সেরা স্যুপগুলি আশ্চর্যজনক স্বাদের, সমৃদ্ধ পুষ্টি প্রদান করে এবং বাইরে ঠান্ডা হলে আপনাকে গরম করে। তারা আপনার অর্থও বাঁচাতে পারে যেহেতু আপনি অবশিষ্ট জিনিসগুলি ব্যবহার করতে পারেন এবং সেগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারেন যাতে আপনার টেকআউটের পাশাপাশি সময় ব্যয় করার সম্ভাবনা কম থাকে (একবার অনেক বেশি করুন, সম্ভবত স্লো-কুকারেও)।
1. সেরা ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
লিটল হাউস লিভিং-এর ফ্রেঞ্চ অনিয়ন স্যুপ Pinterest-এ 22,000 বার রিপিন করা হয়েছে এবং ফেসবুকে শেয়ার করা হয়েছে মাত্র 500 বার৷রেসিপিটি গ্রুয়ের পনিরের সুপারিশ করে, তবে আপনি চাইলে তার জায়গায় সুইস বা মোজারেলা ব্যবহার করতে পারেন। এটির উপরে ফোকাসিয়া রুটি বেক করা আছে, যা অন্য কিছু বিকল্পের মতো ভিজে যাবে না। আপনি সবচেয়ে ধনী গন্ধের জন্য ঝোলের অংশ হিসাবে রেড ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি যদি ওয়াইন এড়িয়ে যেতে চান তবে সেই পরিমাণ তরল আরও গরুর মাংসের ঝোল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
2. সেরা চিকেন টর্টিলা স্যুপ
শুধুমাত্র চিকেন টর্টিলা স্যুপ দিতে পারে এমন স্বাদের পপ পেতে চান? AllRecipes.com আপনাকে তাদের রেসিপি দিয়ে কভার করেছে যেটির একটি 4.7-স্টার রেটিং এবং 1, 200টির বেশি পর্যালোচনা রয়েছে। বেশ সম্ভবত সেরা অংশ? এটি তৈরি করতে মাত্র 40 মিনিট সময় লাগে। সবুজ চিলি মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, অ্যাভোকাডো, মন্টেরি জ্যাক পনির, মরিচের গুঁড়ো এবং আরও অনেক কিছুর স্বাদ মিশ্রন উপভোগ করুন, এক দ্রুত এবং সহজ রেসিপিতে৷
3. সেরা আলুর স্যুপ
AllRecipes.com-এর সুস্বাদু হ্যাম এবং পটেটো স্যুপের প্রায় 10,000 রিভিউ এবং একটি 5.0-স্টার রেটিং রয়েছে। এটি একটি আলুর স্যুপের সমস্ত মৌলিক উপাদান ব্যবহার করে, যেমন আলু, ময়দা, মাখন, দুধ, পেঁয়াজ এবং মুরগির বুইলন। ডাইসড হ্যাম এবং সেলারির মতো অতিরিক্ত এটি একটি খাঁজ পর্যন্ত নিয়ে যায়। সালাদ বা ভাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
4. সেরা চিকেন স্যুপ রেসিপি
MizzNezz' চিকেন নুডল স্যুপ রেসিপি হল Genius Kitchen-এ এডিটরস পিক এবং প্রায় 500 রিভিউ সহ প্রায় নিখুঁত স্কোর রয়েছে৷ এটি সহজবোধ্য, মুরগির স্যুপ থেকে আপনি আশা করতে পারেন এমন সব আরামদায়ক স্বাদ রয়েছে, এবং এটি নিশ্চিত যে ঠান্ডা দিনে আপনাকে গরম করে দেবে বা আবহাওয়ার নিচে যখন আপনি অনুভব করছেন তখন আপনাকে কিছুটা ভালো বোধ করবে।
5. সেরা টমেটো স্যুপ
কার্লার টমেটো স্যুপ সবচেয়ে সন্তোষজনক স্যুপের রেসিপির এপিকিউরিয়াস তালিকা তৈরি করেছে। এটি আপনার গড় টমেটো স্যুপ নয়। এটি টমেটো স্যুপকে একটি নতুন স্তরে নিয়ে যাওয়ার জন্য মৌরি বীজ, লালমরিচ, স্মোকড পেপ্রিকা এবং শ্যালটের স্বাদগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। মোটা দেশীয় রুটির সাথে উপভোগ করুন।
6. সেরা বিন স্যুপ
70টির কম রিভিউ এবং প্রায় নিখুঁত স্কোর সহ, জিনিয়াস কিচেনের ক্রক পট হ্যাম বোন এবং বিন স্যুপ রেসিপি বিজয়ী। এটির স্বাদ নিতে আপনার একটি হ্যাম হাড় বা হ্যাম হকস লাগবে এবং এটি কালো মটরশুটির পরিবর্তে গ্রেট নর্দার্ন মটরশুটি ব্যবহার করে যা অনেক শিমের স্যুপের রেসিপিগুলিতে সাধারণ। প্রধান অংশ? এটি আগে থেকেই সেট করুন এবং কাজের পরে দরজায় হাঁটলে রাতের খাবার প্রস্তুত করুন।
