আপনি ভিনটেজ সোডা ফাউন্টেন আইটেম বা অ্যান্টিক রান্নাঘরের জিনিস কেনাকাটা উপভোগ করেন না কেন, আইসক্রিম স্কুপ যেকোনো সংগ্রহে চমৎকার সংযোজন করে। এই স্কুপগুলি ক্লাসিক লিভার-অ্যাকশন মডেল থেকে স্বাতন্ত্র্যসূচক এবং মূল্যবান আকৃতি-ছাঁচনির্মাণ স্কুপ পর্যন্ত বিভিন্ন শৈলীতে আসে। আপনি যে শৈলী সংগ্রহ করুন না কেন, এই রান্নাঘরের সংগ্রহের ইতিহাস এবং মূল্য সম্পর্কে কিছুটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ৷
আর্লি আইসক্রিম স্কুপস
আন্তর্জাতিক ডেইরি ফুডস অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, আইসক্রিম কয়েক শতাব্দী ধরে আমেরিকান গ্রীষ্মের অভিজ্ঞতার একটি আইকনিক অংশ।ঊনবিংশ শতাব্দীর শুরুর দিকে, সোডা ফোয়ারা আইসক্রিম সানডে পরিবেশন করতে শুরু করে, যার জন্য খাবারে হিমায়িত সুস্বাদু খাবারের জন্য কিছু ধরণের পাত্রের প্রয়োজন হয়।
আবিষ্কারকরা আইসক্রিম পরিবেশনের জন্য বিভিন্ন ধরণের অনন্য আইডিয়া নিয়ে এসেছেন। দ্য মর্নিং কল সংবাদপত্রের মতে, ইউএস পেটেন্ট এবং ট্রেডমার্ক অফিস 1878 থেকে 1940 সালের মধ্যে আইসক্রিম ডিপার বা স্কুপের জন্য 241টি পেটেন্ট জারি করেছিল৷ এই প্রাথমিক আইসক্রিম স্কুপগুলি সাধারণত কয়েকটি বিস্তৃত বিভাগে ফিট করে৷
কোনিকাল কী স্কুপস
আইসক্রিম স্কুপ আবিষ্কারের আগে, সোডা ফাউন্টেন কর্মীদের আইসক্রিম স্কুপ করার জন্য দুটি চামচ বা লাডল ব্যবহার করতে হত এবং তারপর চামচ থেকে থালায় স্থানান্তর করতে হত। এটি একটি অগোছালো প্রক্রিয়া যা পণ্য নষ্ট করে।
1876 সালে, জর্জ উইলিয়াম ক্লিওয়েল প্রথম ডিভাইস আবিষ্কার করেন যা একটি একক পাত্র ব্যবহার করে আইসক্রিম বিতরণ করবে। শঙ্কুর অভ্যন্তরের চারপাশে একটি স্ক্র্যাপার সরাতে এবং আইসক্রিম ছেড়ে দেওয়ার জন্য শঙ্কুর শেষে একটি চাবি ঘুরিয়ে দেওয়া হয়েছিল৷
এই কী স্কুপগুলি একটি জনপ্রিয় সংগ্রাহকের আইটেম, বিশেষ করে সোডা ফাউন্টেন উত্সাহীদের কাছে। আপনি এগুলিকে ইবেতে, নিলামে এবং এস্টেট বিক্রয়ে এবং এন্টিকের দোকানে খুঁজে পেতে পারেন। নির্মাতারা গিলক্রিস্ট, উইলিয়ামসন, এরি স্পেশালিটি কোম্পানি, ক্ল্যাড মেটাল এবং আরও অনেককে অন্তর্ভুক্ত করে এবং দাম প্রায় $30 শুরু হয়। অনন্য কী আকার, অবস্থা, বয়স এবং উত্স স্কুপের মানকে প্রভাবিত করতে পারে৷
লিভার-অ্যাকশন আইসক্রিম ডিশার্স
