বাটারক্রিম কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে? আপনি বাটারক্রিম হিমায়িত করতে পারেন? উত্তরগুলি সহজ এবং সহজ এবং আমাদের কাছে সমস্ত বিবরণ রয়েছে৷
আপনি নিখুঁত কেকের জন্য সমস্ত প্রস্তুতি সম্পন্ন করেছেন, কিন্তু এখন আপনাকে জানতে হবে কিভাবে বাটারক্রিম ফ্রস্টিং সংরক্ষণ করতে হয় যাতে আপনার সমস্ত পরিশ্রম নষ্ট না হয়। বাটারক্রিম ফ্রস্টিং সংরক্ষণ করা বেশ সোজা এবং সহজ। কয়েকটি মৌলিক পদক্ষেপ সঠিকভাবে পান, এবং আপনি কয়েক মাস ধরে সুস্বাদু ফ্রস্টিং পেতে পারেন।
তাজা ফ্রস্টিংয়ের জন্য বাটারক্রিম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
আপনার অবশিষ্টাংশ বা আগে থেকে তৈরি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং সংরক্ষণ করার দুটি প্রধান উপায় রয়েছে - রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার। যদিও মিষ্টি টপিং ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়, তবে আপনার ফ্রিজ বা ফ্রিজারের মতো ঠান্ডা পরিবেশ সতেজতা বজায় রাখার জন্য সবচেয়ে ভালো।
ফ্রিজে বাটারক্রিম সংরক্ষণ করা
ফ্রিজে বাটারক্রিম সংরক্ষণ করার সময় আপনাকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি নিতে হবে তা হল একটি বায়ুরোধী পাত্রে হুইপড ডিলাইট সংরক্ষণ করা। প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে ভালভাবে সিল করা টপস সবচেয়ে ভালো।
আপনার ফ্রিজের যে কোনো আইটেম যাতে তীব্র ঘ্রাণ থাকে তা থেকে আপনার বাটারক্রিমের পাত্রকে দূরে রাখতে ভুলবেন না। বাটারক্রিম মোটামুটি সহজে স্বাদ শোষণ করতে পারে, তাই টুনা, শক্ত চিজ, বেকন এবং ব্রোকলি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের মতো সবজির মতো অতি তীব্র গন্ধ এড়াতে চেষ্টা করুন। আপনি শেষ যে জিনিসটি চান তা হল আপনার মুখরোচক কেকের টুনা-গন্ধযুক্ত বাটারক্রিম।
একবার আপনি বাটারক্রিমটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে, এটি আপনার ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা থাকবে। এর পরে, এটি হিমায়িত করা বা ট্রিট ব্যবহার করার বিষয়টি বিবেচনা করার সময় এসেছে।
ফ্রিজারে বাটারক্রিম সংরক্ষণ করা
আপনি যদি ফ্রিজে আপনার বাটারক্রিমের সতেজতা নিঃশেষ করে ফেলে থাকেন, তাহলে ফ্রিজে যাওয়ার সময় এসেছে।বাটারক্রিম হিমায়িত করা সহজ, এবং আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি সঠিক সিল দিয়ে সতেজতা বজায় রাখা। একটি বায়ুরোধী পাত্র - এমনকি একইটি ফ্রিজ স্টোরেজের জন্য ব্যবহৃত হয় - দুর্দান্ত। একটি বায়ুরোধী ফ্রিজার ব্যাগ, তবে তাজাতা বজায় রাখে এবং আপনার ফ্রিজারে স্থান বাঁচায়।
- বাটারক্রিমকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন, সাবধানে যাতে বেশি না হয়। প্রয়োজনে আপনি একাধিক ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন।
- ব্যাগ থেকে সব বাতাস বের করে দিন ভালো করে চেপে দিন বা বাতাস চুষতে খড় ব্যবহার করুন।