7. সেরা হার্টি স্যুপ
চিজবার্গার স্যুপ জিনিয়াস কিচেনের একটি কমিউনিটি পিক।এটির 112টি পর্যালোচনা এবং একটি প্রায় নিখুঁত স্কোর রয়েছে। গ্রাউন্ড বিফ, পনির এবং সবজির সংমিশ্রণ আপনাকে এক ঘন্টার জন্য পূর্ণ রাখতে হবে। আরও বেশি ভারসাম্যপূর্ণ, ভরাট খাবারের জন্য এটিকে সাইড সালাদের সাথে পেয়ার করুন।
৮। সেরা নিরামিষ স্যুপ
আপনি কি মসুর ডাল পছন্দ করেন? নিরামিষভোজী বা যারা মাংসবিহীন সোমবার উপভোগ করেন তাদের জন্য মসুর স্যুপ হল নিখুঁত সমাধান। সেরা মসুর স্যুপটি FoodNetwork.com-এর Alton Brown থেকে, এবং ব্যবহারকারীরা এটিকে 5 স্টারের মধ্যে রেট দিয়েছেন। মসুর ডালের পাউন্ডের সাথে রেসিপিটিতে আপনি পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো, টোস্ট করা জিরা, ধনে এবং স্বর্গের দানা ব্যবহার করবেন। এটি একটি ক্লাসিকের ক্ষেত্রে একটি অস্বাভাবিক মোড় কিন্তু একটি মৌলিক মসুর স্যুপের রেসিপি থেকে এতটা দূরে নয় যে পিকি খাওয়াদাতারা এখনই এটিকে বাতিল করে দেবে।
9. সেরা মুলিগাটাউনি স্যুপ
আপনি AllRecipes.com-এ সেরা Mulligatawny স্যুপ খুঁজে পেতে পারেন। 1, 100 টিরও বেশি পর্যালোচনা সহ, এটি এখনও 5.0-স্টার রেটিং রয়েছে৷ তরকারি, মরিচ, ভারী ক্রিম, ঝোল, মুরগির মাংস, সবজি, আপেল এবং ভাতের সংমিশ্রণ এটিকে একটি মসৃণ, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক বিকল্প করে তোলে। আপনার পক্ষেরও প্রয়োজন হবে না।
১০। সেরা দ্রুত এবং সহজ স্যুপ
FoodNetwork.com-এ Minestrone তৈরি করতে মাত্র 45 মিনিট সময় নেয়। আপনি যদি মুরগির ঝোলকে সবজির ঝোলে পরিবর্তন করেন তবে এটি নিরামিষ-বান্ধবও। 161টি পর্যালোচনা সহ, এটির একটি 5.0-স্টার রেটিং রয়েছে৷ এটি গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি, কিডনি বিন, সবুজ মটরশুটি, টমেটো, কনুই পাস্তা এবং মশলাগুলির জন্য কল করে এবং এটি একটি হালকা বিকল্প তৈরি করে। আপনি যদি ভারী, ক্রিমি স্যুপ পছন্দ না করেন বা আপনার এমন কিছু দরকার যা আপনি এক ঘন্টার মধ্যে একসাথে ফেলে দিতে পারেন তবে এটি আপনার জন্য।
অতিরিক্ত টিপস
আপনি যখন স্যুপ তৈরি করছেন, যখনই সম্ভব ঘরে তৈরি ঝোল এবং স্টক দিয়ে শুরু করুন। টিনজাত এক চিমটে ঠিক আছে, তাই হাতে কিছু রাখতে ভুলবেন না। এই টিপস দিয়ে আপনার স্যুপের অভিজ্ঞতা আরও ভালো করুন:
- সব সময় বেসিকগুলি রাখুন, যাতে আপনার প্রয়োজন হলে আপনি একটি স্যুপ তৈরি করতে পারেন৷ পেঁয়াজ, গাজর, আলু, সেলারি, টিনজাত টমেটো এবং মটরশুটি এবং হিমায়িত সবজির মতো জিনিসগুলি একটি ভাল বেস৷
- বাঁচা থেকে স্যুপ বানানোর পরিকল্পনা করুন। সপ্তাহের শেষে ফ্রিজে যা থাকে তা দিয়ে সৃজনশীল হয়ে অর্থ সঞ্চয় করুন এবং খাবারকে নষ্ট হতে দেবেন না।
- অনেক পরিশ্রম বা চুলায় সময় ব্যয় না করে অনেক কিছু করতে স্লো-কুকার ব্যবহার করুন। কিছু খান, বাকিটা হিমায়িত করুন, এবং আপনি ইতিমধ্যে একটি ব্যস্ত সপ্তাহের জন্য ডিনার করবেন। যেহেতু ডিনার ইতিমধ্যেই সকালে ধীর কুকারে, তাই আপনার সন্ধ্যায় বা সপ্তাহান্তে আরাম করতে এবং উপভোগ করার জন্য আরও সময় দেয়৷
- অতিরিক্ত সময় থাকলে, আরও স্বাদের জন্য প্রথমে আপনার সবজি ভাজুন।
একটি সুস্বাদু খাবার
সুন্দর বাটিতে আপনার স্যুপ পরিবেশন করুন এবং আপনি চাইলে টপিং যোগ করতে ভুলবেন না। এটি করলে স্যুপ থেকে সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করা সহজ হয়।
