উপকরণ
- 1 আউন্স মেজক্যাল
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, মেজকাল, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
যদিও মেজকাল নেগ্রোনি উপাদানগুলির কোনও পরিবর্তন করতে পারে না, আপনি অবাধে শৈলী এবং অনুপাত পরিবর্তন করতে পারেন।
- বিভিন্ন অনুপাতের সাথে পরীক্ষা করুন, মেজকাল বা ক্যাম্পারির আধা আউন্সের সাথে অতিরিক্ত এক চতুর্থাংশ যোগ করুন, আপনি যাওয়ার সময় মোট উপাদানগুলির প্রায় তিন আউন্স রাখার লক্ষ্য রেখেছিলেন।
- সাইট্রাস স্বাদের উপর জোর দিতে এক থেকে দুই ড্যাশ কমলা বা লেবুর তিতা অন্তর্ভুক্ত করুন।
- ভিন্ন ব্র্যান্ডের মিষ্টি ভার্মাউথ ককটেলের স্বাদকে প্রভাবিত করবে। বিভিন্ন স্টাইল এবং ব্র্যান্ডের সাথে খেলুন, কিন্তু একেবারে মিষ্টি ভার্মাউথের সাথে লেগে থাকুন এবং কোনো শুকনো ভার্মাউথ এড়িয়ে চলুন।
- একটু মিষ্টি স্মোকি নেগ্রোনির জন্য, সিম্পল সিরাপ বা কমলা লিকারের এক চতুর্থাংশ আউন্স যোগ করুন।
সজ্জা
আপনার মেজকাল নেগ্রোনি ভিশন বোর্ডের জন্য কাজ করে এমন একটির পক্ষে কমলার খোসার গার্নিশ নির্দ্বিধায় এড়িয়ে যান।
- কমলার খোসার পরিবর্তে, একটি কমলার ফিতা বা মোচড় ব্যবহার করুন।
- কমলার পরিবর্তে লেবুর খোসা, ফিতা বা মোচড় বেছে নিন।
- আরো শক্তিশালী সাইট্রাস নোটের জন্য, একটি লেবু বা কমলা চাকা, ওয়েজ বা স্লাইস ব্যবহার করুন।
- দুটি সাইট্রাস খোসা ব্যবহার করে সাইট্রাস নোট দ্বিগুণ করুন। প্রথমে, আপনার আঙ্গুলের মধ্যে খোসা পেঁচিয়ে পানীয়ের উপরে একটি কমলার খোসা প্রকাশ করুন, খোসার বাইরের রঙিনটি চালান, ভিতরের পিঠে নয়, রিম বরাবর, ফেলে দেওয়ার আগে। দ্বিতীয় কমলার খোসাটি গ্লাসের উপর প্রকাশ করুন তবে এই খোসাটি একটি গার্নিশ হিসাবে পানীয়তে রেখে দিন।
- ডাবল সাইট্রাস খোসা গার্নিশের জন্য, আপনি কমলা, লেবু বা উভয়ের সমন্বয়ে এটি করতে পারেন।
- একটি ডিহাইড্রেটেড কমলা বা লেবুর চাকা একটি অনন্য এবং সমসাময়িক চেহারা দেয়৷
- একটি লেবুর কীলক, চাকা বা টুকরা পানীয়তে একই রকম সাইট্রাস উজ্জ্বলতা যোগ করে।
মেজকাল নেগ্রোনি সম্পর্কে
মেজকাল নেগ্রোনি জিনের জুনিপার নোট থেকে মেজকালের লোভনীয় এবং স্মোকি সারাংশের পক্ষে দূরে সরে যায়।1919 সালে, ক্লাসিক নেগ্রোনি একটি শক্তিশালী কিক দিয়ে একজন আমেরিকানকে খুঁজতে গণনা করার ফলে। এই তিক্ত এবং জীবনদায়ক ককটেলটির স্বাদের সাথে দুষ্টভাবে প্রেমে পড়ার পরে, তার পরিবার শীঘ্রই একটি ডিস্টিলারি শুরু করে যেখানে তারা নেগ্রোনি ব্যাপকভাবে উৎপাদন করেছিল। নেগ্রোনির জনপ্রিয়তার অনিবার্য বৃদ্ধির সাথে সাথে, একজন লেখক যিনি খবরটি ছড়িয়ে দিয়েছিলেন তার সাহায্যে, এটি শীঘ্রই একটি প্রধান ককটেল হয়ে ওঠে, যদিও এটি ফ্যাশনের মধ্যে এবং বাইরে ঢেউ খেলানো হয়েছে, তবে সত্যই দৃশ্যটি ছেড়ে যায়নি৷
মিজক্যাল মিষ্টি ভার্মাউথ এবং তেতো ক্যাম্পারির সাথে জুটি বেঁধে একটি অদ্ভুত পছন্দ বলে মনে হতে পারে, কিন্তু মেজকালের অ্যাগাভের মৃদু মিষ্টতা একটি ভারসাম্য এবং স্বাদ তৈরি করে যা অন্য কোনটির মতো নয়। জিনের জুনিপার এবং পাইন নোটের তুলনায়, মেজকালের জটিলতা নেগ্রোনিকে সম্পূর্ণরূপে এমন বিন্দুতে রূপান্তরিত করে যে অনেকে তাত্ক্ষণিকভাবে সম্পর্কটিকে চিনতে পারে না।
একটি ধোঁয়াটে তিক্ততা
আপনি যদি মেজকাল নেগ্রোনি ব্যবহার করতে দ্বিধাগ্রস্ত হন, তাহলে আর এক মিনিটের জন্য দ্বিধা করবেন না। লোভনীয় মেজকালের ক্যারামেল ধোঁয়া এই তিক্ত ক্লাসিকটিকে জ্বলন্ত উচ্চতায় নিয়ে যায়। এগিয়ে যান এবং এই সময় জিন এড়িয়ে যান. এটি এখনও পরের বারের জন্য থাকবে৷