যদিও শঙ্কু আকৃতি আইসক্রিম ডিশ করার জন্য খুব কার্যকর ছিল, এটির কয়েকটি উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা ছিল। একটি হল যে আইসক্রিম স্কুপিং ব্যক্তিটিকে পাত্রটি চালানোর জন্য উভয় হাত ব্যবহার করতে হয়েছিল, যার ফলে একই সময়ে আইসক্রিম শঙ্কু বা থালা রাখা অসম্ভব ছিল। অন্যান্য প্রধান সীমাবদ্ধতা হিমায়ন প্রযুক্তির উন্নতির সাথে এসেছে; এই স্কুপ ডিজাইনটি নতুন ফ্রিজার থেকে আসা কঠিন আইসক্রিমের জন্য আদর্শ ছিল না।
1897 সালে, আলফ্রেড এল. ক্রাল নামে একজন আফ্রিকান আমেরিকান উদ্ভাবক লিভার-অ্যাকশন আইসক্রিম স্কুপের পেটেন্ট করে এই সমস্যার সমাধান করেছিলেন। BlackPast.org এর মতে, ক্রালের আসল পেটেন্ট ছিল একটি যান্ত্রিক লিভার সহ শঙ্কু আকৃতির স্কুপের জন্য যা আইসক্রিমটি সরিয়ে দেয়। তিনি পরিচিত হেমি-গোলাকার স্কুপও আবিষ্কার করেছিলেন।
গিলক্রিস্ট, ডোভার ম্যানুফ্যাকচারিং, নিউ জেম, পিয়ারলেস এবং আরও কয়েক ডজন সহ অনেক নির্মাতারা এই স্টাইলের স্কুপ তৈরি করেছেন। বেশিরভাগ প্রারম্ভিক লিভার-অ্যাকশন স্কুপগুলিতে একটি কাঠের হাতল থাকে, যা আঁকা হতে পারে বা নাও হতে পারে। ভাল অবস্থায় একটি প্রাথমিক স্কুপ প্রায় $25 থেকে শুরু হতে পারে, তবে মানটি শর্ত, বয়স এবং প্রস্তুতকারকের উপর অনেক বেশি নির্ভর করে৷
শেপ মোল্ডিং স্কুপস
আইসক্রিমের একটি শঙ্কু বা অর্ধ-গোলাকার স্কুপ শঙ্কু বা থালার জন্য আদর্শ ছিল, কিছু স্কুপ নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে বিশেষ আকার তৈরি করে। এই আকৃতির থালাগুলি সবচেয়ে মূল্যবান, এবং দ্য মর্নিং কল অনুসারে, তারা সংগ্রাহকদের কাছে খুব গরম আইটেম।আপনি যদি প্রাচীন জিনিসের দোকান, অনলাইন নিলাম এবং অন্যান্য উত্সগুলি দেখেন তবে আপনি নিম্নলিখিত উদাহরণগুলির মধ্যে কয়েকটি দেখতে পাবেন৷
- বর্গক্ষেত্র এবং আয়তক্ষেত্রাকার স্কুপগুলি একটি আইসক্রিম স্যান্ডউইচের হিমায়িত অংশ তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল৷ ভাল অবস্থায়, তারা eBay তে প্রায় $175 এর জন্য খুচরা বিক্রি করে। সাধারণ ব্র্যান্ডের নামগুলির মধ্যে রয়েছে Icypi, Lauber এবং Jiffy৷
- লা মোডে পরিবেশন করার জন্য ত্রিভুজাকার স্কুপগুলি পাইয়ের একটি স্লাইস টপ করার জন্য একটি নিখুঁত আকৃতি তৈরি করেছে। একটি উল্লেখযোগ্য ব্র্যান্ড নাম ছিল গার্ডনার এবং ওলাফসন। এই স্কুপগুলি, যা অত্যন্ত বিরল, নিলামে প্রায় $1, 250 থেকে $2,500 এ বিক্রি হয়৷
- হার্ট-আকৃতির স্কুপগুলি সংগ্রাহকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। মানস ডিশার আইসক্রিমের একটি ছোট হার্ট-আকৃতির স্কুপ তৈরি করেছে, যা হার্ট-আকৃতির থালায় মেলে পরিবেশন করা যেতে পারে। কালেক্টরস উইকলির মতে, এই স্কুপটি প্রায় $7,000-এ বিক্রি হয়।
