সস্তা স্ন্যাকস তৈরি করা আপনাকে ভরানোর একটি দুর্দান্ত উপায়, এমনকি যখন আপনি একটি কঠিন বাজেটে থাকেন। নিচের খাবারের রেসিপিগুলোর দাম বেশি নয়, তবে সেগুলো সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।
মসলাদার পপকর্ন
মজাদার টপিং সহ পপকর্ন একটি দুর্দান্ত জলখাবার তৈরি করে। এই মশলাদার পপকর্নের দাম বেশি নয়, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে সন্তুষ্টিজনক ক্রাঞ্চ এবং মশলা সরবরাহ করে। এটি এমন মশলা ব্যবহার করে যা আপনার আলমারিতে ইতিমধ্যেই রয়েছে। আরও বেশি টাকা বাঁচাতে, মাইক্রোওয়েভ পপকর্নের পরিবর্তে এয়ার পপড কর্ন ব্যবহার করুন।
উপকরণ
- 4 কাপ পপড পপকর্ন
- 3 টেবিল চামচ গলানো মাখন
- 1 চা চামচ পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো
- 1/4 চা চামচ গোলমরিচ
- 1/4 চা চামচ লবণ
নির্দেশ
- আপনার ওভেন ৩০০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
- ওভেন প্রিহিট হওয়ার সময় পপকর্ন পপ করুন।
- মাখন দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি পপকর্ন এবং মশলা দিয়ে টস করুন।
- একটি বেকিং শীটে পপকর্ন ছড়িয়ে দিন এবং প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় পাঁচ মিনিট বেক করুন যাতে ভুট্টা খাস্তা হয়ে যায়। গরম গরম পরিবেশন করুন।
বাটারস্কচ আপেল
সাশ্রয়ী আপেলকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং এই সস্তা সসটিতে ডুবিয়ে রাখুন, এতে এমন উপাদান রয়েছে যা সম্ভবত আপনার প্যান্ট্রিতে ইতিমধ্যেই রয়েছে।
উপকরণ
- 4 টেবিল চামচ মাখন
- 1 কাপ ব্রাউন সুগার, প্যাক করা
- 1/2 কাপ ক্রিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা
- চিমটি লবণ
- 2 আপেল
নির্দেশ
- মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ছোট সসপ্যানে, মাখন গলিয়ে নিন।
- ব্রাউন সুগারে নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তিন থেকে চার মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- ক্রিম রান্না করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- নুন এবং ভ্যানিলা দিয়ে নাড়ুন।
- ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- আপেল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে, বীজ এবং কোর অপসারণ।
- ডিপিংয়ের জন্য বাটারস্কচ সসের সাথে পরিবেশন করুন।
বেকড পটেটো চিপস
আপনি যদি একটি অবশিষ্ট রাসেট আলু পেয়ে থাকেন, তাহলে আপনার কাছে একটি নাস্তা আছে। এই কম দামের আলুর চিপগুলি ব্যাগে ভাজা চিপসের চেয়েও স্বাস্থ্যকর। এগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, অথবা আপনি চিপসের উপরে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য উপলব্ধ অন্যান্য ভেষজগুলি কেটে নিতে পারেন।
উপকরণ
- 1 কাঁচা রাসেট আলু, ধোয়া
- ৩ টেবিল চামচ তেল
- লবণ
নির্দেশ
- আপনার ওভেন 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
- আলুকে ১/৮ ইঞ্চি পুরু টুকরো করে কাটুন।
- এক বা দুটি বেকিং শীটে আলুকে এক স্তরে সাজান।
- প্রতিটি স্লাইস তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।
- চিপস খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট।
- গরম অবস্থায় লবণ ছিটিয়ে দিন।
চিসি রাঞ্চ কোয়েসাডিলা
