একটি মৌলিক ভেষজ বাগান তৈরি এবং বৃদ্ধির জন্য ন্যূনতম প্রচেষ্টার প্রয়োজন এবং সাফল্যের জন্য আপনাকে একজন মাস্টার মালী হতে হবে না। আপনি তাদের শোভাময়, রন্ধনসম্পর্কীয় বা সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য ভেষজ চাষ করছেন না কেন, আপনার ল্যান্ডস্কেপে একটি ভেষজ বাগান যোগ করা একটি আকর্ষণীয় এবং একটি দরকারী সংযোজন করে তোলে। আপনার ভেষজ বাগানটি আপনার জানার আগেই সমৃদ্ধ হবে এবং আপনাকে এর অনুগ্রহ দিয়ে পুরস্কৃত করবে।
থিম তৈরি করে শুরু করুন
আপনার ভেষজ বাগানের পরিকল্পনা করার সময় আপনার কাছে অনেকগুলি থিম আছে যার সাথে আপনি যেতে পারেন বা আপনি কোনও থিম ছাড়াই যেতে পারেন এবং আপনি সাধারণত ব্যবহার করেন এমন বিভিন্ন ভেষজ সহ একটি বাগান রোপণ করুন৷বাগানের নকশার জন্য কোন সঠিক বা ভুল উপায় নেই এবং আপনি আপনার কল্পনাকে বন্য যেতে দিতে পারেন। কিছু সাধারণ ডিজাইন থিম অন্তর্ভুক্ত:
- চা বাগান- বাড়ন্ত ভেষজ যেমন পুদিনা পানীয়ের স্বাদে ব্যবহৃত হয়।
- সুগন্ধি বাগান - ক্রমবর্ধমান ভেষজ তাদের সুগন্ধি মানের জন্য পরিচিত যেমন রোজমেরি।
- রান্নাঘর বাগান - বাড়ন্ত ভেষজ সাধারণত ঋষি এবং ডিলের মতো খাবারের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়।
আপনি একই বাগানের মধ্যে মিনি থিমগুলিকে একত্রিত করতে পারেন বা একটি নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কিত স্বাদের দিকে তৈরি আরও একটি সরাসরি থিমের সাথে যেতে পারেন৷ উদাহরণস্বরূপ, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ বাগানে, আপনি এই থিমগুলি ব্যবহার করতে পারেন:
- ইতালীয় বাগান - তুলসী, অরেগানো এবং থাইমের মতো ইতালিয়ান খাবারের স্বাদে ভেষজ গজানো।
- মেক্সিকান গার্ডেন - ধনেপাতা এবং জিরার মতো মেক্সিকান খাবারের স্বাদে ক্রমবর্ধমান হার্বস।
মৌলিক হার্ব সাংস্কৃতিক এবং ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা শিখুন
বেশিরভাগ ভেষজ একই অবস্থা পছন্দ করে, তাই একই বাগান এলাকায় রোপণ করা কোন সমস্যা হবে না। যাইহোক, কিছু ভেষজ, যেমন রোজমেরি, বহুবর্ষজীবী এবং কিছু ভেষজ, যেমন ডিল, বার্ষিক হিসাবে কাজ করে। বাগান করার সময়, বহুবর্ষজীবীগুলিকে এক জায়গায় এবং বার্ষিকগুলিকে অন্য জায়গায় রাখুন, যাতে বাগানের যত্ন নেওয়ার সময় এবং গাছপালা পরিবর্তন করার সময় বহুবর্ষজীবীগুলি বিরক্ত না হয়।
সাইট পরামর্শ
আপনার ভেষজ বাগানের সাইটটি ভেষজগুলির জন্য বিশেষভাবে মনোনীত একটি পৃথক বিছানায়, হাঁটার পথ বরাবর বা একটি উদ্ভিজ্জ বাগানের পাশে থাকতে পারে। এলাকার প্রবণতাকে সহজ এবং আরও সুবিধাজনক করতে, আপনি এটিকে বাড়ির কাছাকাছি রাখার কথা বিবেচনা করতে পারেন, এলাকাটি পছন্দসই ক্রমবর্ধমান অবস্থা প্রদান করে। মাটিতে বেড়ে ওঠা গাছের মধ্যে ভেষজ-ভর্তি পাত্র মেশানোও বাগান এলাকায় আগ্রহ বাড়ায়।
আপনার গুল্ম সরাসরি মাটিতে বা পাত্রে বাড়ানো হোক না কেন, সুস্থ ও সবল ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের জন্য মৌলিক সাংস্কৃতিক শর্ত রয়েছে।
হালকা প্রয়োজনীয়তা