- ব্যাগ সিল করুন।
- বাটারক্রিমকে বাইরে থেকে চ্যাপ্টা করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন যাতে এটি আপনার ফ্রিজারে সঞ্চয় করে।
আপনার ফ্রিজারে থাকা বাটারক্রিম তিন মাস পর্যন্ত ভালো। স্টোরেজের দিনটি নিশ্চিত করুন, যাতে আপনি জানেন যে কখন আপনার ফ্রস্টিং ব্যবহার করার জন্য কিছু কাপকেক বেক করার সময় হয়েছে৷
জানা দরকার
তিন মাসের চিহ্নের পরে, আপনার বাটারক্রিম এখনও খাওয়ার জন্য নিরাপদ। এই মুহুর্তে, তবে, স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে আপস করা হতে পারে।
কিভাবে বাটারক্রিম ফ্রস্টিংকে গলাতে এবং রিফ্রেশ করবেন
যখন আপনার বাটারক্রিম বের করার এবং একটি কেক বা ফ্রস্টিং কাপকেক পূরণ করার সময় হয়, তখন ফ্রস্টিং রিফ্রেশ করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ নিতে হবে। ফ্রিজার থেকে, ফ্রিজে, ফ্রস্টিং ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে যা করতে হবে:
- যদি আপনার ফ্রস্টিং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়, আপনি এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করার আগের দিন ফ্রিজে গলানো প্রক্রিয়া শুরু করুন।
- আপনি যেদিন ফ্রস্টিং ব্যবহার করতে চান, সেদিন ফ্রিজ থেকে বের করে দিন এবং এয়ার-টাইট পাত্রে রেখে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন।
- আপনার কেক ফ্রস্ট করার বা পাইপ সজ্জা শুরু করার ঠিক আগে, আপনার ফ্রস্টিংটিকে একটি স্ট্যান্ড মিক্সারে পাঁচ মিনিট পর্যন্ত পুনরায় চাবুক দিন। বাতাসের বুদবুদ বের হচ্ছে, ফ্রস্টিং আকারে বড় হচ্ছে এবং এটি তার আসল তুলতুলে দেখতে শুরু করছে এমন লক্ষণগুলি দেখুন।
দ্রুত পরামর্শ
আপনার বাটারক্রিম চাবুক দেওয়ার সময়, আপনি আরও ক্রিম, চিনি বা মাখন দিয়ে ধারাবাহিকতা সামঞ্জস্য করতে পারেন।
বাটারক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে সজ্জিত একটি কেক কীভাবে হিমায়িত করবেন
আপনি সময়ের আগেই একটি সম্পূর্ণ কেক তৈরি করেছেন - আপনার জন্য ভাল! এখন আপনাকে আপনার মিষ্টান্নটি সঠিকভাবে হিমায়িত করতে হবে যাতে আপনি যেদিন শেষ পর্যন্ত খনন করবেন সেদিন এটি তাজা দেখায়। ইতিমধ্যেই ভরা এবং বাটারক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে সজ্জিত একটি কেক কীভাবে হিমায়িত করবেন তা এখানে রয়েছে:
- অন্তত 4 ঘন্টার জন্য খোলা আপনার কেক হিমায়িত করে শুরু করুন। এটি ফ্রস্টিংকে তার নির্ধারিত জায়গায় সেট করতে সহায়তা করে যাতে আপনি আপনার সমস্ত পরিশ্রমের ক্ষতি না করেন।
- ফ্রিজার থেকে আপনার এখন হিমায়িত কেকটি সরান এবং ফ্রিজার পোড়া রোধ করতে উপরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি স্তর দিয়ে প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে মুড়ে দিন।
- এটি আপনার ফ্রিজারে এমন কোথাও রাখুন যেখানে এটি পিজ্জা বা সবজির ভারী ব্যাগের শিকার হবে না। আপনি যেকোনো সম্ভাব্য ডেন্ট এড়াতে চান।
