উপকরণ
- 2 আউন্স হালকা রাম
- 2 আউন্স নারকেল দুধ
- 1¾ আউন্স আনারসের রস
- বরফ
- ককটেল স্ক্যুয়ারে ছিদ্র করা চেরি সহ আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য আনারস পাতা
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, হালকা রাম, নারকেলের দুধ এবং আনারসের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর হাইবল বা হারিকেন গ্লাসে চাপ দিন।
- আনারস পাতা দিয়ে ছিদ্র করা আনারস ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
নারকেলের দুধ পিনা কোলাডাতে কিছু নির্দিষ্ট উপাদানের প্রয়োজন হয়, কিন্তু আপনি এখনও স্বাদ নিয়ে খেলতে পারেন।
- আরো বিশিষ্ট নারকেলের স্বাদের জন্য, হালকা রাম এর পরিবর্তে নারকেল রাম ব্যবহার করে দেখুন।
- পানীয়টিকে আরও ক্রিমিয়ার করতে, নারকেলের ক্রিম ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি বুজিয়ার টাচ খুঁজছেন, আনারসের রস এবং আনারস লিকারের বিভিন্ন অনুপাত নিয়ে পরীক্ষা করুন।
- আনারস রাম এর পক্ষে নারকেল রাম এড়িয়ে যান।
- কলা কোলাডার জন্য একটি কলা, কলা-ইনফিউজড রাম, বা কলার লিকার যোগ করুন, অথবা বিবিসি ককটেল, একটি কলা এবং বেইলিস সংস্করণ চেষ্টা করুন।
সজ্জা
যদিও এই রেসিপিটি অন্যান্য ককটেলগুলির তুলনায় আরও বিস্তৃত গার্নিশের জন্য আহ্বান করে, আপনি আরও বড় হতে পারেন বা আরও নিরীহ চেহারা বেছে নিতে পারেন।
- শুধু একটি চেরি, আনারস ওয়েজ বা পাতা দিয়ে সাজান।
- আরো রঙের জন্য লেবু বা চুনের খোসা, ফিতা বা মোচড় ব্যবহার করুন।
- একটি লেবু এবং চুনের চাকা বা টুকরা একটি সাহসী সাইট্রাস স্পর্শ অফার করে।
- আরো সুন্দর সাজের জন্য যান এবং সাইট্রাস খোসা দিয়ে আনারসের ওয়েজ মুড়িয়ে দিন।
- একটি ডিহাইড্রেটেড চাকা বেছে নিন বা মজাদার রঙের বৈপরীত্যের জন্য আনারস চেরি দিয়ে স্লাইস করুন।
নারকেল দুধ পিনা কোলাডা সম্পর্কে
পিনা কোলাদা পুয়ের্তো রিকোতে জন্মগ্রহণ করেন এবং বেড়ে ওঠেন, প্রথম 1800-এর দশকে জলদস্যু রবার্তো কফ্রেসি, যিনি তার ক্রুদের আত্মাকে টিকিয়ে রাখার জন্য রম, নারকেল এবং আনারস দিয়ে একটি পানীয় তৈরি করেছিলেন এবং পথ ধরে তাদের সমাবেশ করেছিলেন. যাইহোক, রেসিপিটি 1950 এর দশকে পুনরুত্থান না হওয়া পর্যন্ত কফ্রেসির মৃত্যুর সাথে অদৃশ্য হয়ে যায়। আধুনিক দিনের পুয়ের্তো রিকোতে ককটেলটির আবির্ভাব ঘটে যখন একজন হোটেল বারটেন্ডার, রামোন মারেরো, সমসাময়িক পিনা কোলাডা তৈরি করেছিলেন। পানীয়টির জনপ্রিয়তা বৃদ্ধির ফলে শেষ পর্যন্ত পুয়ের্তো রিকো 1978 সালে পিনা কোলাডাকে দেশের সরকারী পানীয় হিসাবে ঘোষণা করে।
যদিও আসল রেসিপিতে নারকেল ক্রিম বলা হয়েছে, তার জায়গায় নারকেলের দুধের ব্যবহার এই ককটেলটিকে সম্পূর্ণ নতুন উপায়ে খোঁচা দেয়। এটি হাত দিয়ে মিশ্রিত করার সময় প্রয়োজনীয় কাঁপানোর সময়কে কমিয়ে দেয় এবং এমন একটি উপাদানের জন্য কল করে যা মানুষ নারকেল বা নারকেল ক্রিমের চেয়ে হাতে বেশি ঝোঁক রাখে। এটি একটি ঐতিহ্যগত পিনা কোলাডার চেয়েও কম মিষ্টি। দোকানে ছুটে না গিয়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় তিন-উপাদানের ককটেলের চেয়ে ভাল আর কী?
একটি ক্রিমি কোলাডা
পিনা কোলাডাকে ক্রিমি হতে মিশ্রিত করার দরকার নেই। নারকেল দুধ আপনার জন্য সমস্ত ভারী উত্তোলন করে। তাই আপনি একটি সাহসী নারকেলের স্বাদ বেছে নিন বা আপনি বিমানের টিকিট বুকিং ছাড়াই একটি ট্রপিক স্পর্শ চান, নারকেল দুধের সাথে পিনা কোলাডা নতুন পাওয়া যায়৷