ভেষজ বাগানের জন্য উপযুক্ত স্থান নির্বাচন করার সময়, আলোর অবস্থা খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা। বেশিরভাগ ভেষজ রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে সবচেয়ে ভাল জন্মায় যেগুলি দৈনিক কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্যালোক পায়।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং কর্মক্ষমতার জন্য, আপনার গুল্মগুলি উর্বর মাটিতে বাড়ান যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে এবং 6 থেকে 6.8 এর মধ্যে pH সহ। যদি আপনার মাটি খারাপ হয় এবং পুষ্টির অভাব হয়, তাহলে রোপণের আগে কম্পোস্ট বা ভাল পচা সার দিয়ে সংশোধন করুন। অবশ্যই, আপনি আপনার বাগানের এলাকা ঘাস বা আগাছা মুক্ত করতে চান, তাই প্রথমে বাগানের এলাকা পরিষ্কার করুন এবং আগাছামুক্ত রাখতে ভুলবেন না।
মাটি আরও সমৃদ্ধ করার জন্য সংশোধন করার সময়, একটি 6- থেকে 8-ইঞ্চি স্তর বা কম্পোস্ট বা ভালভাবে পচা সার বাগানের এলাকায় সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। জৈব উপাদানগুলিকে প্রায় 12-ইঞ্চি গভীরে মাটিতে দিন এবং এলাকাটিকে ভালভাবে জল দিন। ভেষজ রোপণের এক থেকে দুই সপ্তাহ আগে এলাকা প্রস্তুত করুন।
পানির প্রয়োজনীয়তা
পানির চাহিদার ফ্রিকোয়েন্সি স্থানীয় আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ ভেষজ মাটিকে আর্দ্র রাখার জন্য নিয়মিত জল প্রয়োগের সাথে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় তবে ভিজে যায় না। যখন অবস্থা গরম এবং শুষ্ক হয়, তখন ভেষজ বাগানে মাটিকে সম্পূর্ণরূপে শুকানো থেকে রক্ষা করার জন্য প্রতিদিন জল প্রয়োগের প্রয়োজন হতে পারে। আপনি মাটির শুষ্কতা পরীক্ষা করতে পারেন এটিতে আপনার আঙুল আটকে এবং যদি উপরের ইঞ্চি স্পর্শে শুকিয়ে যায় তবে বাগানে জল দিন।
ছত্রাকজনিত সমস্যা এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য, সেচ দেওয়ার সময় ভেষজ পাতায় জল না দেওয়ার চেষ্টা করুন। ভেষজ বাগানে একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করুন বা গাছের চারপাশের মাটিতে সরাসরি জল প্রয়োগ করুন।
পুষ্টি
সাধারণ সবজি বাগানের জন্য ব্যবহৃত সার সরাসরি মাটিতে লাগানো ভেষজ বাগানে ব্যবহার করা যায়। বসন্তকালে পণ্যটি প্রয়োগ করুন এবং ভালভাবে জল দিন। আপনি যদি ভারীভাবে কোনো ভেষজ সংগ্রহ করেন, আপনি নতুন বৃদ্ধির প্রচারে সাহায্য করার জন্য অন্য হালকা ডোজ সার প্রয়োগ করতে পারেন। অত্যধিক সার প্রয়োগ করা খুব ঘন ঘন ভেষজ উৎপন্ন অপরিহার্য তেল হ্রাস করে।
পাত্রে জন্মানো ভেষজগুলির পুষ্টির ক্ষেত্রে, সবজির জন্য উপযুক্ত জল-দ্রবণীয় মিশ্রণ ব্যবহার করুন। পানি দেওয়ার সময় প্রতি সপ্তাহে পাত্রে লাগান।
কীটপতঙ্গ
বেশিরভাগ ভেষজে থাকা অপরিহার্য তেলের কারণে, কীটপতঙ্গ সাধারণত কোনো সমস্যা হয় না। যাইহোক, এফিডস এবং মাকড়সার মাইট ভেষজগুলিকে প্লেগ করতে পারে, বিশেষ করে যখন একাধিক গাছের মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে এবং অবস্থা শুষ্ক থাকে। সাধারনত, শক্তিশালী জল দিয়ে ভেষজ স্প্রে করলে কীটপতঙ্গ দূর হয়।
