অস্ট্রিচ ফার্ন (স্ট্রুথিওপ্টেরিস এসপিপি) একটি বড়, সহজে জন্মানো ফার্ন যা উত্তর রাজ্য এবং কানাডিয়ান প্রদেশের স্থানীয়। এটি ভোজ্য ফিডলহেডের একটি প্রাথমিক উত্স, একটি গুরমেট বন্য খাবার যা কখনও কখনও বসন্তের শুরুতে মুদি দোকানে দেখা যায়৷
অস্ট্রিচ ফার্ন দিয়ে বাগান করা
উটপাখির পালকের আকারের বিশাল পালকযুক্ত ফ্রন্ডের কারণে উটপাখি ফার্নের এমন নামকরণ করা হয়েছে। উদীয়মান ফ্রন্ডগুলি বসন্তে আকাশমুখী হওয়ার সাথে সাথে উন্মোচিত হয়; একটি পাতলা ডাঁটার উপরে ফুঁকানো ফ্রন্ডের টাইট বলটিকে ফিডলহেড (অনেক ফার্নের সাথে ব্যবহৃত একটি শব্দ) হিসাবে উল্লেখ করা হয় যদিও এটি উটপাখির করুণভাবে বাঁকা ঘাড় এবং মাথার মতোও।
|
|
গ্রীষ্মের শুরুতে ফার্নগুলি তিন থেকে চার ফুট লম্বা এবং দুই থেকে তিন ফুট চওড়া খাড়া গুচ্ছ তৈরি করে। পরবর্তীকালে গ্রীষ্মকালে, ছোট ছোট দারুচিনি রঙের ফ্রন্ডগুলি প্রতিটি ঝাঁকের মাঝখান থেকে বেরিয়ে আসে - এগুলি হল উর্বর ফ্রন্ড যা ফার্নের বীজগুলি ক্ষুদ্র স্পোর দ্বারা আবৃত থাকে৷
পছন্দের বাসস্থান
অস্ট্রিচ ফার্ন প্রচুর ছায়া, আর্দ্রতা এবং সমৃদ্ধ মাটি সহ বনভূমির পরিবেশে বৃদ্ধি পায়। এগুলিকে প্রায়শই বন্যের খাঁড়ির তীরে দেখা যায় এবং ক্রমাগত ভেজা মাটিতে খুশি থাকে। তারা উত্তরের জলবায়ুতে আংশিক রোদ সহ্য করতে পারে, তবে গরম জায়গায় তাদের পূর্ণ ছায়ায় রোপণ করা উচিত এবং নিয়মিত জল দেওয়া উচিত।
অস্ট্রিচ ফার্ন রোপণ এবং পরিচর্যা
অস্ট্রিচ ফার্ন যদি একটি বিদ্যমান বনভূমির পরিবেশে রোপণ করা হয় তবে তা বৃদ্ধি পাবে, তবে অন্যথায় রোপণের আগে কম্পোস্ট দিয়ে মাটিকে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। পতন হল রোপণের সর্বোত্তম সময় কারণ আবহাওয়া শীতল এবং আর্দ্র থাকাকালীন ফার্নগুলি প্রতিষ্ঠিত হতে প্রচুর সময় পাবে৷
প্রসারণের জন্য জায়গা ছেড়ে দিন
যেখানে ছড়িয়ে পড়ার জায়গা আছে সেখানে উটপাখি ফার্ন লাগানো ভালো। যখন এটি স্বতন্ত্র পৃথক ক্লাম্পগুলিতে বৃদ্ধি পায়, গাছপালা ভূগর্ভস্থ রাইজোমগুলিকে পাঠায় যা নতুন ক্লম্পগুলিতে পপ আপ করে, ফার্নগুলিকে ধীরে ধীরে বড় এলাকায় উপনিবেশ করতে দেয়। ছায়াযুক্ত অবস্থানে এটি একটি বড় আকারের গ্রাউন্ডকভার হিসাবে আদর্শ৷
মৌসুমী যত্ন
যদি না উটপাখি ফার্ন এমন জায়গায় রোপণ করা হয় যা প্রাকৃতিকভাবে আর্দ্র থাকে, গ্রীষ্মে প্রতি সপ্তাহে অন্তত একবার গভীর জলের প্রয়োজন হবে; অন্যথায় এটি অকালে সুপ্ত হয়ে যেতে পারে।তারা শরত্কালে সুপ্ত হয়ে গেলে গোড়ায় ফ্রন্ডগুলি ক্লিপ করুন। কেন্দ্রের উর্বর ফ্রন্ডগুলি বাইরের সবুজ ফ্রন্ডগুলির তুলনায় অনেক বেশি আকর্ষণীয় চেহারা রাখে, তাই শীতের কোনো এক সময়ে এগুলি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রেখে দেওয়া যেতে পারে। অস্ট্রিচ ফার্ন কোন পোকামাকড় বা রোগ দ্বারা কষ্ট পায় না।
ফিডলহেডস ফসল কাটা
অস্ট্রিচ ফার্ন ফিডলহেডগুলি মাটি থেকে বের হওয়ার সাথে সাথেই কাটা উচিত। একবার তারা কয়েক ইঞ্চির বেশি লম্বা হয়ে গেলে, তারা তাদের কোমল, সুস্বাদু গুণাবলী হারিয়ে ফেলে। প্রবাহিত জলের নীচে ফিডলহেডের বাইরের বাদামী কাগজের আঁশগুলি সরান এবং ইচ্ছামতো প্রস্তুত করুন। অস্ট্রিচ ফার্ন ফিডলহেড শুধুমাত্র রান্না করে খাওয়া উচিত, কাঁচা নয়। অবশ্যই, আপনি যদি আপনার উটপাখির ফার্নগুলি বাড়তে চান তবে প্রতি বছর বেহালার একটি ছোট অংশ কাটার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
কোথা থেকে কিনবেন
অস্ট্রিচ ফার্ন একটি বিশেষ উদ্ভিদ যা সর্বদা নার্সারিতে পাওয়া যায় না, বিশেষ করে এর স্থানীয় পরিসরের বাইরে। সৌভাগ্যবশত, আপনি এটি ইন্টারনেটে ক্রয় করতে পারেন এবং এটি আপনার দরজায় পৌঁছে দিতে পারেন৷
- গ্রিনউড নার্সারি ইউএসডিএ জোন 2-8 এ রোপণের জন্য ছোট পটেড উটপাখি ফার্ন বিক্রি করে প্রায় $10।
- Jackson & Perkins USDA জোন 2-7-এ সামান্য বড় উটপাখি ফার্ন হার্ডি মাত্র 15 ডলারে বিক্রি করে।
ছায়ার জন্য একটি আনন্দদায়ক স্থানীয়
আপনি যদি লোভনীয়, নির্ভরযোগ্য ছায়ার নমুনার সন্ধানে থাকেন, তাহলে উটপাখি ফার্ন আপনার জন্য শুধুমাত্র উদ্ভিদ হতে পারে। এটি জন্মানোর জন্য সবচেয়ে সহজ, সবচেয়ে আলংকারিক নেটিভ ফার্নগুলির মধ্যে একটি - এবং আপনি যদি দুঃসাহসিক ভোজনকারী হন, তাহলে বসন্তে উদিত হওয়ার সাথে সাথে আপনি কয়েকটি ঝরানো ফ্রন্ডগুলিকে ভাজানোর চেষ্টা করতে পারেন৷
