কোলসলা বারবিকিউর জন্য একটি সহজ এবং প্রত্যাশিত সাইড ডিশই নয়, আপনি যখন সেরা কোলসলা পরিবেশন করেন, তখন এটি প্রতিটি প্রবেশকে বাড়িয়ে দেয়।
এটা শুধু একটা ভালো আইডিয়া নয়, এটা স্লাও
কলেসলা খাওয়া বা কাটা বাঁধাকপি সালাদ এর কিছু ভিন্নতা রোমান সাম্রাজ্যের সময় হতে পারে। "কোল" ল্যাটিন "কোলিস" এর উপর ভিত্তি করে যার অর্থ বাঁধাকপি।
আপনি যদি একটি বড় পার্টি করছেন, কোলেসলা একটি সাইড ডিশ হিসাবে একটি দুর্দান্ত ধারণা। এটি তৈরি করা সহজ, ফ্রিজে ভালভাবে সঞ্চয় করা হয় এবং এটি তৈরির পরের দিন এটি আরও ভাল স্বাদ পায় কারণ স্ল এর সমস্ত স্বাদ মিশ্রিত করার সুযোগ রয়েছে।কর্ডন ব্লুতে, আমরা এইভাবে সেরা কলসলা তৈরি করতে শিখেছি। এখানে আমি রেসিপি অর্ধেক করেছি। এটি প্রায় 15 জনকে খাওয়ায়।
- 1 পাউন্ড 10 আউন্স সবুজ বাঁধাকপি, জুলিয়েন
- 1/2 পাউন্ড লাল বাঁধাকপি, জুলিয়েন
- 2.5 আউন্স গাজর, জুলিয়েন
- 2.5 আউন্স হলুদ মরিচ, জুলিয়েন
- 2.5 আউন্স লাল পেঁয়াজ, জুলিয়েন
ড্রেসিং এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে
- 1.5 আউন্স চিনি
- 1 টেবিল চামচ শুকনো সরিষা
- 1/2 চা চামচ সেলারি বীজ
- 5 আউন্স মেয়োনিজ
- 5 আউন্স টক ক্রিম
- 2.5 আউন্স সাইডার ভিনেগার
- 1/2 আউন্স হর্সরাডিশ
- 1/4 আউন্স বাদামী সরিষা
- লবণ স্বাদমতো
- মরিচ স্বাদমতো
- গরম সস, যেমন Tabasco, স্বাদে
- একটি বড় পাত্রে বাঁধাকপি, গাজর, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ মেশান।
- চিনি, সরিষা এবং সেলারি বীজ মেশান যতক্ষণ না কোনও গলদ না থাকে।
- ড্রেসিং এর বাকি উপকরণ যোগ করুন,
- ড্রেসিংয়ে বাঁধাকপির মিশ্রণ ভাঁজ করুন।
- ফ্রিজে রাখুন।
আমি স্ল খুঁজছিলাম এবং স্ল জিতেছিল
আরেকটি মৌলিক কোলসল রেসিপি এবং ছোট গোষ্ঠীর জন্য আমার কাছে সেরা কোলসল রেসিপি হল এই মৌলিক কোলসল:
- 10 কাপ সবুজ বাঁধাকপি, জুলিয়েন (প্রায় এক মাঝারি মাথা)
- 2 লাল মরিচ, জুলিয়েন
- 2 গাজর, জুলিয়েন
- 2 ডাঁটা সেলারি, কাটা
- 3/4 কাপ লাল পেঁয়াজ, কাটা
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- 1/2 কাপ চিনি
- 2 চা চামচ অরেগানো
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
- একটি বড় পাত্রে ভিনেগার, চিনি এবং ওরেগানো মিশিয়ে নিন।
- বাটিতে বাকি উপকরণ যোগ করুন।
- পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- লবন এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
সেরা কলসলা রেসিপি
আপনি মেয়োনিজ দিয়ে বা ছাড়াই আপনার কলসলা তৈরি করতে পারেন। আপনি কিশমিশ বা শুকনো ক্র্যানবেরি বা আপনার পছন্দ মতো অন্য কিছু যোগ করতে পারেন। Coleslaw হল আপনার কল্পনাশক্তির জন্য একটি বড় ভিত্তি এবং সেরা coleslaw রেসিপি হল আপনার কাছে সবচেয়ে ভালো স্বাদ।
