মিক্সোলজির জগতে একেবারেই কোনও সীমা নেই, যেখানে আপনি এমনকি শসা মার্টিনির মতো পানীয়ের মতো পানীয়তে বাগানে আনতে পারেন৷ হালকা এবং সতেজ, শসা এমন লোকদের জন্য একটি নিখুঁত জুড়ি যারা তাদের আত্মার স্বাদকে মুখোশ রাখতে চান না। কীভাবে নিখুঁত শসা মার্টিনি তৈরি করবেন এবং জনপ্রিয় ককটেলকে ব্যক্তিগতকৃত করার অনন্য উপায়গুলির জন্য দেখুন৷
শসা মার্টিনি রেসিপি
আসল শসা মার্টিনি তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ; শুধুমাত্র একটি ঐতিহ্যবাহী জিন মার্টিনি রেসিপি অনুসরণ করুন এবং মিশ্রণে শসা যোগ করুন।
উপকরণ
- 3 আউন্স শুকনো জিন
- স্প্ল্যাশ ড্রাই ভার্মাউথ
- 5 টুকরো শসা, 1টি সাজানোর জন্য
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, ভার্মাউথ এবং শসা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রনটিকে একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিয়ে শসার টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
শসা মার্টিনি বৈচিত্র্য
অবশ্যই, কখনও কখনও আপনি পথ থেকে কিছুটা দূরে কিছু করার মেজাজে থাকেন, এবং আসল শসা মার্টিনি রেসিপিতে এই সামান্য পরিবর্তনগুলি অবশ্যই প্রত্যেকের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে।
শসা বেসিল মার্টিনি
শসা এবং তুলসী প্রায়শই সুস্বাদু খাবারে একত্রিত করা হয়, তবে আপনি ককটেলেও দুটির সাথে যোগ দিতে পারেন। সহজভাবে তুলসী পাতা এবং শসাকে কিছু সাধারণ সিরাপ এবং আপনার স্পিরিট দিয়ে ঘষুন, এবং আপনি একটি সুস্বাদু শসা বেসিল মার্টিনি পাবেন।
উপকরণ
- 4 টুকরো শসা
- ৪টি তুলসী পাতা
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স জিন
- স্প্ল্যাশ ড্রাই ভার্মাউথ
- বরফ
- সজ্জার জন্য শসার ফিতা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, শসার টুকরো, তুলসী পাতা এবং সরল সিরাপ একত্রিত করুন এবং তাদের একত্রিত করুন।
- জিন এবং ভার্মাউথে ঢালা।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে এবং শসার ফিতা দিয়ে সাজান।
শসা মেলন মার্টিনি
শসা তরমুজ একটি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় গন্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত জুড়ি, যা শুধুমাত্র এটি উপযুক্ত করে তোলে যে এটি একটি অবিশ্বাস্য ককটেল রেসিপিতে মিলিত হয়েছে।
উপকরণ
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 3 টুকরো শসা
- 2 আউন্স তরমুজ ভদকা
- বরফ
- সজ্জার জন্য শসার ফিতা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ, শসার টুকরো এবং তরমুজ ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে এবং শসার ফিতা দিয়ে সাজান।
শসা সালাদ মার্টিনি
অনেক ভিনটেজ শসার সালাদ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত, এই শসার সালাদ মার্টিনি শসা, ডিল স্প্রিগস, লেবুর রস এবং স্পিরিটকে একত্রিত করে স্বাস্থ্যকর ককটেল তৈরি করে যা আপনি পান করবেন।
উপকরণ
- 5 টুকরো শসা, 2টি সাজানোর জন্য
- ডিলের ২ টি ডাল
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- 2 আউন্স জিন
- স্প্ল্যাশ ড্রাই ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য বেবি টমেটো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, তিনটি শসার টুকরো, ডিলের ডাঁটা এবং লেবুর রস এবং গোলমাল যোগ করুন।
- জিন এবং ভার্মাউথে ঢেলে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে বেবি টমেটো এবং শসার টুকরো দিয়ে একটি ককটেল বর্শা দিয়ে সাজান।
ভদকা শসা মার্টিনি