এটি অবশিষ্ট টর্টিলা এবং গ্রেটেড পনির ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি এই খাবারের জন্য ভুট্টা বা ময়দার টর্টিলা ব্যবহার করতে পারেন।
উপকরণ
- 1 টর্টিলা
- ৩ টেবিল চামচ গ্রেটেড পনির
- 3 টেবিল চামচ রেঞ্চ সালাদ ড্রেসিং
নির্দেশ
- মাঝারি আঁচে 12" ননস্টিক সট প্যানে টর্টিলা রাখুন।
- অর্ধেক টর্টিলার উপর পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন
- পনির ঢেকে রাখতে টর্টিলা অর্ধেক ভাঁজ করুন।
- একপাশে রান্না করুন যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং টর্টিলা বাদামী হতে শুরু করে, প্রায় দুই থেকে তিন মিনিট।
- টরটিলা উল্টিয়ে অন্য দিকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আরও দুই মিনিট।
- কোয়াসাডিলা ওয়েজেস করে কেটে নিন। খামারের সাথে পরিবেশন করুন, খামারের ড্রেসিংয়ে কীলক ডুবিয়ে রাখুন।
পিজ্জা ব্যাগেল
এই চটজলদি নাস্তার সমস্ত উপাদানই সস্তা এবং সহজে পাওয়া যায়। আপনি যেকোন প্রকারের অবশিষ্ট লাঞ্চ মাংস বা কয়েক টুকরো পেপারনি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি মুদি দোকানে স্কুইজ বোতলে মাত্র এক বা দুই ডলারে পিৎজা সস খুঁজে পেতে পারেন বা এক টেবিল চামচ বা দুটি টমেটো পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
উপকরণ
- 1 প্লেইন ব্যাগেল, অর্ধেক
- 2 টেবিল চামচ আগে থেকে তৈরি পিৎজা সস (বা 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট 1/4 চা চামচ প্রতিটি রসুনের গুঁড়া এবং অরিগানো মেশানো)
- মরিচের কয়েকটি টুকরো বা অন্য কিছু লাঞ্চ মাংস
- 1/4 কাপ গ্রেটেড পনির
নির্দেশ
- হাল্কা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ব্যাগেল অর্ধেক টোস্ট করুন।
- প্রতিটি অর্ধেক 1 টেবিল চামচ সস দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- মরিচের টুকরো সহ টপ সস।
- গ্রেটেড পনির সহ শীর্ষে।
- পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ২-৩ মিনিট।
সবজি এবং ডিপ
এই স্বাস্থ্যকর খাবারটিও সস্তা। গাজর, সেলারি, ফুলকপি বা গোলমরিচের মতো যে কোনও খাস্তা সবজি কিনুন। ডিপটি কুটির পনির দিয়ে তৈরি করা হয়, যা প্রোটিনের একটি সস্তা রূপ। এটি বেশ খানিকটা চুবিয়ে তোলে, তাই আপনি এটি কয়েক দিনের জন্য খেতে পারেন বা অর্ধেক রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ
- 1 কাপ কটেজ পনির
- 1 কাপ মেয়োনিজ
- 1/2 প্যাকেট রাঞ্চ ড্রেসিং মিক্স
- সবজি কেটে নিন
নির্দেশ
- কুটির পনির, মেয়োনিজ এবং রাঞ্চ ড্রেসিং মিক্স একত্রিত করুন।
- সবজি ডুবিয়ে দিন।
ক্রিসেন্ট রোল মোড়ানো
প্রিমেড (আনবেকড) ক্রিসেন্ট রোলের একটি টিউব সহ আপনার প্রিয় দুপুরের খাবারের মাংস এবং পনির ব্যবহার করুন। যদিও এটি প্রায় আট থেকে দশটি রোল তৈরি করে, সেগুলি ছোট এবং যেকোন সময় দ্রুত কিন্তু ভরাট নাস্তার জন্য রেফ্রিজারেটরে কয়েকদিন ভালো থাকবে৷
উপকরণ
- 1 রোল আনবেকড ক্রিসেন্ট রোল
- ডেলি হ্যামের বেশ কিছু স্লাইস বা আপনার প্রিয় লাঞ্চ মাংস
- 1/2 কাপ গ্রেটেড পনির
- 1/4 কাপ মাখন, গলিত
নির্দেশ
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট ওভেন প্রিহিট করুন।
- স্বতন্ত্র ত্রিভুজগুলিতে পৃথক অর্ধচন্দ্রাকার রোল।
- প্রতিটি রোলের সাথে মানানসই হওয়ার জন্য দুপুরের খাবারের মাংসকে রুক্ষ ত্রিভুজ আকারে কাটুন।
