উপকরণ
- 6¼ আউন্স তাজা চুনের রস
- 3 আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- 2 আউন্স সাধারণ সিরাপ
নির্দেশ
- একটি বড় কলসিতে লেবুর রস, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- কাঁচের বয়াম বা বোতলে সংরক্ষণ করুন, শক্তভাবে সিল করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
মোট, আপনার কাছে মার্গারিটা মিশ্রণের প্রায় নয়টি পরিবেশন থাকবে।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
মারগারিটা থেকে ভিন্ন নয়, আপনি আপনার ঘরে তৈরি মার্গারিটা মিশ্রণকে কয়েক ডজন উপায়ে কাস্টমাইজ করতে পারেন। আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে কয়েকটি রয়েছে৷
- আপনার মিশ্রণকে অ্যালকোহলযুক্ত করতে এবং সময়মতো আরও কমাতে, 6 আউন্স কমলা লিকার যোগ করুন।
- আপনি যদি সাধারণ সিরাপের জন্য অ্যাগেভ বা মধু অদলবদল করেন, তাহলে আপনাকে নাড়তে হবে যতক্ষণ না আগাভ বা মধু সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।
- আপনি যদি এমন কেউ হন যে আপনার মার্গারিটা মিশ্রণটি একটু টার্টার হতে পছন্দ করেন, অতিরিক্ত চুনের রস এবং কম মিষ্টি ব্যবহার করুন।
- মিশ্রণটি পাতলা করাও সহজ। কম টক স্বাদের জন্য শুধু এক কাপ জল যোগ করুন।
- আপনি যখন মার্গারিটাস তৈরি করছেন তখন মিশ্রণটি কম করার জন্য স্বাদ যোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত সময়। স্ট্রবেরি, তরমুজ, আম, বা আঙ্গুরের স্বাদ বিবেচনা করা উচিত। আপনি জুস, সিরাপ, লিক্যুয়ার্স, বা মিশ্রিত ফল ব্যবহার করে এটি করতে পারেন।
অ্যালকোহলের সাথে কীভাবে মেশানো যায়
যখন আপনার মার্গারিটা মিনিট আসবে, আপনি তিনটি ঝাঁকুনিতে একটি সুস্বাদু ককটেল পাবেন। কমলা লিকার যোগ করার আগে আনুমানিক 2:1.25 টেকিলা এবং বাড়িতে তৈরি মার্গারিটা মিশ্রণের অনুপাত অনুসরণ করুন। আপনি যদি ইতিমধ্যেই আপনার বাড়িতে তৈরি মিশ্রণে কমলা লিকার যোগ করে থাকেন, তাহলে অনুপাতটি মিশ্রিত টকিলার 2:2-এর কাছাকাছি হবে।
আপনার মার্গারিটা তৈরি করতে, দুই আউন্স টাকিলা, 1¼ আউন্স মার্গারিটা মিক্স, তিন-চতুর্থ আউন্স কমলা লিকার, বরফ যোগ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য ঝাঁকান। অথবা, দুই আউন্স টাকিলা, দুই আউন্স মার্গারিটা মিক্স যোগ করুন এবং তারপর ঠাণ্ডা করার জন্য ঝাঁকান। একটি পাথর বা মার্গারিটা গ্লাসে তাজা বরফের উপর ছেঁকে নিন এবং একটি চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
কীভাবে সঞ্চয় করবেন এবং কতক্ষণ রাখে
বাড়িতে তৈরি মার্গারিটা মিশ্রণটি প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করলে সবচেয়ে ভালো হয়। আপনি যদি জানেন যে আপনি এত বেশি ব্যবহার করবেন না, তাহলে আপনি সহজেই প্রয়োজন অনুসারে রেসিপিটি অর্ধেক করতে পারেন। ঘরে তৈরি মার্গারিটা মিক্সটি পুনরুদ্ধারযোগ্য কাঁচের বোতল বা বয়ামে সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না এবং এটি ফ্রিজে রাখুন। আপনি এটি ছয় মাস পর্যন্ত হিমায়িত করতে পারেন।
মার্গারিটাভিলে যাওয়ার পথ তৈরি করা
কোন কিছুই এমন একটি ককটেলকে হারাতে পারে না যার জন্য তিনটি উপাদানের বেশি প্রয়োজন হয় না। এবং, যদিও মার্গারিটা ইতিমধ্যেই তৈরি করার জন্য একটি দ্রুত পানীয়, তবে তাজা উপাদান দিয়ে তৈরি একটি মার্গারিটার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে যার জন্য কেবল টকিলা এবং কমলা লিকারের স্প্ল্যাশ প্রয়োজন? কিছুই না। ঠিক আছে, সেই মার্গারিটা ছাড়া ঘরে তৈরি মিশ্রণ।