ভেষজ বাগান সাজিয়ে এবং রোপণ করে শেষ করুন
একবার আপনি এলাকাটি প্রস্তুত করে ফেলেছেন যাতে এটি আপনার ট্রান্সপ্ল্যান্ট বা বীজের জন্য প্রস্তুত হয়, এটি আপনার ভেষজ বাগান এবং গাছপালা লেআউট করার সময়।
একটি টায়ার্ড এফেক্ট তৈরি করুন
আপনার গাছপালা বিছিয়ে দেওয়ার সময়, বাগানের বিছানার নকশার উপর নির্ভর করে আপনার সবচেয়ে লম্বা গাছগুলিকে বাগানের পিছনে বা কেন্দ্রে স্থাপন করা এবং সবচেয়ে ছোট ভেষজ নিয়ে সামনের দিকে বা পাশের দিকে কাজ করা সর্বদা একটি ভাল ধারণা।.এটি একটি টায়ার্ড প্রভাব তৈরি করে এবং মসৃণভাবে প্রবাহিত হয়৷
রঙ এবং টেক্সচার যোগ করুন
ভেষজ বাগানে আগ্রহ বাড়াতে, একে অপরের পাশে বিভিন্ন রঙের পাতা বা টেক্সচার মিশ্রিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, সবুজ বা বেগুনি পাতাযুক্ত তুলসীর কাছাকাছি ধূসর পাতাযুক্ত ঋষি উদ্ভিদ করুন। ভেষজ বাগানে পাত্র যোগ করার সময়, বিভিন্ন আকৃতির এবং রঙিন পাত্র ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন যা এলাকাটিকে উচ্চারণ করতে এবং বাগানের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করতে সহায়তা করে৷
পরিপক্ক আকারে মনোযোগ দিন
আপনার হার্ব ট্রান্সপ্ল্যান্ট বা বীজ রোপণ করার সময়, সবসময় উদ্ভিদ ট্যাগ বা বীজ প্যাকেটের দিকে মনোযোগ দিন। এতে গাছের পরিপক্ক আকারের তথ্য রয়েছে, তাই আপনি প্রয়োজনীয় ব্যবধানের প্রয়োজনীয়তা, বীজ রোপণের গভীরতা এবং অঙ্কুরোদগমের দিনগুলি জানেন। যদি হার্ব ট্রান্সপ্লান্ট ব্যবহার করা হয়, তাহলে সবসময় পাত্রের ভিতরে ট্রান্সপ্লান্টের যত গভীরতা বাড়ছে তার চেয়ে গভীরে রোপণ করবেন না। একবার আপনি ট্রান্সপ্ল্যান্ট এবং বীজ রোপণ করার পরে, জল দিয়ে মাটি পরিপূর্ণ করুন।
স্পেসিং ম্যাটারস
কীটপতঙ্গ, রোগ এবং ছত্রাকজনিত সমস্যা প্রতিরোধ করার জন্য একাধিক ভেষজ উদ্ভিদের মধ্যে উপযুক্ত ব্যবধান প্রয়োজন এবং সঠিক বায়ু চলাচলের অনুমতি দেয়। একই নিয়ম অনুসরণ করে সর্বদা একাধিক গাছের সম্ভাব্য পরিপক্ক আকার এবং পাতলা চারা অনুযায়ী স্থান দিন।
পাত্রে ভেষজ বাগান
অধিকাংশ ভেষজ পাত্রে সম্পূর্ণভাবে আনন্দদায়ক হয়, যদি আপনি নির্দিষ্ট শর্ত এবং তাদের সাংস্কৃতিক চাহিদা পূরণ করেন। পাত্রের উপাদান বিবেচনা করুন, কারণ এটি আপনাকে জানাবে যে আপনাকে কত ঘন ঘন জল দিতে হবে। টেরা কোটা এবং কাঠের মতো ছিদ্রযুক্ত উপাদানগুলি প্লাস্টিকের মতো ছিদ্রহীন পদার্থের চেয়ে মাটিকে দ্রুত শুকিয়ে যেতে দেয়, যাতে ঘন ঘন জলের প্রয়োজন হয়৷
পানি এবং নিষ্কাশন
পাত্রের ভেষজটির জন্য জলের প্রয়োজন কিনা তা জানার জন্য অনুসরণ করার একটি ভাল অভ্যাস হল প্রতিদিন বা দুই দিন আপনার আঙুলটি পাত্রের মাটিতে আটকে দিন এবং যদি উপরের ইঞ্চি শুকিয়ে যায়, তবে নীচের ড্রেনের গর্ত থেকে না যাওয়া পর্যন্ত জল প্রয়োগ করুন।আপনি নিশ্চিত করতে চান যে পাত্রে আপনি ড্রেন ব্যবহার করেন না কেন, বা ভেষজগুলো পচে মরে যাবে।
নিষিক্তকরণ
