্লীয়করণ করতে ব্যবহৃত হয়, তাই এটি অম্লীয় মাটি (যেমন ব্লুবেরি এবং রডোডেনড্রন) প্রয়োজন এমন উদ্ভিদকে তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে সাহায্য করে।
- পটাসিয়াম ক্লোরাইড - পটাসিয়াম ক্লোরাইড (KCL), প্রায়ই পটাশের মিউরেট হিসাবে উল্লেখ করা হয়, কৃষি ফসলে পটাসিয়াম সরবরাহ করে। এটি সোডিয়াম ক্লোরাইডের সাথে পটাশ (পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড) মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়, তারপর এটিকে দানাদার সারে প্রক্রিয়াকরণ করে।
- একক সুপারফসফেট - একক সুপারফসফেট (SSP) হল একটি ফসফরাস সার যা ফসফেট শিলা এবং ফসফরিক অ্যাসিডের মধ্যে বিক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হয়। এটি ফসলে উচ্চ মাত্রার ফসফরাস প্রদান করে, শক্তি ও উৎপাদনশীলতা বাড়ায়।
- ট্রিপল সুপারফসফেট - ট্রিপল সুপারফসফেট (টিএসপি) হল এসএসপির চেয়ে আরও শক্তিশালী ফসফরাস সার। এটি দানাদার এবং তরল আকারেও পাওয়া যায়। এটি যে কোনো সারের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ফসফরাস প্রদান করে যাতে নাইট্রোজেনও থাকে না।
অজৈব সারের টেকসই এবং/অথবা অত্যধিক ব্যবহার দীর্ঘমেয়াদে মাটির উর্বরতা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। এটি মাটির পিএইচ স্তরকে প্রভাবিত করে এবং এর মধ্যে অণুজীবের কার্যকলাপ হ্রাস করে। অজৈব সারগুলি মানুষ এবং প্রাণীদের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে, কারণ এতে এমন উপাদান রয়েছে যা শ্বাসযন্ত্র এবং ত্বক উভয়ের জন্যই ক্ষতিকর। এই সারগুলি অত্যন্ত জলে দ্রবণীয়, তাই এগুলি জল এবং ভূগর্ভস্থ জলের দেহে প্রবেশ করতে পারে, যা গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষের জন্য বিস্তৃত সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।
সেরা সার নির্বাচন করা
আপনার বাগানের জন্য একটি সার বেছে নেওয়ার সমস্ত পদ্ধতির জন্য একটি মাপ মানানসই নয়৷ এটি সত্যিই নির্ভর করে আপনি কী অর্জন করার চেষ্টা করছেন এবং আপনি যে মাটির সাথে কাজ করছেন তার অবস্থার উপর। এটা সত্যিই একটি হয় না-বা সিদ্ধান্ত. কেবলমাত্র অজৈব সারের উপর নির্ভর করা আদর্শ নয়, তবে সেগুলিকে সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে যেতে হবে না (যদিও কিছু উদ্যানপালক এটি করতে পছন্দ করেন)। সাধারণত, উভয়ের সংমিশ্রণ ব্যবহার করা আদর্শ।
- আপনি যদি সময়ের সাথে সাথে আপনার মাটিকে সমৃদ্ধ করার পরিবর্তে ক্রমবর্ধমান উত্পাদনশীল উদ্ভিদের দ্রুত সমাধান খুঁজছেন, তাহলে কৃত্রিম সার একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। যাইহোক, গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে তারা পুষ্টি ব্যবহার করবে এবং মাটি হ্রাস পাবে।
- আপনি যদি আপনার মাটির গুণমান তৈরি করতে চান, জৈব সারগুলি আদর্শ কারণ তারা গাছগুলিতে দ্রুত পুষ্টি সরবরাহ করে না। তারা সময়ের সাথে কাজ করে এবং মাটির স্বাস্থ্য গড়ে তুলতে সাহায্য করে কারণ তারা আপনার গাছপালাকে খাওয়ায়। এটি দুর্দান্ত, তবে এটি দ্রুত নয়৷
- নতুন উদ্যানপালকদের জন্য যারা তাদের মাটির উন্নতিতে কখনও কাজ করেনি, সিনথেটিকগুলি তাদের বাগানকে দ্রুত চালু করতে সাহায্য করতে পারে, যা একটি ভাল জিনিস। এই ক্ষেত্রে, সিন্থেটিক দিয়ে শুরু করা আদর্শ হতে পারে, কিন্তু তারপরে পুরো মৌসুমে জৈব যোগ করুন।
- যদি আপনার মাটি ইতিমধ্যেই স্বাস্থ্যকর হয়, তবে প্রাথমিকভাবে জৈব সারের উপর নির্ভর করা ভাল, তবে এমন কিছু সময় হতে পারে যখন আপনি এমন সমস্যার মুখোমুখি হতে পারেন যেগুলি একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে (যেমন আয়রন সালফেট ব্যবহার করে) সিন্থেটিক সার ব্যবহার করে সবচেয়ে ভালভাবে পরিচালনা করা যেতে পারে মৌলিক মাটিকে অম্লীয়করণ করতে)।
সারের প্রকার: দানাদার, তরল এবং মালচ ফর্ম
কিছু সার শুধুমাত্র একটি ফর্মে আসে যখন অন্যগুলি একাধিক ফর্মে পাওয়া যায়৷ আপনার প্রথমে ফোকাস করা উচিত একটি সার বেছে নেওয়ার উপর যা আপনার গাছ বা মাটির প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে, তারপর আপনি যে নির্দিষ্ট ধরনের সার কিনছেন তার জন্য উপলব্ধ ফর্মগুলি থেকে নির্বাচন করুন৷
- দানাদার সার মাটিতে বা গাছের গোড়ার চারপাশে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এটি একটি মাটিতে কাজ করা হবে. পানিতে দ্রবণীয় হলে পানিতে মিশিয়ে গাছে স্প্রে করা যেতে পারে।
- মাল্চ ধরনের সার মাটির উপরিভাগে প্রয়োগ করা হয়, খালি জায়গা ঢেকে দেয় এবং যে জায়গায় মালচ যোগ করা হয়েছে সেখানে বেড়ে ওঠা গাছগুলিকে ঘিরে রাখে। তাদের পুষ্টি সময়ের সাথে মাটিতে প্রবেশ করে।
- তরল সার একটি তরল আকারে আসে যা প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে জলে মিশ্রিত করা উচিত, তারপর আপনি যে গাছগুলিকে খাওয়াতে চান সেগুলিতে স্প্রে করা উচিত৷
বিভিন্ন প্রকার সার বোঝা
জৈব এবং অ-জৈব (কৃত্রিম) উভয় প্রকার সারই কৃষিতে ব্যবহৃত হয়। উভয় ধরনের সারই গাছের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে উদ্ভিদের ফলন বাড়াতে পারে, তবে মাটির উপর তাদের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব এবং ফলপ্রসূ হওয়ার ক্ষমতার উপর তাদের অনেক ভিন্নতা রয়েছে। দোকানে সার দেখার সময়, আপনি যে সারের বিবেচনা করছেন তার লেবেলটি সাবধানে পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। আপনি আপনার মাটিতে কী রাখছেন এবং এটি কীভাবে মাটিতে প্রভাব ফেলতে পারে, সেইসাথে এতে জন্মানো যে কোনও গাছপালা সম্পর্কে সচেতন হওয়া আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।সমস্ত সুপারিশকৃত নিরাপত্তা সতর্কতা অনুসরণ করুন এবং শুধুমাত্র নির্দেশ অনুযায়ী সার পণ্য ব্যবহার করুন।
