গ্রীষ্মকাল আরামের ঋতু। আপনি যদি অন্যদেরকে বিনোদন দিচ্ছেন, বা শুধু নিজেকে, একটি ব্যাচে মার্গারিটাস তৈরি করতে সক্ষম হওয়া দিনটিকে আরও মসৃণ করে তুলতে পারে। যেতে প্রস্তুত একটি তিন গ্যালন মার্গারিটা মিশ্রণ হাতে থাকা একটি দুর্দান্ত জিনিস বা আপনি যদি এটিকে আগে থেকে ঝাঁকাতে চান তবে ফ্রিজ থেকে সরাসরি ঢালার জন্য প্রস্তুত। এই রেসিপিগুলির প্রতিটি সহজেই 3 1-গ্যালন পিচারে বিভক্ত হয়ে যায়, যা একটি হাওয়া পরিবেশন করে। গ্রীষ্মের দিনগুলি সহজ হওয়া উচিত, এবং এই তিনটি গ্যালন মার্গারিটাস রেসিপি আরও সহজ৷
থ্রি গ্যালন মার্গারিটা মিক্স রেসিপি
এটি একটি শক্তিশালী মার্গারিটার মতো মনে হতে পারে, তবে আপনি এটিকে মিশ্রিত করছেন বা নাড়াচ্ছেন না কেন, বরফ উপাদানগুলিকে পুরোপুরি পাতলা করতে সহায়তা করে৷ আপনি যদি আপনার মার্গারিটাগুলিকে আরও মিষ্টি হতে চান তবে স্বাদ অনুযায়ী আরও সাধারণ সিরাপ বা অ্যাগেভ যোগ করুন।
উপকরণ
- 2¼ 1.75L বোতল টাকিলা (18 কাপ)
- 3 1L বোতল ট্রিপল সেকেন্ড (12 কাপ)
- 6 কাপ চুনের রস
- 2 375mL বোতল সাধারণ সিরাপ (3 কাপ)
- 9 কাপ বরফ
নির্দেশ
- একটি বড় কলসিতে বরফ, টাকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে সাবধানে নাড়ুন।
- ফ্রিজে ঠান্ডা করতে দিন।
- পরিবেশন করার সময়, চুনের ওয়েজ এবং ঐচ্ছিক লবণের রিম দিয়ে সাজান।
তরমুজ মার্গারিটাস
তরমুজ মার্গারিটাস আসল মার্গারিটাসের চেয়েও বেশি সতেজ। এই রেসিপিটি একটি উষ্ণ দিনে আপনাকে শীতল করতে নিশ্চিত। আপনি যদি হিমায়িত মার্গারিটা হিসাবে এটি উপভোগ করতে চান তবে হিমায়িত তরমুজ পিউরিকে বরফ এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন, ব্লেন্ডারটি ওভারলোড না করার জন্য ছোট ব্যাচে মেশাতে ভুলবেন না। পিচারের মধ্যে ছোট ব্যাচ যোগ করুন, সব একত্রিত করতে নাড়ুন।
উপকরণ
- 14 কাপ হিমায়িত তরমুজ খণ্ড
- 2 1.75L বোতল টাকিলা (14¾ কাপ)
- 2½ 1L বোতল ট্রিপল সেকেন্ড (10½ কাপ)
- 2 কাপ চুনের রস
- ¾ 375mL বোতল সাধারণ সিরাপ (1 কাপ)
- 6 কাপ বরফ
- গার্নিশের জন্য তরমুজের টুকরো
নির্দেশ
- ব্লেন্ডারে হিমায়িত তরমুজ পিউরি করুন।
- একটি কলসিতে, বরফ, টাকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- তরমুজের পিউরি যোগ করুন, সব উপকরণ মেশানোর জন্য আবার নাড়ুন।
- পরিবেশন করার সময়, তাজা বরফের উপর ককটেল গ্লাসে ঢেলে দিন।
- তরমুজের ওয়েজ এবং ঐচ্ছিক লবণের রিম দিয়ে সাজান।
হিমায়িত স্ট্রবেরি মার্গারিটাস
স্ট্রবেরি মার্গারিটাস জনতার প্রিয়। হিমায়িত রেসিপির বাড়তি সুবিধা হল তারা নিশ্চিত যে ঝাঁকুনি দেওয়া মার্গারিটার চেয়ে দ্রুত সবাইকে ঠান্ডা করবে।
উপকরণ
- 2 1.75L বোতল টাকিলা (14¾ কাপ)
- 2½ 1L বোতল ট্রিপল সেকেন্ড (10½ কাপ)
- 2 কাপ চুনের রস
- ¾ 375mL বোতল সাধারণ সিরাপ (1 কাপ)
- 14 কাপ হিমায়িত স্ট্রবেরি
- 6 কাপ বরফ
- সজ্জার জন্য স্ট্রবেরি
নির্দেশ
- ব্লেন্ডারে হিমায়িত স্ট্রবেরি এবং বরফ পিউরি করুন। প্রয়োজনে ছোট ছোট ব্যাচ তৈরি করুন এবং কলসিতে যোগ করুন যাতে ব্লেন্ডার ওভারলোড না হয়।
