সপ্তাহিক ছুটির দিনে বাজানোর জন্য একটি সুস্বাদু খাবারের পরে একটি চকোলেট মার্টিনি উপভোগ করার মতো কিছুই নেই। বছরের যে কোনো সময় এই ধরনের ডেজার্ট ককটেল উপভোগ করুন; আপনি চাইলেই এই চকোলেট মার্টিনি রেসিপিগুলোর যেকোনো একটি তৈরি করতে পারেন।
চকলেট মার্টিনি
আসল চকলেট মার্টিনি ক্রিমযুক্ত এবং চকোলেটি অ্যালকোহলযুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে সেরাটি গ্রহণ করে এবং ঐতিহ্যগত ক্লাসিক ককটেলগুলিতে একটি মজাদার স্পিনে সেগুলিকে একত্রিত করে।আপনি যখন বিভিন্ন গার্নিশের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন, তখন একটি নিশ্চিত ক্রাউড প্লীজার হল একটি পরিষ্কার মার্টিনি গ্লাসের ভিতরে চকোলেট সিরাপ।
উপকরণ
- 2 টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ গার্নিশের জন্য
- 1 আউন্স আইরিশ ক্রিম লিকার
- 1 আউন্স চকোলেট লিকার
- 2 আউন্স ভদকা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে, একটি ঘূর্ণায়মান প্যাটার্নে ভিতরের চারপাশে চকলেট সিরাপ ছিটিয়ে দিন। একপাশে রাখুন।
- একটি ককটেল শেকারে, আইরিশ ক্রিম, চকোলেট লিকার এবং ভদকা একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- প্রস্তুত মার্টিনি গ্লাসে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
চকলেট মার্টিনি বৈচিত্র্য
যেমন আপনি আপনার জীবনে শুধুমাত্র এক ধরনের ডেজার্টের জন্য স্থির হবেন না, তেমনি আপনার শুধুমাত্র এক ধরনের চকোলেট মার্টিনির জন্য স্থির করা উচিত নয়। ক্লাসিক ককটেলে এই অনন্য বৈচিত্রগুলি ব্রাউজ করুন এবং দেখুন কোনটি আপনার মুখে জল আসে।
হোয়াইট চকোলেট মার্টিনি
সবাই মিল্ক চকলেটের ডাই-হার্ড ফ্যান নয়। যদি এটি আপনার মত শোনায় তবে পরিবর্তে এই সাদা চকোলেট মার্টিনি তৈরি করুন। এই ককটেলটি অবশ্যই একটি ডেজার্টের মতো স্থির হয়ে যাবে যেভাবে এটি আপনার পেট ভরবে এবং আপনাকে ঘুমাতে দেবে।
উপকরণ
- 2 টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ গার্নিশের জন্য
- 1 আউন্স ভারী ক্রিম
- ½ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 2 আউন্স সাদা চকোলেট লিকার
- 1 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে, একটি ঘূর্ণায়মান প্যাটার্নে ভিতরের চারপাশে চকলেট সিরাপ ছিটিয়ে দিন। একপাশে রাখুন।
- একটি ককটেল শেকারে, ভারী ক্রিম, সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো, সাদা চকোলেট লিকার এবং ভ্যানিলা ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- প্রস্তুত মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
ডায়েরি-মুক্ত চকোলেট মার্টিনি
আপনি বা আপনার পরিচিত কেউ হয়ত দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ করতে সক্ষম হবেন না, কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি প্রতিবার একবারে চকোলেটের প্রিয় স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন না। এই দুগ্ধ-মুক্ত চকলেট মার্টিনি তার দুগ্ধ-ভিত্তিক দুধের পণ্যগুলি ওট মিল্কের জন্য স্যুইচ করে এবং একটি পেট-বান্ধব পানীয় তৈরি করতে শুধুমাত্র দুগ্ধ-মুক্ত মদ ব্যবহার করে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স চকলেট ওট মিল্ক
- 1½ আউন্স ক্রিম ডি ক্যাকাও
- 2 আউন্স ভদকা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, ওট মিল্ক, ক্রিম ডি ক্যাকো এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
জিনের সাথে চকোলেট মার্টিনি
এখানে জিনের অনেক ডাই-হার্ড ফ্যান আছে, এবং কেউ কেউ জিনকে একটি অর্জিত স্বাদ বলে মনে করলেও, তাদের প্রিয় ককটেলগুলিতে এটি যোগ করা থেকে কাউকে বাধা দিতে পারে না। উদাহরণস্বরূপ এই জিন-বিশ্বাসযোগ্য চকোলেট মার্টিনি নিন, কারণ এটি নিয়মিত চকলেট মার্টিনি রেসিপি নেয় এবং জিনের জন্য ভদকা প্রতিস্থাপন করে।
উপকরণ
- 1 আউন্স আইরিশ ক্রিম
- 1 আউন্স ডার্ক চকলেট লিকার
- 2 আউন্স জিন
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ডার্ক চকলেট শেভিং
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, আইরিশ ক্রিম, ডার্ক চকলেট লিকার এবং জিন একসাথে একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে এবং গাঢ় চকোলেট শেভিং দিয়ে উপরে।
অটামনাল ইকুইনক্স মার্টিনি