পাত্রে ভেষজ বাড়ানোর সময় একটি উর্বর পাত্রের মিশ্রণ ব্যবহার করুন যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রোপণের সময় মাটিতে একটি ধীর-মুক্ত সার মিশ্রিত করতে পারেন।
কন্টেইনারের আকার
যখন এটি প্রয়োজনীয় পাত্রের আকারের ক্ষেত্রে আসে, সর্বদা উদ্ভিদের পরিপক্ক আকার বিবেচনা করুন। অনেক বার্ষিক এবং ছোট-বর্ধমান ভেষজ এককভাবে 1-গ্যালন পাত্রে রোপণ করে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, তবে, বড় আকারের ভেষজ উদ্ভিদের জন্য বড় পাত্রের প্রয়োজন হয়, যেমন 3-গ্যালন। একটি পাত্রের ভেষজ বাগান তৈরি করতে যদি বেশ কয়েকটি ছোট-বর্ধমান ভেষজ একত্রে বৃদ্ধি করা হয়, তাহলে স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় স্থানের অনুমতি দিতে এবং অতিরিক্ত ভিড় রোধ করতে আপনার একটি 5-গ্যালন পাত্রের প্রয়োজন হতে পারে৷
সাধারণভাবে জন্মানো ভেষজ পরামর্শ
বেশিরভাগ স্থানীয় উদ্যান কেন্দ্রগুলি সাধারণত জন্মানো ভেষজ বীজ এবং বাগানে জন্মানোর জন্য প্রস্তুত ট্রান্সপ্ল্যান্ট বিক্রি করে। ভেষজ বীজ নির্বাচন করলে, আপনি বীজগুলিকে একটি বীজ থেকে শুরু করার পাত্রে শুরু করতে পারেন এবং প্রচারের পরে বাগানে স্থানান্তর করতে পারেন, অথবা আপনি বীজগুলিকে সরাসরি বাগানে রোপণ করতে পারেন এবং চারা অঙ্কুরিত হয়ে গেলে পাতলা করতে পারেন৷উদ্ভিদ ট্যাগ বা বীজ প্যাকেজ পরিপক্ক উদ্ভিদ আকার এবং যে কোনো ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য দেয়। কিছু সাধারণভাবে পাওয়া এবং জন্মানো ভেষজ অন্তর্ভুক্ত:
- মিষ্টি তুলসী: মিষ্টি তুলসী (Ocimum basilicum) একটি সুগন্ধযুক্ত এবং একটি শক্ত বার্ষিক ভেষজ যা অনেক রান্নার খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি পাত্রে একটি আকর্ষণীয় সংযোজন করে বা সরাসরি বাগানে জন্মায় এবং পরিপক্কতায় এক ফুট লম্বা হতে পারে। তাজা বা শুকনো পাতা ব্যবহার করুন।
- ধনিয়া/Cilantro: ধনে এবং ধনেপাতা (Coriandrum sativum) উভয়ই একই সুগন্ধযুক্ত বার্ষিক উদ্ভিদ থেকে আসে। পাতা ধনেপাতা এবং বীজ ধনে। সেরা স্বাদের জন্য, অল্প বয়সে পাতা ব্যবহার করুন। গ্রীষ্মকালে ফুল ফোটে এবং তারপর বীজ উৎপাদন হয়।
- Cumin: জিরা (কিউমিনাম সাইমিনাম) পার্সলে পরিবারের অন্তর্গত একটি ছোট-বর্ধমান বার্ষিক ভেষজ এবং এতে ব্যবহৃত ফুল ও বীজ উৎপাদনের জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ আবহাওয়ার প্রয়োজন হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার বীজের গুঁড়ো বাদামী হয়ে গেলে, তারা ফসল কাটা এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
- Dill: ডিলের আচারের মতো রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের স্বাদে ডিল (অ্যানেথাম গ্রেভোলেন্স) এর বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে। বার্ষিক মৌরি এর বৃদ্ধির অভ্যাস এবং বর্ণনার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। টপস, পাতা এবং ডালপালা তাজা বা শুকনো ব্যবহার করুন। ডিল সবসময় ভালভাবে রোপণ করে না, তাই সরাসরি বাগান থেকে বীজ শুরু করা এবং 12-ইঞ্চি পর্যন্ত পাতলা করা ভাল।
