আলু কিভাবে জন্মাতে হয় তা শিখুন এবং আপনি শরৎ এবং শীতের মাস জুড়ে আলু ভর্তি স্টোররুম পাবেন। আলু চাষ করা কঠিন হতে হবে না কারণ এই গাছগুলি বেশিরভাগ জলবায়ু এবং ভাল চাষীদের জন্য অত্যন্ত সহনশীল।
আলু বাড়ানোর উপায় শিখুন
বাড়তে সবচেয়ে অভিযোজিত ধরনের সবজি হিসেবে, বেশিরভাগ এলাকায় আলু ভালোভাবে জন্মাতে পারে। যাইহোক, কিছু অতিরিক্ত পদক্ষেপ গ্রহণের মাধ্যমে আপনি যে আলু প্যাচটি জন্মান তার ফলন উন্নত করতে আপনি কিছু জিনিস করতে পারেন।
- আলু মাটিতে ভাল জন্মে যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে। এই গাছগুলির শিকড়গুলি খুব ভালভাবে অঞ্চলের মধ্যে দিয়ে যাবে।
- এই গাছগুলি খুব আক্রমনাত্মক হতে পারে এবং অন্য গাছপালাকে ব্যাহত করতে পারে যদি সেগুলি কোনওভাবে না থাকে৷
- এছাড়াও, আপনি যদি বড় ফসল চান, তাহলে মাটি ভালভাবে চাষ করতে ভুলবেন না যাতে এটি হালকা এবং বাতাসে ভরা হয়।
- সর্বোত্তম আলু ফসল হয় সামান্য অম্লীয় মাটি থেকে। সেরা ফলাফলের জন্য 5.8 এবং 6.5 এর মধ্যে pH ভারসাম্য রাখার চেষ্টা করুন।
- আপনি যে এলাকায় এই ফসলগুলি চাষ করেন তা ঘোরান। আপনার তিন বছরের চক্র ব্যবহার করা উচিত। এর অর্থ হল প্রতি বছর আপনি আলু চাষের জন্য একটি নতুন জায়গায় যান এবং আগের অবস্থানটি অন্তত দুই বছরের জন্য আলু-মুক্ত রাখতে হবে।
- আলু গাছগুলিকে এমন একটি অবস্থান দিন যেখানে তারা পূর্ণ সূর্য পাবে, যা প্রতিদিন কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সূর্যালোক পাবে।
- আপনি পাত্রে আলু চাষ করতে পারেন। কিভাবে শিখুন!
আলু রোপণ
আপনি যখন আপনার বাগানকে আলুর জন্য প্রস্তুত করেন, তখন নিজেরাই গাছের দিকে মনোযোগ দিন৷আপনি বেশিরভাগ স্থানীয় নার্সারিতে বা অনলাইন নার্সারি দোকানে পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন ধরণের আলু খুঁজে পেতে পারেন। আপনি বিশেষভাবে যা খুঁজছেন তাকে বীজ আলু বলা হয়। এই আলুগুলি বিশেষভাবে খাওয়ার পরিবর্তে ফসল ফলানোর জন্য ব্যবহার করা হয়৷
- মাটির তাপমাত্রা গরম না হওয়া পর্যন্ত আলু লাগাবেন না। মাটি কমপক্ষে 45 ডিগ্রি ফারেনহাইটে না পৌঁছানো পর্যন্ত বেশিরভাগ আলুর জাত বৃদ্ধি পাবে না।
- অধিকাংশ জলবায়ু অঞ্চলে, আপনার বসন্তের শুরুতে আলু রোপণ করতে সক্ষম হওয়া উচিত, যদি না আপনি ঠান্ডা আবহাওয়ার আবহাওয়ায় থাকেন। যদি মাটি সহজে পরিচালনা করা যায় তবে এটি একটি ভাল লক্ষণ যে আপনি আলু লাগাতে পারেন।
- সমানভাবে আর্দ্র মাটি দিয়ে শুরু করুন। এটি ভিজে যাওয়া বা পুঁজ থাকা উচিত নয়, তবে স্পর্শ করার জন্য কেবল আর্দ্র হওয়া উচিত। কর্দমাক্ত মাটিতে আলু জন্মাবে না কারণ শিকড় ছড়ানো কঠিন।
- আলু রোপণের প্রায় এক থেকে দুই সপ্তাহ আগে, তাদের এমন জায়গায় রাখুন যেখানে তারা কিছুটা উষ্ণতা এবং আলোর সংস্পর্শে আসতে পারে। সূর্যের আলোতে 60 থেকে 70 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে একটি অন্দর এলাকা সনাক্ত করুন। এটি গাছগুলিকে অঙ্কুরিত হতে উত্সাহিত করে৷
- রোপণের আগের দিন, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে বড় বীজ আলুকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, যা আপনার বীজ হিসেবে কাজ করবে। লক্ষ্য হল প্রতিটি বীজ প্রায় দুই ইঞ্চি বর্গাকার হওয়া উচিত এবং কমপক্ষে একটি, বিশেষত দুটি চোখ তাদের দিকে থাকবে। চোখ, বা কুঁড়ি হল সেই স্থান যেখানে অঙ্কুরোদগম হয়।
- কাঙ্ক্ষিত রোপণ এলাকার মাটি পর্যন্ত। কোন গাছপালা অপসারণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে পাথর এবং শক্ত মাটি সরানো হয়েছে।
- আলুগুলিকে 15 ইঞ্চি ব্যবধানে সারিতে লাগান। সারি কমপক্ষে দুই ফুট দূরে রাখুন। এটি করার জন্য, প্রায় চার ইঞ্চি চওড়া বাই ছয় ইঞ্চি গভীর একটি পরিখা খনন করুন। কাটা বীজ পাশে রাখুন।
- আপনি প্রায় দুই সপ্তাহ পর স্প্রাউট দেখতে পাবেন। যখন তারা এই বিন্দুতে পৌঁছায়, গাছের উপরের অংশে একটু বেশি মাটি যোগ করুন। আরও দুই সপ্তাহের মধ্যে এটি আবার করুন। এটি নতুন আলুকে সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করে, যার ফলে সেগুলি সবুজ হয়ে যায়।
- গ্রীষ্মের পুরো মাস জুড়ে মাটি আর্দ্র রাখুন।
আলু কাটা
এখন যেহেতু আপনি আলু চাষ করতে শিখেছেন, আপনার প্রশ্ন হতে পারে কখন ফসল তুলতে হবে। এটি সবচেয়ে কঠিন দিক হতে পারে। প্রায়শই, আপনি পছন্দসই আকারে পৌঁছানোর সাথে সাথে নতুন আলু কাটা শুরু করতে পারেন, সাধারণত তারা ফুল ফোটার প্রায় তিন সপ্তাহ পরে। ফসল কাটার জন্য, আলু উন্মুক্ত করার জন্য কেবল মাটি আলগা করুন এবং এর মধ্যে সবচেয়ে বড়টি সরিয়ে ফেলুন।
পতনের শুরুতে, পাতাগুলি সম্ভবত মারা গেছে। আপনি এই পাতা অপসারণ করতে পারেন যদি এটি এখনও উপস্থিত থাকে যাতে ফসলের বৃদ্ধি বন্ধ হয়। এটি শীতের মাস আগে আলু পরিপক্ক হওয়ার সময় দেয়। তারপর এই আলু ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় তিন থেকে ছয় মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