আপনি যদি জিনের কাঠের সুগন্ধের বিশাল অনুরাগী না হন তবে আপনি সর্বদা এই ঐতিহ্যবাহী রেসিপিতে আপনার প্রিয় ব্র্যান্ডের ভদকা প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং একটি ভদকা শসা মার্টিনি তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ
- 3 আউন্স শসা ভদকা (অন্যান্য শসা ভদকা পানীয়তেও ব্যবহৃত হয়)
- স্প্ল্যাশ ড্রাই ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য শসার টুকরো
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, শসা ভদকা এবং ভার্মাউথ একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠান্ডা করতে নাড়ুন।
- একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে শসার টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
মশলাদার শসা মার্টিনি
যারা একটু গরম পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই মশলাদার শসা মার্টিনি ব্যবহার করে দেখুন, যার মধ্যে একটি মশলাদার মরিচের গুঁড়ো রয়েছে৷
উপকরণ
- গার্নিশের জন্য মরিচের গুঁড়া এবং মোটা লবণ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- 2 আউন্স শসা ভদকা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসের রিমের চারপাশে একটি চুনের ওয়েজ সোয়াইপ করুন এবং রিম প্রলেপ করার জন্য মরিচের গুঁড়ো এবং লবণে ভরা একটি প্লেটে ডুবান৷ একপাশে রাখুন।
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ, চুনের রস এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রনটি মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে পরিবেশন করুন।
কিভাবে শসা দিয়ে সাজবেন
যেহেতু শসা এই ককটেলের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, তাই এটি স্বাভাবিক যে আপনি সেগুলিকে গার্নিশ হিসাবেও অন্তর্ভুক্ত করবেন। আপনি যখন একটি কাচের কিনারায় একটি শসার টুকরো ঝুলিয়ে রাখতে পারেন, সেখানে শসাকে অত্যাশ্চর্য শিল্পে রূপান্তরিত করার জন্য প্রচুর অন্যান্য সৃজনশীল উপায় রয়েছে।
- শসার খোসা দিয়ে একটি খণ্ড ওয়েজ কেটে নিন (এটি দেখতে কিছুটা চুনের মতো হবে) এবং কাঁচের প্রান্তে ঝুলিয়ে দিন। এমনকি আরও আকর্ষণীয় স্লাইস তৈরি করতে আপনি কাটার আগে কাঁটাচামচ দিয়ে শসার বাইরে গোল করতে পারেন।
- আলুর খোসা ব্যবহার করে, একটি লম্বা, পাতলা শসার টুকরো টুকরো করে ফেলুন যা আপনি গ্লাসে ভাসতে পারেন বা একটি টুথপিক দিয়ে ছিদ্র করে ফিতার মতো ভাঁজ করতে পারেন।
- শসার বর্শা কেটে (আচারের বর্শার মতো চার ভাগ) এবং গ্লাসে রাখুন। আপনি যদি পাথরে আপনার মার্টিনি পরিবেশন করেন তাহলে এটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে।
- শসার বল তৈরি করতে একটি তরমুজ বলার ব্যবহার করুন। সবুজ জলপাইয়ের মতো দেখতে টুথপিকের উপর একটি দম্পতি লোড করুন।
- একটু তাপ যোগ করতে, পেপারিকা দিয়ে একটি শসার টুকরো ছিটিয়ে দিন এবং মার্টিনি গ্লাসের রিমে লবণ দিন।
- কিছু নষ্ট করবেন না: আপনি শসার খোসাও সাজানোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
শসার ককটেল দিয়ে হালকা এবং সতেজ অনুভব করুন
শসার হালকা গন্ধ এটিকে রান্নাঘরের একটি অবমূল্যায়িত উপাদান করে তোলে, কিন্তু এই বৈশিষ্ট্যগুলিই এটিকে সহজ এবং সুস্বাদু ককটেল তৈরিতে অবিচ্ছেদ্য করে তোলে। আপনি নিজে শসা বাড়ানোর চেষ্টা করতে অনুপ্রাণিত হন বা স্থানীয় কৃষকের বাজার থেকে পান, আপনার নতুন শসা মার্টিনি রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করার জন্য কিছু সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।