- Lemon balm: পুদিনা পরিবারের অন্তর্গত, লেমন বাম (মেলিসা অফিসিনালিস) 2-ফুট লম্বা এবং চওড়া পর্যন্ত একটি শক্ত বহুবর্ষজীবী হিসাবে কাজ করে। এর লেবু-গন্ধযুক্ত পাতা এবং তরুণ ডালপালা পানীয় এবং খাবারের স্বাদ যোগ করে। তাজা বা শুকনো পাতা ব্যবহার করুন।
- মিন্ট: বেশ কিছু সাধারনভাবে জন্মানো পুদিনা (মেন্থা এসপিপি) আছে, যেগুলো বাগানে শক্তিশালী বহুবর্ষজীবী চাষী। পেপারমিন্ট (মেন্থা পাইপারিটা) এবং স্পিয়ারমিন্ট (মেন্থা স্পিকাটা) দুটি কম বর্ধনশীল প্রকার যা আপনি সম্ভবত বাগান কেন্দ্রগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন। গাছপালা রানার উত্পাদন করে এবং দ্রুত আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারে, তাই গাছগুলিকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে, আপনি তাদের পাত্রে রোপণ করতে চাইতে পারেন।ছোট পাতা এবং ফুল শুকনো বা তাজা, স্বাদযুক্ত পানীয় এবং খাবার ব্যবহার করে।
- Oregano: পুদিনার আরেকটি আপেক্ষিক, অরেগানো (Origanum vulgare) একটি শক্ত বহুবর্ষজীবী। এটি পাত্রে ব্যবহার করা ভাল বা সরাসরি মাটিতে জন্মায়। পাতাগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য তাজা বা শুকনো ব্যবহার করা হয়।
- রোজমেরি: রোজমেরি (রোসমারিনাস অফিশনালিস) একটি কোমল বহুবর্ষজীবী গুল্ম হিসাবে বৃদ্ধি পায় যা পরিপক্ক অবস্থায় 6-ফুট পর্যন্ত লম্বা এবং চওড়া হতে পারে। এটি পুদিনা পরিবারের অন্তর্গত এবং ভেষজ বাগানে একটি সুগন্ধযুক্ত সংযোজন করে এবং একবার প্রতিষ্ঠিত হলে খরা-সহনশীল। এর ফুল, ডালপালা এবং পাতায় তাজা এবং শুকনো উভয় ধরনের রান্নার ব্যবহার রয়েছে।
- ঋষি: পুদিনা পরিবারের অন্তর্গত, ঋষি (সালভিয়া অফিসিসনালিস) বহুবর্ষজীবী হিসাবে বৃদ্ধি পায়, তবে অনেক উদ্যানপালক এটিকে বার্ষিক ভেষজ হিসাবে জন্মায়। এর ধূসর বর্ণের পাতাগুলি সবুজ পাতাযুক্ত ভেষজগুলির মধ্যে জন্মানো একটি নজরকাড়া এবং সুগন্ধযুক্ত সংযোজন। এটি সাধারণত গ্রীষ্মকালে বৃদ্ধির দ্বিতীয় বছরে বেগুনি রঙের ফুল দেয়।বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারে তাজা বা শুকনো পাতা ব্যবহার করুন।
- থাইম: থাইম (থাইমাস ভালগারিস) একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা প্রায়ই বার্ষিক হিসাবে জন্মে। পুদিনা পরিবারের এই সদস্যের একটি ঝোপঝাড় অভ্যাস রয়েছে, যা ছোট, সবুজ-ধূসর পাতা এবং বেগুনি ফুল তৈরি করে, উভয়ই ব্যবহারযোগ্য শুকনো বা তাজা। ভেষজটি পাত্রের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত এবং একবার প্রতিষ্ঠিত হলে খরা সহ্য করে।
আপনি যা বপন করেন তা কাটুন
সদ্য কাটা ভেষজ গাছের স্বাদ এবং গন্ধকে কিছুই হারাতে পারে না এবং কয়েক মাসের মধ্যে, আপনি আপনার অনুগ্রহ সংগ্রহ করা শুরু করার সাথে সাথে আপনার সমস্ত কাজ পরিশোধ করতে শুরু করবে। দিনের উত্তাপের সময় নয়, শীতল সকালের সময় ফসল কাটা ভাল। একটু যত্ন এবং মনোযোগের সাথে, আপনার ভেষজ বাগানটি আপনাকে তার রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সুগন্ধযুক্ত পুরষ্কার দিয়ে আগামী বছরের জন্য পুরস্কৃত করবে।