- দুপুরের খাবারের মাংস রোলে রাখুন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- একটি অর্ধচন্দ্রাকারে গড়িয়ে নিন এবং একটি অগ্রীজড কুকি শীটে রাখুন।
- গলানো মাখন দিয়ে ব্রাশ রোলস।
- গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 11 থেকে 13 মিনিট।
- গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
লগে বাগ
লগে বাগ একটি কারণে পছন্দের স্ন্যাক - এটি তৈরি করা দ্রুত এবং সস্তা কারণ এটি সেলারি, কিশমিশ এবং চিনাবাদাম মাখনের মতো সস্তা উপাদান ব্যবহার করে৷ পিনাট বাটারের চর্বি এবং প্রোটিন সামগ্রীর পাশাপাশি সেলারিতে থাকা ফাইবারের কারণে এটি খুব তৃপ্তিদায়ক।
উপকরণ
-
2 ডালপালা সেলারি
একটি লগে বাগ - 1/4 কাপ চিনাবাদাম মাখন
- বেশ কিছু কিশমিশ বা শুকনো ক্র্যানবেরি
নির্দেশ
- সেলারি ধুয়ে শুকিয়ে দুই থেকে তিন ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন।
- পিনাট বাটার দিয়ে সেলারি ছড়িয়ে দিন।
- পিনাট বাটারের উপরে এক সারিতে কিশমিশ রাখুন।
গার্লিক ব্যাগেল চিপস
এই চিপগুলি বাসি ব্যাগেলগুলির সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে, তাই আপনি মুদি দোকানে বিশেষ দিনে পুরানো ব্যাগেল কিনতে পারেন বা কিছু ব্যবহার করতে পারেন যা অন্যথায় নষ্ট হয়ে যেত।
উপকরণ
- এক বা দুটি বাসি ব্যাগেল
- 3 টেবিল চামচ মাখন
- 1 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
নির্দেশ
- 325 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ওভেন প্রিহিট করুন।
- একটি দানাদার ছুরি ব্যবহার করে, ব্যাগেলগুলিকে পাতলা টুকরো করে কাটুন।
- একটি বেকিং শীটে একটি একক স্তরে ব্যাগেল রাখুন।
- মাখন গলিয়ে রসুন দিয়ে নাড়ুন।
- ব্যাগেল স্লাইসের উপরে অর্ধেক রসুনের মাখন ব্রাশ করুন।
- 10 মিনিট বেক করুন।
- ব্যাগেল ফ্লিপ করুন, অবশিষ্ট রসুনের মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ওভেনে ফিরে আসুন।
- অতিরিক্ত ১০ মিনিট বেক করুন।
- গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
হিমায়িত কলা স্মুদি
পুরনো কলা ব্যবহার করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায় যা অন্যথায় নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এতে দুধ, চিনাবাদাম মাখন এবং চকোলেট মিল্ক পাউডার সহ অন্যান্য সস্তা উপাদান রয়েছে যা সম্ভবত আপনার হাতে রয়েছে।
উপকরণ
- 2 পাকা কলা, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা
- 2 টেবিল চামচ পিনাট বাটার
- 1 কাপ দুধ
- 2 টেবিল চামচ তাত্ক্ষণিক চকোলেট মিল্ক পাউডার (বা চকোলেট সিরাপ)
নির্দেশ
- কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- কলাগুলিকে বায়ুরোধী পাত্রে হিমায়িত করুন যতক্ষণ না আপনি সেগুলি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হন৷
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে মিশ্রিত করুন।
- অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
সাশ্রয়ী মূল্যের, সুস্বাদু স্ন্যাকস
সাশ্রয়ী মূল্যের, সুস্বাদু স্ন্যাকস তৈরি করতে, আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যেই রয়েছে এমন উপাদানগুলি ব্যবহার করুন, সেইসাথে যেগুলি শীঘ্রই ব্যবহার না করলে নষ্ট হয়ে যাবে। এই স্ন্যাকসগুলি আপনাকে পরিপূর্ণ করবে এবং আপনার বাজেট না ভেঙেই আপনাকে সন্তুষ্ট রাখবে।