আপনার প্রিয় শরতের মশলা হাইলাইট করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, এই শরৎ বিষুব মার্টিনি বছরের দ্বিতীয়ার্ধে সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয় যখন পাতাগুলি পরিবর্তন হয়, কুমড়ো মশলা উত্সাহীরা প্রায় প্রচুর পরিমাণে বাইরে থাকে এবং হ্যালোইন প্রায় চারপাশে কোণ।
উপকরণ
- 1 আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 1½ আউন্স রুমচাটা
- 2 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- বরফ
- সজ্জার জন্য দারুচিনির ড্যাশ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাদা চকোলেট লিকার, রামচাটা এবং ভ্যানিলা ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রনটিকে একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং দারুচিনি দিয়ে সাজান।
চকলেট পুডিং মার্টিনি
সম্ভবত গুচ্ছের সবচেয়ে মজাদার রেসিপি, এই চকোলেট পুডিং মার্টিনি আপনার অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টির মতো। আপনার জীবনের মিষ্টি দাঁতের জন্য পারফেক্ট, এই পানীয়টিতে পুডিং মিক্স এবং হুইপড ক্রিমকে একটি পানীয়ের জন্য আসল মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যা একটি স্ট্র এবং একটি চামচ উভয়ের সাথে উপভোগ করা যেতে পারে। এটি প্রায় 4টি পানীয় তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ চকোলেট ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ আইরিশ ক্রিম
- ½ কাপ ভদকা
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
- গার্নিশের জন্য গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বস
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, পুডিং মিক্স, দুধ, আইরিশ ক্রিম এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- উপকরণ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন।
- মার্টিনি গ্লাসের রিম ভিজিয়ে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বসে ডুবিয়ে দিন।
- আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করে, মার্টিনি গ্লাসে এক বা দুই স্কুপ যোগ করুন।
নুটেলা মার্টিনি
কয়েক বছর আগে, হ্যাজেলনাট এবং চকোলেটকে একটি আন্ডারডগ জুটি হিসাবে বিবেচনা করা হতে পারে, কিন্তু আমেরিকান বাজারে Nutella এর জন্ম তাদের বেকিং জগতের অন্যতম সেরা জুটি হিসাবে দৃঢ় করেছে৷ এখন, আপনি একটি Nutella martini চাবুক আপ করে বার কার্টে Nutella এর প্রতি আপনার ভালবাসা আনতে পারেন৷
উপকরণ
- গলিত চকোলেট
- ¾ আউন্স ফ্র্যাঞ্জেলিকো
- ¾ আউন্স চকোলেট লিকার
- 2 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চকলেট শেভিং
নির্দেশ
- গলিত চকোলেটে মার্টিনি গ্লাসের রিম ডুবান। গ্লাস ঠান্ডা করতে এবং চকোলেট শক্ত করতে হিমায়িত করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, ফ্রেঞ্জেলিকো, চকোলেট লিকার এবং ভ্যানিলা ভদকা একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- প্রস্তুত মার্টিনি গ্লাসে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
- চকলেট শেভিং দিয়ে সাজান।
কিভাবে চকলেট মার্টিনি গার্নিশ করবেন
চকলেট একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী উপাদান, এবং এটি প্রায় যেকোনো ধরনের খাবারের সাথে ভালো যায় যা আপনি কল্পনা করতে পারেন।এটি এটিকে নিখুঁত ককটেল গার্নিশ করে তোলে, কারণ এটিকে আকর্ষণীয় দেখাতে এবং যেকোন ভিড়কে প্রভাবিত করার জন্য আপনি এটিকে রূপান্তর করতে পারেন এমন অসংখ্য উপায় রয়েছে। চকোলেট মার্টিনি সাজানোর জন্য এখানে কয়েকটি ভিন্ন উপায় রয়েছে:
- আপনি আপনার মিশ্রণের উপরে একটি সুন্দর ছোট চকোলেট ট্রাফল ফেলতে পারেন; এটি মোটা মার্টিনের জন্য সর্বোত্তম, কারণ ট্রাফল পাতলাগুলির মধ্যে ডুবে যাবে।
- আপনি বেকিং চকলেটের বার শেভ করতে পারেন উপরে আধা মিষ্টি শেভিং ছিটিয়ে দিতে।
- বিপরিত স্বাদ তৈরি করতে মার্টিনি গ্লাসের রিমে তাজা ফলের টুকরো যোগ করুন।
- একটি স্বচ্ছ মার্টিনি গ্লাসের অভ্যন্তরে চকলেট সিরাপ ঘূর্ণায়মান একটি চকলেট মার্টিনির প্রধান গার্নিশ হিসাবে বিবেচিত হয়৷
- আপনি কি চকলেট মার্টিনি বানাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি চকোলেট শেভিং, কাটা বাদাম বা এমনকি ছিটিয়ে মার্টিনি গ্লাসের রিম কোট করতে পারেন।
সর্বদা ডিনারের আগে ডেজার্ট বেছে নিন
একটি শিশুর নিয়ম বই থেকে একটি খেলা নিন এবং পরের বার আপনার ডিনারের আগে আপনার ডেজার্ট বেছে নিন এই চকোলেট মার্টিনি রেসিপিগুলির মধ্যে একটি তৈরি করে৷ তারা নিশ্চিত যে এমনকি সবচেয়ে উত্সাহী চকোলেট প্রেমিককেও সন্তুষ্ট করবে।
