বয়স্কদের জন্য পুষ্টির ভারসাম্যপূর্ণ, সুবিধাজনক স্ন্যাকস খুঁজে পাওয়া যাদের ক্ষুধা এবং স্বাস্থ্য হ্রাস পাচ্ছে তাদের খাদ্যের পরিপূরক করার একটি দুর্দান্ত উপায়। অনেক বয়স্ক ব্যক্তি খাবারে অপর্যাপ্ত অংশ খান, স্ন্যাকসকে খাদ্যের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ করে তোলে। স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস দিয়ে আপনার সিনিয়রদের প্লেট পূরণ করার টিপস এবং কৌশল শিখুন।
বয়স্কদের পুষ্টি
বয়স্ক ব্যক্তিদের কমবয়সী প্রাপ্তবয়স্ক এবং কিশোর-কিশোরীদের তুলনায় ভিন্ন পুষ্টির চাহিদা থাকে। ডায়াবেটিসের মতো রোগগুলি মানুষের খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তাকে পরিবর্তন করে, যা রক্তে গ্লুকোজের সুষম মাত্রা বজায় রাখার জন্য কিছু স্ন্যাকসকে প্রয়োজনীয় করে তোলে।এছাড়াও, বয়স্ক ব্যাথা, ব্যথা এবং আর্থ্রাইটিসের মতো অবস্থা খাবারের প্রস্তুতিকে একটি কঠিন কাজ করে তুলতে পারে, যা স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের গুরুত্ব আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
নিচে কিছু উপায় আছে যেগুলো একজন বয়স্ক ব্যক্তির জীবনে স্ন্যাক্স গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে:
- সামাজিক মূল্য।সামাজিক পরিস্থিতিতে স্বাস্থ্যকর খাবারকে একীভূত করার জন্য স্ন্যাকস হল একটি দুর্দান্ত উপায়, যা বয়স্কদের এক মগ সাইডার এবং একটি ঘরে তৈরি খাবারের সাথে মিশে যাওয়ার সুযোগ দেয়। সামাজিক মিথস্ক্রিয়া জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, বয়স্কদের সক্রিয় এবং সক্রিয় থাকতে সাহায্য করে।
- স্বাস্থ্য। স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস পুষ্টিকর। তারা খাদ্যের পরিপূরক, পুষ্টির শূন্যতা পূরণ করতে সাহায্য করে।
- ক্রিয়াকলাপ। খাবার তৈরি করা একটি আনন্দদায়ক কার্যকলাপ হতে পারে। কিছু ব্যক্তি এখনও রান্নাঘরে কাজ করতে ইচ্ছুক, যদিও কিছু নির্দিষ্ট যন্ত্রপাতি চালানো এবং একটি সম্পূর্ণ খাবার ঠিক করা কখনও কখনও জটিল। আঙুলের খাবার এবং অন্যান্য স্ন্যাক আইটেম ঠিক করা সিনিয়রদের রান্না করার জন্য একটি ছোট আকারের উপায়।
বয়স্কদের জন্য স্ন্যাকস
আপনার খাওয়ানো বয়স্ক ব্যক্তিদের স্বতন্ত্র স্বাদ এবং খাদ্যতালিকাগত চাহিদার উপর ভিত্তি করে স্ন্যাকস বেছে নিন। প্রি-প্যাকেজড গুডিগুলি চিমটিতে সুবিধাজনক হলেও, প্রাকৃতিক স্ন্যাকস হল সর্বোত্তম পছন্দ, কারণ এগুলি প্রক্রিয়াবিহীন এবং সংযোজন এবং অতিরিক্ত লবণ এবং চিনি থেকে মুক্ত। এখানে বয়স্কদের জন্য কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের আইডিয়া আছে:
