গরম মধুর মিষ্টি এবং মশলাদার জাদু তৈরি করতে সোনালি মধুতে তাপ দিন।
যে কোন সময় একটি উপাদান দ্বিগুণ দায়িত্ব পালন করতে পারে, যেমন মিষ্টি এবং গরম, একটি ইচ্ছা সত্য হয়। আর সেই ইচ্ছার উত্তর হল সুস্বাদু মশলাদার গরম মধু। অবশ্যই, আপনি দোকানে এই জ্বলন্ত সোনার একটি বোতল ধরতে পারেন, তবে আপনি যখন আপনার পায়জামা থেকে বের হতে চান না তখন আপনি বাড়িতে কিছু চাবুকও দিতে পারেন। চল রান্না করি!
ঘরে তৈরি গরম মধু রেসিপি
ঘরে গরম মধু তৈরি করা সত্যিই সহজ হতে পারে না। কোনটি সবচেয়ে ভালো স্বাদের তা দেখার জন্য আমি কয়েকটি ভিন্নতা চেষ্টা করার পরে, এই সংস্করণটি পুরোপুরি সুষম মিষ্টি-গরম বিজয়ী হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে৷
উপকরণ
- 1 কাপ মধু
- ½ টেবিল চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স
- 2-4 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
নির্দেশ
- ছোট সসপ্যানে, মধু এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স যোগ করুন।
- মধু এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স একটি আঁচে আনুন, তারপরে তাপ থেকে সরান।
- মিশ্রিত করার জন্য তাপ বন্ধ করুন।
- আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন। পাতলা গরম মধুর জন্য অতিরিক্ত আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন।
- মিশ্রনটি মোটামুটি ঠাণ্ডা হওয়ার পর, সাবধানে একটি কাচের পাত্রে ঢেলে দিন।
- মিশ্রনটি সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হয়ে গেলেই, ঢাকনা যোগ করুন এবং ছয় মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
সহায়ক হ্যাক
মধুকে সিদ্ধ করার জন্য আনার সময়, সিদ্ধ করার কিছু না হওয়ার বিষয়টি খুব দ্রুত উঠে আসে, তাই চুলা থেকে দূরে সরে যাবেন না।আপনি যখন আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে আপনার গরম মধু মেশাচ্ছেন, তখন একটি ঘন গরম মধুর জন্য দুই চা চামচ এবং পাতলা গরম মধুর জন্য চার থেকে ছয় চা চামচ ব্যবহার করুন৷
আরো গরম মধু মেশানো
তাপ মাত্রা একটি অবিশ্বাস্যভাবে ব্যক্তিগত জিনিস, সম্ভবত আপনি আপনার খাদ্যশস্যে কতটা দুধ যোগ করেন এবং আপনার স্টেক কীভাবে রান্না করা পছন্দ করেন তার চেয়ে বেশি ব্যক্তিগত। এর মানে শুধুমাত্র তাপের মাত্রাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনি কীভাবে সেই তাপ পাবেন তাও গুরুত্বপূর্ণ। এখানে আরও কয়েকটি উপায় রয়েছে।
হালকা গরম মধু
একটি হালকা গরম মধুর জন্য,অর্ধ থেকে পুরো টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো ব্যবহার করুন আপনি যদি লাল মরিচের ফ্লেক্স বেছে নেন, তাহলে জারে মধু ঢেলে ছেঁকে নিন একটি হালকা গরম মধু। কয়েক টেবিল-চামচ হালকা বাফেলো বা হালকা গরম সসও তাপের নরম বিস্ফোরণ দেবে।
মাঝারি গরম মধু
তিন টেবিল চামচ লাল মরিচের ফ্লেক্স ব্যবহার করে ছেঁকে দিলে মাঝারি গরম মধু পাওয়া যাবে।একটি ঘুষির জন্য মরিচের গুঁড়ো দিয়ে লাল মরিচের ফ্লেক্স লেয়ার করুন যা আপনাকে দুধ চুগতে ছাড়বে না। অথবা, আরও ভাল,আপনার প্রিয় মাঝারি বাফেলো সস বা অন্য মাঝারি গরম সস এর মধ্যে দুই থেকে তিন টেবিল চামচ যোগ করুন মনে রাখবেন যে মধু তাপকে কিছুটা কমিয়ে দেয়, তাই আপনি ব্যবহার করতে চাইবেন মাঝারি গরম মশলাদার মধু চাইলে একটু বেশি।
