একটি আকর্ষণীয় এবং দুর্দান্ত ডেজার্ট সারপ্রাইজের জন্য, একটি চেকারবোর্ড আইসক্রিম কেক যেতে পারে৷
রান্না করার দরকার নেই
চেকারবোর্ড আইসক্রিম কেকের এই রেসিপিটি সহজভাবে শুরু হয় এবং আপনার পছন্দ মতো বিস্তৃত হতে পারে। আপনার প্রথমে যে জিনিসটি লাগবে তা হল একটি রুটি প্যান। আপনার যদি সোজা দিকগুলি থাকে তবে আরও ভাল। আপনার প্রয়োজন হবে এক গ্যালন ভ্যানিলা এবং এক গ্যালন চকোলেট আইসক্রিম। আপনি সম্পূর্ণ পরিমাণ ব্যবহার করবেন না, কিন্তু আমি দেখেছি যে এই রেসিপিটির জন্য একটি কোয়ার্ট একটু ছোট হয়।
আপনি যখন দোকানে আইসক্রিম পাচ্ছেন, দেখুন আপনি একটি সাধারণ স্পঞ্জ কেক খুঁজে পাচ্ছেন কিনা। আমরা একটি বর্গাকার বেস সহ একটি কেক খুঁজছি যাতে এটি চেকারবোর্ড আইসক্রিম কেকের সাথে মানানসই করে কাটা যায়৷
আইসক্রিমটি ছেড়ে দিন যাতে এটি নরম হয়। নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে ব্রেড প্যানের নীচে এবং পাশে স্প্রে করুন। এটি সত্যিই প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি সাহায্য করবে। তারপর প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে প্যানটি লাইন করুন।
ভ্যানিলা এবং চকোলেট আইসক্রিমের মধ্যে পর্যায়ক্রমে, আইসক্রিমটিকে এক ইঞ্চি পুরু স্তরে দৃঢ়ভাবে প্যাক করুন। আদর্শভাবে আপনাকে প্যানে চারটি স্তর, প্রতিটির দুটি, পেতে হবে। প্যানটি ফ্রিজে রাখুন এবং আইসক্রিম শক্ত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আইসক্রিম শক্ত হয়ে গেলে, ফ্রিজার থেকে প্যানটি সরিয়ে আইসক্রিমটি সরিয়ে ফেলুন। উপরে থেকে নীচে লম্বালম্বিভাবে কাটা, আইসক্রিমটিকে এক ইঞ্চি পুরু স্ল্যাবগুলিতে স্লাইস করুন। ক্রম পরিবর্তন করে স্ল্যাবগুলির একটি সুন্দর ঝরঝরে স্ট্যাক তৈরি করুন যাতে একটি চকোলেট স্ট্রিপ তারপর একটি ভ্যানিলা স্ট্রিপের উপরে থাকে৷
আপনি যে আয়তক্ষেত্রটি তৈরি করেছেন তা পরিমাপ করুন এবং আপনার স্পঞ্জ কেকটি একই মাত্রায় কাটুন। কেকের উপরে আইসক্রিম ব্লক রাখুন। স্পঞ্জ কেক খুব ঘন হলে, আপনি এটি কেটে নিতে চাইতে পারেন। এটি আধা ইঞ্চির বেশি পুরু হওয়া উচিত নয়।এটি হল বেসিক চেকারবোর্ড আইসক্রিম কেক।
চেকারবোর্ড আইসক্রিম কেক
এখন, আমরা পরীক্ষা করতে যাচ্ছি। এই কেকের জন্য একটি সাধারণ আবরণ টোস্ট করা চিনাবাদাম বা পেস্তা চূর্ণ করা হবে। নিয়মিত ফ্রস্টিং ভাল করতে পারে তবে আইসক্রিমের ঠান্ডা এটির সাথে কাজ করা কঠিন করে তুলতে পারে। আমি দ্রুত গনচে তৈরি করব এবং চকলেটের একটি স্তর দিয়ে কেক কোট করব। সিদ্ধান্ত আপনার. কেকটি এমনভাবে কাটতে ভুলবেন না যেন আপনি একটি রুটির মতো এবং চেকারবোর্ড প্রভাব আপনার জন্য থাকবে।
স্পঞ্জ কেক স্কয়ার প্যান
একটি মৌলিক স্পঞ্জ কেকের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1 কাপ কেকের আটা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 5টি ডিম
- 1 কাপ চিনি
- আপনার ওভেনকে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রি-হিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে ডিম ফাটিয়ে ভালোভাবে বেঁকে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- চিনি, ময়দা এবং লবণ যোগ করুন।
- পুরোপুরি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- একটি বর্গাকার প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন (9x9 ভাল কাজ করা উচিত) যা নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে।
- চল্লিশ মিনিটের জন্য বেক করুন বা যতক্ষণ না কেকের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে।
- প্যান থেকে সরানোর আগে কেকটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