- প্রি-কাট সবজি। ব্রোকলি, গাজর এবং ফুলকপির মিশ্রিত ব্যাগ একটি রঙিন খাবার, যা প্রয়োজনীয় ভিটামিনে ভরপুর। ডলপ করার জন্য একটি সুস্বাদু ডিপ তৈরি করুন, অথবা সেগুলি যেমন আছে তেমন খান।
- তাজা ফল। আপেলের ওয়েজ, কমলার টুকরো এবং কলার অর্ধেক গ্রীষ্ম বা শীতে একটি মিষ্টি খাবার তৈরি করে। আপনি যদি একটি থালা বানাচ্ছেন, রঙ সংরক্ষণের জন্য একটি পাত্রে কয়েক টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে কাটা ফল টস করুন (বাদামী কলা এবং অবার্ন আপেল আকর্ষণীয় নয়!)।
- বাদাম। বাদাম হল চিপসের বিকল্প। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ক্যালোরির সমৃদ্ধ উৎস৷
- পনির। লাঠি, টুকরো বা কীলক। পনির একটি সন্তোষজনক স্ন্যাক তৈরি করে।
- পপকর্ন। এয়ার পপারে বা চুলায় নিজেই তৈরি করুন। লবণ বা দারুচিনি দিয়ে হালকা করে সিজন করুন।
- সিদ্ধ ডিম। প্রোটিনের একটি বড় উৎস।
- আঙ্গুলের স্যান্ডউইচ। রাই, চিনাবাদাম মাখন, শসা বা পনির স্যান্ডউইচ দিয়ে আপনার নিজের টুনা তৈরি করুন। হালকা খাদকদের কাছে আরও আকর্ষণীয় করতে এগুলিকে ছোট চৌকো করে কেটে নিন।
বয়স্কদের জন্য অন-দ্য গো স্ন্যাকস
এমন কিছু সময় আছে যখন ভ্রমণ আপনার অন্যথায় স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নিয়মে হস্তক্ষেপ করে। আপনি আপনার প্রিয় খাদ্য শৃঙ্খল থেকে চর্বিযুক্ত বার্গারের একটি বস্তা দখল করতে প্রলুব্ধ হতে পারেন। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি যেমন অ্যাক্সেসযোগ্য হতে পারে। যেতে যেতে এখানে কিছু স্ন্যাকস আছে:
- পুরো গমের ক্র্যাকার, প্রিটজেল বা চিপস
- ভাতের কেক
- প্রাকৃতিক গ্রানোলা, গ্রানোলা বার বা ট্রেইল মিক্স
- শুকনো ফল
- উচ্চ ফাইবার সিরিয়াল
এই স্ন্যাকসগুলিকে একটি ছোট সিল করা পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে ফেলে দিন এবং যে কোনও ভ্রমণে উপভোগ করুন৷
ফাইবার এবং তরল
ফাইবার এবং তরল বয়স্কদের খাবারে অপরিহার্য। চলাফেরার সমস্যাগুলির কারণে কার্যকলাপ হ্রাস প্রায়শই বয়স্কদের কোষ্ঠকাঠিন্যে অবদান রাখে। এছাড়াও, বয়স্ক ব্যক্তিরা প্রায়শই তাদের তৃষ্ণার অনুভূতি হারিয়ে ফেলেন, যা অপর্যাপ্ত তরল গ্রহণের কারণ হতে পারে, যার ফলে ডিহাইড্রেশন এবং অন্ত্রের সমস্যা বৃদ্ধি পায়। বয়স্ক স্ন্যাকস প্রস্তুত করার সময় ফাইবার এবং তরল ভুলবেন না। সুস্বাদু পানীয় অফার করুন যাতে চিনি কম থাকে এবং গুরুত্বপূর্ণ ক্যালসিয়ামের জন্য দুধ অন্তর্ভুক্ত করে। চা, ডিক্যাফিনেটেড কফি এবং জুস হল ভালো তরল পছন্দের উদাহরণ।
বয়স্কদের খাবার
মৌলিক পুষ্টির চাহিদা মেটাতে এবং সাহচর্যকে উৎসাহিত করতে বয়স্কদের জন্য স্ন্যাকস ব্যবহার করুন।