- কেক এবং ফ্রস্টিং এর সতেজতা বজায় রাখতে এক মাস পর্যন্ত স্টোর করুন।
দ্রুত ঘটনা
এছাড়াও আপনি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন কেকের টুকরো টুকরো টুকরো বা কাপকেক জমাট বাঁধার জন্য। একবার সেগুলি নিরাপদে মোড়ানো হয়ে গেলে পরিপাটি স্টোরেজের জন্য একটি ফ্রিজার ব্যাগে এগুলি পপ করুন৷
কিভাবে হিমায়িত কেক গলাবেন যাতে আপনি কাটা শুরু করতে পারেন
আপনার কেক গলানো ঠিক ততটাই সহজ যতটা এটি হিমায়িত করা। আপনি শুধু নিশ্চিত করতে চান যে আপনি কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ অনুসরণ করুন। আপনার ফ্রস্টিং অক্ষত রেখে আপনি এইভাবে একটি হিমায়িত কেক গলাবেন৷
- আপনি কেক গলানো শুরু করার আগে, এর চারপাশে শক্তভাবে বোনা সমস্ত প্লাস্টিকের মোড়ক খুলে দিন। এটি নিশ্চিত করে যে মোড়ানো পরিষ্কারভাবে বন্ধ হয়ে যায়, যাতে আপনার সাজসজ্জার কোন ক্ষতি না হয়।
- আপনি সক্ষম হলে আগের রাতে ফ্রিজে গলানো প্রক্রিয়া শুরু করুন।
- সেখান থেকে, ঘরের তাপমাত্রায় কেক গলান, যেখানে প্রয়োজন সেখানে মোড়কটি আলগা করতে থাকুন।
- একবার এটি বেশিরভাগ গলানো হয়ে গেলে, সমস্ত প্লাস্টিকের মোড়ক সরিয়ে ফেলুন এবং খননের জন্য প্রস্তুত হন।
সহায়ক হ্যাক
কেক গলানোর প্রক্রিয়াটি কিছুটা সময় নেয় এবং এটিকে গতি বাড়ানোর অনেক উপায় নেই। আপনি যদি সত্যিই গলানো প্রক্রিয়া দ্রুত করতে চান, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঘরের তাপমাত্রায় এটি গলানো শুরু করুন। মনে রাখবেন এর ফলে কেক বা মোড়কে ঘনীভূত হতে পারে।
টিনজাত বাটারক্রিম ফ্রস্টিং সম্পর্কে কী?
সুসংবাদটি হল টিনজাত বাটারক্রিম ফ্রস্টিং স্টোর, ফ্রিজ এবং গলানো অনেকটা বাড়িতে তৈরি সংস্করণের মতোই। শুধুমাত্র যে জিনিসটি আপনাকে মনে রাখতে হবে তা হ'ল দোকানে কেনা ফ্রস্টিংগুলি প্রায়শই তাদের বাড়ির তৈরি অংশগুলির তুলনায় ঘন হয়। এর মানে হিমায়িত এবং গলানোর প্রক্রিয়া আরও বেশি সময় নিতে পারে।
কেকের উপর ব্যবহার করার সময় হলে আপনি ক্যানড ফ্রস্টিংকে পুনরুজ্জীবিত করতে একটি মিক্সার ব্যবহার করতে চাইবেন। শুধু সেই তুলতুলে টেক্সচারটি দেখুন যা আমরা সবাই খুব পছন্দ করি।
আপনি যদি ফ্রস্টিংকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন, তবে এটি যে পাত্রে এসেছে তা ঠিক থাকতে হবে এবং এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা রাখবে। এর পরে, আপনি এটিকে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে স্থানান্তর করতে এবং তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে চাইবেন৷
তুষারপাত, জমাট বা পুনঃব্যবহার
আপনার বাটারক্রিম তৈরিতে যে সমস্ত প্রচেষ্টা এবং উপাদানগুলি যায় তা নষ্ট করা উচিত নয়। আপনি যদি এখনই এটির সাথে ফ্রস্ট করতে না পারেন, এখন আপনি জানেন কিভাবে এটি সংরক্ষণ করতে হয় যাতে আপনি প্রস্তুত হলে এটি ব্যবহার করতে পারেন। মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস? যতবার সম্ভব পরীক্ষা করুন, শুধুমাত্র কারণ আপনি পারেন।
