উপকরণ
- 2½ আউন্স জিন বা ভদকা
- ½ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- বরফ
- ককটেল পেঁয়াজ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন এবং শুকনো ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ককটেল পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
এর চাচাতো ভাই ক্লাসিক মার্টিনির মতো, মার্টিনিকে সম্পূর্ণভাবে পরিবর্তন না করে আপনি অনুপাত বা উপাদানের সংখ্যায় খুব বেশি পরিবর্তন করতে পারবেন না। তবে এখনও কয়েকটি বিকল্প রয়েছে।
- সামান্য সাইট্রাস স্বাদের জন্য কমলা বা লেবুর তেতো এক ড্যাশ যোগ করুন।
- শুকনো মার্টিনির জন্য কম ভার্মাউথ ব্যবহার করুন।
- একটি এমনকি শুষ্ক মার্টিনির জন্য, শুকনো ভার্মাউথ দিয়ে গ্লাসটি ধুয়ে ফেলুন তারপর ভার্মাউথটি ফেলে দিন।
- বিভিন্ন ধরনের জিন ব্যবহার করে দেখুন: লন্ডন ড্রাই, প্লাইমাউথ, ওল্ড টম বা জেনিভার।
সজ্জা
কি জিনিস গিবসন মার্টিনিকে গিবসন মার্টিনি করে তোলে তা হল গার্নিশ। তা ছাড়া, এটি একটি ক্লাসিক মার্টিনি। যাইহোক, আপনি কিছু বিকল্প যোগ করতে পারেন।
- ককটেল পেঁয়াজের পাশাপাশি লেবুর খোসা যোগ করুন।
- ককটেল পেঁয়াজের পাশাপাশি কয়েকটি জলপাই যোগ করুন।
- ককটেল পেঁয়াজের সাথে নীল পনির স্টাফ করা জলপাইয়ের কথা বিবেচনা করুন।
গিবসন মার্টিনি সম্পর্কে
গিবসন মার্টিনির উৎপত্তি সম্পর্কে কয়েকটি তত্ত্ব রয়েছে। একটি গল্পে, একজন বারটেন্ডার ক্লাসিক মার্টিনিকে উন্নত করার চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করেছিলেন এবং ককটেল পেঁয়াজকে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, এটিই একমাত্র পরিবর্তন।অন্য একজন সান ফ্রান্সিসকো বারকে উৎস হিসেবে উল্লেখ করেছেন, 1890 এর দশকের প্রথম দিকে।
যত সময় চলে গেছে, কিছু বারটেন্ডার এটিকে একটি সংকেত হিসাবে ব্যবহার করে যে গ্লাসের মার্টিনি খুব শুষ্ক, এটি যোগাযোগের একটি দ্রুত মাধ্যম হিসাবে ব্যবহার করে এবং তাদের কাজিনদের থেকে আলাদা করে। কিন্তু যাই হোক, গিবসন মার্টিনিস অসাধারণ।
একটি পেঁয়াজ? উপায় নেই
স্বাক্ষর পেঁয়াজ গার্নিশ দ্বারা বিচলিত হবেন না। সাধারণ লাল বা সাদা পেঁয়াজের বিপরীতে, ককটেল পেঁয়াজের একটি সুস্বাদু-মিষ্টি স্বাদ থাকে, পিকিং প্রক্রিয়াটি কামড়কে সরিয়ে দেয়। যদিও আপনি এখনও তাদের নিজের থেকে নমুনা করার জন্য খুব চঞ্চল হতে পারেন, একবার তারা জিনে ভিজিয়ে রাখলে, তারা গিবসন মার্টিনির শেষে একটি সুস্বাদু নিবল। একটি মার্টিনিতে আরেকটি দুর্দান্ত পরিবর্তনের জন্য, একটি নোংরা মার্টিনি কী এবং কীভাবে এটি তৈরি করা যায় তা শিখুন৷