ফায়ারহাউস গরম মধু
তাই আপনি যখন মশলাদার কিছু খান তখন আপনি ঘামতে পছন্দ করেন! সত্যি বলতে, আমাদের সবারই সেই দিনগুলো আছে।তাপ আনতে, এক টেবিল-চামচ থেকে অর্ধেক লাল মরিচের ফ্লেক্স ব্যবহার করুন, এবং সেই চুষেগুলিকে মধুতে ছেড়ে দিন কিন্তু, আপনি যদি তাপ পছন্দ করেন তবে আপনি জানেন যে আপনি যদি তাপ ব্যবহার করেন লাল মরিচের ফ্লেক্সের সাথে এক চামচ গরম মধু স্তূপ করুন, সেই চামচটি একটি ছাড়া বেশি গরম হবে।
অন্য উপায় হল দুই থেকে তিন টেবিল চামচ গরম বাফেলো বা হট সস যোগ করা, এবং স্পষ্টতই, আপনি যদি সেই উষ্ণতা চান তাহলে অন্য টেবিল-চামচ বা দুইটি দিয়ে এটিকে ক্র্যাঙ্ক করুন। উভয় প্রধান খেলোয়াড়ের সাথে, আপনি এখনও বিভিন্ন ধরণের তাপের স্তরে মরিচের গুঁড়োর অর্ধেক পুরো টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন।কারণ আপনি যদি হিট ফ্যান হন তবে আপনি জানেন না যে সমস্ত তাপ সমানভাবে তৈরি হয় না।
দ্রুত পরামর্শ
আপনি যদি আপনার মধুতে বাফেলো বা গরম সস যোগ করেন, তাহলে আপনাকে এত ভিনেগার ব্যবহার করতে হবে না; অন্যথায়, আপনি খুব প্রবাহিত গরম মধু পাবেন।
রেসিপিতে আপনার গরম মধু ব্যবহার করা
অবাক্য হল, আপনি বয়াম থেকে সরাসরি আপনার গরম মধু খেতে যাচ্ছেন না। কিন্তু যেভাবে আপনি রোল, কোন বিচার. আমাদের সকলেরই আমাদের স্ট্রেইট ফ্রম দ্য জার খাবার আছে। এই বিকল্পগুলির কিছু বিবেচনা করুন, বা না. এটা তোমার মধুর পৃথিবী।
- গরম মধুতে আপনার মুরগির ডানা ছুঁড়ুন! আপনার গরম মধু যদি পুরু থেকে একটু পাতলা হয় তবে এটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে। আপনি যদি একটি ঘন মধু বেছে নেন, তাহলে একটি সুন্দর, পুঙ্খানুপুঙ্খ গুঁড়ি বৃষ্টি কাজটি সম্পন্ন করে। আপনি আপনার মুরগির আঙ্গুল বা চিকেন নাগেটকে একই আচরণ দিতে পারেন।
- এটিকে আরও সহজ রাখুন। একটি সাধারণ বেকড মুরগি বা এমনকি একটি শুয়োরের মাংসের চপ বা শুয়োরের মাংসের কটি থেকে মধু ঝরিয়ে নিন। আপনার রোস্ট হ্যামের উপর একটু দাগ দিন।
- পিজ্জার স্লাইসের উপরে সেই সোনালি মঙ্গলময় গুঁড়ি গুঁড়ি। নোনতা মিশ্রিত মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত কিছুর মতো পিজ্জা পপের টুকরো কিছুই তৈরি করে না।
- এর মানে আপনি আপনার ডিম এবং প্রাতঃরাশের সসেজের উপরেও কিছু গুঁড়ি গুঁড়ি বর্ষণ করতে পারেন। এখন শুভ সকাল।
- কিছু গাজর, বেকড বা ম্যাশ করা মিষ্টি আলু, বা সত্যিই আপনার পছন্দের মিষ্টি আলুর কোনও শৈলীতে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি অন্বেষণ করুন৷ বাটারনাট বা অ্যাকর্নের মতো বেকড শীতকালীন স্কোয়াশ ভুলে যাবেন না।
- আপনি যদি সালাদের আগুনের দিকে হাঁটতে চান তবে একটি গরম মধু ভিনাইগ্রেট ঝাঁকান।
- আপনি যদি মধু এবং পনিরের মানুষ হন, তবে ব্রি বা রিকোটা স্প্রেডের সাথে গরম মধুর সংমিশ্রণ আপনার স্বাদ গাইবে।
- একটি আন্তরিক গরম মধুর গুঁড়ি দিয়ে আপনার ভুট্টার রুটিকে প্রাণবন্ত করুন।
- আপনার বিকেলের চায়ের কাপে এক লাথি দিন এবং এক চামচ গরম মধু দিয়ে একটি ঘুষি দিন।
- ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি, নারকেল বা চেরি আইসক্রিমের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে এটিকে মশলাদার এবং অতিরিক্ত মিষ্টি রাখুন। ফলমূল বা সাধারণ দইয়ের স্বাদও দারুণ কাজ করে!