- একটি বড় কলসিতে, হিমায়িত মিশ্রণ, টাকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- পরিবেশন করার সময়, ককটেল গ্লাসে ঢেলে দিন।
- স্ট্রবেরি এবং ঐচ্ছিক লবণের রিম দিয়ে সাজান।
রাস্পবেরি মার্গারিটা
এই মার্গারিটা প্রায় সাংরিয়ার মতো পান করে, এটি রবিবার বিকেলে বা ব্রাঞ্চের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে।
উপকরণ
- 5 কাপ হিমায়িত রাস্পবেরি
- 2 1.75L বোতল টাকিলা (14¾ কাপ)
- 2 1L বোতল ট্রিপল সেকেন্ড (8½ কাপ)
- 1 1L বোতল রাস্পবেরি লিকার (4¼ কাপ)
- ৩ কাপ চুনের রস
- ½ 375mL বোতল সাধারণ সিরাপ (¾ কাপ)
- 8 কাপ লেবু-চুন বা ক্লাব সোডা
- 4 কাপ বরফ
- গার্নিশের জন্য চুনের চাকা এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- ব্লেন্ডারে হিমায়িত রাস্পবেরি পিউরি করুন।
- একটি কলসিতে, বরফ, টাকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড, রাস্পবেরি লিকার, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- স্পর্কলিং সোডা যোগ করুন।
- চুনের চাকা এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
- পরিবেশন করার সময়, তাজা বরফের উপর ককটেল গ্লাসে ঢেলে দিন।
শসা বেসিল মার্গারিটা
এই মার্গারিটা অন্যদের মতো পাঞ্চের মতো প্যাক করবে না, যখন আপনি একটি গ্রুপকে একটু হালকা কিছু পরিবেশন করতে চান তখন এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে৷ এটি কিছুটা পরিকল্পনা নেয়, তবে এটি প্রচেষ্টার মূল্যবান৷
উপকরণ
- 2 1.75L বোতল শসা-ইনফিউজড টাকিলা (14½ কাপ)
- 1¾ 1L বোতল ট্রিপল সেকেন্ড (7½ কাপ)
- 4 কাপ চুনের রস
- 1 375mL বোতল সাধারণ সিরাপ (1½ কাপ)
- 1 375mL বোতল বেসিল সিম্পল সিরাপ (1½ কাপ)
- 10 কাপ ক্লাব সোডা
- 9 কাপ বরফ
- গার্নিশের জন্য বেসিল স্প্রিগ এবং শসার স্ট্রিপ
নির্দেশ
- টাকিলা ঢোকানোর জন্য, 8টি শসা টুকরো টুকরো করে টেকিলায় যোগ করুন। ঢেকে 24-36 ঘন্টা বসতে দিন। ব্যবহারের আগে শসা ছেঁকে নিন এবং শসা ফেলে দিন।
- একটি কলসিতে, বরফ, শসা-মিশ্রিত টাকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড, চুনের রস এবং উভয় সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা যোগ করুন, আবার নাড়ুন।
- পরিবেশন করার সময়, তাজা বরফ ভর্তি করার আগে শসার স্ট্রিপ দিয়ে রক গ্লাস সাজান।
- মার্গারিটা পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে দিন, বেসিল স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মার্গারিটা মেশিন
আধুনিক সময়ের সৌন্দর্য হল সেই মেশিন যা জীবনকে অনেক সহজ করে তোলে। মার্গারিটা মেশিনগুলি ব্লেন্ডারের চেয়ে এক সময়ে আরও বেশি উপাদান ধরে রাখতে সক্ষম হয়, তাই যদি মার্গারিটাস বা অন্যান্য হিমায়িত পানীয় আপনার জন্য প্রধান হয়, বিনিয়োগের কথা বিবেচনা করুন। কিছু আপনার যাওয়ার সাথে সাথে মিশ্রিত করার জন্য প্রচুর পরিমাণে বরফ ধারণ করবে, অন্যগুলি হল এক-প্যান শৈলীর পদ্ধতি, যেখানে আপনি আপনার সমস্ত উপাদানগুলিকে এক জায়গায় একত্রিত করবেন৷
