উপকরণ
- 1 চুনের কীলক
- 1 টেবিল চামচ মোটা লবণ
- 1 কাপ বীজহীন তরমুজ কিউব, হিমায়িত
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- 1½ আউন্স ব্লাঙ্কো টাকিলা
- ½ কাপ চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য তরমুজের ওয়েজ, চুনের চাকা এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- মার্গারিটা গ্লাসের রিমের চারপাশে চুনের ওয়েজ চালান। গ্লাস রিম করতে লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ব্লেন্ডারে, হিমায়িত তরমুজের কিউব, চুনের রস, কমলার লিকার, টেকিলা এবং বরফ একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- তৈরি মার্গারিটা গ্লাসে ঢেলে দিন।
- চুনের কীলক, একটি তরমুজের কীলক, চুনের চাকা, এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
তরমুজ মার্গারিটা নিজেই সুস্বাদু, তবে আপনি অতিরিক্ত উপাদান যোগ করতে পারেন এবং এটিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার জন্য সহজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- বরফ বাদ দিন এবং এর পরিবর্তে আরও তীব্র তরমুজের স্বাদের জন্য অতিরিক্ত ½ কাপ হিমায়িত তরমুজ ব্যবহার করুন।
- একটি বেরি তরমুজ মার্গারিটার জন্য ½ কাপ হিমায়িত মিশ্রিত বেরি যোগ করুন।
- মশলাদার তরমুজ মার্গারিটার জন্য ২-৩টি জালাপেনো স্লাইস যোগ করুন।
- আদা-তরমুজ মার্গারিটা তৈরি করতে আধা চা চামচ তাজা গ্রেট করা আদা যোগ করুন।
- একটি বিশেষ করে সতেজ মার্গারিটার জন্য, 3-4টি তুলসী পাতা যোগ করুন। পুদিনা গার্নিশকে বেসিল স্প্রিগে পরিবর্তন করুন।
- আধা চা চামচ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা চুনের জেস্ট যোগ করে সাইট্রাস স্বাদ পাম্প করুন।
- মার্গারিটাসের কলস তৈরি করতে রেসিপিটিকে গুণ করুন।
সজ্জা
এই পানীয়টি ইতিমধ্যেই একটি লবণের রিম, একটি চুনের চাকা, একটি তরমুজের কীলক এবং একটি পুদিনা দিয়ে সাজানো হয়েছে৷ আপনি যদি ন্যূনতম বোধ করেন তবে শুধুমাত্র এক বা দুটি গার্নিশ ব্যবহার করে নির্দ্বিধায় এটি কমিয়ে ফেলুন। অন্যান্য সাজসজ্জা:
- আপনার পানীয়তে মিষ্টি-টার্ট-মশলাদার যোগ করার জন্য সমান অংশ চিনি, লবণ এবং তাজিনের মিশ্রণ দিয়ে গ্লাসটি রিম করুন।
- গ্লাসকে রিম করতে এবং চুনের স্বাদ পাম্প করতে সমান অংশে চিনি, লবণ এবং চুনের জেস্টের মিশ্রণ তৈরি করুন।
- পুরোপুরি রিম বাদ দিন এবং পরিবর্তে একটি সাধারণ তরমুজ ওয়েজ গার্নিশ বেছে নিন।
- আচারযুক্ত আদা বা ক্রিস্টালাইজড আদা দিয়ে সাজান।
- ভদকা মিশ্রিত তরমুজ বল দিয়ে সাজান।
হিমায়িত তরমুজ মার্গারিটা সম্পর্কে
যেহেতু একটি তরমুজ মার্গারিটা তৃষ্ণা যে কোনো মুহূর্তে আঘাত করতে পারে, তাই প্রস্তুত থাকা অপরিহার্য। হিমায়িত তরমুজের কিউবগুলি প্রস্তুত করে রাখুন যাতে সময় হয়ে গেলে আপনি ইতিমধ্যেই প্রস্তুত হন। সৌভাগ্যবশত, তরমুজের টুকরো হিমায়িত করা সহজ; একটি বীজবিহীন তরমুজকে ছেঁকে নিন এবং এটিকে প্রায় ½-ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন। জিপার ব্যাগে নিখুঁতভাবে ভাগ করা 1 কাপ পরিবেশনে কিউবগুলিকে হিমায়িত করুন। এইভাবে, যখন একটি তরমুজ মার্গারিটা ইমার্জেন্সি স্ট্রাইক করে (যেমন তারা করে), আপনি ফ্রিজার থেকে একটি ব্যাগ বের করে ব্লেন্ড করতে প্রস্তুত থাকবেন।
একটি পানীয় যা আপনাকে হারিয়ে ফেলবে
তরমুজ এবং চুনের সংমিশ্রণ একটি ক্লাসিক গ্রীষ্মের গন্ধ, তাহলে কেন আপনি কিছু টাকিলা এবং ট্রিপল সেকেন্ড যোগ করবেন না এবং এটিকে বেন্ডারে ঘুরিয়ে দেবেন না? গ্রীষ্মের শেষের দিকে সন্ধ্যায় সূর্যাস্ত দেখার সময় এটি একটি শক্তিশালী রিফ্রেশিং সিপার তৈরি করে।
