একটি মধু-বেকড হ্যাম গরম করার প্রয়োজন নেই কারণ এই হ্যামটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। আপনি যদি এমন একটি হ্যাম পছন্দ করেন যা কেবল ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে বেশি, তবে এটি শুকিয়ে না দিয়ে উষ্ণ হওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে৷
মধু বেকড হ্যাম গরম করা
Honey-Baked সুপারিশ করে যে হ্যামকে পরিবেশনের আধা ঘন্টা আগে ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ানোর অনুমতি দেয় যাতে এটি তার আদর্শ তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়। যারা হ্যাম এর চেয়ে বেশি উষ্ণ চান তাদের জন্য, এটিকে গরম করার এবং দুর্দান্ত ফলাফল অর্জন করার জন্য বেশ কিছু চেষ্টা করা এবং সত্য উপায় রয়েছে৷
ওভেন পদ্ধতি
ওভেনে পুরো হ্যাম গরম করতে, এই সহজ ধাপগুলি অনুসরণ করুন:
- মধু-বেকড হ্যামকে তার আসল ফয়েল র্যাপারে রাখুন বা র্যাপার খুলে ফেলুন এবং শুকিয়ে যাওয়া এড়াতে নিজের ফয়েল দিয়ে মুড়ে দিন।
- ওভেনের তাপমাত্রা প্রায় ২৭৫ থেকে ৩০০ ডিগ্রীতে বজায় রাখুন।
- একটি সাধারণ সময় নির্দেশিকা হল প্রতি পাউন্ড হ্যামের জন্য 10 মিনিটের জন্য গরম করা।
আপনি যদি স্লাইস দিয়ে গরম করতে পছন্দ করেন, তবে আপনি যা গরম করতে চান তা শুধু টুকরো টুকরো করে ফেলুন, ফয়েলে মুড়িয়ে একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে রাখুন এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর, স্লাইস গরম করার জন্য উপরের মতো একই তাপমাত্রা 15 মিনিটের বেশি ব্যবহার করবেন না।
মাইক্রোওয়েভ পদ্ধতি
একটি পুরো হ্যাম গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এমনটা করলে বাইরের অংশ গলে যাবে এবং ভেতরটা ঠান্ডা হয়ে যাবে। আপনি যদি স্লাইস দ্বারা হ্যাম গরম করতে চান, আপনার যা প্রয়োজন তা কেটে ফেলুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 20 সেকেন্ডের মধ্যে হ্যামের স্লাইস গরম করুন।
মাইক্রোওয়েভে গরম করার সাথে সাথেই গরম করা স্লাইস পরিবেশন করা উচিত।
স্কিলেট পদ্ধতি
হ্যাম স্লাইস একটি কড়াইতেও গরম করা যেতে পারে। স্টোভের উপরে একটি স্কিললেটে একটি স্লাইস রাখুন কম সেট করুন এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে গরম করুন। স্লাইসটি অতিরিক্ত সেদ্ধ এবং শুকিয়ে না যাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন কারণ এই পদ্ধতিটি হ্যামকে দ্রুত গরম করে।
উষ্ণ করার টিপস
মনে রাখার জন্য বেশ কিছু টিপস রয়েছে যা আপনাকে নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে আপনার হ্যাম সঠিকভাবে উত্তপ্ত হয়েছে।
- মিট থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। যেহেতু হ্যামটি ইতিমধ্যেই রান্না করা হয়েছে, তাই খাওয়ার জন্য যথেষ্ট উষ্ণ হওয়ার জন্য আপনাকে এটিকে কেন্দ্রে প্রায় 140 ডিগ্রি থাকতে হবে৷
- বারবার গরম করা এড়িয়ে চলুন। এতে হ্যাম শুকিয়ে যায়।
- অতিরিক্ত আর্দ্রতার জন্য, গরম করার সময় হ্যামের নীচে র্যাকে জল দিয়ে একটি অগভীর প্যান রাখার চেষ্টা করুন।
রান্না করা বা না রান্না করা
সূক্ষ্ম স্বাদ, ক্রিস্পি গ্লেজ, স্পাইরাল কাট এবং অফিসিয়াল হানি-বেকড হ্যামের নিখুঁত কোমলতা এটিকে অনেকের কাছে প্রিয় করে তুলেছে।দুর্ভাগ্যবশত, অনেকগুলো চমৎকার ডিনার পার্টি ভন্ডামিতে পরিণত হয়েছে যখন সৎ উদ্দেশ্যপ্রণোদিত বাবুর্চিরা স্বাভাবিকভাবে ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হ্যামকে ফেলে দিয়েছে। ওভেনটি শুকিয়ে যায় এবং মাইক্রোওয়েভ কেন্দ্রটি সম্পূর্ণভাবে উত্তপ্ত হওয়ার আগে গ্লেজটি গলিয়ে দেয়। হতাশ অতিথি এবং একটি অনেক হালকা মানিব্যাগ প্রায়ই ফলাফল হয়. এই ধরনের হ্যাম সম্পূর্ণ রান্নার প্রয়োজন হয় না, তাই আপনার অতিথিদের এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা করার সময় এটি মনে রাখবেন।