- একটি স্বপ্নীল চারকিউটারী বোর্ড বা এমনকি একটি মাখন বোর্ডের সাথে আপনার প্রেমময়ভাবে তৈরি গরম মধু জুড়ুন।
- আপনার ফোকাসিয়া, ঘরে তৈরি বা দোকান থেকে কেনা, এক রামেকিনে গরম মধু বা গুঁড়ি গুঁড়িতে ডুবিয়ে দিন।
দ্রুত পরামর্শ
আপনার মধুতে আপনার প্রিয় ভেষজ বা মশলা যোগ করতে ভয় পাবেন না। ঋষি এবং থাইম শুরু করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা, বা একে একে স্বাস্থ্যকর চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে সহজ রাখুন।
ককটেলে আপনার গরম মধু যোগ করুন
গরম মধু ব্যবহার করলে খাবার বন্ধ হয় না। ককটেলগুলিতে কাজ করার জন্য আপনার মশলাদার মধু রাখুন। এগুলি আপনার একমাত্র বিকল্প নয়, তবে এগুলি শুরু করার উপযুক্ত জায়গা৷
মসলাদার মৌমাছির হাঁটু
আপনি যদি দ্বিধায় ভুগে থাকেন, তাহলে সমান অংশ ঐতিহ্যবাহী মধু এবং গরম মধু ব্যবহার করে ছোট শুরু করতে পারেন। কিন্তু এটি সত্যিই, মধুর মৌমাছির হাঁটুর গরম।আপনি এটিকে পাতলা করতে এবং রেসিপিটির জন্য একটি সিরাপ তৈরি করতে আপনার গরম মধুকে কয়েক টেবিল চামচ জলের সাথে মিশ্রিত করতে চান। জিন আপনার জিনিস না হলে নির্দ্বিধায় ভদকা ব্যবহার করুন৷
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স গরম মধুর শরবত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ডিহাইড্রেটেড লেবু চাকা, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং গরম মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চাইলে পানীয়ের উপরে একটি ডিহাইড্রেটেড লেবুর চাকা ভাসিয়ে দিন।
মশলাদার লেবু মার্গারিটা
Margaritas মশলাদার করা হয়. গরম মধু এটি মিষ্টি এবং মশলাদার নিখুঁত ভারসাম্য তৈরি করে। আপনি সাথে সাথে প্রেমে পড়তে যাচ্ছেন।
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 2 আউন্স সিলভার টাকিলা
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স গরম মধুর শরবত
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, লেবুর কীলক দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, লেবুর রস, গরম মধুর শরবত এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
সুবর্ণ অমৃত যা গরম মধু
ঘরে গরম মধু তৈরি করার জন্য কোন রহস্যময় প্রক্রিয়া বা দুর্দান্ত পদ্ধতি নেই।এবং, এর জন্য ঈশ্বরকে ধন্যবাদ, কারণ এটির সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য অনেক সময় লাগে। চিন্তাভাবনা থেকে শেষ পর্যন্ত, আপনি দশ মিনিটেরও কম সময়ে আপনার প্লেটে গরম মধু ছিটিয়ে দিতে পারেন। দোকানে ছুটতে যে সময় লাগবে তার চেয়ে কম। এখন, আপনি আপনার অবসর সময় দিয়ে কি করতে যাচ্ছেন?