মেকানিক্যাল মার্গারিটা
এই মৌলিক মার্গারিটা রেসিপিটি আপনার জন্য সেরা মার্গারিটা তৈরি করতে পরিবর্তনের জন্য জায়গা ছেড়ে দেয়।
উপকরণ
- 2¼ 1.75L বোতল টাকিলা (16¾ কাপ)
- 3 1L বোতল ট্রিপল সেকেন্ড (12¾ কাপ)
- 6 কাপ চুনের রস
- 2 375mL বোতল সাধারণ সিরাপ (3 কাপ)
- 9 কাপ বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের ওয়েজ এবং লবণ
নির্দেশ
- মারগারিটা মেশিনে, সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং মিশ্রিত হতে দিন।
- মারগারিটা গ্লাস প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- প্রস্তুত গ্লাসে মিশ্রিত মার্গারিটা পরিবেশন করুন।
পার্টি অফ ওয়ান
আপনি যদি আশেপাশের জন্য পর্যাপ্ত মার্গারিটা তৈরি করতে না চান, আপনি মার্গারিটাসের জন্য 3-2-1 পদ্ধতি অনুসরণ করতে পারেন। তিন ভাগ টাকিলা, 2 ভাগ ট্রিপল সেকেন্ড এবং 1 ভাগ চুনের রস। নির্দ্বিধায় সাধারণ সিরাপ বা অ্যাগেভ ব্যবহার করুন এবং স্বাদ পছন্দের জন্য সেগুলি যোগ করুন। ঝাঁকানো এবং নাড়া দেওয়া একক পরিবেশনের জন্য এখানে দুটি দ্রুত রেসিপি রয়েছে।
একক পরিবেশন কাঁপানো মার্গারিটা
এই রেসিপিটি একটি দুর্দান্ত মার্গারিটার দ্রুততম উপায়।
উপকরণ
- 1½ আউন্স টাকিলা
- 1 আউন্স ট্রিপল সেকেন্ড
- ½ আউন্স চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের ওয়েজ এবং লবণ
নির্দেশ
- পাথরের গ্লাস প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তাজা চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
একক পরিবেশন মিশ্রিত মার্গারিটা
যদি আপনার ব্লেন্ডার শুধুমাত্র মাঝে মাঝে সকালের সবুজ মসৃণ বানাতে ব্যবহার করা হয়, তবে শেষ পর্যন্ত বিকেলে শব্দ উপভোগ করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়।
উপকরণ
- 2 আউন্স টাকিলা
- 1¼ আউন্স ট্রিপল সেকেন্ড
- ¾ আউন্স চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1½ কাপ বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের ওয়েজ এবং লবণ
নির্দেশ
- মারগারিটা গ্লাস প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ব্লেন্ডারে, বরফ, টাকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- উপাদান আপনার পছন্দসই বেধে না পৌঁছানো পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- তৈরি গ্লাসে মার্গারিটা মিক্স ঢালুন।
- তাজা চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
এক টেকিলা, দুই টাকিলা, তিন গ্যালন টাকিলা
Margaritas হল ক্লাসিক ককটেলগুলির মধ্যে সবচেয়ে সহজ, মিশ্রিত বা ঝাঁকুনি। আপনি যদি গ্রীষ্মকে আর একটু বেশি সময় ধরে রাখতে চান তবে তিনটি গ্যালন ব্লেন্ডার রেসিপি অবশ্যই কৌশলটি করবে। কিন্তু যদি ঝাঁকুনি আপনার স্টাইল বেশি হয়, তাহলে কাজগুলি শেষ হয়ে গেলে এবং আপনি বন্ধুদের অভ্যর্থনা জানাতে এবং আপনার নতুন মার্গারিটা রেসিপিগুলি দেখাতে প্রস্তুত হয়ে গেলে আপনার ফ্রিজে আপনার জন্য কলসি অপেক্ষা করবে৷
