আপনি হয়তো ভাবছেন যে একটি ভেগান কুইচ রেসিপি খুঁজে পাওয়া কঠিন। যাইহোক, আপনি যদি কুইচে ডিমের বিকল্প হিসাবে টোফু ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি দেখতে পাবেন যে এই খাবারটি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য তৈরি করার অনেক সুস্বাদু উপায় রয়েছে।
কোন ডিম নেই, দুগ্ধ নেই
যেহেতু নিরামিষাশী জীবনধারা প্রাণীজ পণ্য যেমন ডিম, দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যকে বাদ দেয়, তাই সকালের নাস্তার ভাড়া কুইচের মতো তৈরি করা কঠিন হতে পারে। অতিরিক্তভাবে, আপনি যদি কুইচের জন্য একটি ক্রাস্ট পেতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে একটি ভেগান পাই ক্রাস্ট রেসিপি খুঁজে বের করতে হবে।ফ্রি ভেগান রেসিপির জন্য এখানে কয়েকটি দ্রুত সংস্থান রয়েছে৷
- ভেজ পরিবার
- ভেজি রান্না
- ভেজি টেবিল
Vegan Quiche রেসিপি
নিচের রেসিপিটিতে একটি ক্রাস্ট অন্তর্ভুক্ত নয়। ক্রস্টলেস কুইচ একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এতে প্রোটিন বেশি, কার্বোহাইড্রেট কম, ভরাট এবং ভিটামিন ও মিনারেলে ভরপুর। আপনার পুরো পরিবারকে নিরামিষভোজী খাওয়ানোর জন্য এটি একটি সুস্বাদু উপায়।
একটি চমত্কার কুইচ তৈরি করতে এই সহজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
উপকরণ
এই রেসিপিটিতে অ্যাসপারাগাস, পেঁয়াজ এবং মাশরুমের সাথে বাঁধা অনুভব করবেন না। আপনি চাইলে প্রায় যেকোনো সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
- 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল বা উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 কাপ অ্যাসপারাগাস টুকরা, তাজা বা হিমায়িত
- 1 কাপ মাশরুম, কাটা, তাজা বা টিনজাত এবং নিষ্কাশন
- 8 আউন্স টফু, দৃঢ়, ভালভাবে নিষ্কাশন করা
- ½ কাপ সয়া, বাদাম, বা হেম্প মিল্ক, পছন্দের উপর ভিত্তি করে
- ½ চা চামচ লবণ
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- মরিচ স্বাদমতো
- ননস্টিক রান্নার স্প্রে
দিকনির্দেশ
আপনার পরিবারের জন্য একটি সহজ, দ্রুত খাবার তৈরি করতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন৷
- ওভেনকে ৪২৫ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
- তেলে, সব শাকসবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং পেঁয়াজ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত। তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- এদিকে, একটি ফুড প্রসেসরে অন্যান্য সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করুন। ধারাবাহিকতা মসৃণ এবং ঢালা সহজ হওয়া উচিত, একটি ডিম বাটার মত।
- সবজি এবং টফু বাটা একত্রিত করুন।
- ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে একটি গ্লাস বেকিং ডিশ স্প্রে করুন।
- মিশ্রনটি বেকিং ডিশে ঢালুন এবং 27-30 মিনিট বেক করুন। একটি ঢোকানো টুথপিক হয়ে গেলে পরিষ্কার হয়ে যাওয়া উচিত।
দ্রষ্টব্য: আপনি যদি এই ভেগান কুইচ রেসিপিটির জন্য আগে থেকে তৈরি ক্রাস্ট ব্যবহার করেন, তাহলে কেবল টফু এবং সবজির মিশ্রণটি ক্রাস্টে ঢেলে দিন এবং সেই অনুযায়ী বেক করুন।
আরো দুর্দান্ত ভেগান রেসিপির জন্য, অনলাইনে অনুসন্ধান করুন বা একটি অল-ভেগান রেসিপি কুকবুক কিনুন।