গুপ্তধন খুঁজে পাওয়া
আপনি যদি আপনার সংগ্রহের জন্য একটি অ্যান্টিক আইসক্রিম স্কুপ কেনার কথা ভাবছেন, তাহলে বিক্রয় চূড়ান্ত করার আগে নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে টুকরাটি খাঁটি কিনা। নিচের টিপসগুলো মাথায় রাখুন।
- স্কুপে স্ট্যাম্প করা একটি পেটেন্ট নম্বর খুঁজুন। অনেক স্কুপের পেটেন্ট নম্বরগুলি হ্যান্ডেল, লিভার বা বাটির পিছনে এমবস করা ছিল। আপনি যে স্কুপটি খুঁজছেন তার যদি পেটেন্ট থাকে, তাহলে ইউএস পেটেন্ট এবং ট্রেডমার্ক অফিসে নম্বরটি দেখুন যাতে এটি ডিজাইনের সাথে মেলে।
- স্কুপের নির্মাণ পরীক্ষা করুন। প্রাচীনতম শঙ্কুযুক্ত উদাহরণগুলি সাধারণত টিনের তৈরি, এবং তাদের হাতলগুলিকে সোল্ডার করা বা শঙ্কু বা বাটিতে riveted করা যেতে পারে। নির্মাণ ভালো হবে, যদিও এতে বয়সের লক্ষণও দেখাতে হবে।
- বিরল শেপ-মোল্ডিং স্কুপগুলির জন্য সর্বদা একটি পেশাদার মূল্যায়ন পান, যেহেতু আপনি এই আইটেমগুলির মধ্যে একটিতে বিনিয়োগ করবেন৷ তাদের মূল্যের কারণে, এই স্কুপগুলি আধুনিক নকলের লক্ষ্য হতে পারে৷
অ্যান্টিক ডিপার সম্পর্কে আরও তথ্য
যেহেতু অ্যান্টিক আইসক্রিম ডিশারগুলি একটি অস্বাভাবিক সংগ্রহের ফোকাস, তাই আপনার অনুসন্ধানগুলিকে প্রমাণীকরণ, সনাক্তকরণ এবং মূল্যায়নের জন্য ব্যবহার করার জন্য প্রচুর সংস্থান নেই৷ যাইহোক, নিম্নলিখিত সংস্থানগুলি সাহায্য করতে পারে৷
- আইসক্রিম ডিপারস: ওয়েন স্মিথের একটি সচিত্র ইতিহাস এবং প্রারম্ভিক আইসক্রিম ডিপারের সংগ্রাহকের গাইড এই টুকরোগুলির জন্য নির্দিষ্ট গাইড। এই বইটি মুদ্রণের বাইরে, তবে আপনি এখনও ব্যবহৃত কপিগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷ Amazon.com কখনও কখনও প্রায় $40 প্রতিটি কপি আছে.
- আইস স্ক্রীমার হল আইসক্রিম স্মারক সংগ্রহকারীদের একটি ক্লাব। তাদের অনেক সদস্য আইসক্রিম ডিপার এবং স্কুপগুলিতে বিশেষজ্ঞ, এবং তারা আপনাকে একটি নির্দিষ্ট অংশ সম্পর্কে আরও জানতে সাহায্য করতে সক্ষম হতে পারে৷
প্রতিটি কালেক্টরের জন্য স্কুপস
প্রাথমিক শঙ্কুযুক্ত কী স্কুপ থেকে শুরু করে কাঙ্ক্ষিত আকার-ছাঁচনির্মাণ ডিজাইন পর্যন্ত, অ্যান্টিক আইসক্রিম ডিশারগুলি কয়েক ডজন বিভিন্ন শৈলী এবং কনফিগারেশনে আসে।আপনার বাজেট বা স্বাদ যাই হোক না কেন, প্রতিটি সংগ্রাহকের জন্য সেখানে স্কুপ রয়েছে। রান্নাঘরের সংগ্রহযোগ্য এই আকর্ষণীয় উদাহরণগুলি সম্পর্কে যতটা সম্ভব জানতে আপনার অনুসন্ধানের সূক্ষ্ম পয়েন্টগুলি দেখার জন্য আপনার সময় নিন।
